供应链管理环境下的物流管理ppt课件.ppt

1 第2章 供应链管理环境下的物流管理 物流管理的重要性物流业的特点物流的基本功能 功能要素 现代物流管理的组成 一般性目标 基本观念现代物流系统化的基本原则 各原则的实现策略流程观的实现 2 1 黑暗大陆 说1962年 德鲁克指出 消费者所支付的商品价格中 约50 是与商品流通话动有关的费用 物流是降低成本的最后领域 物流是 经济的黑暗大陆 2 第三利润源说现代物流成为企业在降低物质消耗 提高劳动生产率之外的 第三利润源 3 物流冰山说人们对物流费用的了解非常有限 物流象是一坐冰山 其中沉在水面以下的是我们看不到的黑色区域 而我们看到的不过是物流的一部分 一 物流管理的重要性 3 1998年 美国公司在包装 处理 卸车分类 再装车 运输商品方面花费了6700亿美元 占GDP的10 5 以食品杂货业为例 不必要的库存卷走了300亿美元 以麦片粥为例 从工厂到超级市场 途经一连串各有库房的批发商 分销商 集运人 居然要走上104天 在英国举办的98 供应链管理专题会议上 一位与会者提到 在他的欧洲日杂公司 从渔场码头得到原材料 经过加工 配送到产品的最终销售需要150天时间 而产品加工只需要45分钟 4 物流业的特点网络型产业节点和连线 流体 流向 流程 载体 固定成本占总成本的比重较大 沉没成本较高服务业运输产品的特点无形性完备性同时性异质性易逝性生产率难以确定不可储存性 5 二 物流的基本功能 功能要素 6 物流的基本功能 2 7 物流的基本功能 3 8 三 现代物流管理的组成 物流战略管理解决影响企业物流长期发展的方针和政策的决策等问题 包括物流中心的数量 布局 能力 及物流网络中的物流方向等 物流系统设计与运营管理按季度或年度更新计划的决策 包括采购和生产计划 库存策略 运输策略等 物流作业管理每天的物流调度 运输路线的优化 货物装卸等决策问题 9 四 现代物流管理的一般性目标 快速反应 最小误差 最小存货 全生命周期的物流支持 10 五 现代物流管理的基本观念 系统观流程观交叉职能观 11 系统观 功能要素之间 供应生产和销售物流 供应链物流 社会物流 物流功能要素之间存在相互关联和相互制约的关系 存在 效益背反 问题 12 六 现代物流系统化的基本原则 商流和物流分离实行输送配送体制物流直达化 物流短距化物流集中化物流社会化 物流服务化物流计划化物流标准化需要综合运用上述原则 13 七 商流和物流分离原则的实现 经营体制和商业模式的改变组织机构的改变实例 中石化物流 14 云南石油分公司物流中心 行政区划 割据经营 多级分权管理地州分公司既管资源 又管销售 还管独立核算 四条线 的垂直运行模式 四条线 由物流 直销批发 加油站零售 资金结算各一条线组成 物流线 专门负责成品油资源的收 储 发和调拨配送业务 并负有配置计划的执行和监控责任 省分公司成立物流中心 下设若干个区域化管理的配送中心 物流中心统管资源 库存一直管到加油站并按计划实施配送 自身无销售权 销售单位只按规定价格销售 不管库存 不管成本 高度集权 机构扁平 垂直管理 专业化经营的机制模式 15 云南石油分公司物流中心 从体制上克服了本位主义 杜绝了这样的现象 资源充裕时 大家害怕降价而少提油或不提油造成压槽胀库 资源紧张时 脱销恐慌造成抢拉抢运 资源控制单位为保自身 更是减少发油 结果导致更大面积的脱销 云南石油分公司物流中心组建后试运行期间 恰逢云南成品油市场资源极度紧张 该中心统管资源并按计划统一实施配送 平衡了供应 避免了公司所属加油站大面积或长时间脱销 新机制的优势得到充分的体现 物流畅通 资源调节和均衡供应能力显著增强 16 八 输送配送体制的实现 17 S1 S2 S3 S4 S5 S6 Si Sh Sg Sf Se Sd Sa Sb Sc H1 H2 H3 Ha Hb Hc S到H 配送 通过范围经济降低成本H到H 输送 通过规模经济降低成本重要问题 物流系统的规划与设计问题 18 配送合理化 1 配送计划 节约法 原理 由一个点向二个点送货 如果能够实行配送则其运杂费的节约量为 C12 C C 2C01十2C02 C01 C02 C12 C01 C02 C12 19 配送合理化策略 1 专业化配送2 加工配送3 共同配送4 双向配送5 准时配送6 即时配送 20 上海联华生鲜食品加工配送中心物流 上海联华生鲜食品加工配送中心是我国目前设备最先进 规模最大的生鲜食品加工配送中心之一 总投资6000万元 建筑面积35000平方米 年生产能力20000吨 其中肉制品15000吨 生鲜蔬菜 调理半成品3000吨 