商业景观设计研究论文.doc

商业景观设计研究（申请文学硕士学位论文）培养单位：艺术与设计学院学科专业：设计艺术学研究生：陈莉指导老师：朱明健教授2006 年 4月摘要商业景观设计在所有景观设计的项目中规模虽不大，项目数量虽没有居住小区的多，因其往往位于繁华而人流量大的商业中心区，所以商业景观设计项目的受众群最大、使用率最高。今天商业中心不再只是狭义的买卖商品进行货物流通的场所,而是更注重综合,使商业中心成为人们社交、游戏和休闲的公共场所。在现代的商业中心设计中更强调空间的体验性，使人们在享受购物快感之时更重要的是享受这种现代商业空间所带来的新奇有趣的体验。同时，现代商业地产的设计师和开发商们也明确认识到商业空间建筑、景观设计应该承担城市公共空间的职责，以吸引更多的消费者前往消费。现代商业空间的设计理念对商业环境提出了更高的要求,向消费者提供不同层次、不同目的的空间尤显必要和重要。商业环境建设的意义不仅在于为消费者提供优越的购物环境,同时它还对消费者生活方式具有很大的影响,因此商业环境建设具有前瞻性,而随着我国经济水平与大众消费水平的迅猛发展，对商业环境景观规划设计的研究是非常有意义的。第一章绪论部分主要对课题的选题来源、课题研究的背景、目的、意义和课题研究的现状作了一个基本的概述。第二章首先对我国现代商业地产类型状况作了概述。将我国商业地产项目类别分为四种，并对这四种商业空间进行分析。第三章主要系统的分析了消费者商业环境行为。从消费者的动机和需要、购物的心理行为与行为方式等方面分析了消费者的购物心理。第四章主要通过第三章的对消费者行为的分析，归纳总结商业景观设计中应该遵循的原则，为商业景观的设计提供一个基本的设计依据。第五章主要通过对商业空间的归纳和分析，明确总结出商业景观设计的重点与其它设计类型。然后从景观空间因素入手进行商业景观塑造的分析，并指出设计中应多加推敲的问题。第六章结合商业景观设计的实例，对六本木山城市综合体景观设计的景观实态进行调研与理论分析。本论文通过一系列的商业景观的调研，以及对大量设计实例和资料分析的基础上，并结合当今及未来的发展趋势，探讨了现代商业景观的设计，以期对当代我国商业空间的景观设计与未来发展有所启发。关键词：商业景观，体验式消费，公共空间职责目录商业景观设计研究第 1 章绪论1.1 课题概述 1.1.1 课题的题目及来源 1.1.2 课题研究的背景 1.1.3 课题研究的目的与意义 1.2 课题研究的现状 第 2 章现代我国商业地产的类型2.1 大量 Mail 2.2 小型商业地产 2.3 社区商业 2.4 体验式消费 第 3 章消费者的商业环境行为.1 消费者行为概述消费者的需要与动机3.2.1 消费者需要3.2.2 消费者动机 3.3 消费者的购物心理与行为3.3.1 购物心理过程 3.3.2 购物行为方式 3.3.3 现代购物行为特点3.4 消费者的商业空间行为3.4.1 消费行为3.4.2 非消费行为第 4 章商业景观设计遵循的原则4.1 公共性4.2 结合体验消费设计4.2.1“体验式”的设计4.2.2“捷得定律” 4.3“愉悦”性：商品的根本意义与体验4.4 文化主题与地域特点 第 5 章商业景观的设计要素5.1 步行商业街设计是商业景观设计的主角 5.1.1 步行商业街的设计 5.1.2 居住小区步行商业街布局设计 5.2 独立大型购物中心周边景观设计 5.2.1 街道广场 5.2.2 公司的门厅 5.2.3 大型综合商业体的景观 5.3 商业景观的要素 5.3.1 公共艺术 5.3.2 喷泉 5.3.3 铺地 5.3.4 活动节目 5.3.5 植物 5.4 商业空间产品设计的发展趋势 5.4.1 专业化中的专业化 5.4.2 功能与形式的平衡 5.4.3 可持续发展的空间5.4.4 人性化与精细化 5.4.5 新技术与新界面第 6 章设计实例研究6.1 六本木山城市综合体设计 6.1.1 区域位置 6.1.2 商业设施 6.1.3 文化设施 6.1.4 办公设施 6.1.5 住宅设施 6.1.6 景观设计 第1章绪论1.1 课题概述1.1.1 课题的题目及来源 课题的题目：商业景观设计研究课题来源：自选1.1.2 课题研究的背景 商业空间是现代人在生活中接触较多的一种空间，是人们购物与休闲活动的重要场所。经过 20多年的改革开放，虽然我国商业领域的市场化程度较高，但商业空间的数量、规模和形态上仍然有着很大的发展空间。1.1.3 课题研究的目的与意义 我国现代商业空间形态一直比较单一，而目前又处于这种变化的初级阶段，所以公开发表的商业空间设计的研究成果和设计资料相对较少。