客房部员工的培训考核和激励ppt课件.ppt

客房部员工的培训 考核 激励 课题提纲 任务一 客房部员工的培训任务二 员工的考核与评估任务三 激励法的运用 一 培训的意义与原则 一 培训的意义1 能够提高员工的个人素质2 提高工作效率和质量 减少出错概率3 降低消耗 从而降低营业成本4 提供安全保障 一 培训的意义与原则 一 培训的意义5 加强沟通 改善人际关系6 提高员工的自信心 增强员工的安全感7 为员工晋升创造条件8 减少管理人员的工作量9 使酒店管理工作走向正规化 二 培训的原则 1 长期性2 系统性3 层次性4 实效性5 科学性 一 培训的意义和原则 一 培训的内容与类型 二 培训的内容与类型 二 培训的类型 1 入店教育举行欢迎仪式 学习酒店的员工手册 熟悉酒店的环境 了解酒店的情况 办理有关手续 解答疑问 二 培训的内容与类型 二 培训的类型 2 岗前培训包括对新员工的入职指导和岗位工作所需要的操作程序 服务规范以及基本的服务技能技巧的训练 二 培训的内容与类型 二 培训的类型 3 在职培训随时培训穿插进行个别指导研讨 二 培训的内容与类型 1 日常培训 2 专题培训 二 培训的类型 4 管理培训晋升培训发展培训 二 培训的内容与类型 1 讲解2 示范训练3 专人指导4 角色扮演5 情景教学 案例分析6 对话训练7 其他方法 三 培训的方法 酒店开业时 新的设备投入使用时或新工作程序和管理制度将要实施时 当员工从事一项新工作时 当管理者想帮助员工在事业上获得发展时 工作效率降低时 工作中不断出现差错时 各岗位之间经常出现摩擦时 顾客投诉较多 或员工工作不符合酒店的质量和数量要求时 酒店或部门制定的工作目标与现状之间有较大的差距 四 培训计划的制订 一 发现培训需求 1 培训的目标2 培训的时间3 培训的地点4 培训的内容 四 培训计划的制订 二 制订培训计划 5 接受培训者及对受训者的要求6 培训者7 培训方式8 培训所需要的设备 器材 四 培训计划的制订 二 制订培训计划 1 部门内部培训或委托培训 2 请进来 或 送出去 3 岗位培训或脱产培训 4 课堂讲授或操作示范 1 管理人员应正确认识培训的重要意义2 部门及酒店领导应重视培训 并给予大力支持3 做好培训的组织和管理工作4 运用培训的艺术5 做好培训的考核和评估6 做好培训的激励 五 如何增强培训效果 任务二员工的考核与评估 考核应该逐级进行 涉及部门内包括管理人员在内的每一位员工 一 日常考核 一 评估的作用 1 能够激励员工更好地工作2 有助于发现员工工作中的缺点和不足 以便采取相应的管理措施3 为今后员工的调配与安排提供了依据4 有助于改善员工和管理人员的关系 二 工作评估 二 评估的依据和内容 专业知识理解能力语言能力进取精神 二 工作评估 三 评估的程序和方法 1 填写评估表 每年一次 2 评估面谈 二 工作评估 1 对事不对人 2 尽量不要涉及其他员工 3 实事求是 四 评估的注意事项 1 评估必须客观 公正2 选择合适的环境3 鼓励对话4 不能有报复思想 二 工作评估 员工激励 任务三激励法的运用激励 就是通过科学的方法激发人的内在潜力 开发人的能力 调动人的积极性和创造性 使每个人都能切实地感到人有所展 力有所为 劳有所得 共有所讲 过有所罚 激励是针对全体员工的一种人力资源管理方法 一 激励的重要性 1 信任员工 一 正激励 采取表扬 奖励等积极的手段和方法 二 激励的方式 认识水平和管理水平达到一定的层次 为员工做出表率 2 为员工做出表率 一 正激励 采取表扬 奖励等积极的手段和方法 二 激励的方式 满脸冰霜 不苟言笑 冷漠无情 好摆架子 常发脾气 一 正激励3 正确对待员工的需求 不能饱汉不知饿汉饥 二 激励的方式 4 正确对待员工的过错 5 善于调节员工的情绪 二 激励的方式 管理者应特别注意自己的情绪 态度 工作作风和工作方法 员工要有很好的心情 才能很好地完成工作 善于调节员工的情绪 一 正激励 二 激励的方式 获奖的概率和奖励的效用价值效用价值 是指员工对其付出努力后所获得奖励在主观上的评价 物质奖励实用 精神奖励无价 6 做好物质奖励和精神奖励 反激励则是批评 惩罚 处分等行为控制的激励手段