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文档简介

摘要 酒是人类生活中的主要饮料之一 中国制酒源远流长 品种繁多 名酒荟萃 享誉中外 酒精透于整个中华五十年的文明史中 以文学艺术创作 文化娱乐到饮食烹饪 养长保健等各方面在中国人生活中都占有重要位置 而人类却缺乏对它产生危害的认识 通过调查 我们小组了解了放多酒精对大脑的危害 以及预防 1 一 研究背景近年来由于酒后驾车引发的交通事故此起彼伏 那一场场血淋淋的场面让我们深受感触 这么一种毫不引眼的液体为什么有这么大的魔力 而它对人体中的大脑又有何影响 它又有什么好处呢 这一系列的问题引起了兴趣 2 二 研究过程1 查阅资料并了解酒精的有关性质酒精 主要成分 乙醇乙醇的化学式 C2H5OH外观与性状 无色液体 有酒香燃点 75沸点 78 3熔点 114 1相对密度 水 1 0 79相驻地密度 空气 1 1 59饱和蒸气压 kpa 5 33 19 燃烧热 kj mol 1365 5酒精能与水 甲醇 乙醚和氯仿等以任何比例混合有湿性 乙醇蒸气与空气混合能引起爆烽 酒精在70 V 时 对于细菌具有强烈的杀作作用也可以作防腐剂等 一定浓度的酒精溶液可以作防清剂和冷媒 酒精可以代替汽油作燃料 是一种可再生能源 3 2 制作发放调查问卷 并对司机和交警进行访谈 我们了解到 酒精是引发交通事帮的因素之一 近年来由于酒后驾车所引起的交通事故逐年上升 据此我们还访问了驾车司机和交通警察 酒精在生活中的作用非常大 可以为人类助兴 也可以帮人类杀菌消毒 但它也常常是误事 车祸等事故的罪魁祸首 我们应该善用它 发挥出它好的一面 尽量避其弊端 为我们人类所用 人类应当提介使用乙醇汽油 另外 酒精对人的大脑影响很大 4 三 研究结论1 酒在人体内的吸收酒精无需经过肖化系统而可被肠胃直接吸收 进入血管 几分钟后 迅速扩散到人体的全身 酒精首先被血液带到肝脏 在肝脏过滤后 到达心脏 再到肺 从肺返回到心脏 然后通主主动脉到静脉 再到达大脑和高级神经中枢 2 如何判断酒精中毒 1 兴奋期 眼充血 表情无忧无眼 欣快感 言行粗鲁 眩晕等 2 错乱期 神志错乱 语无伦次 行走不稳 动作笨拙 吐字不准 不清 3 错睡期 皮冷唇紫 多汗 昏迷 血压下降 心跳加快 躁动 呕吐 大小便失禁 呼吸鼾声 生命中枢麻痹而死亡 5 3 酒精中毒并发疾病酒精中毒可并发Korsakoff综合征和Wernicke脑病 酒精中毒者 和其他营养不良的病人一样 可出现小脑变性 它的病理和临床特征可能与Wernicke脑病相同 姿势和步态共济失调可在几周或几个月内缓慢起病 也可突然起病状 Marchiafava Bignami病是一种罕见的胼胝体脱髓鞘病变 发生于慢性酒中毒病例 主要见于男性 最初见于意大利 认为是因饮用一种天然红葡萄酒而起病 但后来发现该病在其他许多国家亦有发生并涉及其他多种酒精饮料 曾推测本病与营养性病因有关 但确切性质不明 病理学与发病环境将其与桥脑中央脱髓鞘症联系起来 可能是后者的一种变异 低钠血症 患者表现出激越 精神错乱 可有进展性痴呆伴额叶功能释放体征 有的病人经历数月后恢复 另一些则发生抽搐与昏迷 最后死亡 病理性醉酒是一种比较罕见的综合征 其特征为 在饮用较少量酒后反复出现自发动作 极度兴奋以及攻击性或无法控制的不合理行为 每次发作持续数分钟至几小时 随后是较长时间的熟睡 醒后对病态表现失去记忆 6 边缘系统的活动对于记忆形成 情绪功能 嗅觉及整合来自各种感觉的信息起决定作用 在嗜酒者中所有这些功能的缺陷均可能见到 其中记忆缺失与Korsakoff综合征病人的遗忘类似 与海马和杏仁核的损害有关 Petri等 1994 Korsakoff综合征病人根据表情和言语信息对情绪的知觉及记忆有明显损害 而无Korsakoff综合征的嗜酒者则只有轻微的损害 Korsakoff综合征病人的嗅觉损害与特定皮质和皮质下脑区的体积减少有关 而这些脑区或者是边缘系统的一部分 或者与边缘系统有直接的联系 Sherar等 1992 在交叉感觉功能 即用一种感官去了解另一种感官中事物的能力 研究中 Korsakoff综合征病人也有明显的缺陷 这种功能缺陷可归因于边缘系统和皮质相关区域的损害 而无Korsakoff综合征的嗜酒者则只有轻微的改变 Oscar Berman等 1990 间脑 是许多其它脑区传入和传出神经信号的中转站 在记忆功能中的作用尚不清楚 据认为参与记忆功能的主要间脑区域为下丘脑的乳头体 因为间脑与海马和杏仁核有解剖上的联系 而且许多记忆障碍的病人可见到间脑结构的破坏 所以选择间脑进行研究 Victor等 1989 7 不管酒依赖病人是否进展为Korsakoff综合征 他们都会发生间脑病变 而且间脑病变是酒依赖和营养不良的共同特点 Blansjaar等 1992 大脑皮质 神经放射学检查及尸检均发现嗜酒者的大脑有结构改变 包括脑室扩大及脑裂 脑沟增宽 这两种表现均提示有皮质萎缩 Pfefferbaum等 1992 与无Korsakoff综合征的嗜酒者相比 Korsakoff综合征病人的脑室更大 皮质内特定部分的灰质体积更小 Jernigan等 1991 对嗜酒者死后的大脑病理检查表明 大脑皮质的体积缩小 其中大部分是大脑白质的体积缩小造成的 但是 大脑灰质也可见到萎缩 而且皮质神经元缺失在额叶部分特别明显 Harper等 1993 嗜酒者还可以出现提示有广泛性皮质萎缩的神经认知缺陷 如在测验中难以解决问题及形成视觉联想 Bowden等 1992 有空间记忆和触觉学习缺陷 Oscar Berman等 1992 所有这些缺陷均与皮质损害一致 神经心理学研究也发现 Korsakoff综合征病人表现出的体征与额叶皮质损害有关 如情感平淡 脱抑制 判断力和计划能力差以及不必要地重复以前的或不恰当的行为 以脑成像 脑功能成像和神经心理测验技术对嗜酒者进行了大量的综合性研究 结果均支持酒依赖与额叶皮质的代谢和神经心理功能受损有关 8 四 存在的问题 由于我们的研究时间有限 只能粗浅的了解酒精对大脑的影响 事实上酒精对大脑内部还存在着许多影响 如果以后有时间我们还会对其进行深入的研究 以上存在的问题敬请包涵 9 五

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