而商业空间的景观设计的理论研究也相对较少，但商业景观使用率非常高，其设计已受到越来越多的重视，所以对商业景观设计的研究是非常有意义。力求能在研究中总结出商业景观的设计原则，探索行之有效果的设计操作方法。1.2 课题研究的现状由于我国城市化进入快速发展的阶段，商业空间必然会在数量与总体规模上日益增加；另一方面，随着我国经济的不断发展、人民生活水平的不断提高，多购物环境的要求也越来越高，迫使商业空间在设施、空间形态等方面进行不断的改进。我国目前经济发展水平、商业项目策划与建筑设计水平仍然相对较低，与发达国家相比，在商业经营、空间形态上仍然存在着较大的差距。这种差距必然会随着我国经济的发展而逐步缩小，给商业建筑、景观的发展提供较大的发展空间。近年来，步行商业街的迅速发展，购物中心的悄然出现，显示出我国商业空间形态的重要变化；部分城市新建或改建的重要商业场所，显示出我国对大型商业空间环境设计的要求越来越高；一些境外设计事物所开始获得某些大型商业空间的设计任务，显示出我国商业空间设计的竞争越来越激烈。而商业景观设计的理论研究处在刚起步阶段，与目前商业空间设计的蓬勃发展的步伐不相协调。这些变化都迫切地需要我们进一步深入研究现代商业空间的设计。第2章现代我国商业地产的类型2.1 大量 Mall 随着我国城市居民消费水平的提高，对商业环境和营销水平的要求也不断地提升。大型综合性消费中心的理念以一站式消费和高度综合化的“Mall”模式在中国大陆，这种消费形式兴起于美国 20 世纪 50 年代的。在我国，地址的选择对 Mall 的开发非常重要。中国商家有句名言：“零售业成功的第一条件是选址，第二条件也是选址。”1另一方面中国的城市居住还是集中在城市中心区域，同时家庭轿车的普及率不高也是居住郊区化不普遍的重要原因之一。所以，中国大多的 Mall 的地点都在城市之中。这样造成的是交通的矛盾显的尤为突出，因为交通承载力不够，造成周边城市道路的拥挤或是因交通承载力不够，造成超级购物中心人气难聚。所以现代大型购物中的选址，必须具备 3 大条件：区域位置能代表城市商业发展的新趋势；必须拥有相当数量的中高收入的消费群体；交通便利，尤其要与城市捷运系统联结，停车方便并车位足够近几年来的大 Mall 建设在北京金源时代的落成达到了顶峰。全国范围内Mall 开发热潮特点之一就是攀比规模。这一点也是沿用了住宅开发的思维。在有市场需求保证的情况下新、奇、特的“风头”产品是会比住宅产品更吸引眼球。22.2 小型商业地产中国是一个有悠久文明史的国家，因地理环境、历史文化等因素造成的传统消费习惯，深深地刻在了中国人的日常消费模式中。重庆南滨路，可以说是2002 年中国商业地产打造最成功的项目重庆人爱吃，尤喜好尝美食、看风景。于是，得天独厚的长江南岸江防护堤成了政府打造城市亮点的重点工程。几百家餐饮企业为主要角色的重庆外滩，成为西南地区最有人气的商业旅游观光带和最具品位的人居环境。这种依托城市景观环境，融入地方人文特色的商业地产开发，应该是商业地产发展的主流。实际上，现代商业模式的一个基本观念，即是改交易式消费为体验式消费。2.3 社区商业近几年来中国房地产兴起“大盘”热潮。少至几千亩，多则上万亩的土地开发，在各大城市中频频亮相。而在这种大规模住宅开发的趋势下影响产生的配套需求，促使了一个新型的商业地产类型，即社区商业开发。社区商业起因于居民生活日常消费需求，已经推至健康、体育、文化、娱乐、品牌等更高层面的消费需求。这是一种有明确定位的消费群体的商业经营。因此社区商业地产的模式有以下特点：消费对象明确，消费层次与住宅楼价有密切关系。商业空间与住宅区密切相连。其空间组织形式或是结合住宅区出入口和主要景观带的一条街模式。都与居民的生活空间有直接的联系。社区商业环境要求亲切宜人，体量上要贴近人的尺度，让顾客感受居家安逸的体验。2.4 体验式消费现代商业活动中的一个非常重要的内容就是体验消费。购物是传统消费的主要目的。逛街的目的是要完成购物的计划。而现代决大部分的消费行为不带有明确的购物目的。逛街行为可能并未购物，但是仍然进行了消费。比如，在网吧、影院、游乐园甚至主题公园的消费，在茶座、冷饮店、酒吧、快餐的消费，参与抽奖、表演、杂耍、街头画像、蹦极的消费。这些体验消费虽不可能取代购物消费而成为主流，但消费者对于它的这种巨大需求量成为购物消费的重要补充形式，其带来的人气是购物消费的重要支撑。另一方面，体验消费的设施水平往往标志着一座大型综合商业设施的整体水平与吸引力。体验消费带来了的对商业设施形式变化的影响是革命性的。