食品生产加工项目环评报告表

建设项目环境影响报告表项目名称:食品生产加工项目建设单位（盖章）：青岛海福号食品有限公司(盖章) 编制日期：2019年10月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅楼、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。一、建设项目基本情况项目名称食品生产加工项目建设单位青岛海福号食品有限公司 法人代表王娜联系人刘青波通讯地址山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地联系电真-邮政编码-建设地点山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地立项审批部门胶州市发展和改革局批准文号2018-370281-14-03-000035建设性质新建 改扩建 技改 行业类别C1361水产品冷冻加工C1432速冻食品制造C1452水产品罐头制造C1469其他调味品、发酵制品制造占地面积（平方米）8867绿化面积（平方米）-总投资（万元）580其中：环保投资（万元）15环保投资占总投资比例2.5%评价经费（万元）/投产日期2018年9月工程内容及规模（不够时可附另页）一、项目背景1、项目由来青岛海福号食品有限公司成立于2018年，主要产品有速冻面食、速冻肉制品、肉串、熏鱼罐头、拌饭酱、调制菜品及速冻生制调味水产品等。公司位于山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地，项目占地面积8867m2，青岛海福号食品有限公司投资580万元建设“食品生产加工项目”。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法和当地环境保护主管部门的要求，本项目应进行环境影响评价。按照建设项目环境影响评价分类管理名录（环境保护部第44号令2017年6月29日）中的相关规定，本项目属于“三、食品制造业”中的13、调味品、发酵制品制造“其他（单纯分装的除外）”；16、营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造“除手工制作和单纯分装外的”；环评类别为“报告表”，因此本项目应编制环境影响报告表。青岛海福号食品有限公司委托我单位对该项目进行环境影响评价。我单位受委托后，派有关工程技术人员到现场进行调查和资料收集，按照国家有关环评技术规范要求，编制完成本项目环境影响报告表。2、项目与产业政策符合性分析（1）本项目主要生产速冻面食、肉串、熏鱼罐头、拌饭酱、调制菜品及速冻生制调味水产品等，经查产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正），该项目不属于限制类、淘汰类和鼓励类项目，属于允许类项目，生产过程中未使用国家明令禁止的淘汰类和限制类的工艺和设备，符合国家的产业政策，同时符合国家发展改革委关于修改有关条款的决定（国家发改委2013.2.26）的规定。本项目现使用冷媒为二氟一氯甲烷（R22），根据中华人民共和国国务院令（第573号），消耗臭氧层物质管理条例已经2010年3月24日国务院第104次常务会议通过，自2010年6月1日起施行。按照蒙特利尔议定书最新的调整案规定，2013年R22的生产和使用分别冻结在2009和2010年两年平均水平上削减10%，2020年削减35%，2025年削减67.5%，2030年实现除维修和特殊用途以外的完全淘汰。本环评要求：当R22达到淘汰年限时，项目必须更换制冷剂类型，采用新型的环保制冷剂。（2）根据国土资源部、国家发展和改革委员会联合发布实施的和对项目未作出此限制和禁止的规定。（3）根据青岛市人民政府关于印发青岛市饮用水水源保护区划的通知（青政发201430号）和青岛市人民政府办公厅关于调整青岛市水功能区划的通知（青政办发20178号），本项目不位于地表水和地下水源地饮用水源区范围内，为允许建设项目。综上，本项目符合国家各项政策，属于允许类行业，且本项目的建设符合有关法律法规要求及当地环保部门的要求，故本项目的建设符合国家产业政策要求。3、生态红线符合性分析本项目位于山东省青岛市山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地，根据山东省生态红线保护规划（2016-2020），项目不在青岛市生态红线保护范围内（详见附图4）。4、“三线一单”符合性分析根据环境保护部关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知（环环评2016150号），建设项目的审批与管理须落实“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和环境准入负面清单”的约束。