麦当劳的全球经营资源运用.ppt

麦当劳的全球经营资源运用 第八组孙宝惠黄启文企研一乙 9141661伸瑞企业 德国THYSSEN集团台湾总代理 南区业务负责人江宗翰Eng SectionHead PHYCOMP YAGEO工程部主管 飞元科技 国宏团李贞莹企四甲8841021张育铨企四甲8841043 报告流程 研究目的理论基础 麦当劳全球资源运用 麦当劳地区回应能力 麦当劳问题分析 结论 建议 孙宝惠 江宗翰 李贞莹 张育铨 黄启文 报告流程 研究目的理论基础 麦当劳全球资源运用 麦当劳地区回应能力 麦当劳问题分析 结论 建议 孙宝惠 江宗翰 李贞莹 张育铨 黄启文 研究目的 全球品牌社区经营 麦当劳的全球经营分析 全球供应链运用地区差异回应 麦当劳的全球化策略 Bartlett Ghoshal 应用于台湾企业全球化 全球标准全球品牌 麦当劳全球化的困境与成长限制 定位模糊文化冲突 理论基础 理论基础 追求全球效率母公司高度集权将全球视为单一市场 日系公司如日立 理论基础 追求区域差异化能力子公司权力大不同国家市场因地制宜 欧系公司如飞利浦 理论基础 移转母公司能力至海外市场母公司仍维持相当的控制子公司可做部分修改 美式公司如麦当劳 理論基礎 此為理想化設計母公司有效整合資源各子公司維持網路關係緊密合作又可回應差異 麥當勞的企圖 麥當勞 麥當勞的企圖 麥當勞 麥當勞 麦当劳的企图 麦当劳 麦当劳 全球品牌社区经营 麥當勞的企圖 麥當勞 麥當勞 綜效 衝突 報告流程 研究目的理論基礎 麥當勞全球資源運用 麥當勞地區回應能力 麥當勞問題分析 結論 建議 孫寶惠 江宗翰 李貞瑩 張育銓 黃啟文 麥當勞之全球經營成效 規模經濟麥當勞在全世界六大洲114國中 擁有超過24 000家分店 並且以每3小時就增加一個店面的驚人速度快速擴展中 在採購 生產和銷售上享有全球規模的優勢 範疇經濟 麦当劳之全球经营成效 规模经济麥當勞在全世界六大洲114國中 擁有超過24 000家分店 並且以每3小時就增加一個店面的驚人速度快速擴展中 在採購 生產和銷售上享有全球規模的優勢 範疇經濟 麦当劳之全球经营成效 规模经济麦当劳在全世界六大洲114国中 拥有超过24 000家分店 并且以每3小时就增加一个店面的惊人速度快速扩展中 在采购 生产和销售上享有全球规模的优势 范畴经济 麦当劳之全球经营成效 规模经济麦当劳在全世界六大洲114国中 拥有超过24 000家分店 并且以每3小时就增加一个店面的惊人速度快速扩展中 在采购 生产和销售上享有全球规模的优势 范畴经济 麦当劳之全球经营成效 规模经济麦当劳在全世界六大洲114国中 拥有超过24 000家分店 并且以每3小时就增加一个店面的惊人速度快速扩展中 在采购 生产和销售上享有全球规模的优势 范畴经济 麦当劳之全球经营成效 规模经济麦当劳在全世界六大洲114国中 拥有超过24 000家分店 并且以每3小时就增加一个店面的惊人速度快速扩展中 在采购 生产和销售上享有全球规模的优势 范畴经济 麦当劳在全球整合程度的提升 麦当劳 麦当劳 麦当劳在全球整合程度的提升 麦当劳 麦当劳 麦当劳全球供应链整合 麦当劳全球资源资源运用 麦当劳供应链管理架构 发展 协调并管理能统整产品 系统及服务之供应网络 提供世界级水准供应链 共同价值观 独立性 合作 伙伴关系 整体的福祉为优先考量 在愿景 任务 精神与价值之下 根据每次状况所拟定的实际执行计划 已达成目标 Vision Mission Philosophy Plan 希望提供 可长可久 enduring 的竞争优势 Goal 麦当劳全球供应链管理的竞争优势 食品卫生 安全与不断货的保证 safeassuredsupply 全球整合 创新 innovation 品质 quality 总成本 totalcost 麦当劳全球供应链管理的竞争优势 食品卫生 安全与不断货的保证 safeassuredsupply 全球整合 创新 innovation 品质 quality 总成本 totalcost 麦当劳全球供应链管理的竞争优势 食品卫生 安全与不断货的保证 safeassuredsupply 全球整合 创新 innovation 品质 quality 总成本 totalcost 麦当劳全球供应链管理的竞争优势 食品卫生 安全与不断货的保证 safeassuredsupply 全球整合 创新 innovation 品质 quality 总成本 totalcost 麦当劳全球供应链管理的竞争优势 食品卫生 安全与不断货的保证 safeassuredsupply 全球整合 创新 innovation 