“陕西苹果”品牌发展的SWOT分析.pdf

陕西苹果 品牌发展的swot分析 徐丽秋 西安财经学院行知学院7 1 0 0 3 8 摘 要 文章在对 陕西苹果 品牌发展现状进行分析的基础上 运用 swot 分析法 综合分析 陕西苹果 品牌发展存在的优势和劣势 探讨 陕西苹果 品牌发展面临的机会和威胁 以期为 陕西苹果 实施品牌 战略提供依据和参考 关键词 陕西苹果 品牌 swot 分析 一 引言 陕西是我国苹果生产大省 苹果产业已成为国民经济的支柱 产业和富民产业 对陕西农村经济的发展起着十分重要的作用 根据陕西省果业部门调查统计 2011 年全省苹果种植面积达 959 万亩 比上年增长 6 3 产量达 960 万吨 比上年增长 12 1 面积 和产量均居全国第一 2012 年全省新建果园 59 27 万亩 挂果面积 达 650 万亩 总产量突破 1000 万吨 可见 陕西苹果在全国乃至世 界果业中占据着越来越重要地位 2003 年国家质检总局宣布对 陕西苹果 实施原产地域产品保 护 2005 年 陕西苹果 原产地域保护产品更名为 陕西苹果 地理 标志保护产品 加入国际地理标志网络组织 2011 年 陕西苹果 又 获得了欧盟保护标志 打开了进入国际高端市场的大门 经过多 年的市场营销和品牌推广 陕西苹果 品牌知名度越来越大 但是 面对全球经济形势的不断变化和激烈的市场竞争 苹果产业的品 牌效应仍显得尤为重要 本文运用 swot 分析法 对 陕西苹果 品牌发展的优势 劣 势 机会和威胁进行了系统分析 对 陕西苹果 实施品牌战略具有 重要的参考价值 二 陕西苹果 品牌发展的优势与劣势分析 一 优势 s t r e n g t h 1 自然条件优越 陕西省地处我国内陆腹地 南部跨汉水上 游 北部跨黄土高原 中部为关中高原 纵跨三个气候带 是苹果的 优生区 尤其是渭北黄土高原 海拔高 黄土层深厚 昼夜温差大 工业污染少 是全国苹果产区中唯一符合最适宜区 7 项气象指标 的最佳优生区 也是世界公认的最大优质苹果产区和最大浓缩果 汁加工基地 得天独厚的生态资源 确保了陕西苹果口感好 酸甜 适度 无污染等品质优势 2 种植规模扩大 目前 陕西省已建成渭北黄土高原 930 万 亩苹果产业带 省优质苹果基地县已达到 41 个 果区 西进北扩 战略也取得了突破性进展 即西进 在渭北旱塬西部已建成了 近 40 万亩 全国面积最大的矮化苹果生产区 北扩 在白于山 区已建成了总面积 170 万亩 全球最大的山地苹果集中产区 据 调查 陕西省已成为全球连片苹果栽植面积最大的区域 3 生产成本低廉 苹果生产属于劳动密集型产业 需要大量 的人工操作程序 在发达地区生产成本相对较高 陕西农村劳动 力资源丰富 劳动者收入水平较低 使得苹果生产的劳动成本低于 全国平均水平 与国外苹果主产国相比则更低 中国农产品价格 调查年鉴 数据显示 以 2003 年为基数年 指数值为 100 到 2010 年 陕西苹果的生产价格是 161 45 而全国平均为 228 63 由此可 以见 近年来 陕西苹果的生产价格涨幅低于全国平均水平 4 科技实力较强 陕西省具有丰富的科教资源 高校 科研院 所林立 拥有西北农林科技大学 杨凌农科城等省级以上农业科 研 教学单位和农业高新技术产业示范区 为陕西苹果产业技术创 新奠定了坚实的基础 十五 以来 陕西苹果以生产 大改形 强 拉枝 巧施肥 无公害 四项关键技术为核心的标准化生产技术得 到推广普及 全省苹果优质果率达到 75 发展 果 畜 沼 窖 草 五配套的生态生产模式 建设绿色基地 力图从技术和质量上抢占 苹果产业的制高点 5 品牌知名度有所提高 近几年 陕西省借助多种促销形式 把 陕西苹果 推向了国际国内市场 陕西苹果 以其优异的质量 得到越来越多的国家和地区的认可 就国内情况来看 陕西苹果 已销往全国 30 多个省市区 在北京 上海 广州 深圳等一线城市 销售量逐年扩大 在西北 西南 东北等二线城市销售量稳固提高 就国际市场来看 陕西苹果已销往东盟 欧盟 阿盟 非洲 