生态保护红线。项目位于青岛市山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地，根据青岛市生态红线保护规划，项目不在生态红线边界区域内，项目营运期废水循环使用不外排。因此，项目不会对生态保护红线区主导生态功能造成影响。由此可见，项目选址与山东省生态保护红线规划相符。环境质量底线。区域环境质量现状较好，项目废气、废水达标排放，噪声影响达标，不会对周边环境产生不良影响，采取污染防治措施后，对周边环境影响很小，符合环境质量底线要求。资源利用上线。项目原辅料、动力供应充足，营运过程中消耗一定量的电源、水资源等资源消耗，项目资源消耗量相对区域资源利用总量较少，符合资源利用上线的要求。环境准入负面清单。本项目不在该功能区的负面名单内。5、建设地点及规划符合性分析项目位于山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地（地理位置见附图1），北侧为省道397、南侧为空地，西侧为赵家庄村，东侧为厂房。项目所在地评价范围内无自然保护区、名胜古迹和风景游览区等环境敏感地区；占地内无不良地质，适宜建设；运营过程中产生的污染物采取有效的污染防治措施后实现达标排放，对周围环境影响较小；满足环境管理要求，且水、电供应有保障，交通方便等诸多有利条件。从环保角度来看，本项目选址符合规划，选址合理。二、工程内容1、项目概况项目名称：食品生产加工项目项目性质：新建投资总额：项目投资580万元建设地点：山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地（经纬度：东经1194957.69；北纬360606.15），详见附图1。职工人数及工作制度：项目职工20人，年工作天数300天，单班制，每班8h，不提供食宿。2、 项目组成建设项目占地面积为8867m2。本项目由主体工程、公用工程及环保工程等组成。工程主要组成见表1。表1 主要建设内容一览表项目组成主要建设内容备注主体工程速冻调制肉品和面食车间位于厂区最北侧，主要生产速冻面食和部分速冻调制肉品等，同时贮存部分原材料，并设有冷库罐头车间位于厂区中部，主要生产熏鱼罐头、拌饭酱及调制菜品等速冻调制肉制品车间位于厂区南侧，主要生产速冻肉串等辅助工程办公及生活用房位于厂区中部，东侧为办公楼、西侧为办公用房，主要为办公场所，占地面积400m2冷库位于中部偏北，办公用房北侧，主要用于冷冻食品等，占地面积500m2化验室位于东北侧，占地面积约50m2主要进行微生物培养和检验公用工程供水自来水年用水量约为1120.4m3供电市政供电年用电量10万kw排水雨污分流储运工程仓库紧挨冷库北侧，占地面积100m2储存鱼、盐、味精等原辅材料环保工程废气油炸油烟经集气罩收集并通过油烟净化器净化后通过排气筒有组织排放废水生活污水经化粪池处理后集中收集外运堆肥；生产废水经污水处理系统（格栅+调节池+水解酸化+好氧接触池+MBR池）净化处理后，满足流域水污染物综合排放标准 第5部分：半岛流域（DB37/3416.5-2018）表2一级标准要求后，外运作农田灌溉用水，非灌溉期暂存于附近村庄池塘，不外排。待里岔污水处理厂及管网等配套完善后，厂区处理后的废水满足污水排入城镇下水道水质标准(GB/T31962-2015)及污水处理厂进水水质要求后排入污水管网，经里岔污水处理厂处理后达标排放。噪声在车间内部，采取隔声窗、门，墙壁贴吸声材料等措施一般工业固废暂存区建筑面积为10m2，满足一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单要求，位于生产车间东南侧。危废暂存区建筑面积为2m2，按照危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）及其修改单中相应要求设置，避免产生二次污染，位于化验室。4、主要设备及产品项目主要生产设备情况见表2。表2 主要生产设备清单序号设备名称型号数量（台/个）备注1不锈钢解冻槽2.4m1.1m0.65m2/2不锈钢工作台1.9m0.9m0.8m14/3不锈钢清洗槽0.66m0.55m03.3m2/4油炸锅1.75m1.1m0.7m1/5洗瓶机2.6m1.4m0.8m1/6电子台秤ACS-34/7冷热配料缸0.9m0.8m1/8高压杀菌锅（自带冷却设备）CT7C18001/9打码机EC-JET3001/10货架2.4m1.1m0.65m3/11自动恒温电饼铛YCD30B3/12醒发箱FX-02(36)1/13蒸箱1.3m1.3m2.4m1/14面条机MODEL-SM-J1751重量750kg，电压380V，功率11Kw，频率50Hz15绞肉机TC421/16拌馅机JBES200B1/17切菜机ZW450X1/18脱水机TW-980B1/19封口机SF-B1/20金属探测器JTJ-9641/经查阅部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（2010 年本），可知本项目所用设备均不在淘汰之列。