在传统的百货类与商业街设施里，大型表演与其它服务方面所占比例甚少。而新型的综合商业几乎无一例外地结合了餐饮服务。大型的挑空中庭结合促销及展示活动成为空间组织的新亮点。有些商业广场甚至把城市的文化活动与集会功能纳入进来，如深圳龙岗 Mall 的中央表演广场兼具城市集会功能。此外新型的娱乐与运动设施也开始以最酷的刺激吸引新新人类的另类消费。纹身店、卡通店、军事装备店已经成为商业设施中的新宠。第3章消费者的商业环境行为消费者商业环境行为分析，是商业项目策划、商业建筑策划、商业建筑、景观设计的重要前提。了解消费者的购物心理与商业环境行为特点，对促进建筑、景观空间创新，促进以人为本的建筑、景观设计，有着重要意义。3.1 消费者行为概述狭义的消费者，是指购买、使用各种消费品或服务的个人与住户。广义的消费者是指购买、使用各种产品与服务的个人或组织。在此，对消费者主要以狭义的角度进行讨论。同一产品的购买决策者、购买者、使用者可能是同一个人，也可能是不同的人。比如，大多数成人是自己决策和自己购买，而大多数儿童用品的购买是由成人决定的。般地，把产品的购买决策、实际购买和使用视为一个统一的购买过程，这一过程中任一阶段涉及的人，都称为消费者。消费者行为是指消费者为获取、使用、处置消费物品或服务所采取的各种行动，包括决定这些行动的决策过程。影响消费者行为的个体与心理因素有：需要与动机、知觉、学习与记忆、态度、个性、自我概念与生活方式等。这些因素不仅影响和在某种程度上决定消费者的消费决策，而且对外部环境与营销刺激的影响起放大或抑制作用。影响消费者行为的环境因素主要有：文化、社会阶层、社会群体、家庭等。在市场营销研究中，要全面研究消费者行为、消费者行为的个体与心理因素、影响消费者行为的环境因素。3.2 消费者的需要与动机消费者的购买动机在很大程度上直接影响了消费者购买某种产品。购买动机研究就是要探究购买行为的根本原因，以使策划与设计人员更深刻地把握消费者行为，作出创造性的策划与设计。3.2.1 消费者需要 消费者需要是指消费者生理和心理上的匮乏状态，即感到缺少些什么而想获得它们的状态。人们购买产品，接受服务，享受购物过程与环境等等，都是为了满足一定的需要。人的需要是不会有被完全满足和终结的时候。一种需要满足后，又会产生新的需要。因此正是需要的无限发展性，决定了人类活动的长久性和永恒性。需要虽然是人类活动的原动力，但它并不总是处于唤醒状态。只有当消费者的匮乏感达到了某种迫切程度，需要才会被激发，并促动消费者有所行动。潜在的需要或非主导的需要对消费者行为的影响力自然就比较微弱，这种需要一经唤醒，可以促使消费者为消除匮乏感而采取消费行动。但是，这种需要并不具有对消费行为的定向作用，在需要和行为之间还存在着动机、驱动力、诱因等中间变量。比如，当人饥饿的时候会为寻找食物而活动，但面对面包、馒头、饼干等众多选择物时，选择则并不完全由需要本身所决定。换句话说，需要只是对应于人类备选产品，它并不能充分解释人们为什么购买该种特定产品、服务或某种特定牌号的产品、服务。在商业项目策划与商业建筑、景观设计中，正是消费者需求的这种潜在性与具体行为的不确定性，给策划与设计创新，绘商业建筑空间的差异化带来可能。所以，商业建筑策划与设计人员，应该深刻研究消费者相关需要与行为。3.2.2 消费者动机 一般认为，动机是“引起个体活动，维持已引起的活动，并促使活动朝向某一目标进行的内在作用。”人们从事任何活动都由一定动机所引起。引起动机有内外两类条件，内在条件是需要，外在条件是诱因。需要经唤醒会产生驱动力，直接引起动机，驱动有机体去追求需要的满足。消费者购买动机可以分为求新、求实、求廉、求美、求名、求便、模仿或从众、癖好。上述购买动机不是彼此孤立的，而是相互交错、相互制约的。在某些情况下，一种动机居支配地位，其他动机起辅助作用；在某些情况下，可能是几种动机同时起作用。了解消费者的这些动机，不仅对商品生产与销售，而且对商业项目策划与商业建筑、景观设计，都具有启发作用的。3.3 消费者的购物心理与行为3.3.1 购物心理过程 根据心理学家的研究，消费者在购物时一般要经过认识过程、情感过程和意志过程三个阶段。1认识过程认识是购买的前提。消费者在最开始通过外界的刺激，靠感觉获得的商品信息，如广告宣传、朋友介绍、商品包装、商品陈列、商品介绍、现场气氛等等，经过内在的心理活动，形成对商品的认识和购买行为的初步决定。2情感过程这是一个在认识的基础上经过一系列的观察、对比、分析、思考直到作出判断的心理过程。商品的本质、包装、陈列、介绍与购物环境等因家进一步影响消费情绪和购买行为。