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浅析安徽经济型酒店的现状及发展策略装订线安徽工业大学管理学院 试析安徽经济型酒店的现状及发展策略 摘要经济型酒店已迅速发展为安徽酒店业一个新的增长点，已成为国内外酒店管理集团关注的焦点。论文通过对经济性酒店在安徽省的现状、发展障碍和前景进行分析，提出具体建议措施。文章对经济型酒店在学界研究概况和国内外发展现状进行了综述。在此基础上分析了安徽省经济型酒店的特点以及安徽省经济性酒店发展过程中存在的问题。通过对安徽省经济性酒店的产业环境分析，提出在市场定位、产品策略、渠道策略等方面的发展策略。论文的重点部分安徽省经济型酒店的发展现状分析以及发展策略。文章认为，在当前条件下，安徽经济型酒店的发展有着特定的优势、劣势、机遇和挑战。因其独特的市场定位和可预见的快速增长的客户群，安徽经济型酒店未来的发展趋势将是品牌化、连锁化。尽管市场前景广阔，但面对激烈的市场竞争，安徽经济型酒店要想塑造和不断提升自己的核心竞争力，在酒店业内忧外患中冲出重围，必须通过差异化、低成本化、连锁化、品牌化、信息化和服务标准化等途径。关键词：经济型酒店 安徽 定位 策略 AbstractHotels in Anhui have been the rapid development of the hotel industry for a new growth point, the hotel has become the focus of attention of the management of the Group1. Of papers on the economic status of the hotel in Anhui Province, obstacles and prospects for the development of an analysis of the measures put forward specific proposals. Article on the economy hotels in academic research and the development of the status quo at home and abroad are reviewed. On this basis an analysis of economic hotel in Anhui Province and economic characteristics of the hotel in the development of existing problems， Anhui Province by the economic environment of the hotel industry analysis, it proposes market positioning, product strategy, channel strategy and other aspects of the development strategy. Papers focus on the economic part of Anhui Province-based analysis of the development of hotels, as well as development strategies .The article maintains that, under current conditions, Anhui economic development of the hotel has specific strengths, weaknesses, opportunities and challenges. Because of its unique market position and predictable fast growing customer base, Anhui economic trends of the future development of hotels will be branded, chain. Despite the promising market, but in the face of fierce market competition, Anhui hotels to create and further enhance their core competitiveness, both internal and external problems in the hotel industry in a