表3 主要产品方案序号产品名称数量（单位：t/a）1速冻面食3002肉串2003熏鱼罐头1504拌饭酱5调制菜品6速冻生制调味水产品505、主要原辅材料本项目的主要原辅材料及用量见表4。表4 主要原辅材料及用量序号名称形态年用量（t）平时最大储存量（t）储存位置1主料（鳕鱼、黄花鱼、带鱼、肉类、蔬菜等）固态45030仓库2食用盐固态2013味精固态214白砂糖固态515大豆油液态10.56酱油液态217醋液态218面粉固态10059培养基固态0.0020.001化验室10氢氧化钠固态0.00050.000511氯化钠固态0.0010.00112pH试剂液态0.00010.0001（1）供电项目用电由当地线路提供，年消耗电量约10万kWh。（2） 给水生活用水：本项目职工20人，年工作300d，根据山东省城市生活用水量标准（试行）（鲁建城字201414号），不提供食宿，生活用水量按照50L/人天计，则生活用水量为1.0m3/d(300m3/a)。生产用水：根据实际运行情况及建设单位提供的资料，项目生产用水主要为实验用水、实验清洗用水、清洗浸泡水、冷库冷凝器用水及产品工艺用水；实验用水主要用于培养基的配置，按产品批次配置使用，用量很少，用水量约0.1m3/a，实验完成后需要对实验用品进行清洗，清洗用水水量约为0.3m3/a；清洗浸泡水使用量约为3.0m3/d（900m3/a）；产品工艺用水用水量约为1.0m3/d（300m3/a）；冷库冷凝器用水循环使用，循环水量为3.0m3/d，补充水按20%计，约为0.6m3/d（180m3/a）；因此总的新鲜水用量为1680.4m3/a。（3） 排水生活污水：生活污水产污量按用水量的80%计，则生活污水产生量为240m3/a，经化粪池预处理后外运做农肥。生产废水：冷库冷凝器用水循环使用定期补充，不外排；产品工艺用水用水量约为1.0m3/d，全部进入产品，不外排；实验用水，用于配置培养基，实验残液属危废，经收集后委托有资质单位定期处理；实验清洗废水，做危废处置，经收集后委托有资质单位定期处理；清洗浸泡水产污系数以0.9计，废水产生量为2.7m3/d（810m3/a），解冻废水产生量为0.2t/t原料，废水产生量为0.3m3/d（90m3/a），在里岔污水处理厂建成及管网铺设完成之前，厂区新建1套废水处理系统，设计处理规模为10m3/d，处理工艺采用“格栅+调节池+水解酸化+好氧接触池+MBR池”，废水经污水处理系统处理后，水质应满足流域水污染物综合排放标准 第5部分：半岛流域（DB37/3416.5-2018）表2一级标准要求（COD50mg/L,BOD10mg/L,SS20mg/L，氨氮5mg/L）后用于农田灌溉。企业与附近村庄签署协议，灌溉期（110天）废水3m3/d（330m3/a）全部外运用于周边农田灌溉用水，非灌溉期处理后的废水（570m3/a）存储于附近村庄池塘，不外排。待里岔污水处理厂及管网等配套完善后，企业应保证厂区处理后的废水满足污水排入城镇下水道水质标准(GB/T31962-2015)及污水处理厂进水水质要求后排入污水管网，后经里岔污水处理厂进一步处理后达标排放。7、项目总平面布置（1） 本项目位于山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地。项目总占地面积8867m2，项目厂房内按照功能划分为生产区和办公区。总平面布置将生产区和办公区等分区布置，避免了生产和办公等相互干扰。工艺流程布置紧凑、合理、整齐、美观，并符合环保、消防、安全、卫生的要求。项目生产过程中噪声源主要是生产设备运转产生的噪声，通过厂房隔声、距离衰减后，生产噪声对办公生活区影响较小。通过以上分析，本项目总平面布置较好的满足了工艺流程的顺畅性，体现了物料输送的便捷性；采取了有效的污染防治措施，废气和噪声对办公区的影响较小；总平面布置比较合理。本项目平面布置图见附图3。与本项目有关的现有污染情况及主要环境问题：本项目属于新建项目，不存在与本项目有关的现有污染情况及环境问题。9 二、建设项目所在地自然社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置本项目位于山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地，项目中心地理位置经度1194957.69，纬度360606.15。胶州市位于山东半岛西南隅，胶州湾西北岸，地处东经1193712612、北纬363630，总面积1210km2。海岸线全长25.49km。