3意志过程这是排除其他不购买的干扰因素，最终实施购买的行为过程。3.3.2 购物行为方式 购物消费行为方式根据购物计划分为两种基本类型：1计划性购物行为这是一种主动性购买的行为方式，分为两种不同的情况。(1)目标十分明确的购物行为这种购物行为，有明确的购买目的，对商品品种、价格、购买地点等十分明确。这种购物者到商场后直奔所需商品的销售区，没有其他消费目的，来去直接。这种购买，有的是专程完成的，有的是在上下班或其他行为过程中计划完成的。 (2)目标比较明确的购物行为这种购买行为，计划明确但目标没有确定，对商品的品牌、价格等因素需贷比三家，才能确定需要哪种商品。商场可供选择的商品越多，对这类顾客的吸引越大。这类购买，商品价格或价值越高，选择过程越长，有的经过多次观察、比较，有的是专程购买。2诱导性购物行为这是一种被动购买的行为方式，也可以分为两种情况。(1)有购物的想法和欲望，没有具体的目标和计划，对去商业场所闲逛持积极态度，经过主观或客观诱导，产生购物行为。(2)根本没有购物的想法和欲望，去商业场所是被动的、陪朋友或家人进行的，经过客观诱导，也可能产生购物行为。被动购物行为表现为无一定目标，行动无规律，受购物环境中的各种因素影响，才能形成购买行动。这种购物者在购物时，有比较多的自由和闲暇时间，在满足购物消费的同时，还要求满足在优美、舒适的环境中欣赏、评价、游乐等多种要求。计划性购物者，在购物的过程中，也会因为受到客观环境的诱导，产生诱导性购物行为。商业经营者和商业建筑、景观设计工作者，都应针对以上两类消费者行为方式，创造能够满足购物者欣赏、游乐等行为活动的、优美舒适的有趣的商业空间环境，尽量留住第一类顾客，争取第二类顾客。3.3.3 现代购物行为特点 随着生活水平的普遍提高，现代人的购物行为发生了很大的变化。这种变化主要表现在如下四个方面：1普遍性现代生活内容的广泛扩展了人对商品的需求面，购物活动已从主要由家庭主妇承担变为几乎所有人都难以避免的日常生活内容，使得这一行为更具有广泛而丰富的社会特征。2机动性交通工具的进步和信息传递技术的发展，不但扩大了人的活动范围，而且开拓了人的视听界限，丰富了信息来源，使得购物行为具有很大的机动性、灵活性、突破了传统的服务半径限制，形成与城市交通系统更紧密的关系。3激发性发达的商品生产与商业竞争，以商品与销售手段的不断革新、变换来吸引顾客，刺激购买，引导更多的购物活动从“所需购买”向“激发购买”转化。4体验性与游乐性生活水平的提高，使人从单纯的物质需要向广泛的精神需要发展，要求购物活动中能够有更多的享受与体验，使得购物空间更多地与游乐、文化、休闲结合。3.4 消费者的商业空间行为我们将消费者的一般商业空间行为分为非消费行为与消费行为两种。3.4.1 消费行为消费者在购物过程中的消费行为一般可以分为购物、饮食、娱乐三种。1购物消费者购买商品，不仅希望清楚地看到商品的形状、颜色、大小，而且希望能了解更多的信息。如购买衣服要感受一下质地材料，试穿一下，购买家电要详细观察了解其外观、功能等。消费者在决定购买任何商品之前，通常都有一个选择比较的过程，尤其是在购买高档珍贵商品时，往往不辞劳苦，多方比较。同类商店较多时，有利于顾客比较、选择，受到顾客欢迎，同时吸引更多的商店聚集，产生聚集效应。2饮食饮食是人类的基本生理需要之一，同时也被赋予了多重功能。我们将这种功能分为消除饥渴、享受美食和社交三类。3娱乐娱乐可以分为参与性的和旁观性的。参与性娱乐包括跳舞、卡拉 ok、滑冰、打保龄球等，旁观性娱乐包括看电影、看演出、听音乐会等。3.4.2 非消费行为 商业空间中常见的非消费行为包括停息、交往、感受、行走等，这些活动时常交织在一起进行。1停息停息包括随机性步行暂停和休息。引发随机性步行暂停的原因很多，如等待过街、路遇熟人、突然注意到某事物而停下来多看几眼等等。它随时随地都可能发生，一般持续时间较短。休息可以分为站和坐两种。一般来说，站的时间较短，对周围环境的选择性相对小一些；坐的时间较长，对周围环境的选择性相对大一些。人类出于防卫和领域要求的原始本能，选择休息场地往往喜欢靠近支撑物或边缘。在休息或较长时间暂停步行的时候，人们通常喜欢倚靠在柱子、墙壁等竖向的支撑物上，站在这些物体的附近，选择靠近各种空间界面的边缘、大空间中划分出的小空间等地方，如柱廊、广场边缘、墙边踏步、树木周围、墙壁内侧转角处等等。这种地方，一是有倚靠；二是较有安全感，同时较少地妨碍他人；三是有较有利的视野，可以较方便地观察别人，而又避免被别人过多观察.2交往交往是人通过参与他人来往活动获得信息和心理满足感的行为。