加盟饮食.doc

一 项目介绍因为投资地点是在学校的校内，所以经过我们的深思熟虑，决定选择最普遍的行业，餐饮业。权威数据显示，美国商务部的统计资料表明：独立开店的业主成功率不到20 ，而以加盟店形式开店的，成功率则高达90。特许经营是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的经营手段。连锁经营已经成为全球最佳的商业模式。 21世纪是连锁店的天下。我的项目是加盟，也就是开一家牛杂连锁店选择加盟的优势有以下五个：1. 品牌优势 我们可以在总部的授权范围内，使用“味觉印象”这个品牌和知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显我们的牛杂店是全国连锁的牛杂店。这是我们实力的象征，亦是消费者信心的保障。2. 技术优势 以强大的智能管理模式，解决了开店的后顾之忧。他们拥有独创的焖制技术和简易的操作流程，实现了酱包、料包、味包量化标准。确保每家分店都能够制作出无可挑剔的美味牛杂。3、资源优势 拥有业内领先的连锁店管理资源，总部为加盟商提供专业的机器设备和正规的原料。同时他们提供全程的跟进服务，协助解决在经营过程中所遇到的问题，为我们的事业保驾护航。3. 服务优势 执着于细节服务，硬性要求标准的执行。为连锁店带来更多的顾客，为顾客带去更好的牛杂美味，让连锁店赚到更多的钱。使顾客付出最少，得到更多。4. 市场优势“和味萝卜牛杂”作为传统小吃在市场上已经经历了数百年的沉淀，以新颖的连锁经营理念在岭南快速崛起。而且我们的开店地址是在校内，所以我们的竞争对手很少，这证明开家牛杂连锁店具有很大的前景。5. 风险优势 低成本、低风险、高效益的连锁经营模式，同样的投资得到的将是先进的经营理念和高附加值的品牌使用收益。完善的服务体系为您提供更高的成功保证！二、店面的选址地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。由于我们开店的范围是在校内。这里每天都有很多的学生经过，人流量大。这里附近开的都是餐饮类的店，这些店里有奶茶店，水果店，豆浆店之类的。虽说奶茶店和我们牛杂店里的奶茶有少许冲突，但丝毫不影响我们主要销售的牛杂，所以竞争压力还是比较小的。店面的租金也不高 5000 元 / 月。找好店面之后，接下来就是要与房东签约，但是这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力，所以，我们在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据（包括营业证照的办理等）都先准备好了。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也可以转租出去。店面承租下来，需要一段装潢期，我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。三、店面的装潢“味觉印象”公司设计制定了统一的装修风格及装修材料标准，专门有设计师会根据每一个店铺平面图及现场实景，设计布局，我们只需严格按照装修标准施工及布置，期间总部会派人协助我们完成装修施工。大概布局会像下面两幅例图如此 四、选货及进货的渠道 万事具备只欠东风。店铺装修即将结束时我们可与总部提前约订货物配送时间，届时总部将所有设备、工具、物品及货物送至店面。这也是加盟的一个好处，我们不用亲力亲为的去市场挑选食材。五、我们的产品分为四个系列六、人力规划总部会协助运营前的准备，专业的技术培训。免费提供店铺人员服务规范、店铺人员技术操作守则、连锁经营业主运营守则等文件资料。我准备雇佣两个员工，工资1800/ 月。七、投资与经营利润分析 加盟费2万元/两年（期到续约不需再加收设施设备费用），设施设备费用（包括味觉印象的商标、产品、技术、专利的使用权；经营连锁店的设备、工具、服装及免费送货的服务等等）29800元，装修费5000元投资分析项目名称标准店（20平方米）月支出店面租金5000元人工开支1800元/人*2=3600元水电费300元原料费用600元*30=18000元共计26900元月收入预计人流量200人/天人均消费8元日营