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个人总结厨工 个人厨工篇一：厨房工作人员个人总结 厨房工作人员个人总结 忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认认真真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。 三、找窍门使巧劲在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。 一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！个人总结厨工篇二：酒店厨房个人工作总结 精选范文:酒店厨房个人工作总结(共2篇) 2011年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动， 首先感谢各位家人对我的信任与支持。一、认真总结、吸取教训、把好质量打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。二、厉行节约、相互监督、控制成本 省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！ 酒店厨房个人工作总结(共2篇)篇一：酒店厨房个人工作总结 酒店厨房个人工作总结 xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动， 首先感谢各位家人对我的信任与支持。 一、认真总结、吸取教训、把好质量 打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。 二、厉行节约、相互监督、控制成本 省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。 三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已 一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。 我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提酒店厨房个人工作总结(共2篇)升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断 的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为(转载于:wwW.xmsJoB.coM 厦 门 培训考试 网:个人总结厨工)一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。 总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。 无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！ 最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！ 祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！ 篇二：酒店厨房管理2014年个人年终总结 酒店厨房管理2014年个人年终总结 转眼2014已经过去，回望过去的一年。自己都做了什么。自己还是比较茫然的啊！希望自己可以通过总结回顾自己在2014自己的时间都过那了，时间真的很快啊转眼我29岁了。在29岁这一年说没用收货把也不可能。收货还是比较多现在我一以和大家分享一下。1工作总结 工作总结好的方面 2014年我在北京度过了上半年，成功从管理岗位跳到技术，技术本身是就是自己做厨房管理的一个很大弱点，通过自己在北京这段时间的历练和学习，自己的进步还是比较明显的啊，例如徽菜的传统菜系和皖北菜系的组合，徽菜和沪杭菜系的组合更高的提升菜肴整体出品大大感受到了搭配组合给出品来了好处。 2114年也平生 何认识原料内在的元素和文化同时，感谢我的好同事，我会永远记住您们的 2014年本人对如何管理好一个班组也有了很大的收获和办法例如制定班组的物品排放原料如何保管对班组的工作时间进行分段操作流程的制定如何和班组人员进行有效的沟通如何让员工产生工作兴趣如何很舒服艺术的完成工作享受工作给我们带来的无趣快乐。存在不足的方面 工作中带个人的情感不能很好的把工作思想和个人思想情感分开，例如工作酒店厨房个人工作总结(共2篇)不能够一视同仁看人要求看说事情导致自己工作中很多人事得到不平等的待遇，还有在自满的心里感觉自己，什么都会了，很娇奥活在自己的内心里。懒惰了很多不去学习不给自己充电。还有一点想逃避的心里船到桥头自然直想法想想自己都感觉可怕的慌着是我吗。 2思想工作 总结好的方面， 2014思想方面有了很大的提高自己还是支持健康心里，给力诚信务实勤劳有想法学习 健康的心里自己的理解就是要有正能量做纯粹不添加小计量要有感 化他人的心里发现自己有问题即时改正发现他人的问题即时提醒把正确方法告知他人这就是我对健康心里的理解希望大家多给建议谢谢。 给力自己理解就是他人需要帮助的时候自己要献出自己一份力量在工作要越难要给力要有激情要让和你工作的人们感受力量加油一起都会过去的啊 诚信我自己的理解是既然做了就要把他做不让自己留下遗憾让不负责任这几个字消失在自己人生的字典。 务实我自己理解是一定要是个靠谱的人要成为一个踏实的人要实施积极做事要做不浪费时间时间的人要学会和时间赛跑。 勤劳我自己理解是只有劳动才有产生价值要有吃苦耐劳的心里而不是想着不捞而活要学会在勤劳中找到美这才是踏实的生活这样才有意义。 有想法我自己理解是要做有思想有行动学会分享发现找到解决事情的方法如何很和的提高更好的利用贴近生活和自然。 