意大利托斯卡纳区咖啡红酒.doc

第一章 传奇托斯卡纳 MAGICAL TOSCANA勃朗宁夫人写到：“这里的空气似乎能穿透你的心扉。”第二章 故事佛罗伦萨 FLORENCE STORYS但丁写到：“这个时候，藏在生命中最深处的生命之精灵，开始激烈地颤动起来，就连很微弱的脉搏里也感觉了震动。”第三章 中国翡冷翠 CHINESE FIRENZE 徐志摩写到：我望得见天，天上那颗不变的大星，那是你，但愿你为我多放光明，隔着夜，隔着天，通着恋爱的灵犀一点第一章 传奇托斯卡纳继续地爱，爱我深如海。英国才情女诗人伊莉莎白巴莱特在托斯卡纳的阳光下对勃朗宁畅抒心怀。从此以后的十五年里，他们从不曾有一天分离过。而托斯卡纳也永远刻下了这样的风景：一座小教堂立在隆起的草地坡上，白墙红窗，旁边两颗柏树，一颗笔直，一棵有点儿斜，映衬着如茵的大地，小教堂在天地间的飘然孤立很有分寸地凸现出来。天高地远的寂寞，又异常柔和，远处，古老的橄榄树，在阳光里散放出懒洋洋的、旁若无人的气息。托斯卡纳Toscana的名称由伊特鲁里亚Etruscan演变而来，辉煌灿烂的伊特鲁里亚文明在公元前500年罗马人入侵之前，统治着托斯卡纳地区。中世纪的托斯卡纳地区，在不断的征战中，梅迪奇家族统治下的佛罗伦萨逐渐成为众多城市中最强大的一个。这里被认为是文艺复兴发端的地方，但丁、乔托、达芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、波提且利、布鲁内勒斯基、马基维利、伽利略等都出自于此。伊特鲁里亚文明是希腊文化和罗马文化的桥梁。它对古罗马以及后世的西方文明产生了深远的影响：他们是欧洲最早的城市规划者，建筑有经典的石拱券和砖石输水道；他们对生活非常乐观，懂得享受，经常举办豪奢的饮宴，给罗马人传去了“托加”长袍；他们也是罗马数字的真正发明者。伊特鲁里亚人的葡萄、橄榄享誉古代地中海，成为今日法国美酒的滥觞。随着盖乌斯尤里乌斯恺撒的诞生，他率领的狂傲的罗马军团横扫欧洲大陆，马蹄践踏到中亚细亚和北非，一次次扩张帝国版图。伊特鲁里亚的历史就这样结束了，同时死亡的还有他们的文字。长久以来，起伏的亚平宁山脉阻止了来自北方的冷气流进入位于意大利中部TOSCANA，湿热的地中海气候，漫长的休闲时光，优雅舒缓的音乐，充足的葡萄酒和食物，耽于沉思冥想的习惯，使得这一地区的贵族和平民能够频频亲吻艺术女神的脚趾。遍布橄榄树、葡萄园、挺拔如剑的剑松cypress以及古老的庄园的托斯卡纳地区成了欧洲人感受艺术，或者寻找灵感，休憩身心的地方。欧洲人对托斯卡纳的钟爱既明确又神秘，像热恋情人一般狂热。对托斯卡纳明确的热爱是因为这里有文艺复兴的大量遗迹以及佛罗伦萨精美的艺术，而神秘的依恋大概就是陶醉所有人的美酒加美食了。都说意大利美食走遍全世界！但是托斯卡纳食物，是意大利美食中的美食！品味美食真是托斯卡纳人的一种生活方式。第二章 故事佛罗伦萨但丁就是从九岁时，见到比阿特丽斯第一眼，就产生了这种精神上的强烈的爱慕之情。八年以后，但丁又一次在佛罗伦萨的阿尔诺河桥见到比阿特丽斯。比阿特丽斯穿着浅色的长裙，深褐色的衬衣，手上拿着一枝美丽的玫瑰花。但丁一下惊呆了，都不知道怎样开口，她给他留下了一种震撼。历代以来的很多画家都画了这个故事。如今佛罗伦萨很多报亭里都可以买到这幅画制作的明信片但丁与比阿特丽斯相遇。后来，比阿特丽斯嫁了人，年纪轻轻就去世了。但丁把自己对比阿特丽斯表示哀悼怀念的诗歌和散文串联起来写了一部散文和抒情诗相揉合的作品叫新生。佛罗伦萨FLORENCE是托斯卡纳地区TOSCANA的首府，八十年前一个叫徐志摩的中国诗人，给它起了一个美丽精致的名字翡冷翠FIRENZE。尽管佛罗伦萨的基调并不真的如翡翠般嫩绿，尽管阳光下的蓝天白云、色彩鲜艳的墙壁，深绿色的百叶窗，深红色的屋顶才是佛落伦萨的标志色彩，在意大利人们依旧喜欢这个精致的名称。佛罗伦萨是文艺复兴的发祥地和重要城市。这座城市的每个角落都散发着古老的文化艺术气息，精美的大理石雕刻和建筑随处可见，有的还是文艺复兴时期留下来的遗迹，从中能看出佛罗伦萨在文艺复兴时期的繁盛。城内最负盛名就是佛罗伦萨圣马丽亚教堂Duomo Santa Maria del Fiore。教堂的墙面全部用白色、深绿、粉红三色大理石建成，颜色搭配简单而典雅。正面墙壁上有很多白色大理石雕塑，细致精美确不奢华。教堂建造于1248年，佛罗伦萨人为了显示自己的地位，想把教堂的穹顶建为当时世界上最大的穹顶，尽管教堂完工的日期又因此被推迟了将近二十年，但是这一切都是值得的，这座前后花了一百五十多年时间，经过好几代人的努力才最后完工的大教堂已经成了佛罗伦萨的代名词。