茶岗小学食品卫生安全自查报告.doc

茶岗小学食品卫生安全自查报告检查人员：韩晓斌、罗海涛、刘贵全、范有鑫、杨玉山五人检查次数：3次检查内容：学生灶房、学校周边小卖部、餐饮店、饮食摊点等一、学校基本情况：茶岗小学有34名住校生，男生有18人，女生有16人，学校内设有灶房。二、卫生工作落实情况： 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据哈溪教育辅导站开展春季学校食堂及校园周边食品安全大检查活动的要求和天祝藏族自治县教育局关于开展春季学校食堂及校园周边食品安全大检查活动的通知正常有序开展了各项工作，现落实情况如下：（一）统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。 我校在接到关于天祝藏族自治县教育局关于开展春季学校食堂及校园周边食品安全大检查活动的通知后，及时召开了会议，并将文件精神传达至每一位老师，要求广大老师从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与传染病预防和控制工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，及时组建学校食品卫生安全检查领导小组，进行学校内食品卫生安全检查及学校周边的零食摊点进行了多次清理。 （二）加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，在会上，明确校长是第一责任人，兼职人员是具体负责人，健各班班主任和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。 （三）采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行，我校严格按照从业人员卫生知识培训制度茶岗小学食堂卫生制度茶岗小学校园安全防控工作应急预案等，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、做好宣传工作。加强健康教育是学校推进素质教育不可缺少的部分。本学期学校还开展了爱护环境、防近视、口腔卫生健康教育宣传教育活动。 2、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，值周教师坚持每天安全排查，找出存在问题。3、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、灶房、学生宿舍的通风，增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手。4、加强消毒措施。灶房的炊具、餐具每天有专人负责消毒。三、检查情况：（一）学校食堂卫生1、在食堂工作中，我们坚持“服务育人”的宗旨，做好服务工作，服务学校是师生的根本任务和根本性质不能变。学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。在开学前组织食堂从业人员学习，强化了学校食品卫生安全防范意识，杜绝学校食源性疾病发生。2、全体食堂工作人员能遵守职业道德，遵守食品卫生法和学校食堂卫生管理制度，食堂内部的所有从业人员经健康体检合格，持有有效的健康证。3、采购工作中严格实行定点采购制度，与蔬菜商、食品铺达成供货协议，努力降低食品原材料价格，同时确保供货的及时与安全，食堂还采取了索证制度，从而从源头上保证食品原料的物美价廉与质量。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点（防中毒、防投毒、防病毒）。4、加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。 5、 炊具的消毒流程规范，存放卫生；食品原料、半成品、成品及剩余食品的储存符合卫生要求；餐饮具消毒效果符合卫生作要求。严防食物中毒事件的发生，做好防鼠、防蝇、防蟑螂等工作，食堂卫生符合相关要求。（二）学校周边小卖部：售货员持有有效健康证，售货架符合卫生要求，只卖正规厂家生产的包装物品，没有过期的食品。四、存在问题：个别学生的卫生意识有待加强，在灶房周围乱倒剩菜剩饭的现象存在,我们将进一步做好学生的养成教育工作。我校将进一步