幼儿园大班科学公开课教案《好吃的坚果》.doc

幼儿教育：_幼儿园大班科学公开课教案好吃的坚果教师：_学校：_日期：_年_月_日第 1 页 共 6 页幼儿园大班科学公开课教案好吃的坚果【活动目标】1、观察比较坚果的外形特点，了解坚果的作用。2、品尝坚果，懂得与同伴分享。【活动准备】各种坚果、介绍坚果作用的、各种果实图片。【活动过程】一、游戏“猜一猜”导入活动。今天老师给小朋友带来了一个神秘的篮子，想知道里面装的是什么吗？谁来摸一摸，猜猜看摸到的是什么？（核桃、花生、开心果）幼儿摸坚果，说一说摸上去是什么感觉？它的壳怎么样？二、品尝坚果。1、提问：你们吃过这些吗？2、每人选一个坚果品尝。谈话：你吃的是什么？吃起来怎么样？师总结：坚果是植物的一类果实，它由坚硬的果皮和种子组成，一般我们吃它的种子，就是坚硬的外壳里面的果仁，坚果的果仁香香的，里面油。三、幼儿交流讨论：你还吃过哪些坚果？四、欣赏，了解坚果的作用。1、观看，了解榛子、松仁、葵花籽、开心果、核桃、杏仁等几种常见坚果对人体的作用。2、师：认识了这么多的坚果，你们知道坚果对我们的身体有哪些好处呢？3、小结：多吃坚果有美容补脑、还可以防止衰老、补充微量元素等好处，不过小朋友也不能贪吃，避免营养过剩引起发胖。五、游戏我是谁游戏规则：教师发各种果实（有坚果、有水果、还有其他干果）的图片，幼儿选择一种贴在胸前。幼儿分2组传球，音乐停则停止传球，球在手里的小朋友就介绍自己的图片！例如：我是核桃，核桃是坚果！第 3 页 共 6 页幼儿园大班科学公开课教案好吃的面食设计意图：一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小朋友们都围观在她身边，谢毅说：”这个包子我吃过的，我们东北人最喜欢吃面食了”，欧阳藤瑞说：”我还吃过面包呢”，佳佳说：”我奶奶包子是用面粉做的”，”那面包呢？油条呢？”其他小朋友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。活动目标：1了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。2探索、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。3了解面食的营养，喜欢吃面食。活动准备：1幼儿已感知过面粉的特性。2面粉、和好的面团。3各种面食若干。4毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。5幼儿洗净双手。活动过程：（一）回忆面粉的特性。（二）感知、探索面粉加水后的变化。1猜一猜：在面粉里加水会有什么变化？2幼儿操作感知面糊、面团的形成。（三）了解面食的烹饪方法及其营养。1引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法2观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。3师幼共同总结归纳几种烹饪方法。4品尝各种面食。5教师简单介绍面食营养。（四）制作好吃的面食。1介绍辅助材料：果汁、樱桃等。2讨论：你想做什么面食？(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)3师幼共同制作面食。4根据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。活动延伸：1午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。2让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。活动建议：活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。活动点评：此活动通过操作感知了面粉的特性；通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法；通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着，孩子们积极、主动，乐学、好学。整