天虹餐馆创业计划书.doc

天虹餐馆创业计划书目 录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、企业概况主要经营范围：中餐，炒菜，凉菜，酒水，外卖企业类型：生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：2014年8月至9在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作2015年7月至8月在农家乐做服务员教育背景，所学习的相关课程（包括时间）2014年9月 入读雅安职业技术学院会计电算化专业2016年6月20日6月30日参加雅安市就业局与本校联合开展的SYB大学生创业培训三、市场评估目标顾客描述：1、来县城购物，游玩的消费者2、本地务工人员，农民工3、写字楼的办公人员4、附近居民5、学生市场容量或本企业预计市场占有率：名山区是一个正在发展的城市，饭店周围有一家医院，几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求。虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，良好的服务态度，在就餐人员中建立起口碑和知 名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势：原本有附近不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。还有县城正在扩大规模，新县城正在建设，相信以后的顾客越来越多。 SWUT分析优势 劣势1. .年轻，能吃苦，有激情 1.资金不足2. 价格偏大众 2.经验缺乏3. 服务周到 3.没有老顾客4. 4.5. 5.机会 威胁1.国家政策扶持 1.风险意识较弱2. 城市，经济快速发展 2.场地不大，接待不了大型的宴会。3. 3.装修不够豪华4. 4.5. 5.四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征小桌24人食用中桌58人食用大桌912人食用2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格小桌5080100中桌80150170大桌120220250快餐61012折扣销售赊账销售3. 地点(1) 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本名山区西大街8015000(2) 选择该地址的主要原因：交通便利，靠近住宅小区和学校，客流量大；地价不高，人流量大，消费者集中 (3) 销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商(4) 选择该销售方式的原因：从现有资金与地段租金相比而言，选址于名山区西大街餐馆较多人流密集，学生较多，租金相对于便宜4. 促销人员推销服务员发传单成本预测1000广告成本预测公共关系成本预测营业推广本店特色小礼品赠送成本预测100五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称： 人业组织结构图 员工工作描述书（包括工作岗位说明、部门管理规范等，可另附页）： 职务 月薪 业主或经理 5000 员工 服务员4人 1500 厨师 2人 3000 外卖员1人 1500 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 营业执照、 税务登记证、企业代码 100 卫生许可证 50 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 社保：养老20% . 医疗保险 7.5% .失业保险 2% （1500*4+3000*2+1500）*29.5%=3982.5 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）风扇412505000炉灶225005000桌椅20200040000其他（冰箱、餐具）15000 合 计：65000供应商名称地址电话或传真名山区全友家居名山区西大街08355-32237712. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）合 计：供应商名称地址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）二手电脑115001500合 计：1500供应商名称地址电话或传真名山电子商城名山区彩虹桥083532345154. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备6500013000办公家具和设备1500300店铺（装修费）200002000合计86500 13300 元年1108.3元月七、流动资金（月）1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）肉类600kg2012000蔬菜375kg86000调料及其他200箱6012000外卖盒600套0.2300 合 计：30300供应商名称地址电话或传真城西菜市场西大街菜市场2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资5000雇员工资10500租金15000营销费用1100公用事业费1000维修费5000保险费3982.5登记注册费150合 计：41732.514八、销售收入预测（12个月） 月份销售的产品或服务销售情况123456789101112合计1小桌销售数量3002003002002003002002002003002002002800平均单价808080808080808080808080月销售额2400016000240001600016000240001600016000160002400016000160002中桌销售数量2502002003002502002502502002002003002800平均单价150150150150150150150150150150150150月销售额3750030000300004500037500300003750037500300003000030000450003大桌销售数量605070605060605060606050730平均单价220220220220220220220220220220220220月销售额1320011000154001320011000132001320011000132001320013200132004快餐销售数量5004005004004005004005004005005004005400平均单价101010101010101010101010月销售额500040005000400040005000400050004000500050004000540005销售数量平均单价合计销售总量销售总收入九、销售和成本计划成本 金额（元）月份项 目123456789101112合计销售含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入原材料采购（列出项目）（1）(2)(3) 业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费折旧费贷款利息保险费登记注册费总成本利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）十、现金流量计划 金额（元）