胶州市坐落在胶潍河盆地的南缘，地貌形态为冲积平原，其整个地势是由西南向东北逐渐倾斜，海拔高度由229.2m降至3m，西南、东北之相对高度差为226.2m，依次分布着丘陵、平原、洼地及沿海滩涂四大地貌类型。低山丘陵占全市总面积的37.1%、平原地占29.2%、洼地占30.8%、沿海滩涂占11.4%。2、地形、地貌胶州市所在地区属暖温带半湿润大陆性气候，受海洋气候影响，具有海洋性气候特征，湿润度适宜，雨热同季，四季分明；春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季清爽偏旱，冬季严寒干燥，少雨雪。冬夏持续时间长，春秋季节短。年平均气温12.6，全年主导风向为南、东南风，次主导风向为北、西北风，风向随季节变化，年平均风速2.5m/s，年平均降雨量725mm。年平均气压1005hPa。平均相对湿度71%。平均无霜期为200天，年平均日照时数2573h，最大冻土深度0.5m，地震烈度为6度。3、水文条件胶州市境内有大沽河等六条河流横贯东西。全市地表水总量为1.8亿立方米，地下水资源1.5亿立方米。全市一般年份水资源可利用量为1.4亿立方米。河流水系中最大的水系为大沽河，流域面积为433.6平方公里；另有洋河水系，流域面积为303平方公里。胶州市海岸长25.49公里。胶州市大部分地下水水质很好，东部近海一带的盐碱地则含盐较高。项目最近河流为厂区西南20米处的官河，河流起点为胶州市里岔镇梁家屯村村南塘坝、陡岭前村村西塘坝，终点为胶州市里岔镇洋河崖村，后流入洋河，河流全长11.7千米，属洋河支流。4、土壤与植被全市土壤分为棕壤、潮土、沙姜黑土、盐土和水稻土五个土类，八个亚类，十三个土属。农作物以小麦、地瓜、玉米、大豆为主要粮食作物，兼种高粱、谷子等多种粮食作物和瓜类、甜菜、大椒等经济作物。除粮食作物外，还有棉槐、果树等人工植被。无珍稀野生动植物种类。5、水源保护区根据青岛市人民政府关于印发青岛市饮用水水源保护区划的通知（青政发201430号）和青岛市人民政府办公厅关于调整青岛市水功能区划的通知（青政办发20178号），与项目有关的饮用水水源保护区有山洲水库水源保护区、洋河水源地保护区及胶河水源地保护区，各保护区保护范围如下：（1）山洲水库水源保护区一级保护区：以水库取水口为中心，半径300米水域，正常蓄水位向内陆延伸200米，其界限：东侧由大坝向南300米，西侧至水库管理处东墙，北侧至大坝。二级保护区：一级保护区外水库全部水域，水库周围山脊线以内的所有陆域，董张公路处延洋河上溯3000米汇水区域。（2）洋河水源地保护区二级保护区：山洲水库至洋河崖桥下延200米之间的河道及河堤两侧200米区域。准保护区：二级保护区外延500米陆域，河道下延300米，汇入二级保护区的支流水域。（3）胶河水源地保护区一级保护区：取水口上延1000米、胶河调水工程水闸下延100米之间的河床，河床两侧外延50-100米至外堤堤顶内侧区域。二级保护区：一级保护区上延至源头，下延至铺集镇河西庄村南桥之间的河道及河堤两侧200米陆域；一级保护区外延200米陆域；汇入支流距河道1000米水域及两侧200米陆域。准保护区：二级保护区外延500米陆域，汇入二级保护区的支流水域。项目选址位于山东省青岛市胶州市里岔镇张应社区驻地，距离山洲水库、洋河洋河崖桥和胶河支流处分别约为4.0km、3.0km、2.6km，因此项目不位于水源保护区内。三、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）：1、环境功能概况根据区域环境空气、水、噪声质量功能区分类，评价区域的环境空气按环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准适用区执行；声环境执行 声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准；地下水执行地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准；地表水执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。2、环境质量现状（1）环境空气根据2018年青岛市环境状况公报（青岛市环保局），2018年胶州环境空气中细颗粒物、可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、臭氧浓度范围分别在在3444微克/立方米、7080微克/立方米、1214微克/立方米、2741微克/立方米、153168微克/立方米之间，一氧化碳浓度在1.61.8毫克/立方米之间，其中二氧化硫浓度为自2014年按照环境空气质量标准（GB3095-2012）监测以来的最低值。二氧化硫、一氧化碳、臭氧浓度均符合二级标准，细颗粒物、可吸入颗粒物、二氧化氮浓度均超标。