微生物学教案(07-08第1学期)-1.doc

嘉 应 学 院教 案2007 2008 学年 第 1 学期系(部、室)生物系教研室生物工程课 程 名 称微生物学专业班级05级1、2班主 讲 教 师张镜职 称 职 务教授使 用 教 材微生物学教程嘉应学院教务处制二六年五月54 / 54第 1 次课 教学整体安排授课时间第 1 周 星期 第 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：绪论 微生物的概念 微生物学发展史 微生物的共性 微生物学的分科教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：微生物的概念，微生物所包括的生物类群，柯赫法则。理解：微生物的五大共性。了解：微生物与人类生活的密切关系，微生物学发展概况。教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 一、什么是微生物：定义（小、简、低），二、微生物类群：原核类，真核类，非细胞类。三、主要微生物先驱者及其对微生物学发展的主要贡献（重点）四、微生物的特点（重点）五、微生物学的分科讨论、思考题、作业：1、什么是微生物？包括哪些类群？2、微生物有哪些共同特点？对人类的利弊。3、主要微生物先驱者及其对微生物学发展的主要贡献4、名词：微生物，微生物学参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002. 杨汝德. 现代工业微生物学，华南理工大学出版社，广州：2005年3.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20025. M. T.马迪根，J. M. 马丁克，J. 帕克著，微生物生物学，第八版. 杨文博等译. 中国科学出版社，20016. 黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20037. Gregory N.Stephanopoulos, Aristos A.Aristidou, Jens Nielsenz 著, 代谢工程原理与方法.赵学明 白冬梅，等译.化学工业出版社，20038.Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 2 次课 教学整体安排授课时间第 1 周 星期 第 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第1章 原核生物的形态、结构和功能第一节 细菌 一、细菌的形态结构与功能教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：细菌的个体形态及其结构；脂多糖的结构与功能熟悉：G+菌和G-菌细胞壁的组成及结构，革兰氏染色法及其机制；脂多糖，磷壁酸的特点与功能了解：细菌细胞结构在实际中的应用。教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 引 言第一节 细菌一、细菌的形态结构及其功能(一)形态和染色1、基本形态2、特殊形态3、细菌的排列4、细菌的大小 5、染色（二）细菌细胞结构与功能1、细菌细胞的一般结构1、概 念2、功 能3、化学组成与超微结构4、细胞壁缺损型5、革兰氏染色机理讨论、思考题、作业：1、试比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构异同。 2、简述革兰氏染色的机理及其重要性。3、分析研究细菌细胞壁结构的实际意义。参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 3 次课 教学整体安排授课时间第 2 周 星期 4 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第1章 原核生物的形态、结构和功能微生物的类群与形态 第一节 细菌 一、细菌的形态结构与功能教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：细菌DNA结构的特点、鞭毛的结构与功能、芽孢的生理特点熟悉：细胞质的成分；内含物的概念、核糖体、质粒结构的特点与应用、特殊结构的主要类型、糖被了解：内含物的主要类型、菌毛 、性丝或性菌毛教学内容（包括基本内容、难点）： 二、细胞膜1、概 念2、成分与结构 3、功 能 （重点）三、细胞质及其内含物1、细胞质概念 2、细胞质的主要成分3、核糖体（重点）4、贮藏性颗粒（了解）四、核区与质粒（重点）1、核区(nucleoid) 2、质粒 (p1asmids)五、特殊结构（壁外结构）1、鞭毛(flagellum) 、糖被(capsule)、芽孢（重点）2、菌毛(pili) 菌鞘性丝或性菌毛(sex pili)（了解）讨论、思考题、作业：1、细菌DNA结构的特点？2、鞭毛的结构与功能？3、学习芽孢有何实际意义？名词解释：内含物、鞭毛、细胞特殊结构、芽孢、糖被参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 4 次课 教学整体安排授课时间第 3 周 星期 1 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第一章 微生物的类群与形态 （续） 第三节 细菌的繁殖与菌落; 教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：菌落、菌苔的概念；细菌菌落的特征理解：细菌的主要繁殖方式；了解：常见放线菌在抗生素工业上的用途；菌落特征描述；影响菌落特征的因素 教学内容： 第三节 细菌的繁殖与菌落1、细菌的繁殖方式（重点）2、细菌的菌落（难点）3、菌落特征描述4、影响菌落特征的因素 讨论、思考题、作业：1、细菌是如何繁殖的？