中国粮食生产现状及需求预测ppt课件.ppt

中国粮食生产现状及需求预测 1 whowillfeedChina 2 粮食的概念 内容提要 2006 2010年我国粮食生产状况 2030年我国粮食需求预测 应对策略 1 2 3 4 3 粮食的概念 1 传统的粮食概念认为就是五谷杂粮 包括稻谷 小麦 玉米 豆类和薯类五个主要品种 此外还有高梁 谷子等杂粮作物 4 2 国外的粮食概念1984年美国出版的 韦氏大词典 第九版对 Food 的解释是维持肌体生长 代谢和生命过程以及供给能量所必须的物质 它基本上由蛋白质 碳水化合物于脂肪作构成 实际上FA0公布的 粮食 仅指谷物 粮食的概念 5 3 营养素就是粮食的概念从营养素角度理解粮食 认为粮食就是营养素 发展粮食 就是要增加营养素产量 改善营养素结构 粮食的概念 6 粮食的概念 4 小结以碳水化合物为主的食物结构 是粮食的旧概念 以蛋白质为主的食物结构 是现代粮食的新概念 7 2006 2010年我国粮食生产状况 单位 亿吨 8 2006 2010年我国粮食生产状况 9 2006 2010年我国粮食生产状况 10 2006 2010年我国粮食生产状况 小结 粮食总产量在上升 年增长率约2 除豆类产量下降外 其它都在上升 11 2030年我国粮食需求预测 预测主导思路 消费需求决定粮食供给 12 2030年我国粮食需求预测 粮食消费途径 1 食物用粮直接消费 口粮消费 间接消费 饲料粮消费 饲料粮的品种有玉米 高梁 甘薯 大麦和少量杂粮 部分集中产稻区还用一部分大米做饲料粮 2 能源用粮生物乙醇3 其它酿酒 制糖 浆纱 医药 制革等 13 2030年我国粮食需求预测 直接消费 即口粮消费 继续下降 间接消费较大幅上涨人口持续上涨城市人口比重增加4 消费需求城乡有别 影响食物用粮的因素 14 2030年我国粮食需求预测 预测方法 以1985 2010年中国统计年鉴中的数据为依据 分别拟合人口数量与年份 城市人口比重与年份 城乡人均口粮与年份 城乡人均动物性食物需求量与年份的一元线性回归方程 由此预测出2030年以上各指标的数值 15 2030年我国粮食需求预测 人口预测 人口预计达15 5亿城市人口预计达79 16 2030年我国粮食需求预测 1 口粮需求预测 17 2030年我国粮食需求预测 2 饲料粮需求预测 18 2030年我国粮食需求预测 19 2030年我国粮食需求预测 20 2030年我国粮食需求预测 以粮食年增长率为2 计算 预计2030年粮食总产量为6 6亿吨 以目前饲料粮占粮食总产量的比例 50 左右 计算 饲料粮产量为3 236亿吨 缺口2 136亿吨 小结 21 应对政策 1 扩大饲料粮的种植面积 提高单产 2 开发小麦用于饲料生产 3 远洋捕捞我国海洋国土面积达470万平方公里 日本为510万平方公里 营养界有这么一句话 四条腿不如两条腿 两条腿不如没腿的 可见鱼类食物的营养价值相当高 日本人寿命高的原因之一就是常食鱼类 4 开发非粮型饲料非粮性饲料有秸杆饲料 青饲料浓缩蛋白 林业饲料 糟渣 废液饲料 动物性下脚料饲料 动物粪便再生饲料 单细胞蛋白饲料等 其中我看好秸秆饲料 我国每年生产5亿多吨粮食 同时也生产出6亿多吨秸秆 如果将全部秸秆的60 65 用作饲料 可满足我国农区 半农半牧区的马 牛 羊粗饲料的88 5 改变饮食结构多鱼 多奶 多牛 羊肉 22 小结 我