breakout, it is necessary to differentiate low-cost, and the chain of , brands, and the standardization of information technology and services through such channels.Key words: economy hotel Anhui positioning strategy 目录11 绪论 22 经济型酒店概述 22.1 经济型酒店的内涵 22.1.1 经济型酒店的含义 32.1.2 经济型酒店的特点 42.2 经济型酒店的发展历程 42.2.1 经济型酒店在国外 52.2.2 经济型酒店在国内 83 安徽经济型酒店的现状分析 83.1 安徽经济型酒店的发展 83.1.1 安徽经济型酒店的现状 83.1.2 安徽经济型酒店的规模 93.2 安徽经济型酒店的特点 93.2.1 在地域分布上呈现“大集聚，小分散” 103.2.2 安徽经济型酒店结构呈单一性 113.3 安徽经济型酒店发展过程中存在的问题 113.3.1 价格参差不齐 113.3.2 促销信息传播渠道较为不畅 113.3.3 同质化趋势严重 113.3.4 缺乏强势品牌 123.4 经济型酒店产业环境分析 123.4.1 同行业竞争对手 123.4.2 潜在的进入者 133.4.3 替代品的威胁 133.4.4 购买者的购买能力 133.4.5 供应者的供应能力 144 经济型酒店的发展策略 144.1 进行合理的市场定位 144.1.1 客源结构定位 144.1.2 产品价格定位 154.1.3 品功能定位 154.1.4 选址定位 154.2 产品策略 154.2.1 单一化产品策略 154.2.2 中低档产品策略 154.2.3 标准化产品策略与差异化产品策略 164.3 渠道策略 8184.4 网络营销策略 19结束语 20致谢 参考文献21 1 绪论安徽旅游业持续快速发展为经济型酒店带来的机遇。伴随着中国经济20 年来的快速增长，旅游业市场不断扩大。国内外商务往来更加频繁，海外入境人数持续增长，从而对酒店业产生了强大需求拉动，旅游业和经济型住宿业面临着前所未有的机遇。同时，国内旅游也呈现良好的发展势头:国内城乡居民收入稳步增加，国人的自费旅游需求和愿望不断增长，国庆、春节和“五一从长假都形成了国内旅游的高峰，选择自驾出游的人越来越多。这些因素大大推动了安徽经济型酒店的迅速崛起与发展。在住宿业市场供给上，由于中国过去20多年的旅游接待业是建立在入境旅游基础上，在满足国内旅游需求的市场供给方面存在巨大断层，这种结构性的“硬伤”表现在两头大、中间小的畸形酒店市场结构: 中高星级饭店数量多、客房多，低档酒店数量少、客房少。一方面，中高档酒店数量的增长过快，2008年安徽星级酒店平均客房出租率仅为60.62%，也就是说星级酒店的客房资源有近40%处于闲置状态。酒店供给相对过剩和结构失衡引起部分高星级酒店竟相打折压价。另一方面，质次价低的社会零散住宿业中，干净、安全、价格适中的酒店数量极少，在旅游高峰期，大量游客无法找到符合要求的住宿设施。这说明，在有庞大、稳定的客源流量的商贸、文化、旅游活动的聚居地，经济型酒店商机无限。本文旨在通过对经济性酒店在安徽省的现状、发展障碍和前景进行分析，提出具体建议措施，以期有益于安徽酒店业的发展。 2 经济型酒店概述 2.1经济型酒店的内涵2.1.1 经济型酒店的含义国际酒店行业对经济型酒店( Economy Hotel或Budget Hotel )的认知多数是经济简约、规模较小、提供卫生舒适、布置考究的客房和简单早餐、尽量减少辅助性设施、投入和运营成本较低的酒店。许多国内专家已经提出了对经济型酒店概念的认识和看法：“经济型酒店定位于普通消费大众，价格适中，基本设施齐全，干净、方便、 舒适，把客房作为经营重点，省略一些大型配套设施”(王大悟 2005)；“面向普通的观光旅游者和商务旅行者，以客房为产品核心，整洁、卫生、安全、方便，价格上以国内旅游平均住宿成本为标线，服务上以殷勤、好客的中国文化为底蕴”(戴斌 2004)；“经济型酒店一般是指以大众可以支付的价格为顾客提供专业化服务的酒店”（ 统钎2003 )：“经济型酒店是指提供有限服务的环保、经济的一种酒店”(孙幼幼 2002 )；“经济型酒店是按照国家旅游局星级评定标准达到或己评定的一星或二星级的饭店，还应包括与国内低星级饭店档次相当的社会旅馆以及其它从事接待服务的经营单位”(张辉等 2001)。另外，有学者认可用客房价格等量化指标来区分经济型酒店的方法，认为200元/间天左右是一个合理的价格衡量标准。