学习我自己的理解是在工作中发现不懂的事情自己会把它记住然后进行学习要养成学习的习惯要学会关注工作以外的事情学习生活和工作一起进步学习就是为了生活更好这样学习才会有意义啊 你们感觉那 思想存在不足方面 有放弃的心态=不够坚定想法缺少知识还不去寻找这种思想老是给自己找理由不能很好调整自己思想甚至还有就这样的思想自己对自 己摇摇头。 32014生活总结 好的方面 2014年我的生活总体还是比较好的 1理财方面自己学会了计算把钱分成几块电话费个人日常费用交通费娱乐费还分子费还有孝敬父母费还交接费用把自己的工资的3；1分给这几个费用还有3；2存起来感觉自己现在真的很扣啊哈哈 22014我自己住房子了，感受到了咋办一个家有多难了，真的不想想象那样简单如何舒服结余便利生活真的很不如意家真的需要时间精力付出不单单是钱的问题但是感觉自己做的还不够好但是我会努力做到更好的 32014年我去了很多有意义的地方在哪里感受到很的知识和灵感那种感觉真的很好真的学会一点生活感觉到幸福的感觉了我还带这爸爸妈妈去北京爬长城还有感觉真的很好，我自己也去了园圃园感觉到园林建设文化自己我29岁生日在很美丽地方度过的我还发生了一个乌龟那还许愿了但是，没用实现啊哈哈 42014自己懂得了很知识例如园林文化儒家文化还有红楼梦茶花女想想奴役社会的人们生活真的很无奈但是他们还是很顽强同时也感受到他们的比较前卫的思想依然流传至今让人们永远记住他们的事情估计到时他们一定不知道他们可以让世人永远记住他们的一生平淡无阻世俗就是这样平淡的故事提现了文化社会人文前卫先进的思想有太多东西值得我们学习了真的让我产生了很多想象空间让我 感受的幸福感。 以上我2014年的总结希望大家多提宝贵意见谢谢了 总结人酒店厨房管理2014年个人年终总结个人总结厨工篇三：厨工试用期内工作总结 篇一：员工试用期内工作总结 员工试用期内工作总结 尊敬的领导： 转眼我来到贵公司已经有近两个月的时间了，这是我从人生中最珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这两个月的试用期中，我学到了许多。作为一个应届毕业生初来公司，刚开始很担心不知如何与同事共处、如何做好工作。但是这两个月以来，在公司宽松融洽的工作氛围下，经过项目领导和同事的悉心关怀和耐心指导，我很快的完成了从学生到职员的转变，在较短的时间内适应了公司的工作环境，也基本熟悉了项目的整个工作流程。作为公司的一员，我也会时刻保持在公司里的责任感和使命感，去迎接我未来的工作，人是在不断总结和反省中提炼和进步的，在此我对两个月的试用期作一个总结： 1、 实际项目的锻炼与学习 对于刚刚学校毕业的我来说，从事设计工作是机遇也是挑战。在刚刚开始工作的这段时间，先后直接或间接接触了不少的项目，比如贵州三个服务区、遵义收费站、沪宁高速玉祁收费站改造等等。项目类型不尽相同，在做这些项目的时候，需要翻阅很多的规范，这对我来说，意味着很多的知识要学习。还好，这段时间在周围同事和前辈的帮助下，很多专业上的问题得到了解答。在这个过程中，可以说工作和学习是同时进行的。 在我来到贵公司之前，我从未接触过实际项目，做实际项目对我来说是个全新的领域，不但是知识方面不够，而且从形式上，做事的方法上也完全区别于我以前的的认识，我突然感觉到全所未有的压力感紧迫感，在不打扰同事工作的前提下，我尽可能的请教他们，当然主要还要靠自己学习，在工作空隙我查阅各种资料，不断学习关于建筑设计方面的知识，以便更好的做好工作。工作不久后我就开始接触和设计项目，我第一个参与的项目是贵州服务区项目，这个项目从各个方面考验我的知识是否适应这项工作，包括与个专业的沟通协调能力，因为项目的设计需要各专业的配合来完成，这就使我在不断学习本专业的知识的情况下，也通过工作和配合来了解和本专业相关的其他专业的知识，以便于更好的完成项目设计。下班后，我也不断的学习设计软件的应用来加强我的画图能力，以便保证设计图纸的效率。 2、 存在的问题和今后努力的方向 由于刚刚步入社会，参加工作的时间不长，自己的理论水平、专业知识、工作经验还是很欠缺的。而且工作中有些时候比较懒散，不够认真积极，工作效率有待提高。这要求我在以后的工作与学习中，更加努力的边学习边实践，熟悉设计规范，认真提高专业知识水平，加强责任心，为设计院的快速发展，为公司经济跨越式发展，贡献自己应该贡献的力量。主要会做以下几个方面的努力： 第一，加强学习，拓宽知识面。努力学习专业知识与相关的经验，多向领导及同事等有经验的人请教; 第二，本着实事求是的原则，积极做好自己的本职工作，不拖拉; 第三，遵守公司内部规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩。 第四，尽快的熟练和使用cad和其他新的设计软件，提高自己的业务能力 第五，加强其他方面知识的学习，拓宽自己对建筑的知识面，了解更多的于建筑相关的信息等等。 在公司的这段时间里，我学到了很多，感悟了很多。看到公司良好的发展势头，我深深地感到骄傲和自豪，因此我更加迫切的希望能以一名正式员工的身份为公司工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的价值，和公司共同成长。我一定会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来！ xxx201x年x月x号篇二：厨工述职报告 xxx述职报告 忙忙碌碌的两个月即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将这段时间的工作作以下总结： 一、认认真真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全公司员工的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚上班时天气多么寒冷，我总是自觉克服困难，严格按照韵达厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然韵达领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起韵达，对得起广大就餐的员工们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让工友们满意，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从主厨的安排，还主动为主厨排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。