北美等 80 多个国家和地区 苹果出口连续 10 年实现了两位数的持续增 长 中高档苹果的国际市场份额不断提高 6 苹果汁加工 出口能力较强 陕西省是我国最大的浓缩苹 果汁加工和出口基地 现有苹果汁加工企业 20 家 加工厂 51 个 生产线 60 多条 2011 年 陕西省浓缩苹果汁产量 41 万吨 占全国 总产量的 66 出口量占全国总出口量的 45 如今 在全球果 汁市场上 每 3 杯果汁中 就有 1 杯来自中国的陕西 陕西苹果汁 贸易量全球第一 其所占份额已能够直接影响世界苹果汁市场的 价格 二 劣势 w e a k n e s s 1 单产水平较低 陕西苹果种植面积和产量均居全国首位 但总体生产水平并不高 苹果单产仅相当于国外先进苹果生产国 的 1 2 1 3 同时也比山东省低 40 其主要原因在于陕西苹果产 区水资源相对短缺 大多数果园水分供应条件较差 水肥利用率较 低 无法满足苹果树体生长和发育的物质需求 2 品种结构不尽合理 一般认为 苹果早 中 晚熟品种比例 应达到早熟品种 10 15 中熟品种 25 30 晚熟品种 55 65 经过多年的调整与优化 陕西苹果早 中 晚熟品种比例已 调整到 5 17 78 但仍然存在采收期过于集中 晚熟品种较多 市 场销售压力大 价格不高 经济效益偏低等问题 另外 陕西苹果 主栽品种基本上都是鲜食品种 口感以甜为主 缺乏用于加工浓缩 苹果汁的高酸度专用苹果 很难适应国际市场对苹果汁酸度的质 量需求 在一定程度上影响了陕西浓缩苹果汁的盈利能力 3 产业化程度不高 近年来 陕西苹果产业初步形成了果木 培育 种植 加工 包装 仓储 运输 销售的产业链 但产业化水平 仍然较低 产业配套能力明显不足 陕西苹果生产 经营主要以家 庭为单位 果农组织化程度较低 果业合作经济组织数量较少 龙 头企业数量少 带动力弱 大多数企业与农户之间还没有形成 利 益共享 风险共担 的机制 生产 加工 销售各环节缺乏有效的粘 接 难以形成有规律的稳定市场 极大制约了陕西苹果产业的健康 发展 4 产品加工程度较低 陕西苹果加工产品主要以浓缩苹果汁 为主 其他加工品如果酒 果醋 果干 果脯等生产量较少 一是浓 缩苹果汁是半成品 属于初级农产品 附加值低 资源耗费比较多 而收益相对较少 二是品种结构单一 市场风险较大 不稳定性增 加 三 陕西苹果 品牌发展的机会与威胁分析 一 机会 opportunity 231 1 生产格局的变化 近年来 世界苹果产业正在向以我国为 中心的发展中国家转移 而我国苹果产业正在由原来环渤海湾 黄 土高原 黄河故道 西南冷凉高地等四大主产区的格局 逐步调整 为以陕西为代表的黄土高原和以山东为代表的环渤海湾两大优势 主产区的格局 这一变化 有利于陕西苹果产业的发展壮大 促进 陕西苹果 品牌效应的提升 2 政府政策的支持 2002 年 陕西省把果业确定为国民经济 的六大优势产业之一 省委 省政府出台了一系列支持果业发展的 政策措施 在 2011 年中国 陕西 洛川 苹果节上 国家农业部也 表示将一如既往关注陕西苹果产业的健康发展 尤其是在推进标 准化果园建设 加强产销衔接和市场流通 促进苹果产业升级等方 面给予更多的支持 这些都为发展陕西苹果产业提供了良好的政 策环境 3 市场需求旺盛 随着人们生活水平的不断提高和对苹果保 健营养价值的认知 全球苹果消费呈上升趋势 据农业部预计 到 2015 年我国鲜食苹果需求量将增长到 1988 万吨 随着欧美市场 俄罗斯和东南亚国家鲜食苹果需求量的快速增长 到 2015 年我国 鲜食苹果出口量也将达到 170 万吨 从加工需求来看 发达国家 苹果汁生产规模逐年缩小 进口比重越来越高 国际市场仍有一定 潜力 国内市场前景更为广阔 据行业协会分析 到 2015 年我国 浓缩苹果汁和其他深加工产品的生产所需原料约为 1030 1200 万 吨 二 威胁 threaten 1 其他省份的竞争加剧 我国是世界最大的苹果生产国 山 东 河南 河北 山西 辽宁 甘肃等省都是苹果生产大省 竞争者众 多 