无花果丰产栽培技术规程.doc

无花果丰产栽培技术规程经济林研究2007,25(4):120124NonwForestResearch无花果丰产栽培技术规程黄鹏(河南省林业科学研究院,河南郑州450008)摘要:为解决无花果生产技术问题,在试验研究的基础上,制定了有关无花果丰产栽培的环境条件,苗木繁育,建园和栽植,栽培管理,整形修剪,病虫害防治和果实的催熟,采收与包装运输等方面的技术规程,为发展无花果生产提供技术参考.关键词:无花果;丰产栽培;技术规程中圈分类号:$663.3文献标识码:A文章编号;10038981(2007)04-0120-05TechnicalRegulationsonFicuscaricaL.High-yieldCultivationHUANGPeng(HenanAcademyofForestry,Zhengzhou450008,Henan,China)Abstract:InordertosolvetechnicalproblemsinFicuscaricaL.cultivation,andprovidetechnicalguidelinefordevelopmentofF.caricaL.production,asetoftechnicalregulationsonhighyieldcultivationWaSformulated,includingenvironmentalconditions,seedlingbreeding,buildinggardenandplanting,cultivationandmanagement,shapingandpruning,diseasesandinsectscontrolling,acceleratingripeningoffruits,aswellaspickup,packageandtransportation.Keywords:FicuscaricaL.;highyieldcultivation;technicalregulations无花果(FicuscaricaL.)是世界最古老的亚热带栽培果树之一,在世界各地均有种植.其果实甘甜可口,营养丰富,食疗两宜,医疗保健价值高,其系列产品深受消费者青睐nq,具有广阔的开发利用前景.对无花果进行开发利用对于调整农业产业结构,发展地方经济具有重要意义.为此,我们经过多年的试验研究,总结了一套无花果丰产栽培技术规程,以便为发展无花果生产提供技术参考.1产地环境条件适宜无花果栽培地区最暖月份的平均气温在2OC度以上,最冷月份的平均气温在8以上,年平均温度15;5_C以上的生物学积温在4800C以上,无霜期120d以上,年降雨量为600800rflrfl,年日照时数2000h以上?.2苗木繁育2.1苗圃地选择无花果对土壤要求不严,一般土壤均可育苗,但要选择无盐碱的土壤,以砂壤土和有机质含量高的土壤最收稿日期:20070326基金项目:河南省省属科研院所研究专项资金项目无花果良种引进,优质高效栽培及开发利用研究(0541100105).作者简介:黄鹏(1969),男,海南文昌人.副研究员,主要从事经济林良种选育,丰产栽培与开发利用研究.TelEmail:hp6909sohu.corn,hp1286126.corn.第4期黄鹏:无花果丰产栽培技术规程121为适宜,应选设在土壤肥沃,排水良好和水源便利的地块上朋.2.2苗床的准备苗圃地确定后,应进行苗圃地的规划和苗床的准备.人冬前应将苗床深翻,施足底肥,一般每公顷施土杂肥1500030000kg,或施饼肥15002250kg,磷肥450750kg.2.3育苗方法育苗方法主要采用无性繁殖法,多采用扦插法繁殖,也可用分株,压条,嫁接等方法.3建园和栽植3.1园地的选择无花果适应性较强,在气候适宜的平原,丘陵坡地,庭院均可种植,但应注意:因为无花果不耐贮运,故宜在城市近郊或交通便利的地方建园,这有利于发展商品生产;在利用丘陵坡地建园时,应考虑坡向与风向,一般南坡光照好,土壤增温快,北坡较差;山沟,低谷地和峡谷口均不宜建园,宜选择地势高,背风向阳,排水良好而又有灌溉条件,土层深厚肥沃的中性或微碱性土壤栽植无花果.3.2园地的规划设计3.2.1小区规划一般以4hm.为-d,区(作业区),在自然条件恶劣的地区,可以2hm.为-d,区,在丘陵和山区,小区面积可缩小到1hm.小区的形状为长方形.平地小区的长边,应与有害风的方向垂直;山地小区的长边,必须与等高线平行.3.2.2道路系统规划依据果园大小设计必要的道路系统,设计应符合有利于施肥,浇灌,喷洒农药,果实采摘及运输等要求.