交往的最基本方式是交谈。在商业空间中人们的交谈可以分为三种；与结伴同行者交谈、路遇熟人的寒暄、与陌生人交谈。不同的交谈，有着不同的环境行为特点。(I)结伴同行者之间的交谈随时随地可能发生。(2)路遇熟人的寒暄与周围环境有一定关系。当行人十分拥挤时，熟人相遇时往往只是点头问候一两句就各走各的路。当周围环境中可以找到较适宜的地点时，熟人相遇往往会停下来聊一聊。聊天时间的长短与双方的关系、闲暇时间长短有关。(3)陌生人之间的社交性交谈，一般只会发生在周围环境舒适自在、交往双方情绪比较松弛或对某一事物有共同兴趣的情况下。休闲游乐场所往往容易吸引陌生人之间的交谈。各种交谈虽有不同，但都不希望周围的噪声太大。噪声太大时，交谈就难以进行下去。在人们的交往过程中，有些活动主要是靠肢体语言进行的；如打牌、下棋、打太极、玩耍嬉戏、跳交谊舞等，大多也不希望周围环境太吵闹。3感受感受是人通过自身的感官直接从外界获取信息的行为，可分为观察、聆听、触摸等。感受的心理和生理要求包括：(1)空间内容不能太杂乱或太单调。视野中的目标过于琐碎杂乱，会引起视觉疲劳、无所适从和心理烦躁；过于空无单调，又会使人乏味无趣。(2)空间不能太曲折拥挤或太直白。过于曲折拥挤的空间会使人丧失方向感，产生郁闷急躁的情绪；过于直白的空间又一目了然，使人感到单调乏味。(3)提供观察他人的空间。人们喜欢观察他人的相貌、举止、衣着和活动，这就是所谓的“人看人”。作为服务设施的商业建筑与商业景观，应该满足人们的这种行为要求。(4)良好的听觉环境。交通噪声和无规则的高音喇叭，往往会引起多数人的反感与不快；而柔和的音乐、欢快的笑声、鸟鸣水流声、微风吹拂声等，往往使人喜悦、放松，使人产生倾听、观察的愿望。(5)良好、丰富的材料质感。建筑材料的质感也会影响人的空间感觉。在人们触摸得到的地方，建筑材料应该给人以与空间特征相一致的美好感觉。在商业环境的设计中，过多运用质感毛糙、冰冷的材料是不适宜的。第4章商业景观设计遵循的原则4.1 公共性商业项目的设计要承担一定的城市公共空间职责商业项目不仅仅是简单的商业投资。许多开发商，设计师仅把购物中心当成一个卖场。但购物中心有一个很关键的社会功能，它承担着提供城市公共空间的责任，政府部门在建设城市公共空间时，往往故意“做”一些“公共空间”进去，比如公园、广场等等。但是这些广场公园仅仅符合空间的要求而缺乏多样社会功能的承载。当代城市是非常缺乏多功能空间的。商业中心就是可以将“多功能”延续的载体。购物不仅是购物，其背后有着丰富的情感诉求，尤其是娱乐功能。一个商业项目成功与否往往不是依靠店铺中买卖些什么东西，而是店铺以外的公共空间有些什么吸引人。有许多开发商认为投资在公共空间，减少店铺的面积，然而他们没有意识到公共空间在吸引人流，启发消费，提高商业效益的关键作用。所以要充分认识到公共空间是决定商业项目成功的关键，是推动商业消费的关键。如上海百联西郊购物中心的设计不仅是一座商城，它还是当地社区的活动中心，承担了当地很大部分的城市公共空间原则。此项目的建设目的在于为上海飞速发展的长宁区增添一个新的场所，令附近的居民和游客都能在这里购物、就餐、散步、游玩、会友或举办特别的活动。设计师在这里创建了一个现代村落风格的社区中心，它将零售与娱乐设施结合在一起，以满足当地居民的不同需求，其中包括商场、专卖店、电影院、娱乐中心与健身中心等。购物中心的整体空间比较开敞，包含位于整个建筑中心部位的露天广场，以及一个沿着商城所在地点东侧和北侧流过的运河而建成的滨河绿地。亲近宜人的景观设计，成为人们下班休闲后的多彩的消费空间好去处，集聚人气。4.2 结合体验消费设计4.2.1“体验式”的设计 在公共性设计的具体操作过程中，倡导“体验式”的设计创造一种体验式的商业消费环境。从操作层面出发可以归纳为三点：第一，无论项目大小，都将它定位为这个城市中必然的目的地也就是说，每个人都必定要去，去感受它的吸引力，它的魅力。第二，采用多样化的、丰富的手法。现在许多商业中心的建筑和环境的设计手法跟一般写字楼没有太大区别，无法提高人的好奇心。这就是很多商业中心虽然人流大，消费额却不高的原因。好的商业中心必须充分触发人的消费欲望。因此，必须将个人感受融到空间、材料、颜色等设计之中，融到细节的设计之中。第三，要有参与性。顾客到购物中心，不仅仅是买东西，不仅仅是被动的体验，反映在公共空间的设计上，就是要创造不同的机会使他们能进行其他活动。为他们提供相应的设施，使得人和环境之间有互动、有反映。随着体验消费的比重增加，多姿多彩的观光，表演等促销与休闲活动被融合到商业设施的设计中。