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绿茶 绿茶 品质特点是 绿叶绿汤 制法特点是杀青破坏酶促氧化作用 通过揉捻做形成其它做形方法 最后干燥 绿茶 碧螺春 龙井 黄山毛峰 黄茶 黄茶 品质特点是黄汤黄叶 制法特点必须通过闷黄过程 蒙顶黄芽 君山银针 霍山黄芽 黑茶 3 黑茶 品质特点 叶色油黑或褐绿色 汤色褐黄或褐红 制法特点都须通过渥堆过程 湘尖茶 青砖茶 白茶 4 白茶 品质特点是白色茸毛多 汤色浅淡或无色 制法特点都须经长时萎凋 政和银针 寿眉 青茶 乌龙茶 青茶 品质特点 绿叶红镶边 汤色橙黄或金黄 制法特点都须经做青过程 大红袍 大红袍 铁观音 崇安龙须茶 红茶 红茶 品质特点具有 红汤红叶 制法特点须通过 发酵 过程 祁门功夫红茶 滇红
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