细菌的繁殖有哪些主要类型？2、细菌菌落的特征是什么？从哪些方面描述细菌的菌落特征？参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 5 次课 教学整体安排授课时间第 3 周 星期 2 第 5-6 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第四节 放线菌第五节 蓝细菌第六节 特殊类群原核微生物第七节 古细菌教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：放线菌的特点，繁殖理解：放线菌与人类的关系；蓝细菌、古细菌的基本特点；立克次氏体、支原体、衣原体及螺旋体代谢的特性了解：蓝细菌、古细菌等与自然界的关系与开发利用方向教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第四节 放线菌（重点）1、放线菌与人类生活及生产的关系2、形态结构3、菌落特征4、繁殖方式5、几种常见的放线菌第五节 蓝细菌（略）第六节 特殊类群原核微生物（略）第七节 古细菌（自学）讨论、思考题、作业：1、放线菌菌丝的类型与功能。2、细菌与放线的繁殖的主要繁殖方式是什么？3、举例说明人类利用放线菌主要涉及哪些方面？4、比较立克次氏体、支原体、衣原体及螺旋体的特点名词解释：假肽聚糖、异形孢参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_75_分钟，安排讨论_10_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 6 次课 教学整体安排授课时间第 7 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第二章 真核微生物的形态、构造和功能第三节 酵母菌第四节 霉菌教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：酵母菌、霉菌及半知菌的概念；酵母菌、霉菌的形态结构；酵母菌、霉菌的繁殖； 理解：细胞壁的成分，线粒体形态的特殊性；酵母菌、霉菌的有性孢子与无性孢子类型；子实体的作用；霉菌与酵母菌；半知菌繁殖的特点；菌落的特点；酵母菌的生活史；了解：酵母菌与人类的关系、与生物工程的关系；蕈菌的概念。 教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第三节 酵母菌一、概述（了解）二、酵母菌的形态结构三、酵母菌的繁殖方式（重点）四、酵母菌的生活史五、酵母菌的菌落（重点）第四节 丝状真菌霉菌一、霉菌与人类的关系（了解）二、细胞的形态和结构（重点）三、真菌的繁殖（重点）四、真菌的生活史（了解）五、霉菌的菌落（重点）六、几重要的霉菌（了解）讨论、思考题、作业：1、酵母菌细胞壁的主要成分是什么？2、酵母菌以什么方式有性繁殖？3、写出酿酒酵母的拉丁学名。4、酵母菌菌落与细菌菌落有何异同？细菌、放线菌、酵母菌、霉菌菌落各有何特点；5、举例说明真核微生物与人类的利害关系。6、名词：菌丝、菌丝体； 酵母菌、霉菌；参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 7次课 教学整体安排授课时间第 8 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：3章病毒亚病毒第一节 病毒的形态、结构; 第二节 四类病毒及其繁殖方式教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：病毒的形态结构和群体形态；病毒核酸的类型；核酸及蛋白质的特点熟悉：病毒的定义、特点、化学组成了解：病毒与人类生活的关系。教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第一节 病毒的形态、结构一、病毒的大小二、病毒的形态（重点）三、病毒的核酸（重点）四、病毒蛋白质（重点）五、其它成分第二节 四类病毒及其繁殖方式（重点、难点）一、原核微生物的病毒噬菌体1、烈性噬菌体与温和噬菌体2、噬菌体的繁殖3、噬菌体效价的测定4、噬菌体的一步生长曲线5、溶源性细菌及其检出二、植物病毒（略）讨论、思考题、作业：1、名词解释：病毒、蛋白外壳、核衣壳、TMV2、病毒的特征有哪些？为什么说病毒是微生物？3、什么是包涵体？试述其在生物防治中的应用。4、噬菌斑结构有何特点？参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 8 次课 教学整体安排授课时间第 9 周 星期 2 第 1-2 节课时数2 节授课题目（教学章、节或主题）：3章 病毒亚病毒2-4节教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：人类及脊椎动物病毒的侵入、增殖、噬菌体与工业微生物发酵生产熟悉：植物病毒的侵入特点；逆转录病毒的增殖过程；病毒的包膜过程；了解：逆转录病毒与人类肿瘤的关系；病毒在害虫防治上应用： 教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第二节 四类病毒及其繁殖方式（重点、难点）三、人类及脊椎动物病毒（重点）四、昆虫病毒（自学）第三节 亚病毒一、类病毒(viroid)二、拟病毒三、朊病毒(prion)第四节 病毒与实验（略）一、噬菌体与工业微生物发酵生产二、人和动物病毒性疾病的防治三、植物病毒的防治四、昆虫病毒用于生物防治五、病毒在基因工程中的应用讨论、思考题、作业：名词解释：烈性噬菌体、裂解量、溶源性、病毒卫星、HIV什么是烈性噬菌体？