单王府婚庆酒店融资项目书.doc

单王府婚庆酒店融资项目书个人姓名： 王海亮 企业名称： 南京膳天下餐饮管理有限公司 项目名称： 单王府婚宴大酒店 以下信息 仔细、完整、真实 的填写。 个人信息（本融资项目的工商领导人）姓名王海亮籍贯江苏徐州手机 年龄： 工作时间： 年工龄 学历： 中专 创业时间： 首期 工作履历： 毕业于徐州经贸学院 （烹饪专业 ） 徐州刘邦大酒店（三星） 实习生 苏州金澄锦江国际酒店（四星） 炒炉 自己经营 （食堂） 苏州上岛咖啡厅 厨师长 徐州徐沙河衅酒店 厨师长 南京兰假日酒店 副厨今 创立餐饮公司，目前以经营学校食堂为主。 副总兴趣爱好： 爬山，钓鱼，看书，自我评价： 工作的热情，抗压的韧性，不辞劳累的精神，空杯的心态，严谨的工作态度，和但求更上一层楼的专业技能，这些都是我的根本。我需要的是一个机会，和一个洞察市场行情的领路人。 企业信息企业名称南京膳天下餐饮管理有限公司企业组织个人独资 成立年份注册资金万法人代表王海亮参股比例姓名： 王海亮 股份： 姓名： 股份： 总 资 产万年净利润（元）万目前投入资金万可使用流动资金万企业地址南京江宁万达座室。企业简介年成立南京膳天下餐饮，同年和安徽掮客餐饮联合创办了，南京同创餐饮。公司主要业务，是以经营学校的食堂为主。注册商标 融资项目计划项目名称单王府婚宴大酒店服务介绍主要经营有：餐饮，住宿，演艺厅，餐饮包含：婚宴，娃娃满月宴，同学聚会，旅游团队，乔迁之喜，年夜饭， 正月饭，商务企业聚会，生日宴，等等， 消费群体1， 有宴庆，聚会，等需求的人群，2， 对演艺有兴趣的，和对演艺厅的那种环境的感兴趣的人群。3， 喜欢和需要歌，娱乐休闲的人群。核心竞争力，演艺厅的存在，目前南京没有，或极少，具有极强的发展空间。，多种项目互动经营，和多项长期免费策略。项目选址江苏南京江宁区1， 离地铁站，距离公里，离新兴商业区，距离公里，离南京江宁万达，距离公里。离南京江宁大学城公里（有多所大学，多万的消费群体）2， 项目位于十字路口的广场，面积平方，有大型停车场。酒店处于层，共层。一楼有大型连锁超市，三楼为办公区。，附近为富人别墅区，现已入住。附近无大型休闲娱乐场所。项目选址项目优势1， 新鲜度优势。本酒店宴会不对外零点，只接待提前预定的客户，进一步保证了菜品的新鲜度。2， 价格优势。所有订餐消费客户，享受高档次环境场所，但菜品的价格，和家宴一样实惠。3， 多项长期免费策略优势。所有来本店消费订餐的新老顾客，享受本酒店的免费，免费的多功能会议室，享有免费的专车接送就餐。4， 餐饮，客房，演艺厅，的互动经营优势。首先，宴会的客户提供免费，和演艺节目，能够对宴会后的亲朋好友的时间安排更加充实。再者，在宴席和演艺厅的节目中，会插入抽奖环节，将公司的餐饮，客房，娱乐，都能够参与到互动营销中去。 这样对于宴席主人的认可度，宴席的档次，酒店的营销和宣传以及酒店的利润都有所提高。5， 利润优势，餐饮，采用薄利多销，宴会的需求量大，则利润相对可观。演艺厅，等同于酒吧，之类的娱乐场所。小吃、酒水、饮品、烟草的利润点之大。6， 特色优势。据了解，演艺厅之类的经营场所，在南京没有或极少。能够给客人全新的休闲体验。本演艺厅，将请四川的，北京的，湖南的，节目组合作经营。特殊时期，也会请网红明星来客串。来填补南京演艺厅的市场的空白，具有极强的发展空间。7， 时间优势。目前南京在打黑整顿，夜场，酒吧，足疗店等都在受限制，那些消费群体需要一个去处，所以，增加演艺节目，此乃占据天时。项目劣势涉及项目过多，则所需要的场地也同时增加，相对的固定资产和人力资源投入也会增加。团队组建核心单华忠，户籍浙江余姚，担任总经理一职。 主负责，酒店经营方向，和演艺厅的运营。王海亮，户籍江苏徐州，担任副总经理一职。 主负责，餐饮，客房，演艺厅的内部管理。王 芳，户籍河北石家庄，担任仓库管理兼人力资源管理一职。 有多年社会餐饮，店长，大堂经理的经验，有仓库管理的经验。闵 勇，户籍河南信阳，担任营销部经理一职。 有多年社会餐饮厨师长一职经验，有市场营销经验。周 影，户籍江苏南京，担任餐饮部经理一职。 有多家社会餐饮，店长，大堂经理一职的经验。池小春，户籍安徽滁州，担任餐饮部总厨一职。 有多年社会餐饮，品牌酒店，厨师长工作经验。洪 婷，户籍浙江杭州，担任客房部经理一职。 目前任职怡莱精品酒店前厅经理一职。苏 曼，户籍安徽安庆，担任演艺厅和经理一职。 目前任职南京贩经理一职。团队组建全体规划团队初步人员投入：，办公室人员：总经理人， 副总经理名 ， 会计名，餐饮部， 客房部， 娱乐部， 营销部， 后勤部各经理，共名共名，餐饮部门前厅大堂经理名， 前厅主管名， 收银及电话接待员名服务员人， 传菜员人， 保洁名 共人后厨厨师长名， 副厨师长名， 炒炉名， 案板人， 打荷人，上杂名， 凉菜名， 洗碗及勤杂工名共人，娱乐部门演艺厅经理名， 主管名， 服务员名， 后厨名， 水吧名共名，客房部门客房经理名， 客房主管名， 客房前台人， 客房服务员人共人，营销部门营销经理名， 营销人员名共人，后勤部门后勤经理兼人事名， 仓管名， 电工名， 保安名共人人 员 初 期 配 备 ， 共 人。盈利预算餐饮：定价，为，元 ，等等 餐位，预定在桌，按照每桌的利润，每月经营天，每天只营业一次，每次一半就餐率即桌，每月利润即为 *，为万。 客房部：定价为 , , , 元，等等。按照元房价，一半的入住率，即为间。每天的营业额即为 *，为元天的营业额，即为万。演艺厅：定价为，门票，有个座位。按照元的门票，一半的入座率，每天的门票营业额，即为 *，为元天的门票营业额，即为元。演艺厅最大消费在于酒水，小吃。酒水套餐，包含酒水，饮料，水果，凉菜，等，包间套餐价格，为 , 元。普通套餐价格，为，元。按照套餐平均利润元来计算，一半入座率，即座位。每天套餐利润为，*，即为万元，天的套餐利润为万。演艺厅每月利润为万加万，即为万，这些还是不含抽奖及单品茶水，酒水，饮料，烟草的利润。演艺厅单品茶水的价格为元，：包间免费，但同样有套餐和零点餐品和酒水，利润等同于演艺厅。那么，本项目的月度综合利润为，万，万，万，共计万，月度利润。共计万，年度利润。这些，都是以中低消费，一