2018年环境空气质量监测结果表明，项目所在区域环境空气质量属于不达标区。根据2019.1.10青岛市人民政府制定的青岛市环境空气质量达标规划，要严格落实各项举措如：大力发展可再生能源，提升天然气供给能力，大力调整能源布局，推进清洁能源采暖，严控燃煤总量；严格项目准入制度，实施重点高排放行业工业企业季节性错峰生产，持续开展“散乱污”企业治理，淘汰落后产能，优化产业及空间布局，提高移动源污染防治水平等，来改善青岛市的环境空气质量。2018年，胶州市以PM2.5和臭氧污染管控为核心，空气优良天数比例上升。此外，主要污染物排放总量大幅削减，主要包括SO2、NOx、VOCs排放总量。全市在燃煤污染治理、机动车污染治理、工业污染治理、扬尘污染治理、面源污染整治、重污染 天气应急六个方面集中发力，助推“蓝天保卫战”，综上分析，项目所在区域环境空气质量整体呈逐步改善趋势。（2）地表水环境项目所在区域地表水符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准要求。（3）地下水环境项目所在地的地下水环境较好，地下水质量符合地下水质量标准（GB/T14848-2017）中的类标准。（4）声环境根据2018年青岛市环境状况公报（青岛市环保局），项目所在区域环境昼间噪声在50.554.8分贝之间，夜间噪声在43.747.4分贝之间，声环境现状总体较好，符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类声环境功能区标准。（5）生态环境该区域为平原区，植被以绿化、农作物为主，周围绿化较好，由于近年来工业企业的迅速发展，工业生产交通对当地农业生态环境已经造成了不利影响，主要表现在地表植被系统的破坏、天然河道功能衰退、大气污染对周围农作物和生态群落的不利影响。项目区内无珍稀动植物和文物保护区，无重大环境制约因素。主要环境保护目标： 据调查，项目周围无自然保护区等环境敏感目标，营运期主要是废气、噪声对周围环境产生的影响。项目周围主要敏感目标主要见表6和附图2。表6 项目周围主要敏感目标一览表环境类别保护目标相对方位相对距离(m) 环境功能要求环境空气西张应村E20环境空气质量标准（GB3095-2012）及2018修改单二级标准东张应村SE465曲家庄村SW170赵家庄村SW110集南头村SE500地表水官河（洋河支流）SW20地表水环境质量标准（GB3838-2002）类地下水项目区内及周边地下水地下水质量标准（GB/T14848-2017 ）类标准声环境厂界声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准51四、评价适用标准环境质量标准1、环境空气执行环境空气质量标准（GB3095-2012）及2018修改单中的二级标准。具体浓度限值见表7。表7 环境空气质量标准 单位：g/m3 项目 标准限值SO2NO2PM10PM2.5TSP浓度限值年平均6040703520024小时平均15080150753001小时平均500200-执行标准二级标准2、地表水：地表水执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。表8 地表水环境质量标准 单位：mg/L(除pH外)项 目pH溶解氧CODCrBOD5标准值695.0304项 目总磷氨氮石油类挥发酚标准值0.21.00.050.0053、地下水：地下水环境执行地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准。表9 地下水质量标准 单位：mg/L，pH值除外参数pH值总硬度挥发性酚类氨氮硝酸盐氮亚硝酸盐氮总大肠菌群(个/L)类6.5-8.54500.0020.520134、噪声：本项目所在区域属于2类声环境功能区，北侧为397省道，根据声环境功能区划分技术规范（GB/T15190-2014），道路两侧355m区域内定位4a类声环境功能区，本项目北厂界距397省道距离小于40m，因此执行声环境质量标准（GB3096-2008）4a类区标准，南、东、西厂界执行2类区标准。表10 声环境噪声限值 单位：dB(A)类 别昼 间夜 间2类标准60504a类标准7055污染物排放标准1、 废气排放标准项目油烟排放执行山东省饮食业油烟排放标准（DB37/597-2006），项目设有2个灶头，属于小型规模企业，项目排气筒应高于排气筒所在建筑物顶1.5m，且项目排气筒出口周围20m半径范围内没有高于排气筒出口的易受影响的建筑物，具体排放标准见表11-1、11-2。