其它为冷冻品 生鲜食品的冷藏保鲜非常重要 其物流周转期必须很短 以节约成本 生鲜食品保质期很短 客户对其色泽等要求很高 在物流过程中需要快速流转 对于生鲜配送中心评判的标准归纳起来就是 快 和 准确 21 生鲜食品有以下特点 时令性生活必需品 价格敏感 购买频率高 消耗量大损耗风险大 非标准条形码 流转过程出现损耗是不可逆转的 只有经过盘点才能核算成本 22 一般生鲜食品的配送比较困难 主要是要保证在生鲜食品的运输和储存等物流运作过程中 冷链 不能断开 也就是说 从生鲜食品原料入库 加工到出库 运输配送 进入超市连锁店 最后被消费者购买 整个过程都必须处在低温冷藏的环境中 以防止生鲜食品的腐烂变质 生鲜食品的加工管理也比较困难 生鲜食品的加工与一般消耗品的加工不一样 生鲜食品在加工过程中会除去许多废料 因此原料和成品之间的比例很不稳定 这样会造成加工计划很难制订 由于上述原因 生鲜食品的配送 加工成本很高 一般的连锁超市很难控制生鲜食品的配送成本 非常容易出现亏损 END 23 食品分类 储存型 中转型 直送型 加工型不同的订单处理策略 储存型需要采购订货 有效库存 门店的要货需求 日均配货量 供应商的送货周期 中转型采用零库存 直进直出 根据门店的需求汇总并按到货日期直接生成供应商的订单 直送型采用供货商直接向门店配送的方式 直接生成供应商直送订单 加工型采用ERP MRP 的原理对加工原料进行管理 安排计划 制订物流计划时 对于储存型和中转型商品 制订路线计划 批次计划及装车计划 对于加工型 还要制订生产计划 这些计划都依靠计算机来完成 24 八 1 物流集中化的实现 企业内物流的集中区域内物流的集中 25 海尔国际物流中心 海尔国际物流中心高22米 拥有18056个标准托盘位 其中原材料9768个 成品8288个 包括原材料和产成品两个自动化物流系统 采用世界上最先进的激光导引技术开发的激光导引无人运输车系统 巷道堆垛机 机器人 穿梭车等 全部实现现代物流的自动化和智能化 无论原材料还是成品都采用标准托盘 从入库到出库中间的所有活动都实现无人操作 巷道堆垛机根据计算机信息指令 自动装取货架的货物 送到巷道口 再由无人操纵的穿梭车或LGV 激光导引 小车运至出入库站台 所有这些出入库信息都由货物托盘上的条码和机械搬运设备上红外线扫描信息终端同步传送到海尔物流的计算机管理系统 整个物流中心货区面积7200平方米 但它的吞吐量相当于普通平面仓库的30万平方米 同样的工作 海尔物流中心只有10名叉车司机 而一般仓库完成这样的工作量至少需要上百人 26 海尔创造 一流三网同步模式 海尔物流管理的 一流三网 充分体现了现代物流的特征 一流 是以订单信息流为中心 三网 分别是供应链资源网络 全球用户资源网络和计算机信息网络 三网 同步运动 为订单信息六的增值提供支持 海尔物流的 一流三网 的同步模式可以实现四个目标 27 1 为订单而采购 消灭库存 在海尔 仓库不再是储存物资的水库 而是一条流动的河 河中流动的是按订单采购来的用于生产的物资 从根本上消除了呆滞物资 消灭了库存 目前 海尔集团每个月平均接到6000多个销售订单 这些订单的定制产品品种达7000多个 需要采购的物料品种达15万多种 海尔物流整合以来 呆滞物资降低73 8 仓库面积减少50 库存资金减少67 28 2 双赢 赢得全球供应链网络 海尔通过整合内部资源 优化外部资源使供应商由原来的2336家优化至978家 国际化供货商的比例却上升了20 建立了强大的全球供应链网络 GE 巴斯夫等世界500强企业都成为海尔的供应商 有力地保障了海尔产品的质量和交货期 不仅如此 更有一批国际化大公司以其高科技和新技术参与到海尔产品的前端设计中 目前可以参与产品开发的供应商比例已高达32 5 29 3 三个JIT 实现同步流程 由于物流技术和计算机信息管理的支持 海尔物流通过3个JIT 即JIT采购 JIT配送和JIT分拨物流来实现同步流程 目前通过海尔的电子商务平台 所有的供货商均在网上接受订单 并通过网上查询计划和库存 及时补货 货物入库后 物流部门可根据次日的生产计划利用ERP信息系统进行配料 同时根据看板管理4小时送料到工位 生产部门按照B2B B2C订单的需求完成订单以后 满足用户个性化需求的定制产品通过海尔全球配送网络送达用户手中 30 4 计算机网络连接新经济速度 在企业外部 海尔CRM和电子商务平台的应用架起了与全球用户资源网和全球供应链资源网沟通的桥梁 实现了与用户的零距离 目前 海尔100 的采购订单由网上下达 使采购周期有原来的平均10天降低到3天 网上支付已达到总支付额的20 