超级市场的经营和管理.ppt

2 2超级市场的经营和管理 2 超级市场的店址选择 3 超级市场的潜力与环境分析 1 超级市场的市场分析 2 2 1超级市场的开业分析 4 超级市场的投资效益分析 开店策略是开店的最高指导原则 开店策略可从经营 商圈 店址 销售四个层面来评价和选择 1 超级市场的市场分析 商圈 是指商店以其所在地点为中心 沿着一定的方向和距离扩展 吸引顾客的辐射范围 简单地说 也就是来店顾客所居住的区域范围 商圈 花都现有的商业消费市场 主要有老城区 新城区 花都区政府 东部空港经济区 西部先进制造产业功能区等五大商圈 其中 以新世纪广场为核心的老城区商圈最具代表性 其业态以广百百货 华润万家大型综合超市为主 以围绕周边的沿街街铺为辅 花都商圈 大润发商圈 商业定位 1 项目所在花都新区 当地原来就有广百百货 马鞍山综合市场 龙珠商业广场等一批商业圈 2 项目是周边建有花都雅居乐 银星花园 新源雅居 云珠花园等数个花都区中高档住宅社区 雅居乐 锦城打造成为北广州首家旗舰级商业航母 据了解 这个花都人前所未见的顶级商业中心 将包涵商业中心 娱乐中心 餐饮中心 运动中心和酒店式公寓多种业态 规模相当于3个天河城 2 选择城乡结合部 3 要有前瞻性 1 超级市场的店址以选择居民区最为理想 2 超级市场的店址选择 广州花都大润发购物广场位于花都区新华镇龙珠路与凤凰北路交汇处 附近有广百新一城 来又来购物中心 苏宁电器等一批花都大型综合性购物广场 大润发业态规划 1F为招商区拥有肯德基 真功夫 NIKE 阿迪达斯 杰克 琼斯 百丽系列 迪士尼等众多国内一线品牌 2F分为招商区与超市 其中招商区品牌大多以国内二线品牌为主 如莱克斯顿 与狼共舞 小猪班纳 蓝猫童装等3F为大润发超市卖场 4F为停车场 华润万家选址 花都华润万家位于花都云山大道 属于花都老城区 周边多为花都老商业圈 花都华润万家总体量约14000平米 其中招商区面积为6000平米左右 华润万家的结构 华润万家1F为招商区 其中一楼分为名店区 男女服饰 黄金首饰 化妆品等 其主要品牌有 NIKE 玉兰油 露得清 欧莱雅 G2000 周大福等2F 3F为超市 4F为招商区 主营休闲运动系列 童装童鞋 电玩等 其主要品牌有李宁 蓝猫 小猪嘟嘟等 前瞻性 就是要与你的竞争对手保持一定距离 而且在策略上还要充分体现自身的特点 否则将很难生存发展下去 1 超级市场的市场潜力分析 2 超级市场的环境分析 3 超级市场的潜力与环境分析 1 商圈内的居民人数2 逛超市的习惯 潜力分析 环境分析 社区环境分析 交通环境分析 消费环境分析 商业环境分析 竞争环境分析 商业区住宅区工业区开发区 生活道路 商业道路 高架桥道路 高速公路 1 消费层次2 消费习惯 消费环境 1 超级市场的设计与装潢2 超级市场的商品陈列 2 2 2超级市场的卖场管理 具有开发感 宜宽不宜窄 1 超级市场整体设计的要点 2 出入口的设计 出口处大于入口处 3 通道的设计 原则 足够的宽度 笔直平坦 保证照明 没有障碍物 2 超级市场的商品陈列 1 纵向陈列法为主 辅以横向陈列法 2 端头陈列应推陈出新 3 收银台与货架