若单从星级标准来考量，事实上我国低星级饭店也大多具备除住宿功能的餐饮、会议、娱乐、商务等综合设施，在功能上更加复杂；另外,从现实情况来看，那些老式的社会和个体旅馆的客房设备简陋，达不到“清洁、舒适、实惠、方便、安全”的标准，实际上也很难归入经济型酒店的范畴。若单从房价的角度考虑，200元/间天左右的价格衡量概念虽与目前美国的经济型饭店群价格基本相当，但中美之间物价水平毕竟存在差异，因此单独以价格来衡量也不准确。综合以上对经济型酒店的各种认知，在我国经济型酒店处于成长期的现阶段，我们需要从多维角度探讨经济型酒店的定义：经济型酒店应该是指那些投资较少，规模较小，功能简单，提供以专业化、高质量客房为核心产品的住宿企业，价格长期符合大多数中国国内游客支付水平，具有“清洁、舒适、安全”产品特色，配备相当于二星或或接近三星级酒店基本设施标准的酒店。由于经济型酒店在中国的发展毫无疑问还处于产品生命周期中的进入期，因此缺乏合理的价格体系、成熟的行业管理和有效的自身规范是一个必然的现象。也许，作为一个稚嫩的业态概念，匆忙地给它一个确切的定义还为时过早，我们需要在实践中等待它慢慢成长，用动态和发展的眼光来看待它。下面以经济型酒店与三星级酒店的对比来更好的界定经济型酒店。如表 1所示。表1 经济型酒店和三星级酒店比较 项 目建筑面积经济型酒店 三星级酒店3000平方米 12000平方米 客房设施宽带，卫星电话，电话， 宽带，卫星电话，电话， 浴室，分体空调 浴室，中央空调商务设施娱乐设施餐饮设施商务中心 会议室，宴会厅，商务中心无 健身中心，夜总会，桑拿浴，康乐室茶餐厅 中餐厅，西餐厅，咖啡厅其他设施小型停车场 大型停车场，保险箱，洗衣店，外币兑换，订票服务客房数出租率110 16095% 55% 平均房价150 260管理人员人客房比客 源4 280.4：1 1.3：1 商务，家庭，度假客人 旅游团，会议 2.1.2 经济型酒店的特点（1）经济性的价格经济型饭店定位于普通大众这一消费群体，目前国内的消费价格比较适中，2005年的平均房价在154元/间/天左右，一些发达城市的经济型酒店的平均房价略高于这一水平，而二线城市和发展型地区的经济型酒店房价则达不到这一水平，说明目前我国经济型酒店的房价定价除受成本和竞争因素影响外，地域经济发展状况也对其有重要作用。极度细分的市场。经济型饭店的市场消费主体一般为对价格比较敏感的国内旅游者和中档商务客人，面向工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等，市场潜力巨大，长期比较稳定。除了突出餐饮服务的酒店外，那些食宿脱节的经济型酒店无法接待旅游团队客人，满足其对正餐的需求，因此，家庭旅游、公务出差、探亲访友、私人办事等是经济型酒店客人入住的主要原因。（2）有限而专业的服务经济型饭店区别于一般星级饭店的主要特点在于它提供的主要产品是客房产品，而围绕着这项产品的服务内容也以营造舒适、方便、服务有限但规范的环境为主。除了住宿和早餐，公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24小时热水已成为所有经济型饭店都配置的基本设施，在核心需求得到满足的前提下，商务服务和自助服务设施的提供比例较高。但在提供的具体设施设备性能和服务品质上，不同的品牌表现不尽相同。（3）规模适度的餐饮经营经济型酒店讲究“小而专”，重点是客房经营。但在现阶段，我国的经济型酒店的餐饮服务在经营中仍占据重要地位，而且部分连锁酒店的餐饮作出了自己的特色和风格，成为著名经济型酒店的标志，如“锦江之星”的“锦江大厨”，莫泰168的“美林阁正餐”与“美林阁小厨”都显示了其餐饮的长项。大部分经济型酒店采用了简易早餐和外包餐饮的方式，为客人提供便利的用餐条件。（4）严格有效的成本控制经济型酒店坚持低管理成本、采用连锁经营带来规模效益的方式实现其经济型的特征。在设计、建造、日常经营方面采取高度节省、实用有限的原则，其组织管理特征高效、精简，在人员配备上讲究一专多能。例如在组织结构和岗位设计上以效率较高、命令统一的直线式组织结构为主，在经营管理上一般采用三级管理体系。在调查的经济型饭店企业中，单店每间客房的人房比平均值均在0.5以下，占所有经济型酒店的54%。说明在劳动生产率的控制上，各品牌企业都给予了极大的关注，并保持了一个适度的平衡。简单实用的设施设备。经济型主要坐落于商业繁华的市中心地区或交通方便的主干道路沿线，借助周边完善的辅助设施和方便的交通环境，可以简化许多不必要的设施设备。2.2 经济型酒店的发展历程2.2.1 经济型酒店在国外经济型酒店(BUDGET HOTEL)是相对于传统的全服务酒店(FULL SERVICE HOTEL) 而存在的一种酒店业态。