沃尔玛农超对接经验分享总结 计划 汇报 设计.doc

沃尔玛农超对接经验分享农超对接成果回顾 农超对接打造了多赢局面，不仅使消费者获得了更新鲜、安全、低价的产品，农民收入增加、生产和生活水平提高零售商的成本降低、销售额扩大而且契合政府的三农政策、有利于社会和谐发展，另外由于中间环节的省略以及与生鲜经营绩效提升有关的陈列和运输工具的使用对环境保护起到了一定的作用。 至今，沃尔玛先后在14个省、直辖市建立了36个直接采购基地，品类包括水果、蔬菜、杂粮、海产品、肉类等面积达31万亩，惠及39.3万农民，已在深圳、广州、成都、上海和北京成立鲜食配送中心在深圳建成一个食品安全快速检测中心。沃尔玛下一步的目标是：到2010年底引导百万农民参与和受益于“农超刘接。沃尔玛农超对接的业务模式 1多维度的对接模式 （1)产地直接采购 深入各农产品优秀产地提前商洽和确定采购意向协议在确保产品安全的前提下实施“田头”采购。 (2）建立直接采购基地 挑选一些具备一定资质的生产基地，通过全方位的培训和第三方专业审核及指导，将环保高效生产、食品安全控制、良好的商业管理植入生产基地和农户，逐步将生产基地培育成为符合国家相关标准、具备一定物流配送能力、能与大型超市直接对接的示范基地。沃尔玛与直接农场进行战略性合作，签订长期的采购协议。 (3）特别采购 致力于缓解特殊时期具体某些农副产品的“卖难”，主要特点在于密切关注、快速行动、大批111进货和开展商场特别展销从而促进销售。 2全方位的培训和辅导 沃尔玛拥有培训师培训的课程，“农超对接”实地培训，农超对接”研讨会和最佳实践分享，“农超对接”辅导手册及农技手册，全面促进农超对接的发展。 3建立沃尔玛“农超对接”合作农场的标准和操作体系 （1)准入制度 在签订合作协议前。沃尔玛需要对该农场的生产管理系统进行必须的质量检查，以验证直接农场质量管理体系的有效运作，保证其提供的农产品安全、具备良好的质量。所有的直接农场都必须通过沃尔玛质量保证部门的检查。 (2）复检制度 定期复检对保证食品生产的质量、安全非常重要。每次检查都会产生一个对应的评级，分别是优秀、合格、有条件合格及不合格。这四个评级对应的复检时间间隔是一年、半年、三个月及立即停止合作。 (3)抽样测试 对直接农场供应的农产品抽样测.检测由第三方独立检测机构执行如抽取的农产品检测结果异常，将立即对第二份对比样品进行复检，如结果仍然不合格，将责令整改，暂停合作。 沃尔玛2009年成立了鲜食配送中心网络。有利于保证生鲜产品的新鲜度和质量全程温控的操作能够提高商品的安全标准，有效减少鲜活农产品的损耗，帮助合作社和龙头企业扩大销售区域、增加销售、减少配送压力，同时也有利于超市集约化地处理收货、控制库存。如今沃尔玛已在深圳、广州、上海、北京和成都共5个城市成立了鲜食配送中心。并已建立了一个食品安全快速检测中心。案例分享赣南脐橙直采基地 2008年下半年，沃尔玛对赣南市安远县2000亩脐橙生产基地进行质量安全准入检查。同时对基地提出改善意见。2009年05月启动沃尔玛赣州脐橙“技术、食品安全、环保”系列培训，组织培训8 场，系统培训科学生产技术相关知识，超过1600人接受了培训。并印刷江西脐橙技术汇编，免费派发给果农，技术人员。