表11-1 本项目废气执行标准一览表污染物有组织无组织（mg/m3）标准浓度（mg/m3）速率（kg/h）排气筒高度（m）饮食业油烟1.5-高于房顶1.5m-山东省饮食油烟排放标准（DB37/5972006）表2中型规模浓度限值表11-2 饮食业油烟排放标准限值表规 模小 型基准灶头数1，3最高允许排放浓度（mg/m3）1.5净化设施最低去除效率（%）852、废水排放标准在里岔污水处理厂建成及管网铺设完成之前，清洗浸泡废水及解冻废水经处理后灌溉期外运作农田灌溉用水，非灌溉期暂存于附近村庄池塘，不外排，水质应满足流域水污染物综合排放标准 第5部分：半岛流域（DB37/3416.5-2018）表2一级标准要求。待里岔污水处理厂及管网等配套完善后，厂区处理后的废水应满足污水排入城镇下水道水质标准(GB/T31962-2015)及污水处理厂进水水质要求后排入污水管网，后经里岔污水处理厂进一步处理后达标排放。表12-1 流域水污染物综合排放标准 第5部分：半岛流域标准 单位：mg/L污染物名称pHCODBOD5氨氮SS（DB37/3416.5-2018）一级6-8.55010520表12-2污水排入城镇下水道水质标准限值 单位：mg/L污染物名称pHCODBOD5氨氮SS(GB/T31962-2015)B等级6-9500350454003、噪声排放标准运营期噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类及4类标准。表13 噪声评价标准限值标准昼间dB(A)夜间dB(A)2类功能区标准60504类功能区标准70554、固废排放标准项目一般固废执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及修改单标准；危险废物参照危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）及修改单要求。总 量 控 制 指 标本项目生活污水排入化粪池预处理后外运做农肥，不外排；生产废水处理后灌溉期外运作农田灌溉用水，非灌溉期暂存于附近村庄池塘，不外排；待里岔污水处理厂及管网等配套完善后，厂区处理后的废水经污水管网排入里岔污水处理厂处理后达标排放，总量指标纳入污水处理厂总量指标控制，不需单独申请；项目产生废气不涉及总量控制因子。五、建设项目工程分析（一）、施工期工程分析项目租赁青岛润余食品有限公司闲置厂房，施工期不涉及土建工程，仅为设备安装，因此施工期不做分析。（二）营运期生产工艺流程本项目主要进行速冻面食、肉串、熏鱼罐头、拌饭酱、调制菜品及速冻生制调味水产品的生产，主要工艺流程如下：图1速冻面食生产流程图及产排污图图2 熏鱼罐头生产流程图及产排污图图3 拌饭酱及调制菜品生产流程图及产排污图图4 速冻生制调味水产品及肉串生产流程图及产排污图工艺流程简述：1、速冻面食原辅材料验收后进行分类等简单处理，配料、面粉、菜类或者肉类经电子秤计量后分别进行和面与和馅，又分别制皮备馅后结合成型，然后经速冻3-4h，速冻温度-25-28，产品中心温度达到目的的-18以下后进行装盒并封口后进行金属探测，装箱入库，库内的温度要控制在-18以下，后经检验出厂。该工艺流程主要为肉菜类边角料、噪声。2、熏鱼罐头原辅材料验收后进行解冻，然后修整，并按照公司的配方比例对食用盐、白砂糖、味精等进行配料，后用电油炸锅进行油炸，温度控制在200260，时间在58min，油炸后装瓶或装袋，利用冷热温差使瓶内形成真空，达到封口效果，时间1015min，温度100，用杀菌锅进行杀菌，时间1h，压力0.015MPa，温度120，后静置，贴标喷码后入库。该工艺流程主要为解冻废水、边角料、配料废气、油炸油烟、微量的喷码废气和噪声。3、拌饭酱及调制菜品原辅材料验收后进行清洗浸泡，然后切分并用预煮锅熟制，温度95，时间25min，并按照公司的配方比例对食用盐、白砂糖、味精、酱油、醋等进行配料，然后装袋封口，利用常压杀菌锅（常压杀菌锅温度为95以上时间为2min）进行杀菌、冷却，然后贴标喷码后入库。该工艺流程主要为清洗浸泡废水、肉菜类边角料、配料废气、喷码废气和噪声。4、肉串、速冻生制调味产品对原辅材料（即冻动物性产品）验收后进行解冻，然后进行清洗和开片，并按照公司的配方比例对食用盐、白砂糖、味精等进行配料，肉串等进行穿串，然后利用单冻机，时间30min，速冻间120-180min，产品中心温度-18速冻完进行修整，之后利用电子称计量并封口，用金属探测完进行装箱后在-18以下环境冷冻贮存。该工艺流程主要为解冻废水、清洗废水、边角料、配料废气和噪声。污染物源强分析：1、 废气本项目废气主要为油炸油烟以及微量的配料废气、喷码废气。根据企业提供的资料，项目每天油炸工序用油量为5kg。炒制过程中的挥发损失率以2%计，即油炸工序油烟产生量0.10kg/d，20kg/a，油烟废气经过净化装置处理后（净化处理效率达90%以上），油烟排放量为2.0kg/a，净化器配套风机总风量2000m3/h，产生油烟工序时间约为6h/d，年运行300天，则本项目油烟总体排放速率约0.0025kg/h，排放浓度为1.25mg/m3，由油烟管道引至厂房外高于楼顶1.5m排放。