最为突出的是表演空间与休闲广场。在目前几乎所有的大型商业设施中，无论是原有还是新建，一项常年不懈的活动就是在门前的广场上，或在室内的中庭里搞促销活动。形式包括时装表演、抽奖、文艺表演，甚至喜宾对话之类的研讨台。这一类型的活动已成为商业活动必不可少的一部分，而在建筑的设计中少有考虑，商场主要出入口的人流经常为活动的人群所困。为适应这一趋势，有些发展独立设置了表演区域和与购物人流不在同一水平面舞台。如深圳龙岗商业中心和北京王府并的富阳广场。10另一方面，人有观赏别人与被别人观赏的需要，共享空间的概念也是由此而来。在商业空间设计中引进休闲功能，创造各式各样的休闲空间，各类艺术形式都可为休闲空间增添情趣。关注体验消费的新需求，并创造更有个性的体验空间成为新一代商业设计的新趋势。4.2.2“捷得定律” 美国捷得国际建筑师事物所（The Jerde Partnership）成立于 1977 年，经过 28 年的发展，事物所已经成为擅长“商业性”项目的领头军。“捷得定律”是美国捷得的优秀设计师们通过大量项目经验的积累，探索出独特的商业项目的设计经验的总结。捷得所称的体验型建筑（Experiential Architecture）,它所带来的经济和社会效益同样也非常可观。捷得所有的项目都紧扣社区环境而非商业运营的主题。事实上，捷得发现，尽管购物并非设计师的焦点，但不可思议的是，销售量反而节节攀升。事实证明商业项目越是注重难忘的体验，慕名而来的人就越多，创造的社会和经济价值就越大。因此，捷得把重点放在增强顾客的体验上，他们在此停留的时间越长，并向他们认识的每个人极力推销，毫无疑问，商品的销售量就越大。捷得把这种现象冠名为“捷得定律”。捷得定律的宗旨在于对顾客体验的投资可反映在设计价值的提高上。捷得设计的圣地亚哥的荷顿广场就是最好的证明。1985 年，荷顿广场首次对外开放时，它是屈指可数的为消费者提供亲身体验的商业空间之一。正是凭借此点，荷顿广场成为了人们感受人文环境、散步、会友、品尝卡布基诺咖啡的休闲场所。作为一家成功的购物中心，荷顿广场地理位置优越，开业的第一年，虽然当时的商业区并不景气，但荷顿广场的客流量仍然达到 2500 万人次。即使在今天，荷顿广场每年的客流量仍保持在 1400 万人左右，可见其魅力之吸引人。4.3 愉悦性消费空间4.3“愉悦”性：商品的根本意义与体验消费是一种愉悦的过程，而这一“愉悦”性是由商品引发的。商品的愉悦性简单地可以理解为实用的、时尚的、愉悦视觉的、愉悦性情的、可娱乐的。后现代时期的艺术对装饰的嗜好、怀旧情结、对技术表现和材料表现的热衷、对通俗文化的热衷、注重公共参与、注重多元化表达等等都脱离了早期现代主义，成为充满妄想的自娱与自乐。当后现代时期的建筑成为商品和时尚产物，当它被使用和消费，它必然是愉悦和娱乐的。现代的商业空间设计与传统的商业空间或商业街不同，他功能齐全，涵盖吃、穿、用、住、娱乐，空间庞大、混杂、不可预知、冲突、不简约、但是令人激动、充满诱惑、玩味的、五光十色的、时尚的。它是一个商品，一个十足的后现代产物。许多设计布局将天然景观和步行系统合一，通过多变的空间结构、色彩、标识、照明渲染、可触摸的材料、阳光、空气和人工景观等将功能空间连接起来，形成兼具商业性、游览性和娱乐性的步行场所，形成集娱乐于购物行为之中的复合空间系统，和一个足以引发“愉悦”情绪的所在。更具体的，愉悦性的创造过程可以分解为三部分：首先发掘当代购物过程的行为心理，把这些元素提炼出来，然后寻找与这一行为心理相对应的空间模式和可能性，最后依据上述的元素和可能性总结实现它们的手段。这一过程中包含了积极的挑选、评估和筛选，是把情感信息理性化的过程。当设计从概念研究进入实体设计时，这一过程显得特别重要，它揭示了设计的相关元素和目标。商业空间设计的最终目标就是传递一种“愉悦”。这一“愉悦”来源于商品和商业空间对于“商品”意义之一的“时尚”的追逐。它声明商业建筑与景观设计应该成为商品，既成为广告性的标志（商业性），它鼓励人们使用、消费和体验一种“短暂”的时尚愉悦。当商业空间和商品的意义等同，空间使用和商品交换的价值等同，那空间的意义就是不断地制造愉悦、制造时尚、制造体验。现代的商业空间设计将与今天这个后现代社会共享着特殊的人文场景。一个庞然大物、功能多样、形态混杂、冲撞、重叠、空间壮观、色彩亮丽迷人、材质可触摸，它着实是一个时尚的商品，一个可以被消费和愉悦的地方，一个媚俗的场所、一个大众的聚集地，设计就是试图实现建筑和景观从空间向商品的转变，实现消费的自娱自乐即真正的“愉悦”性。