在企业内部 计算机自动控制的各种先进物流设备不但降低了人工成本 提高了劳动效率 还直接提升了物流过程的精细化水平 达到了质量零缺陷的目的 计算机管理系统搭建了海尔集团内部的信息高速公路 能将电子商务平台上获得的信息迅速转化为企业内部信息 以信息代替库存 达到零运营资本的目的 31 海尔案例分析Casestudy Haier 32 物流信息系统物流信息系统是各物流网点之间的物流信息的产生 制作 加工 储存和传递而构成的系统 所有的物流网点同时又是物流信息网点 再加上公司或信息中心 就构成了物流信息系统网络 DRP MRP LRP ERP 实现物流计划化 九 物流计划化原则的实现 33 DRP处理表 34 MRP产品结构 0层 1层 2层 二个概念 层次码与低层码 35 在时间坐标上的产品结构 1件A 1件B 2件C 2件C 交货期 一个概念 提前期 2周 总装 1周 加工 2周 采购 2周 采购 倒排计划 时间 36 MRP处理逻辑 37 MRP处理逻辑 需要加工 需要采购 38 39 LRP 40 十 物流社会化和服务化原则的实现 企业核心竞争力和核心能力第三方物流第四方物流第五方物流 41 42 世界的三方物流企业前10强 43 这10家物流企业都有一些共同的特点 第一 专业化 比如UPS主要是陆运 Fedex主要是空运 650架飞机 4 5万辆货车 2004年将亚洲转运中心从菲律宾迁到广州 投资20亿人民币 另一方面与天津大田合作 德国邮政主要是邮政运输 Maersk主要是海运 这些企业在中国都有大的动作 第二 都有自己的核心竞争力 比如像Exel做废品处理 有自己独特的一套 成功在于走专业化的道路 这是值得我们借鉴的地方 44 第三方物流竞争的关键 规模经济 价格 管理和服务 信息反馈速度 储运质量 货物保存 运送速度 45 第四方物流 FourthPartyLogistics 第四方物流 FPL 的含义FPL是供应链的集成者 它与职能互补的服务提供商一起组合和管理组织内的资源 能力和技术 提出整体的供应链解决方案 BadeandMuller 1999 46 企业物流模式选择 47 十一 物流标准化的实现 信息标准化包装标准化操作标准化 48 一级批发 二级批发 零售商 消费者 生产图书信息发货 出版物物流 分散经营模式 49 配送中心 连锁门店 消费者 生产图书信息发货 上架 图书连锁企业 出版物物流 行政区域相对集中模式 50 十二 流程观的实现 业务流程再造 BPR 51 BPR的基本原理 BPR典型案例 IBM信贷过程的重组 推销员 接受台 信贷部 业务部 财务部 办公室 52 BPR的基本原理 BPR典型案例 IBM信贷过程的重组问题 流程时间长 一般需要一周 最长的要14天 效率低 处理的业务量少 无人对整个流程负责 因而不能及时回答客户的询问 贷款申请办理得怎么样了 何时能处理完 顾客满意度差 常常失去客户 53 BPR的基本原理 另一个BPR典型案例 IBM信贷过程的重组曾经用过的解决办法 各部门自动化处理 节省人工传递材料时间 但等待时间仍然很长 而且仍无法及时回答销售代表的有关问题 成立中央控制台 让各部门办完一道手续后即将任务传给下一部门 结果 能及时回答销售代表的有关问题 但处理仍然长 贷款申请的实际处理时间一般只需90分钟 54 BPR的基本原理 另一个BPR典型案例 IBM信贷过程的重组重组 推销员 通才办案员 DSS 55 BPR的基本原理 另一个BPR典型案例 IBM信贷过程的重组重组结果 处理贷款申请的时间从平均7天减少到4个小时 时间减少了90 处理的业务量增加了100倍 大大提高了客户服务水平 大大提高了总公司的销售业绩 56 BPR的基本原理 BPR的基本含义按照M Hammer的定义 BPR是对企业业务流程 Process 进行根本的 Fundamental 重新思考和彻底的 Radical 重新设计 以求得在那些衡量现代企业绩效的关键因素上 如成本 质量 服务和速度 取得显著 Dramatic 改善 57 BPR的基本原理 BPR的本质特征根本性反思 Fundamental 为什么要做这件事 为什么要这样做 能否不这样做 应当怎样做 现有的准则是否有存在的必要 58 BPR的基本原理 BPR的本质特征彻底的重新设计 Radical 不是原有流程的修修补补 要打破常规和旧的框框 要抛弃旧的结构和程序 一切从零开始 59 BPR的基本原理 BPR的本质特征面向业务流程 Business 传统组织注重 职能分工 与层级管理机制BPR强调流程观念 打破职能界限 直达客户 60 BPR的基本