佛罗伦萨之于近代西方文化繁荣的贡献，如同雅典之于公元前480年以后古希腊文化繁荣的贡献同样突出。但丁、彼特拉克、布鲁内莱斯基、集银行家、专制君主和艺术家与学者的庇护人于一身的洛伦佐德梅迪契、马基雅弗利和托里贾尼都是佛罗伦萨人。薄伽丘是半个佛罗伦萨人，半个法国人。列奥纳多（14521519年）的诞生地芬奇，处于皮斯托亚境内，列奥纳多出生前一个世纪此地曾被佛罗伦萨合并。卡普拉斯是米开朗琪罗邦那罗蒂（14751564年）的出生地，它处于阿莱佐辖区内，是台伯河发源地之一。安杰洛安布罗吉尼（波利齐亚诺，14541494年）来自锡耶纳地区的蒙蒂帕希诺，乔见尼皮科来自位于艾米利亚雷焦和库德纳交界地区的小公园米兰多拉。洛伦佐德梅迪契把这两位学者吸引到了佛罗伦萨。巨匠拉斐尔（拉斐洛桑泽奥，14831520年）不是佛罗伦萨人，他诞生于翁布里亚的乌尔比诺，并在此长大成人。 第三章 中国翡冷翠你真的走了，明天？那我，那我，你也不用管，迟早有那一天；你愿意记着我，就记着我，要不然趁早忘了这世界上有我，省得想起时空着恼，只当是一个梦，一个幻想；只当是前天我们见的残红，怯怜怜的在风前抖擞，一瓣，两瓣，落地，叫人踩，变泥1615年，意大利人首次将咖啡带入了欧洲。1683年，欧洲首家咖啡馆在威尼斯开张，而最著名的却是1720年在圣马可广场开设的翡冷翠咖啡馆。对每个托斯卡纳或者佛罗伦萨人来说，佛罗伦萨大教堂不光是精神的居所，也是故乡的地标。归来的游子望见暮霭中的教堂穹顶时，就已经到家了，当然还有在广场上的翡冷翠咖啡。自1720年在威尼斯圣马可广场的第一家Firenze Coffee Bar开业至今，翡冷翠咖啡作为意式Espresso中历史最悠久的品牌之一，成为热情浪漫的意大利人日常生活中的重要内容。如同文艺复兴时代的艺术珍品、风格各异的博物馆和教堂一样，著名的托斯卡纳美食和翡冷翠咖啡也已经成为佛罗伦萨这座被喻为“欧洲的艺术明珠”的美丽城市的象征。同时，翡冷翠咖啡与其他著名的意式Espresso品牌如Illycaffe、Lavazza等一起，也致力于把独特萃取的Espresso品质感受与全球的咖啡爱好者分享。在世界大部分国家和地区，人们都可以品尝到特殊工艺烘焙制作出的Firenze Coffee的香醇风味，而时尚欧化的连锁门店设计和醒目的圆形古堡标志也传递着独特的Firenze品牌文化。2004年，翡冷翠咖啡来到遥远的中国，基于对咖啡同样的热爱和了解，盛世远泰投资顾问有限公司成为Firenze Coffee的大中国地区唯一授权代理商，全权负责Firenze Coffee产品的地区销售和连锁门店的开发和管理。盛世远泰公司授权开设的翡冷翠咖啡中国门店唯一冲制销售Firenze Coffee品牌的咖啡产品，100%采用上选的阿拉比加Arabica咖啡豆严格按照全球统一的Firenze Coffee特别工艺烘焙步骤和方法制作。保证每一杯销售出的咖啡独特纯正的Firenze Espresso风味。盛世远泰公司下属专门的翡冷翠中国运营事业部包括了行政人力资源、物流进出口、市场研究策划、技术培训、连锁网络经营、客户服务督导等专门部门分别从事咖啡原材料进口、加工、物流配送、技术培训、连锁管理、客户服务、市场研究与督导等工作，聚集了一批专业人士从事Firenze Espresso品牌的推广和经营，是一个具有高度规范和敬业精神的咖啡专业团队。 翡冷翠咖啡将始终保持其独特唯一的咖啡品质与口感，帮助更多的中国咖啡爱好者体验纯正的Espresso浓郁、香醇的味道。盛世远泰公司也将秉承可持续发展的目标，为Firenze Coffee在中国的市场拓展做出更大的努力，构建完美享受的咖啡世界。托斯卡纳产区的主要酿酒葡萄品种SANGIOVESE（桑娇维塞）这是意大利最普遍的红葡萄品种，字面意思有丘比特之血的意思，象CHIANTI、BRUNELLO、DI MONTALCINO、VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO、ROSSO PICENO地区的中流砥拄，这个品种通常是单宁重、酸度高，用此葡萄酿造的有的酒很淡，有的浓郁芬芳，可以陈年好长时间，它又是晚熟的，故而酿造结构浑厚，有农荘风格，成熟度足的葡萄酿造的酒会略显丰腴，有的酒欠缺细腻和雅致，不过有不少酒厂可以用这种葡萄酿造出上等的丰厚浓郁的葡萄酒。这个品种一般只有意大利有，别的国家很少有种植的。VERNACCIA（维格尼尔）这也是个古老的品种，也只有圣洁米尼诺产区才有的葡萄品种，用此葡萄酿造的酒果香清新，酸度足，酒也爽口怡人。如果是葡萄产量控制的好，会有很迷人的