上个月我因为生病耽误了几天，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在韵达不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，韵达的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。 三、找窍门使巧劲 试用期快结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！篇三：新员工试用期工作总结 工作总结 我于2011年7月1日正式成为公司的一员，在公司领导、辅导老师和同事们的支持和帮助下，四个月以来，我坚持不断加强业务学习，提高业务素质、积累工作经验、提高综合业务素质、严格遵守公司各种规章制度。对自己的工作总结如下： 1、目前岗位的职责和工作内容： 在施工单位的配合下，做好工程的前期工作，为用户处理故障，维护防灾系统设备的正常运行，为铁路行车安全做出应有的贡献。 2、我的学习或工作完成情况总结： 1）进行安全教育培训，包括铁路行车安全、人身安全和设备安全等注意事项。 2）初期培训，学习了铁路基本知识、微机监测基本知识和机柜的拆装，进行了生产、装配、焊接、仓库管理实习，在实验室，简单学习了公司的部分产品，包括地下铁、无线调车、06微机监测、csmis等，重点学习了无线调车项目； 3）之后，我选择了公司的防灾安全监控系统的学习，干一行，爱一行，选择了这个项目，就要想着如何尽快地认识这个项目，早日使自己融入这个大家庭，适应自己的岗位；我认真学习了铁路防灾安全监控系统的目的和作用，认识到了防灾系统的重要性和必要性，看到了其巨大的潜力和发展前景。 4）干一行，专一行；选择了铁路防灾安全监控系统，就要想着如何有效地提高自己的业务素质，使自己能早日胜任自己的工作岗位；学习了铁路防灾安全监控系统的总体设计原则和设计规范，包括安全（实时监控）、可靠（继电器）、稳定（工业级标准）、可扩展（预留接口）、可维护（模块化）性等原则，以及防雷、热备、实时、电磁兼容等规范；学习了系统的总体架构和功能，包括现场采集层、基站层监控单元、中心数据处理层和应用层，在我的认识里面形成了一个防灾系统的骨架。 5）重点学习了基站层监控单元的功能和组成，监控单元采用模块化结构，能完成风速风向、降雨量监测以及异物侵限监控功能，能够实现自身监测和报警功能，能够将故障信息实时上传至监控数据处理设备，便于集中管理，为现场设备的维护提供最大的便利。学习其主要组成和它们的功能，包括继电器组合（主、辅）、继电器电源组合、侧面端子、阻容板、监控主机(a、b)、ups(a、b）、切换器、电源端子、动态驱动器、防雷模块、空气开关、隔离开关、滤波器、接口端子等，对监控单元的硬件架构和工作原理有了一个系统的认识。 6）学习了现场层异物监测设备的组成，包括异物监测双电网和轨旁控制器；在了解它们功能的同时，学习双电网的连接原理和实现方式，学习轨旁控制器的使用方法、内部结构和连接方式；学习了现场层风雨监测设备的组成，包括维沙拉气象传感器、数据远程传输单元；认识它们的功能，学习它们的工作原理、内部结构及连接方式，学习对气象传感器进行简单的配置，并且用软件模拟其数据采集，感觉受益匪浅。 7）学习简单的软件知识；徐老师利用现有条件搭建实验环境，指导我学习主机的电源及通信的连接，学习如何远程登录主机，配置外网网口ip，简单学习配置通信主机程序、监控终端程序，让我清楚直观的学习中心数据处理层和应用层终端界面显示；学习报警信息实现形式和具体内容，感觉很受感触。 8）在徐老师处理故障的同时，学习了其处理的流程和注意事项；流程：得到故障报警信息、申请天窗点、（联系在终端值班的同事将要配合工作）、分析故障可能的原因、准备故障处理所需要的工具和耗材、取得天窗点通知、登记、准备施工、联系同事观察终端显示、处理故障、收工、检查、消记。注意事项：严格遵守“三不动，三不离，四不放过，七严禁”。 9）在徐老师的指导下，自己完成一些简单的排除故障和处理故障工作；学习了分析故障原因的思路和处理故障的技巧；对自己印象最深的是：分析问题要做到全面、到位，做好充足的准备是至关重要的，防止没有想到的异常状况发生，进而导致手足无措；不能眼高手低，不能异想天开，要注意现场操作不是儿戏，并且时间有限，要做到工作质量和效率并重。 11）学习基站层到中心数据数据设备层的网络连接，学习中心数据处理设备应用服务器程序，包括灾害服务，应用服务、存储服务、终端服务，了解数据库以及终端的各种功能；学习防灾软件数据流程：基站接收的数据经灾害服务(部署到应用服务器上），上传至应用服务（部署到应用服务器上），然后通过终端显示出来。其中灾害服务将监控单元收集的数据，通过存储服务存储到数据库中，应用服务将终端显示的内容，经过终端服务存储到数据库中，数据库供存储和读取数据用；学习终端的显示内容、作用、意义，以及调度终端、工务终端、维护终端（一般和工务终端在同一处）的职能。系统总体层次是现场数据采集层、基站层、中心数据处理层、应用层，认识整体结构，对防灾整体系统有着重要的作用。 12）学习铁路视频监控系统的功能和意义，系统采用先进的视频监控技术和ip传输方式，而构建的网络化、数字化的视频监控系统，实现图像实时浏览、云台控制、录像、系统报警、地图导航、无线网络传输、系统维护、日志记录、预留接口等功能；其应用需求是：及时、全面地掌握现场情况，对现场大型施工和应急救援