蜜丝枣的丰产栽培技术.pdf

蜜丝枣的丰产栽培技术 程学江， 林 华 ， 罗翠萍 ( 广西合浦县农业科学研究所， 广西 5 3 6 1 0 0 ) 蜜丝枣属台湾大青枣晚熟品种，开花时间可在 6 - 1 1 月， 但一般 8月前开的花较难坐果， 正常果实成熟期为翌年 的 1 3月。果实长卵圆形， 果大， 单果重 8 0 - 1 5 0 g ， 可溶性固 形物含量为 1 5 1 7 ， 脆甜无渣 ， 口感极佳 ， 品质上等， 表 皮光滑， 外观漂亮。价格高， 一般市场价达 1 0 1 6元 k g ， 市场销路好 。 广西合浦县农科所 自2 0 0 5年引进， 通过精 心管理 ， 基本实现了“ 当年高产 ， 翌年丰产 ， 丰产稳产 ” 的 目标。为了更好地提高蜜丝枣的产量和品质， 提高经济 效益， 笔者旨在对其丰产栽培技术做出探讨， 以求抛砖 引玉。 1 建园与定植 1 1建 园 1 1 1 园地的选择 蜜丝枣应选择生态环境 良好 ，避风 向 阳， 坡度为 2 0 。以下的缓坡地 ， 以土层深厚 、 有机质含量 高、 排灌 良好、 保水保土好的微酸性沙壤土为宜 。 1 1 2 园地规划及开垦 大型果园要经过规划 ， 应 分为若 干 个作 业 区，各作 业 区下设种 植 小 区 ，每个 小 区 以 1 - 2 h m2 为宜。道路规划为： 主道宽 5 - 7 m， 以可通汽车为 准； 再在各个小区之间修建宽 3 - 4 m 的支路 ， 以可通农用 拖拉机为准；区内修建宽 1 - 2 m的工作道。每小区修建 1 - 2个容积约 8 m3 的蓄水池和沤肥池，建在小区靠主道 路边 。园地规划重点抓好 果园的水土保持工作 ， 即修筑 等高水平梯田， 但对 5 。以下的缓坡地， 可不开梯田而等 高种植。果园开垦前深翻一次土地 ， 再平整 ， 然后按预先 订好 的株行距定点 ， 在定点处挖长 、 宽各 l m， 深 0 8 m 的 坑 ， 挖坑时， 表土与底土分开堆放 ， 竖壁平底 。在种植前 1 2个月进行回坑。回坑时每坑施腐熟农家肥 3 0 - 4 0 k g 、 麸肥 l k g 、 磷 肥 0 5 k g 、 复合肥 0 2 5 k g 、 硼酸 2 0 g 、 硫酸镁 2 0 g 作基肥 。 施基肥时先把表土放在最底层 ， 并撒上石灰 混合，再把农家肥和其他肥料与泥土混匀后施在 中层， 然后再盖上生土。大约 1 5 d土盘充分下沉后， 即可开始 种植。 1 - 2 定植 1 2 1种苗处理 选择健壮 的嫁接苗，购回的苗木最好当 天种植， 如未能种植的可临时放置在荫蔽处， 喷水保湿待 种 。 1 2 2种植密度 种植密度以3 m x 4 5 m为宜。 选用脆蜜品 种作为授粉树 ， 按 1 ： 1 0混合种植 。 1 2 - 3定植时间 一般在 2 4月种植， 此时气温回升快， 雨 水充足 ， 有利于苗木萌芽生长， 成活率高。 1 2 4定植方法 定植时， 按主侧根长度挖好定植小穴， 深 约 2 0 e m， 然后放苗， 让其根系 自然伸展， 回填细土压实 。 定植后淋足定根水， 然后修整树盘 ， 树盘处用稻草覆盖 ， 保持土壤湿润。 2 土肥水管理 2 1新植树的管理 2 1 1追肥 定植成活 1 个月后即可以开始追肥，采取薄施 勤施的追肥方法。以稀薄的腐熟有机水肥为主，每株淋施 3 4 k g ，也 可每株 兑水淋 施复合 肥 l o o g 、尿 素 5 0 g ， 每 1 5 - 2 0 d施一次， 以后逐渐增加施肥量。 在开花坐果期( 8 1 0 月) 要追肥 1 2 次， 每次开环沟施复合肥 0 2 k g - o 3 k g 、 尿 素0 1 k g 。在 1 1 1 2月果实膨大期， 每株兑水淋施腐熟花 生麸肥 l k g ，能提高果实的甜度。第一批花 结的果成熟 后， 可追施一次腐熟有机水肥 ， 以促进 中后期的果实膨大 次水 ， 促进坐果 。