4.4 文化主题与地域特点在寻求地方性文化传统与当地习惯的特色中，商业场所应该是最敏感、直接而多样的体现，无论是在建筑、景观的空间布局和形态结构、材料环境、色彩图案上。80 年代开始的传统历史文化回归主题，它们已经越来越多的被附加在商业的内容上，成为城市交流活动和体现的场所。这种设计的主题内容会以历史片段、电影场景等复制出现，让人们经历种种日常生活中的欣喜与快乐，使人跟随着主题内容，身临其境地重塑生活经历，这种在真实与虚拟空间的场所体验也丰富了人们真实的快乐生活。这种空间，情节序列与日常生活场景有距离感，在其中的体验消费，很容易融入环境中，获取难忘的经历，这种过程弥补了现代城市中机械单调的节奏生活，让工作、生活之外有一种惊喜的体验，也满足了人们交流多样丰富的消费需求。不同城市的历史文化形成了各具特色的传统商业街区，这种传统建筑遗产有很高的商业价值。在资源稀缺的情况下，开发商有时需要花大气力营造某种资源。而在这方面，“上海新天地”是非常成功的作品之一。项目充分发挥石库门地区建筑遗产的价值，通过将传统空间以及建筑片段进行重新组织，创造了丰富而舒适的且满足现代人生活需要的商业空间。因此，重现城市的建筑风貌和文脉特征，必须落实到实际的规划设计中来，涉及到对原有街区建筑风貌的整理和文脉特征的概括。以此确定应保护和适当改造的街区空间环境、典型建筑物，标志性景观以及重点区域的自由尺度等，并结合新建建筑的设计，使之形成和谐共生自然过渡的商业空间。而对于一些体验一种“短暂”的时尚, 杭州西湖开发项目在郊区或新区缺少文脉依托的大型商业地产景观项目来说，适当在规划设计中突出地城特点，也能增加自身的吸引力，并成为可以纳入城市大环境中的标志性建筑。也有许多商业项目不顾本土文化环境，试图照搬其它项目的文化主题，这种做法有强大的风险。例如有人想将上海的“新天地”移植到其它城市，但上海的文化土壤中成长的“新天地”不是麦当劳，在东北开“新天地”是不可想象的。脱离当地地域特点的移植很难成功，把握本土文化脉搏是大势所趋。美国捷得与 SWA 集团合作设计的杭州西湖开发项目便很好的结合了文化主题与地域特点。作为该街区总体规划的核心，美国捷得将零售、娱乐、办公和休闲等功能融合成一个动态且丰富的社区，将城市的历史和自然景观有机地融入到现代化的城区之中。美国捷得建筑师事物所将这片占据西湖边达 5个街区的旧城区，改造成了一个城市的新地标。设计中考虑了环境，又给现代高质量开发提供了自由空间。该方案的设计得益于变化万千的西湖水所带来的灵感，并融合了现代建筑学和自然景观元素，创造了极具地域文化特色的景观，在其中一条街区设计了一个溪流，以其富有表现力的水域成为整个项目的亮点，同时也是贯穿全城的著名的杭州西湖的一个延伸，为湖岸增添了许多生气，成为旧城改造后的一道美丽风景。第5章商业景观的设计要素5.1 步行商业街设计是商业景观设计的主角为什么步行商业街是商业景观设计的主角？我们从目前我国商业项目的设计模式进行分析。随着我国消费水平的提高，大量 Mall（销品茂）出现在我们生活之中，我国现在的大型销品茂的设计主要有两种类型：单一大型建筑形式的 Mall 销品茂的超级大型售卖空间以大型商场建筑作为载体,如武汉徐东路的销品茂和万达商业广场。这种形式的销品茂所造就的室内城市商业步行街或步行购物环境，虽然舒适无比，但由于生活方式的改变，人们对社区生活的要求、对室外购物环境的喜爱、生活方式的转变、对能源的思考，以及销品茂本身较为单一环境和购物的不方便，都在促使人们对城市露天商业环境的向往。这种形式的销品茂的商业面积使用率很高，但往往缺乏吸引消费者的体验式场所，如果本身的选址不好的话，很容易造成消费者流失。武汉徐东路的销品茂开业不到一年，人流量已经较少。这种以单一大型建筑形式的销品茂其本质上爱讲，仍沿用的是原购物中心的设计思路。“内外结合”的综合体Mall 设计另外一种设计模式便是开放性的“内外结合”的超级商业综合体的销品茂设计，如前面第三章中提到的上海百联西郊购物中心。这种设计模式大多是由“各有联系的分解建筑步行街道”或者是在前面的基础上再加上“小型的中心广场”。这种模式是将外空间环境与建筑内空间的设计结合到了一起。表面上虽然商业实用面积虽然减小，但其空间吸引力却超过单一建筑形式的销品茂。综上所诉，我们可以看到成功的超大型商业地产的设计是以商业街的模式为基础的。此外，先有的商业步行街、小型商业地产和社区商业也都是以步行商业街为基础的。5.1.1 步行商业街的设计5.1.1.1 步行商业街的基本结构步行商业街的宽度步行街不论是室内或室外，均不宜太宽，根据实际的经验，考虑我国人口众多，不宜过于狭窄，理想的宽度一般不大于 20m。