配料废气主要为面粉等的加料和面粉尘，主要污染因子为颗粒物，用量小且仅在加料口产生微量粉尘，无组织排放，项目仅在投料时产生微量粉尘，且粉尘可在投料位置附近沉降，投料人员佩戴口罩，及时清扫和面机周围的面粉，则投料过程产生的粉尘对周围大气环境和人群的影响很小，因此此次评价不做定量分析评价。项目喷码机采用环保型号，且使用量小，仅有微量废气产生，无明显气味，无组织排放，对环境和人群影响很小，故此次评价不做定量分析。2、废水本项目产生的污水主要为生活污水、清洗浸泡废水、解冻废水、实验废液及实验冲洗废水。生活污水：项目职工20人，年工作300d，根据山东省城市生活用水量标准（试行）（鲁建城字201414号），不提供食宿，生活用水量按照50L/人天计，则生活用水量为1.0m3/d(300m3/a)，生活污水产污量按用水量的80%计，则生活污水产生量为240m3/a，经化粪池预处理后外运做农肥。废水中的COD、SS和氨氮的产生浓度分别约为350mg/L、200mg/L、30mg/L，产生量分别约为0.084t/a、0.048t/a、0.007t/a。实验废液及实验冲洗废水：实验用水，用于配置培养基，实验残液属危废，经收集后委托有资质单位定期处理；实验清洗废水，做危废处置，经收集后委托有资质单位定期处理。清洗浸泡废水：清洗浸泡水使用量约为3.0m3/d（900m3/a），产污系数以0.9计，废水产生量为2.7m3/d（810m3/a），根据同类型企业类比调查，废水中COD浓度为500mg/L，NH3-N 浓度为35mg/L，SS浓度为400mg/L，动植物油浓度为200mg/L，废水中主要污染物产生量分别为COD0.405t/a，NH3-N0.028t/a，SS 0.324t/a，动植物油0.162t/a。解冻废水：本项目原料解冻过程中会产生解冻废水，根据建设单位提供资料，解冻废水产生量约为0.2t/t，本项目解冻肉类、鱼类约450t/a，则解冻废水产生量约为0.3m3/d（90m3/a）。根据同类型企业类比调查，废水中COD浓度为500mg/L，NH3-N 浓度为35mg/L，SS浓度为400mg/L，动植物油浓度为200mg/L，废水中主要污染物产生量分别为COD0.045t/a，NH3-N0.003t/a，SS 0.036t/a，动植物油0.018t/a。清洗浸泡废水（2.7m3/d）和解冻废水（0.3m3/d）在里岔污水处理厂建成及管网铺设完成之前，企业新建1套废水处理系统，设计处理规模为10m3/d，采用“格栅+调节池+水解酸化+好氧接触池+MBR池”工艺，废水经废水处理系统处理后满足流域水污染物综合排放标准 第5部分：半岛流域（DB37/3416.5-2018）表2一级标准要求（COD50mg/L,BOD10mg/L,SS20mg/L，氨氮5mg/L），企业与附近村庄签署协议，灌溉期（110天）废水3m3/d（330m3/a）全部外运作农田灌溉用水，根据山东省主要农作物灌溉定额（DB37/T1640-2010），项目周边农作物主要为谷物、蔬菜种植，灌溉用水水量约为400m3/亩，可以消化本项目废水，非灌溉期处理后的废水（570m3/a）存储于附近村庄池塘，不外排。待里岔污水处理厂及管网等配套完善后，企业应保证厂区处理后的废水满足污水排入城镇下水道水质标准(GB/T31962-2015)及污水处理厂进水水质要求后排入污水管网，后经污水处理厂进一步处理后排放。项目水平衡见图5。图5 项目水平衡图（单位：m3/a）3、噪声项目噪声主要由封口机、金属探测器、切菜机、绞肉机、拌馅机等产生，噪声源强在75-90dB(A)之间，为了降低该项目噪声对环境的影响，企业可采取如下降噪措施：（1）采用先进的生产工艺及先进的低噪音设备；（2）对声功率在80dB(A)以上的设备安装减震垫；（3）生产车间墙体采用强隔声材料，可以降噪20 dB(A)左右；（4）生产过程中，加强检查、维护和保养机械设备，保持润滑，紧固各部件，减少运行震动噪声；（5）加强车间周围绿化，降低噪声。采取以上措施后，项目东、南、西厂界噪声可以达到工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的2类标准，北厂界可以达到4类标准要求。对项目周边声环境和敏感保护目标影响较小。4、固废项目产生的固体废物主要有生活垃圾、下脚料、污水处理系统污泥、栅渣、食品残渣、废油脂、实验废液及实验清洗废水等。生活垃圾、下脚料等由环卫部门定期外运处理；实验废液及实验清洗废水属危险废物，委托有资质单位处置。生活垃圾：项目按每人每天0.5kg/d垃圾产生量计算（按员工20人，年生产300天计），生活垃圾产生量为3.0t/a，由环卫部门定期清运。下脚料等：根据建设单位提供的资料，边角料等的产生量约为5t/a，由环卫部门定期清运。污水处理系统污泥、栅渣：产生量约为1.8t/a，由环卫部门定期清运。