方法是 ： 开花 后 7 - 1 2 d ， 幼瓜退 毛， 每 6 6 7 m 2 ( 亩) 追尿素 l o k g ， 硫酸钾 l o k g ， 每株浇水 1 - 2 k g ， 在垄上距瓜株根部 2 0 e m 远扎 1 5 e m 深追施 。雨天追粒 肥， 旱天追水肥。该项工作即不能早又不能晚。追肥浇水 过早易将花及幼瓜催落， 过晚西瓜膨瓜不好 ， 个小、 畸型 或干瓤。 2 4 加 强后期 田问管理 促进 坐果 伸蔓后要及时整枝、 压蔓、 打水权和及时除草， 减少 田间郁闭程度 ， 提高通透性和地温促进坐果。 尽量减少含 氮量较高的叶面肥使用量及次数， 促进生殖生长， 提高坐 果率。 减少高钾叶肥的使用量及次数， 促进雌花及子房发 育， 促进坐果。 第一作者 简介： 程学江， 男， 农学本科， 助理农艺师， 通信地址： 5 3 6 1 0 0广西合浦县农业科 学研究所 。e - m a i l ：h p c x j 2 1 c n c o m 。 中国农村小康 科技 2 0 0 8年 第 6期 e - m a il ： c h imx i a o k a n g 1 2 6 o o m 地址： 1 0 0 0 2 6 北京市 朝阳区圭 干店街2 0 号楼农业部北办 公区中 硼农学会 维普资讯 和生长。 根外追肥可在花期、 果实膨大期和采果前单独喷 施或结合喷药喷施浓度为 0 2 - - 4 ) 3 的磷酸二氢钾、 硼 砂 、 硫酸镁、 尿素等 。 2 1 2排灌 定植成活后保持土壤湿润 ，雨季要防止植穴 积水； 花芽分化至坐果期间要保持土壤相对干燥， 以利花 芽分化和坐果；当果实长到指头大 时，必须保持土壤湿 润， 遇旱要灌溉 ， 遇雨要及时排除积水， 以利于果实膨大。 2 1 3 除草 在开花之前， 树冠较小， 要进行除草 2 3次 ， 也可 间种豆科作物或种植绿肥。 2 2二 年 生 以上成 年树 的 管理 2 2 1施肥 基肥：在果实采收回缩修剪后 1 5 d内施足基 肥， 以腐熟有机肥为主 ， 配合适量 的化肥 。每株施腐熟粪 肥 2 5 3 o k g 、麸 肥 1 5 k g 、磷 肥 l k g 。在树 冠外 围挖深 3 0 - 4 0 c m、 宽 3 0 c m 的环状沟施放， 挖土时， 表土和底土分 开堆放， 把覆盖在树盘上的杂草填入沟内， 撒入 l k g的石 灰， 然后把准备好的肥料和表土均匀混合后填入沟 内， 再 把底土填上， 整好树盘并覆盖。追肥： 4月中下旬抽梢后， 每株淋施复合肥 0 2 k g加尿素 0 1 k g ，至 7月共追肥 2 3 次， 以促进新梢生长为主 ； 8 1 o月， 每株开环沟施 1 2次 复合肥 0 6 l k g ，以利花芽分化，促进开花坐果。1 1 1 2 月， 为促进果实膨大 ， 提高果实 品质 ， 追肥 2次， 每株开环 沟施复合肥 0 5 k g 、 尿素 0 2 k g ， 加淋施麸肥 1 5 k g 。叶面 喷肥 ： 新梢抽 出叶片转绿后 ， 结合防治病 虫药剂用 o 4 硫酸镁加 o 2 磷酸二氢钾混合液喷施 叶面 2 3次 ； 初花 期至落果停止期， 用 o 2 硼砂加 o 2 硫酸镁混合液喷施 叶面， 每隔 1 5 d喷一次， 连喷 4次， 促进开花坐果 。 果实膨 大期， 为促进果实膨大 ， 提高果实品质， 用 o 3 磷酸二氢 钾加 o 2 尿素混合液 喷施叶面， 每隔 1 5 d喷一次 ， 连喷 3 4次。 在采果前 2 0 d用 o 3 磷酸二氢钾加 o 4 葡萄糖 液 1次， 可提高果实甜度。 2 2 2排灌 二年生以上的枣树， 由于收果后， 主干回缩更 新， 因此在其生长前期要保持土壤湿润 ， 以利新梢抽发。 花芽分化至开花坐果期间要保持土壤适当干燥，以利花 芽分化和坐果；当果实长到指头大时，必须保持土壤湿 润， 以利于果实膨大， 遇旱要灌溉， 遇 雨要及时排除积水。 