侵染寄主的过程？图示并简述其裂解性生活史。它有哪几种存在方式？以大肠杆菌T偶数噬菌体为例说明病毒的增殖过程 什么是一步生长曲线？简述其特点。 亚病毒有哪几类?各有何特点? 朊病毒有何重要理化特性?反转录病毒有何特点?感染疯牛病的牛肉能否食用?为什么?参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 9 次课 教学整体安排授课时间第 10 周 星期 2 第 5-6 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第四章 微生物的营养和培养基 第一节 微生物的6类营养要素 第二节 微生物的营养类型教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：微生物所需要的六大营养要素，掌握四种营养类型的特点熟悉：微生物所需要的六大营养要素的生理功能及范围，营养物质进入细胞的4种方式了解：发酵工业生产上微生物营养要素的来源教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第一节 微生物的营养物质（重点）一、碳源二、能源三、氮源四、无机盐五、生长因子六、水第二节 微生物的营养类型一、光能自养型二、光能异养型三、化能自养型四、化能异养型讨论、思考题、作业：微生物营养与营养物质微生物利用的碳可分为哪些类型？微生物的营养类型可分为哪些？根据微生物与生长因子的关系，将微生物分为几种类型？参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 20053.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.2002 教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 10 次课 教学整体安排授课时间第 11 周 星期 4 第 1-2 节课时数2 节授课题目（教学章、节或主题）：第四章 微生物的营养和培养基 第三节 物质进入细胞的方式第四节 培养基教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：培养基设计的方法；基团转移方式进入细胞的机理；配制培养基的原则、培养基的类型及应用；熟悉：营养物质进入细胞的4 种方式；熟悉营养类型的分类标准；细菌、霉菌培养常用的培养基配方了解：细胞膜对物质进出细胞的控制作用教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第三节 物质进入细胞的方式一、单纯扩散二、易化扩散三、主动转运（重点，难点）四、基团转移（重点，难点）第四节 培养基（重点）一、培养基制备的基本原则二、培养基的种类及其应用（一）根据所培养的微生物的类群与营养类型区分（二）根据对培养基成分的了解程度区分（三）根据制备后培养基的物理状态区分（四）根据培养基的功能区分（重点，难点）讨论、思考题、作业：比较四种物质运送方式各有何特点？什么是培养基？配制培养基时应遵循什么原则？ 如何理解有的放矢对培养基制作的指导作用？培养基分为哪几种类型？ 采用什么方法能分离到能分解并利用苯作为碳源和能源物质的细菌纯培养？ 参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026.Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 11 次课 教学整体安排授课时间第 12 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第五章 微生物的新陈代谢代谢第一节 微生物的能量代谢教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：初及代谢与次级代谢；发酵的产能代谢过程及特点； 熟悉：有氧呼吸、无氧呼吸两种产能代谢的能量生成及特点；几种典型发酵类型的产物了解：发酵与呼吸的电子供体，发酵的产能与发酵对微生物与人类的重要性教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第一节 微生物的能量代谢（重点，难点）一、化能异养微生物的生物氧化和产能（一）底物脱氢的 4 条途径1、EMP途径2、HMP途径3、ED 4、TCA循环（二）递氢和受氢1、呼吸2、无氧呼吸3、发酵讨论、思考题、作业：1、何谓初级代谢和次级代谢？扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系？2、异养微生物的生物氧化可分为几种类型？3、呼吸作用依据最终电子受体的不同可分为哪两种类型？它们的最终电子受体各是什么？ 4、HMP途径可为合成代谢提供哪些物质?5、简述无氧呼吸的特征。发酵的产能与发酵对微生物与人类的重要性？6、ED途径可为合成代谢提供哪些物质?