竞争十分激烈 近几年 经济农业一直受到各个地方政府的热 捧 全国适宜发展苹果生产的省份都把其作为一个主导产业大面 积发展 出台了众多的优惠政策 发展势头强劲 给陕西苹果产业 带来了一定的威胁 2 其他替代品的供给增加 随着国家惠农政策的贯彻实施 柑橘 梨 桃子 香蕉 西瓜 甜瓜等瓜果 以及番茄 黄瓜等蔬菜的 栽培面积和产量快速增加 其他果汁 瓜汁 蔬菜汁等饮料的增长 速度也很快 加之基于品种替代 质量替代 贸易关系替代的进口 水果的迅速增长 这些都对 陕西苹果 产生了强大的市场冲击力 3 欧美经济危机的持续影响 近两年 随着美国金融危机 欧 债危机等一系列事件的持续蔓延 陕西苹果的销售也受到了较大 的影响 尤其是外向度高的浓缩苹果汁出口出现了 量值齐跌 本该出口到国外的苹果全积压在了国内 而国内的购买力并没有 增加 从而给陕西苹果的销售带来了较大的压力 四 结论 通过 swot 分析可以看出 陕西省具备发展苹果产业的自然 条件 在种植规模 生产成本 科技实力 市场开发 果品加工与出 口等方面已经奠定了坚实的基础 但在单产水平 品种结构 产业 化程度 深加工水平以及品牌整体形象塑造等方面仍然存在一些 问题 在今后的发展中 陕西苹果产业应该更大程度的发挥优势 克服劣势 抓住机遇 化解威胁 在着力夯实行业发展基础的同 时 积极实施品牌战略 大力推动名牌战略 使 陕西苹果 品牌做 大做强 参考文献 1 农业部 苹果优势区域布局规划 2008 2015 年 eb ol 山东农业 信息网 2009 02 27 2 刘伟玲 陕西苹果产业 swot 分析及发展策略 j 安徽农业科学 2012 9 3 刘一 刘炜强 陕西苹果鲜果产品出口价格竞争力研究 j 陕西农业 科学 2012 5 4 哈乐群 张党利 陕西苹果 品牌运作策略研究 j 中国林业经济 2009 3 上接第 129 页 力达 800 多万吨的朝鲜最大的铁矿山 具有很大的开发价值 据 了解 朝鲜还拥有充足的煤炭资源 现已探明的煤储量约为 150 亿 吨 若仅以朝鲜境内 20 种最为重要的战略矿产资源进行评价 其 市场潜力超过 228 兆韩元 相当于 12000 亿元人民币 这是韩国同 类矿产资源开发潜力的 24 倍以上 近年来 辽宁老工业基地改造使大量制造业设备闲置 完全可以 向朝鲜输出成套设备和技术 据朝鲜针对联合国工发组织 unido 的协调工作而提出的吸引外资项目中 对发达国家的尖端技术要求并 不多 主要是中等制造业技术水平的成熟技术和中 小规模的投资 无疑 针对朝鲜的设备 技术投资的合作空间很大 辽宁的边境地区居住大量朝鲜族居民 他们与朝鲜在语言 文 化和习俗方面基本一致 这能够大大降低双方经济交往的交易成 本 比如 辽宁省的丹东市是中国朝鲜族人口集聚地之一 在朝鲜 的华侨多达 8000 余人 近年来 丹东市与朝鲜民间探亲 旅游以 及商务活动往来频繁 据统计 每年归国在丹东探亲居住的华侨 达 6000 余人 频繁密切的民间交流加上相似的文化背景 成为辽 宁省边境地区与朝鲜经贸合作重要的人文资源 中国与朝鲜同属 东方文化 纵观朝鲜半岛的文化史 儒家文化构造了朝鲜半岛传统 文化的基本框架 作为同属儒家文化圈的中朝两国 共同具有的 勤勉敬业 注重教育 自强不息和群体合作与竞争等精神 成为中 朝经贸合作文化上的积极因素 使双方具有较强的认同感 事实上 正是由于上述原因 中国始终是朝鲜最大的贸易伙伴 之一 并且丹东已成为承担中朝贸易过货量的 80 的口岸城市 在 一桥两岛 开发开放的历史机遇下 辽宁丹东将 全域开放 大 气魄 大手笔建设面向朝鲜半岛开放的 桥头堡 和贯通东北亚的 物流大通道 此外辽宁大连在服装 软件外包 动漫 中药材产业 上具有比较突出的优势 朝鲜改革开放后 辽宁与朝鲜优势产业 的对接会进一步加强 合作空间将在全方位 宽领域 多层次展开 从而吸引更多国内外高新技术企业来辽宁投资 今后随着朝鲜对 外开放的发展 辽宁省在中国与朝鲜经济合作中的作用将会更加 重要 基金项目 本文是 2012 年度辽宁对外经贸学院校级科