2 2 - 3 中耕除草 在主干更新后到开花前， 树冠较小， 要进 行中耕除草 、 松土 2 3次， 用稻草 、 杂草覆盖树盘 ， 保持土 壤疏松、 湿润。也可间种豆科作物或种植绿肥。 3 整 形修 剪 3 1新植 树 定植后马上定干 ， 在苗木嫁接 口以上 3 0 , - 4 0 c m处剪 断主干 ， 并剪除其他侧枝及砧木上的萌芽。 重新萌芽后在 主干上培养 3 4 条分布均匀、 生长健壮的新梢作为主枝， 主枝间夹角 9 o 。或者 1 2 0 。 。用支架引导主枝沿水平夹 角 6 0 - 8 0 。斜向生长。 当主枝抽到2 - 3 m时， 将顶端摘除， 以促进横 向生长而形成树冠 。枝梢修剪在 6 - 1 1 月进行 ， 主要剪 除过密枝、 病虫枝 、 徒长枝 、 交叉枝、 纤弱枝、 拖地 枝等。 花前疏剪过密 内膛枝， 并对壮旺枝梢进行摘心处理 3 2二 年 生 以上 成 年树 采用重 回缩主干更新法 ：每年 3月果实采收后 ， 经 1 5 d左右树势恢复后 ，在嫁接 口以上 1 5 - 2 0 c m处锯断主 干。抽出新梢后， 选留3 ,- 4条分布均匀、 生长健壮的新梢 掊养成主枝， 并用支架 引向四方， 使其形成开心形， 其余 的新梢全部剪除。 当主枝长到 6 0 - 8 0 c m长时， 剪除主枝 顶芽， 促进侧枝生长 ， 形成树冠 。枝梢修剪在 6- 1 1月进 行 ， 主要剪除过密枝 、 病虫枝、 徒长枝、 交叉枝、 纤弱枝、 拖 地枝等 。 同样进行花前摘心处理和疏剪部分过密内膛枝。 4 搭架 大青枣株 型开张， 枝条软而脆 ， 结果量大 ， 需要设立 棚架支撑保护树体 。棚架一般控制在 1 5 m高， 棚架宽度 根据树冠 宽度 的 8 0 9 0 设置， 在树 冠四方各垂直固定 一 根竹竿或木棍 ，再在两两直立的竹竿或木棍 间横绑一 根竹竿或木棍， 以支撑下垂 的结果枝条。 5 花果管理 5 1保 花保果 5 1 1加强管理 加强肥水管理和病虫害防治。在盛花期 喷施 o 1 - 0 1 5 g a 3加 o 2 硼砂混合液；若花期高温 干旱， 除土壤灌水外， 还要进行叶面喷水， 每天喷 1 2 次 ； 雨季及时排水； 及时进行 中耕除草， 合理施肥； 及时剪除 过密枝， 改善树冠光照条件 。 5 1 2花期放蜂 在开花期间， 每公顷放蜜蜂 1 5 - 3 0 群 ， 放 蜂期间， 果园应禁止喷杀虫剂 。 5 1 _ 3 配置授粉树 在 种植 时按 1 0 ： 1比例配置脆蜜品种 作为授粉树。 5 2 疏 花疏果 5 2 1疏花 在盛花期进行疏花， 每隔一叶摘掉 1 个花穗， 枝梢末端花可适量多疏些 ， 并用手把所有结果枝摘心， 此 次疏花量 占总疏花量的 1 2以上。 5 2 2 疏果 疏果分二次进行，果实有黄豆大 时进行第一 次疏果 ， 每个花穗只留 1个果； 第二次定果， 在果实有花 生米大时进行， 此次将细小果、 病果、 畸形果等疏去， 平均 2 3 张叶留 1 个果。尽量留靠近枝条基部的果实， 粗壮枝 条的可多留， 枝条弱的可少留些。 5 2 - 3 套袋 果实长到直径 1 5 c m 时套袋较好 。套袋前一 个星期果园全面喷药， 套袋当天， 对要套袋的树再喷一次 防病虫的药剂， 等果面药水干后才套袋。 地： 1 0 0 0 2 6 北京市朝川夏 麦子店街2 0 号 楼农业部北办公区中国农学会 e - m a il： c h i n a x i a o k a n g 1 2 6 o ln 中国农村 小康科 技 2 0 0 8年第 6期 维普资讯 6 病 虫害 防治 大青枣的主要病害有 白粉病 、 疫病 、 煤烟病和炭疽病 等， 主要虫害有粉蚧壳虫、 红蜘蛛、 毒蛾类和星天牛等。 防 治上坚持预防为主 ， 综合防治的植保方针： 一是安装频振 式杀虫灯诱杀害虫，一般每 4 h m2 安装一盏频振式杀虫 灯； 二是应用水果套袋技术 ； 三是以高效、 低毒、 低残 留的 生物 、 化学农药进行防治， 严格控制农药用量和安全间隔 期， 采收前 l o d停止用药。 