主干道宽6m左右,作为小区界线的次干道宽5m,小区内作业道宽3m.山地果园道路沿坡面斜度不能超过7.,作业道应沿等高线设计.3.2.3排灌系统规划无花果耐旱但对水分有较高要求,应按水源情况规划灌溉渠道,干旱地区可逐步发展滴灌和渗灌.无花果怕涝,在降水较多或地下水位较高的地方,应规划排水系统,根据具体情况设明沟排水或暗沟排水,形成地面或地下排水系统.3.2.4防护林规划一般主林带间距300400m,多风沙区应加大到200250m;副林带间距500800m,风沙地区为300m.副林带一般应与主林带垂直.林带结构应为疏透结构,应注意采用乔灌混交方式.3.3果园栽埴技术3.3.1品种配置根据建园要求及栽培目的确定品种的配植.以鲜果上市为主的,应选果型大,品质好,耐贮运的品种;以加工利用为主的,应选大小适中,色泽较淡,可溶性固形物高的品种;一般应考虑鲜食与加工利用相结合,两者各占适当的比例.3.3.2栽植密度和方式栽植密度应根据品种,整形方式和土质条件而确定.为了提高无花果的早期产量,可采用矮化密植栽培方式,以后根据树体长势进行间伐,以确保园内通风透光.采用低主干丛生型栽培的株行距为1.5m2.0m,即53300株/hm.;普通密度为2.0m2.5m或2.2m2.5m,即18OO1950株/hmZE8,栽植时间与方式无花果发芽和新根生长较其它果树迟,为防止冬季干枯和早春低温冻害,一般以春栽为主,各地依其具体情况在3月中旬至4月上旬栽植.不过,采用防寒栽培的地方,也可秋植,栽植后主干留20cm左右短截,培土30cm以上,以保其越冬.122经济林研究第25卷4栽培管理4.1土壤管理4.1.1土壤改良对于土壤瘠薄的园地,除栽植时注意加大栽植穴并在穴底施以麦草,腐熟厩肥外,还要逐年进行土壤改良工作,幼龄期深耕改土是重要措施之一.深耕改土可在夏季结合翻压绿肥进行,也可于秋季采果后结合秋施基肥进行.可采用扩穴深翻,全园深翻或开沟深翻等方式,依树体大小及施肥方式等确定.!一4.1.2松土除草一般中耕与浇水,除草相结合,干旱,半干旱区园地浇水后均应中耕松土,雨水多的地方可结合除草进行中耕.4.1.3铺草覆盖春季不宜过早覆盖,以免抑制地温上升,应在五六月问地温稳定后进行.材料可用绿肥,稻草,也可用麦草.铺草厚1020cm,15OO022500kg/hm.注意主干基部适当少盖,以免因湿度过大而染病.4.1.4间作套种在幼年果园进行间作套种,可提前获得经济效益,间作物以豆类,瓜菜较为适宜,也可选用药用植物.4.2施肥4.2.1施肥种类与数量无花果为高产果树,对肥料要求较高,无花果施肥以适磷重氮钾为原则.氮,磷,钾3要素的配合比例,幼树为1.0:0.5:0.7,成年树为1.00:0.75:1.00,具体施用时可按目标产量计算施肥量,即100kg果实需施氮1.06kg,磷0.8kg,钾1.06kg.由于各地土壤条件的差异较大,施肥量与N,P,K的比例应根据具体情况而确定,如园地肥沃,其施肥量比标准用量少10159/5;同一园内,树势强的植株少施,树势弱的可适当多施;幼树期施肥不宜过多,以免新梢徒长,枝条不充实,耐寒力下降34.2.2施肥时期与方法基肥(以农家肥为主)在落叶前后至早春萌动前施用,追肥在夏果,秋果迅速生长前施用.开条沟或环状沟施入,沟深2030cm即可.施肥应与灌水相结合,通过水肥管理可对树体实行促与控策略.一般采用早促晚控措施:早促,即4月下旬,5月上旬施追肥,促秋果;晚控,即7月下旬以后减少水肥,控制果枝过快伸长,减少过多秋果,以保持来年夏果密度,防止树体内瞠空虚.除土壤施肥外,生长期也可进行根外施追肥前期以氮肥为主,后期以磷,钾肥为主,一般宜在上午10点以前下午4点以后喷洒,种类和浓度有0.5尿素,0.20.5磷酸二氢钾等3,10,11.4.3灌水及排水灌溉次数根据各地降水的具体情况决定,一般幼龄树每年灌水23次,成年树每年灌水67次.灌水时期以新梢和果实迅速生长期最为重要.到二次果成熟时,应逐渐停止浇水,这有利于枝条成熟.落叶后结合秋耕灌冬水1次,有利于越冬.无花果耐涝力弱,雨水多的地区或降雨多的季节应注意及时排水,防止涝害的发生.4.4果园其他管理4.4.1防止落果与僵果_4引起无花果落果的主要原因是土壤干旱或积水过多及害虫对根部的危害,应注意加强果园的灌水,排水及对地下害虫的防治.无花果果实发育过程中,还会出现一种僵果现象,即幼果出现后到发育成熟前自然于枯而不能发育成果实.