品质 quality 总成本 totalcost 报告流程 研究目的理论基础 麦当劳全球资源运用 麦当劳地区回应能力 麦当劳问题分析 结论 建议 孙宝惠 李贞莹 张育铨 黄启文 江宗翰 麦当劳的地区响应提升 麦当劳 麦当劳 麦当劳的地区响应提升 麦当劳 麦当劳 加重地区差异化经营社区商圈 标准化胜于一切 日不落国的麦当劳全球统一菜单全球统一服务流程全球统一店面规格 亚洲市场特性办桌 料理东西军 米 海鲜 菜伺候附品一窝蜂模仿快又多 欧洲市场特性简单 精致饮食气氛餐前 中 后麦 薯 肉 海鲜白 红 啤酒 其它市场特性McDonalds 全世界水准都一样 宗教的影向 美国市场特性快餐文化 套餐饮食特性多元麦 薯 肉食自己动手MealofthemonthForhere togo 亚洲市场特性办桌 料理东西军 米 海鲜 菜伺候附品一窝蜂模仿快又多 欧洲市场特性简单 精致饮食气氛餐前 中 后麦 薯 肉 海鲜白 红 啤酒 其它市场特性McDonalds 全世界水准都一样 宗教的影向 美国市场特性快餐文化 套餐饮食特性多元麦 薯 肉食自己动手MealofthemonthForhere togo 加重地区市场差异化 亲切的麦当劳开发符合当地饮食文化的菜单应地制宜的服务流程融入地区格调的店面设计 我的麦当劳经验 常为工作忙一刻不得闲 欧亚美中东都有我的麦当劳体验 我的麦当劳经验 经营社区商圈 麦当劳针对五到十分钟的商圈范围 将其定义为社区 争取消费者与居民的认同与好感 建立麦当劳与社区的互动关系 报告流程 研究目的理论基础 麦当劳全球资源运用 麦当劳地区回应能力 麦当劳问题分析 结论 建议 孙宝惠 江宗翰 张育铨 黄启文 李贞莹 麦当劳的企图 麦当劳 麦当劳 麦当劳真的顺利的提高地方响应与全球整合了吗 麦当劳目前面临之窘境 快餐业巨人麦当劳McDonald在2002年中发布盈余预警并宣布重组计划 由于在美国和欧洲的销售持续下滑 公司将无法达到第四财季的盈余预期 同时 它还计划关闭175家经营欠佳的海外分店 退出土耳其等中东地区及中南美洲地区3个国家之经营 并在全球范围内裁员400到600人 这将给第四财季带来3 5亿至4 25亿美元的重组费用 麦当劳的股票盘中跌幅超过10 麦当劳10月份的同店销售下降了1 3 它的同店销售已经连续三个季度出现下滑 问题分析 问题分析 1 目标顾客之一的年轻族群对快餐业兴趣缺缺2 健康意识抬头3 品牌形象流失 问题分析 品牌定位模糊 缺乏创新 缺乏创新之建议 强化产品技术生产力的突破性 强 新 化的市定场位生性产力 创新产品 朝健康快餐目标迈进 产品策略 推广策略 缺乏创新之建议 强化产品技术生产力的突破性 强 新 化的市定场位生性产力 在研发口味上加强地方响应 产品策略 推广策略 缺乏创新之建议 强化产品技术生产力的突破性 强 新 化的市定场位生性产力 强化全球整合 稍降价格以扩张市场 產品策略 推廣策略 品牌形象流失之建議 流程標準化 品質高水準 問題分析 擴張 地方回應 與標準 全球整合 之取捨 問題分析 擴張VS 標準 自現任總裁格林伯格1998年上臺以來 麥當勞一改強調本部監控的作風 開始致力於與特許經營商們建立比較鬆散自由的關係 特許經營店現在佔了整個麥當勞快餐連鎖店數量的3 4 121個國家開設了2 9萬家連鎖經營店 他們擁有了比以前更多的自主權 可自由作出從市場營銷到具體功能表項目的一系列決策 麥當勞的顧客滿意度直線下降 在今年的一次顧客滿意度調查中 一直以來穩居榜首的麥當勞竟跌到了競爭對手Wendy s和BurgerKing之後 麥當勞的市場佔有率有降無升 現況 問題 报告流程 研究目的理论基础 麦当劳全球资源运用 麦当劳地区回应能力 麦当劳问题分析 结论 建议 孙宝惠 江宗翰 李贞莹 黄启文 张育铨 建议 从目前的种种迹象看来 格林伯格似乎已决意牺牲扩张的速度 追求严格的标准化了 将美国国内的分部从37个削减到21个 以便于本部的监控 他还在总部的机构中新加了一层管理机构 专门监督特许经营商 在扩张的同时 除了要求加盟店流程标准化之外 还需要求在服务品质以及产品品质标准化 问题分析 以法国和印度为例 问题分析 文化冲突 全球化的冲击之下 世界上的文化也会受到影响 所以法国人最恨美国的麦当劳快餐文化 本来法国的香榭大道 可以好好的坐在那里喝咖啡 结果快餐文化一到 他拿了东西就走 匆匆忙忙 一点写意的感觉都没有 他们非常恨 所以有人带头去砸麦当劳的店 一砸 被抓去关 出来后 大家都找他去演讲 支持他 因为他们恨全球化的影响 对他们生活的文化造成冲击 麦当劳在法国 问题分析 文化冲突 强势文化也有它具有挑战的一面 麦当劳进入回