经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展期；蓬勃发展时期；品牌调整时期；重新发展时期。（1）20世纪30年代末期至50年代末期，萌芽与发展初期20世纪30年代末期至50年代末期是经济型酒店的萌芽发展时期，这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。20世纪30年代，随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉价的住宿服务。二战后,美国经济的繁荣带动了大众旅游发展，引发了对中低档住宿设施的大量需求；城际高速公路网络的建成则促进了汽车旅馆的风行。（2）60年代初到80年代末期，蓬勃发展时期从60年代初到80年代末期，经济型酒店进入蓬勃发展时期。酒店数量迅速增长,产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展。连锁经营开始取代传统的分散经营模式，一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。到80年代末期，经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。（3）80年代末期到90年代末，品牌调整时期从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进入品牌调整期。经过长期的快速发展,经济型酒店高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱，资本运营不畅的品牌，一些大而强的品牌则因资本实力和管理实力变得越发强大。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。（4）进入21世纪，新一轮快速发展时期21世纪以来,经济型酒店进入了新一轮快速发展时期。主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速,如雅高集团的宜必思(Ibis)、方程式1（Formula1）,圣达特集团的速8（Super 8 Motel）、洲际集团的快捷假日（Express Holiday Inn）等,都纷纷瞄准了亚洲市场。同时,亚洲本土的经济型酒店品牌也开始发展,例如中国的锦江之星和如家快捷等。目前，欧美经济型酒店都有明确的市场定位，如商务、观光、家庭等，且在硬件设施和服务配套等方面体现出不同的特色。法国雅高集团旗下就有多个经济型酒店品牌，其中，Ibis定位于商务型，Formula1定位于个人旅游。表2 2008年度全球经济型酒店品牌排行榜（根据客房数排序） 品牌酒店数客房数所属集团中国开业酒店数2008年2007年2008年2007年假日酒店14841529278787287769洲际集团25舒适客栈24152366182034177444精选国际酒店0天天客栈18721892153701157995圣达特4汉普顿客栈12901255130398127543希尔顿0快捷假日15121455126035120298洲际集团0速8酒店20762085125844126421圣达特13品质客栈9668789843292012精选国际酒店06号汽车旅馆8938809294992468雅高0宜必思6926517560369949雅高22.2.2 经济型酒店在国内我国经济型酒店业的发展经历了20世纪90年代的萌动，21世纪初的成长，现阶段的加速扩张三个阶段。（1）20世纪90年代的萌动时期1996年5月，锦江国际集团旗下的锦江之星旅馆投资管理有限公司选址上海梅陇，建成了中国的第一家经济型酒店。1997年对外营业，仅仅3个月，入住率就达到了90%，锦江之星一举成名，开始了中国经济型酒店的领跑之路。但由于其时市场条件的限制和发展模式还处于摸索阶段，并未能实现高速的扩张。（2）21世纪初的成长时期5年之后(2002年)，“如家”涉足经济型酒店领域，重点发展三星以下的宾馆作为连锁加盟店。如家首先设计出了“简单、标准、可复制”的服务流程，然后借助特许经营迅速实现了扩张，标准化、特许经营和背靠携程的优势，使如家快速成功。（3）2004年以后的加速扩张时期经济型酒店真正展开扩张竞赛是从2004年开始的，那一年被称为中国经济型酒店“元年”。锦江之星、如家等知名品牌迅速在全国各大城市扩张。同时，国际酒店巨头也开始大规模在国内“圈地”。法国雅高国际酒店集团旗下的经济型酒店“宜必思”在2003年9月正式进入中国；美国最大的经济型连锁酒店“速8”酒店，第一家店2004年6月在北京开业，到06年底在中国开业店数达到40多家。