这是一种生理病害.春季水肥供应不足,加之上年秋果较多,是造成僵果的内因,大风和干旱则是造成僵果的外因;春季加强水肥管理是防止僵果出现的有效措施.4.4.2越冬保护无花果生长旺盛,抗寒力弱,枝条易遭冻害,多需保护才可越冬.一般仅对幼树采取保护措施,即于越冬前在其树干基部培土,对其主枝进行包草处理;5年生以上大树越冬能力增强,不再采取保护措施.第4期黄鹏:无花果丰产栽培技术规程1235整形修剪5.1无花果树的树形主要树形有丛状形,多主枝自然开心形等种.5.1.1丛状形树冠比较矮小,无主干,成丛生状态.幼树结果母枝直接从基部抽生,成年树则从由结果母枝演变而来的主枝抽生结果枝,结果后转为新的结果母枝,抽生部位较低.该树形整形修剪容易,适合于风大以及需进行冬季保护的地区采用,但光照条件相对较差,结果部位低,影响果实品质.该树形适于发枝旺,枝条生长量大,抗寒性较弱的品种.5.1.2多主枝自然开心形树冠体积较大,有低矮主干,无中心干,有34个主枝和副主枝(又称侧枝).该树形立体结果能力强,树势易控制,修剪比较容易.冠内通风透光好,果实产量高,品质好,适合于夏秋果兼用且树势强的品种.在风大地区不宜采用该树形.这种树形侧枝寿命长,成型较快,能早期丰产,并且能充分利用空间.5.2整形修剪方法_25.2.1冬季修剪冬季修剪可采用短截,缓放,疏枝或回缩等方法.应根据不同树龄不同枝条长势及结果情况加以采用.如对幼树的主枝延长枝进行中短截(约剪去枝条的1/z),促发新枝;对过旺枝进行重短截(约剪去枝条2/3),以平衡树势.对初结果树旺枝采用缓放,任其自然生长,以缓和树势,增加结果枝;适当疏除过密枝,交叉枝,干枯枝.对盛果期树,为恢复树势和进行结果枝的更新,可采用回缩修剪法.5.2.2夏季修剪摘心生长季节为控制枝条旺长,节省养分以供应果实生长,可进行不同强度的摘心(摘除梢部)处理.生长粗壮的一次枝夏季摘心可促进萌发强壮的二次枝,增加分枝数量.树势旺,分枝力弱或以采收秋果为主的品种最适宜摘心.拿枝与拉枝即于7月将已木质化的枝条从其基部折弯,然后向上再多次折弯,以控制1年生直立枝和竞争枝的生长.秋季进行拉枝,用于调整骨干枝和辅养枝的角度,以减缓树势的生长.6病虫害防治相对于其它果树来说,无花果的病虫害要少些.目前,除桑天牛和疫病对其危害较重外,主要还有锈病,炭疽病和线虫的危害.6.1提倡使用的农药主要有微生物杀虫,杀菌剂,植物源杀虫剂,矿物源杀虫剂和低毒,低残留化学农药等类农药.6.2限制使用的农药限制使用的含义是可以使用但在使用过程中要限制用期,用量.这部分农药主要有乐斯本,抗蚜威,敌敌畏,杀螟硫磷,灭扫利,功夫,歼灭,杀灭菊酯,氰戊菊酯,高效氯氰菊酯等种.6.3禁止使用的农药这类农药会对环境和产品造成有害性污染.主要有有机胂类杀菌剂福美胂(高残留),有机氯类杀虫剂六六六,滴滴涕(高残留),三氯杀螨醇(含滴滴涕),有机磷类杀虫剂甲拌磷,乙拌磷,久效磷,对硫磷,甲基对硫磷,甲胺磷,甲基异硫磷,氧化乐果(均属高毒),氨基甲酸酯类杀虫剂克百威,涕灭威,灭多威(均属高毒),二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒(慢性中毒,致癌)和呋喃丹等种.7果实的采收与包装运输.7.1果实的催熟7.1.1油处理处理适期一般在果实生长第2期末,自然成熟前15d,过早或过晚均不甚适宜.油的种类除橄榄油外,菜籽油,豆油,芝麻油等植物油对无花果均有催熟作用.124经济林研究第25卷7.1.2乙烯利处理处理适期在果实生长第2期末,果皮呈淡黄绿色,果孑L稍隆起即可,乙烯利处理浓度在100400mg/L范围内,浓度高则促进效果较大.7.2果实的采收无花果果实的采收一定要适时,适度,采收适期应是成熟充分而不能过熟之时,尽可能在清晨或傍晚采收.无花果鲜果采收容器不易过深,宜选用平底浅塑料盘(高10cm,长4050cm,宽3040cm),下铺薄层塑料海绵或纱布.采摘时需保持-d,段果梗,以免果皮被撕裂开,注意小心轻放.7.3果实的包装运输0无花果果实不耐贮运,且采后易腐烂变质,如不具备储藏条件,应立即包装上市或运到加工场所.为便于直接销售,可应用透明塑料盒包装,每盒约0.5kg,内放保鲜剂;或用硬纸箱,内设泡沫托果板,每箱1525kg.此外,亦可定做用聚苯乙烯做成的保鲜箱,长,宽,高分别为7cm,3.5cm,2.2cm,可装精选无花果5kg,同时放入SM保鲜剂20片,该箱能延长无花果贮藏时间,便于长途运输.在包装过程中,应按果形大小和外观色泽分