6 1 白粉病 此病是为害大青枣最严重 的病害 ，多发生于一年中 的 2 3月和 9 l 1 月。 每年采果后， 剪除病枝销毁， 彻底清 园； 预防或在发病初期用下列药剂每 l o d 左右喷 1 次， 连 喷 2 3次， 常用药剂有 5 0 硫磺悬浮剂 4 0 0倍液 、 4 0 灭 病威 4 0 0倍液或 1 2 5 腈菌唑 8 0 0 倍液 。 6 2 疫 病 搞好果园卫生， 排除积水 ； 对地面及下部果实进行喷 药防治， 在结果期每 隔 1 5 d喷药 1次， 连喷 3 4次， 可用 以下药剂： 7 5 百菌清可湿性粉剂 6 0 0 8 0 0倍液、 5 0 多 菌灵可湿性粉剂 6 0 0 - - 8 0 0倍液或 8 0 代森锌可湿性粉剂 5 0 0 - - - 6 0 0倍液 。 6 - 3煤 烟病 加强肥水管理， 合理修剪， 彻底清园； 彻底防治粉蚧壳 虫、 蚜虫等害虫， 可预防煤烟病； 在发病初期喷施 7 5 百菌 清可湿 性粉剂 6 0 0倍 液或 7 0 甲基托布津可湿性粉剂 6 0 0 8 0 0倍液， 结合防虫每 l o d左右喷 1 次， 连喷 2次。 6 4 炭 疽 病 用 7 5 百菌清可湿性粉 剂 5 0 0 - - 6 0 0倍液或 5 0 甲 基托布津可湿性粉剂 8 0 0倍液喷雾防治。 6 5 粉蚧 壳 虫 剪除被其为害的枝条 、 叶片 ， 集 中烧掉； 用 8 0 敌敌 畏乳油 1 0 0 0 1 5 0 0倍液或 4 0 乐果 6 0 0 8 0 0 倍液喷雾防 治， 每隔 1 0 1 5 d喷药 1 次， 连喷 2 3次。 6 6 红蜘蛛 利用和保 护食 螨瓢虫等天敌 ；用 7 3 克螨特乳油 2 0 0 0 - - - 3 0 0 0倍液或 1 0 天王星乳油 5 0 0 - - 6 0 0倍液喷雾防 治， 每隔 l o d喷药 1次， 连喷 2 3次。 6 7 毒蛾 类 人工捕杀，搞除叶片上的卵块和捕杀幼虫；药剂防 治，用 8 0 敌敌畏乳油 8 0 0 1 0 0 0倍液或氯氰菊酯乳油 1 0 0 0 - - - 1 5 0 0 倍液喷施， 每 7 l o d喷 1次， 连喷 2 3 次 。 6 8 星天牛 每年采果后， 剪除病枝销毁， 彻底清园； 春夏季捕杀 成虫； 在 6 9月注意检查树干， 发现卵粒及树皮下低龄幼 虫即用小刀刮除； 幼虫活动期用铁线沿蛀道刺杀幼虫； 幼 虫蛀道较深的用注射器注入 8 0 敌敌畏或 4 0 乐果 4 0 0 倍液， 再用粘土封闭虫孔 ， 使幼虫中毒死亡。 实践证明，通过上述管理 ，当年生枣园每公顷产果 8 2 5 0 k g左右，二年 生枣园每公顷产果 1 5 0 0 0 k g左右， 三 年生枣园每公顷产果 3 3 0 0 0 k g左右。 ( 上接第 4 o页)进行机械垄上双行等距精量播种 ，公顷 保苗 2 5万 3 0万株；窄行密植 ， 4 5 c m双条 窄行密植技 术 ，应用 2 b t g。 3型播种机精量播种 ，一般公顷保苗 3 5 万 4 5万株。 3 - 3 施 肥 每公顷施有机肥 1 5 t 以上 ，结合整地做底肥一次性 施入。推广应用测土配方施肥技术 ， 做到氮 、 磷 、 钾及中、 微量 元素合理 搭配 。 中等 肥 力地 块一 般 公顷用 尿 素 3 0 5 0 k g 、 美国二铵 1 3 0 1 7 5 k g 、 硫酸钾 5 0 - - - 7 5 k g 、 活性钙 4 0 5 0 k g 。推荐使用测土配方肥和大豆专用肥，每公顷 2 7 0 3 0 0 k g ( 含量 4 5 ) 有条件 的最好应用大豆根瘤菌可 减少尿素用量的 5 0 ， 增产效果比较明显。 窄行密植应适当增加有机肥和化肥的投入，一般公 顷施有机肥 1 5 2 0 t ， 化肥 3 2 5 - - 4 0