参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 12 次课 教学整体安排授课时间第 13 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第五章 微生物的新陈代谢代谢第一节 微生物的能量代谢(续)第二节 合成与分解代谢的联系，教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：光能自养微生物能量来源与特点 熟悉：光合细菌光合色素的类型，不同细菌光合作用的特点；细菌肽聚糖合成的过程；细菌的固氮机理了解：教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第一节 微生物的能量代谢(续)二、自养微生物产ATP和还原力（一）化能自养微生物（二）光合营养微生物1、细菌光合色素2、循环光合磷酸化3、非环式光合磷酸化4、嗜盐菌紫膜的光介导ATP合成第二节 分解代谢和合成代谢的关系一、两用代谢途径二、代谢物回补顺序讨论、思考题、作业：比较产氧光合作用与不产产氧光合作用的特点。分析不同类型抗生素与原核微生物生长有何影响目前所认识的固氮生化机制是怎样的？简述不同类型好氧固氮菌的抗氧机制。谓化能自型养微生物，它们是如何合成细胞物质的？ 氧化亚铁硫杆菌为什么能在酸性环境下生活？ 何谓氢细菌，混合营养型细菌，它们有什么相同和不同之处？ 以金黄色葡萄球菌为例,试述其肽聚糖合成的途径。参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 13 次课 教学整体安排授课时间第 14 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：5章 微生物代谢第三节 微生物代谢的调节教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：操纵子的结构；酶合成调节的机制、酶活力调节的机制熟悉：微生物代谢调节的应用了解：教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 第三节 微生物独特合成代谢途径一、自养微生物的CO2固定二、微生物结构大分子肽聚糖的合成二、微生物结构大分子肽聚糖的合成三、微生物次生代谢物的合成第四节 微生物的代谢调节与发酵生产一、代谢调节二、代谢调节在发酵工业中的应用讨论、思考题、作业：大肠杆菌为什么存在二次生长现象真核生物与原核生物呼吸链的差异。化能异养微生物进行合成代谢所需要的还原力可通过哪些代谢途径产生?自然界中的微生物在不同的生活环境中可通过哪些方式产生自身生长所需要的能量?参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026.Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 11 次课 教学整体安排授课时间第 6 周 星期 4 第 1-2 节课时数2 节授课题目（教学章、节或主题）：教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：亚病毒的类型与结构；熟悉教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 讨论、思考题、作业：亚病毒、类病毒、病毒与发酵工业有何关系？发酵工业上采用哪些主要方法防止噬菌体？参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 7 次课 教学整体安排授课时间第 4 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第二章 真核微生物的形态、构造和功能教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 讨论、思考题、作业：参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc. 2005教学过程设计：复习_分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打）：理论课 讨论课 实验课 练习课 其他教学方式（请打）：讲 授 讨论 指导 其他教学资源（请打）：多媒体 模型 实物 挂图 音像 其他第 8 次课 教学整体安排授课时间第 4 周 星期 2 第 1-2 节课时数 2 节授课题目（教学章、节或主题）：第二章 真核微生物的形态、构造和功能第五节 蕈菌教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 讨论、思考题、作业：参考资料（含参考书、文献等）： 1.沈萍. 微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨. 微生物学 第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学第一版北京：科学出版社，20044. Prescott LM.等著. 微生物学第5版 沈萍等译，北京：科学出版社，20005.Prescott LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGraw-Hill Companies, Inc.20026. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, Inc.20037. Talaro K. P. Found