过分宽阔的步行街会使顾客失去来回穿马路去同时访问两边商店的兴趣。如果一条步行街长度超过 300m以上，应尽量设计成曲线形，而且在宽度上应有变化，避免空间过于单调与呆板。曲线形状的街道在视觉上有鼓励和吸引行人往前探索的作用，增强人们的好奇心，一望无际与一目了然的长街到都会使顾客失去向前走的信心。如果一条过于长的步行街不可能设计成曲线形时，应利用它的物品来阻挡人们的视界、例如图标、店标、旗帜、景观和小品绿化等。街道广场在步行街设计中，设计优良的中心公共聚集空间或称之为广场是极其重要的方面。一条长长的步行街可能有几个广场，这些广场形状、大小应有变化,有充分的公共座位，室外餐座与表演空间，是人们最爱和停留最多的场所。许多步行街中不注意公共空间的安排环境设计，对顾客的吸引力大打折扣。广场在视觉上应该设计由建筑立面或密植树木完全围合的空间形式。喷泉或流动水的景观小品不仅是人们视觉上的焦点，旱喷是儿童最愿意玩耍的地方，而且，喷泉会发出非常令人兴奋的噪声，使整个广场充满了活力和动感。广场地面的标高与材料应该设计成丰富而有变化，天然光与人工照明应相互配合、仔细安排广告牌、图标与商店招牌、色彩应协调而鲜明、使整个广场充满了欢庆的气氛，吸引人们前往。步行街中的街道广场根据所处位置可分为三种：街角位置：两条基本相同等级的街道形成。这里会成为活动聚会、穿越以及看过往行人（人行道及广场上的人）的场所。如果在午间能享受到阳光，这里将会是此处讨论的三类位置中使用潜力最高的。街区中央：广场延伸贯穿整个街区。这个位置会产生穿行交通，还可能成为绿洲空间或安静休息场所，取决于广场的大小和具体设计。拓宽的人行道：可构成建筑后退空间、交通和休息空间的一部分，既可以成为一个很成功的人性场所，也可能成为一个有问题的空间，主要取决于细部设计。这种形式中的一个主要矛盾是鼓励行人穿越广场（因此要求广场在许多处开口），还是营造绿洲空间来鼓励坐歇等静休活动。3 风情步行街步行街的设计有一种建筑风格或主题，是非常好的事情。但在建筑设计，细部处理和空间安排上，能把握一种建筑风格的精神，确有高低之分。在以商业为目的而建造的步行风情商业街，并不在欲制造或复制一条假古建筑街，而是用一种建筑符号或语汇来营造一种轻松的商业气氛，不宜做得过于严肃，不少风情步行街整条街的建筑细部和空间划分都是一个模式，虽然建筑单体看上去还过得去，但步行街总体的感觉人觉单调乏味。5112 步行商业街营造要素1 识别性一个步行商业街应该有明显的识别标志，或称之为地标。在古老的城镇中，教堂高耸的尖塔、钟楼是很经典的辨识地标。在现代的设计中仍经常可以看到。有不少步行街设计中应用结合灯光与图标设计的高塔作为地标，使人们无论白天或夜晚都可清楚地从远方看到。在步行街各入口处应给予有非常明显的特色和易识别的设计。2 形象建筑设计的风格应该符合步行街所处的环境。如果是老城改建，其建筑风格与原有建筑风格和谐共存，能融入到周围的城市肌理中。一般来说，一个成功的步行街形象应具有充满戏剧性的特点，变化多样和丰富多彩的细节设计。3 相关的文化活动在传统的市中心商业区，大多是集公共娱乐（电影院、剧院）、文化设施（书店、博物馆）、休闲为一体的一个综合区域。从上世纪 80 年代起，在美国人们对于当时商业购物场所提供的单一购物环境与活动已不满足，而要求增加娱乐等内容，这种发展趋势近十年来有增无减，这些文化娱乐设施在商业步行街中18赵仁冠,销品茂与城市商业步行街的地位也越来越重要。5.1.2 居住小区步行商业街布局设计 为保持传统商业街市的集聚效应，作到人车分流，提供良好的现代购物环境，满足居民“购、逛、娱、饮”等多方面生活文化活动的需要，在居住小区中设计步行商业街既可适应居民的群体聚合活动又能体现不同小区的空间场所特征，也起到了“人（居民）、商业、环境之间互动的交替作用”，为人们活动增加了安全感、认同感以及对小区的归属感。因此，步行商业街在一些小区规划建设中受到了重视，常采用的布局方式有下列三种：1 纵向布置沿小区步行人流入口纵深方向两侧布置，结合环境小品设置小型广场通过街道界面的曲直，宽度的收放(线面的节奏、错列)方式做到有序、有景。以小区南入口布置步行街的上海新时代花园小区、郑州鑫苑名家小区为例。虽然前者步行街不长但通过层跌式水景形成小区的特色，后者作为小区步行街主入口，通过两侧高低不同层数的住宅形成公共空间，辅以环境绿化、小品，提高了小区的品位。郑州顺驰淘珍街是贯通小区南北的步行街，通过街道转折、小型广场、水景以及不同类型、主次商店的搭配、成为小区销售的亮点。2 横向布