食品残渣、废油脂：项目产生的残渣及废油脂产生量约为4.66t/a，委托专业部门统一清运、处置。实验废液及实验清洗废水：属危废，类别为HW49，危废代码为900-047-49，废液等共计约0.1t/a，实验清洗废水约0.3t/a，因此实验固废共计0.4t/a，委托有资质单位处置。项目一般固废处置满足一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及修改单标准要求；对危险废物的处置措施和处置方案满足危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）及其修改单要求；因此，项目不会对周围环境产生不利影响。表14 本项目危险废物汇总表序号危险废物名称危险废物类别危险废物代码产生量（吨/年）产生工序及装置形态主要成分有害成分产废周期危险特性污染防治措施*1试验废液及清洗废水HW49900-047-490.4运行过程中产生液态化学试剂等化学试剂剂等3个月腐蚀性收集后密封存放本项目中各个生产过程中产生的危险废物在收集、转运、贮存过程中应满足如下要求：1、危险废物的收集应满足如下要求：危险废物的收集应制定详细的操作规程，内容至少应包括适应范围、操作程序和方法、专用设备和工具、转移和交接、安全保障和应急防护等；危险废物收集和转运作业人员应根据工作需要配备必要的个人防护装备，如手套、防护镜、防毒面具或口罩等。在危险废物收集时应根据危险废物的种类、数量、危险特性、物理形态、运输要求等因素确定包装形式，具体包装应符合如下要求：包装材质要与危险废物相容，可根据废物特性选择钢、铝、塑料等材质。性质相似的废物可收集到同一容器中，性质不相容的危险废物不应混合包装。危险废物包装应能有效隔断危险废物迁移扩散途径，并达到防渗、防漏要求。包装好的危险废物应设置相应的标签，标签信息应填写完整翔实。盛装过危险废物的包装袋或者包装容器破损后应按照危险废物进行管理和处置。2、危险废物的内部转运应满足如下要求：危险废物内部转运应综合考虑厂区的实际情况确定转运路线，尽量避开办公区和生活区。危险废物内部转运作业应采用专用的工具，危险废物内部转运应填写危险废物厂内转运记录表。危险废物内部转运后，应对转运路线进行检查和清理，确保无危险废物遗失在转运路线上，并对转运工具进行清洗。3、危险废物的贮存应满足如下要求：危险废物贮存设施应配备通讯设备、照明设施和消防设施。贮存危险废物时应按危险废物的种类和特性进行分区贮存，每个贮存区域之间宜设置挡墙间隔，并应设置防雨、防火、防雷、防尘装置。危险废物的贮存期限应符合中华人民共和国固体废物污染环境防治法的有关规定。内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物有组织油炸工序油烟0.10kg/d，30kg/a1.25mg/m3，0.003t/a水污染物生活污水240m3/aCOD350mg/L、0.084t/a0SS200mg/L、0.048t/aNH3-N30mg/L、0.007t/a清洗浸泡废水及解冻废水900m3/aCOD500mg/L、0.45t/a0NH3-N35mg/L、0.032t/aSS400mg/L、0.36t/a动植物油200mg/L、0.18t/a固体污染物一般固废废纸、废包装等生活垃圾3.0t/a0下脚料等5t/a污泥、栅渣1.8t/a0食品残渣、废油脂4.66t/a0危险废物实验废液及实验清洗废水0.5t/a0噪声项目噪声源主要为封口机、金属探测器、切菜机、绞肉机、拌馅机等各类生产设备运转产生的噪声，噪声值在75-90dB（A）之间。其他无主要生态影响（不够时可附另页）项目使用租赁的闲置厂房进行生产，原有植被被地面建筑物占地所取代，使局地生态系统发生变化，对生态系统的结构性、稳定性，有长期的不可逆的影响，但由于项目占地较小，对生态环境影响较小。六、项目主要污染物产生及预计排放情况七、环境影响分析施工期环境影响分析：项目项目租赁青岛润余食品有限公司闲置厂房，施工期不涉及土建工程，仅为设备安装，因此，对施工期影响不进行分析。营运期环境影响分析：一、大气环境影响分析项目油炸工序油烟产生量0.10kg/d，20kg/a，油烟废气经过净化装置处理后（净化处理效率达90%以上），油烟排放量为2.0kg/a，净化器配套风机总风量2000m3/h，产生油烟工序时间约为4h/d，年运行300天，则本项目油烟总体排放速率约0.0025kg/h，排放浓度为1.25mg/m3，满足山东省饮食业油烟排放标准（DB37/597-2006）标准要求（1.5mg/m3），由油烟管道引至厂房外高于楼顶1.5m排放，对周围大气环境影响较小。二、水环境影响分析地表水环境影响分析本项目废水主要为职工生活污水和清洗浸泡废水、解冻废水，生活污水产生量为240m3/a。废水中的COD、SS和氨氮的产生浓度分别约为350mg/L、200mg/L、30mg/L，产