这表明：经济型酒店受到了投资人和资本市场的热捧。 图1 2000-2008年中国经济型连锁酒店总体增长情况 表3 2008中国经济型酒店市场供应前十强（截止到2008年4月1日） 品牌公司名称成立时间主要投资方已开业客房数已开业酒店数1如家快捷上海如家酒店管理有限公司2002-6首旅集团、携程旅游网17,5781462锦江之星锦江之星旅馆有限公司1997-2上海锦江国际酒店有限公司15,4751093莫泰连锁上海莫泰酒店管理有限公司2003-4美林阁餐饮酒店管理公司、大众企业公司15,087704速8速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司2004-4天瑞酒店开发有限公司4,9644657天七天酒店连锁集团有限公司2005-37 Days Group Holding Limited Co.3,308296汉庭酒店汉庭酒店连锁20053,048257格林豪泰格林豪泰酒店管理有限公司2005美国APH公司和统一投资集团2,613208七斗星上海七斗星商旅酒店有限公司2005-92,258139中江之旅北京中江之旅酒店管理有限公司1999-122,0451610中州快捷中州快捷酒店投资管理公司2004河南中州国际集团1,49511由图1可以看出，这几年我国经济型酒店总体发展迅速。截止到2008年4月，中国的经济型酒店数即将突破2万家，而客房总数达到20多万间。表4 安徽星级酒店及旅游接待情况年份（年）2000200120022003200420052006星级酒店数量（家） 163241285316341373392豪华型（五、四星级）6142024374355经济型（三星级以下）157227265292204330337客房数量（间）22824205002543026537301563475928597入境旅游人数（人）318430380852459051280819500966632895803722国内旅游人数（万人次）2974336438843338432946846159 3 安徽经济型酒店的现状分析3.1 安徽经济型酒店的发展3.1.1 安徽经济型酒店的现状安徽省经济型酒店经过多年特别是近10年的发展，从数量上已经达到一定的规模，但是发展的质量不高。具体而言，在管理效益方面，全省经济型酒店的整体效益不理想。由表4知，1995年经济型酒店实现总利润6281.6万元，而在2000年、2003年则出现两年整体亏损，2004年行业产出率与营利能力都居全国较低的水平。虽然营利能力低与2003“非典”灾害造成的市场波动有很大关系，但主要原因在于行业的经营管理质量。安徽省经济型酒店经营现状是由行业供需结构与经营市场环境所决定的，行业中进入的企业较多，存在过度竞争现象。由于竞争的手段单一，但是多余的生产要素和企业仍然不能从饭店行业中退出，出现行业利润率低甚至全行业亏损的现象。在中低档的经济型酒店领域，虽然市场增长较快，但是企业在产品设计、经营、管理、卫生、服务上存在诸多的问题。表 4 安徽经济型酒店营业收入及利润情况年份199520002003200420052006营业收入（亿元）11.3938.8327.538.9551.7566.59利润总额（万元）6281.6-2125.56-20356.27567.1516960.9938269.64根据2008年中国旅游统计与安徽省旅游统计数据，2008年全国经济型酒店共12751座，拥有客房145.98万间，278.55万个床位，平均每座经济型酒店拥有客房114间，床位218个。而安徽省经济型酒店392座，拥有客房28597间，床位54432个，平均每座经济型酒店拥有客房72间、138个床位。可见，虽然安徽省经济型酒店数量超过了全国平均水平，但无论是平均每座经济型酒店拥有的客房数量，还是床位数量都距离全国平均水平有不小的差距。因此，从全国行业平均来看，安徽省经济型酒店单体企业规模偏小。较小的规模与多项目的经营，在无成本优势的条件下运营，规模效益小进而导致平均营收低，成本在营业收入中占比重高导致利润较薄。原因在于资金投入不足，没有形成一个完整有效的投资体制。3.1.2 安徽经济型酒店的规模安徽经济型酒店的发展是从20世纪90年代初开始，1990年仅有涉外酒店50家，客房5943间，到1995年安徽省经济型酒店增长到87家，客房11818间，其中三星级酒店10家、二星级酒店32家、一星级酒店45家。90年代末旅游业的大发展推动了安徽经济型酒店业的快速增长，2000年安徽省拥有星级酒店数163家，其中高档豪华酒店 6家，其中五星级0家、四星级6家；经济型酒店 157家，其中三星级52家、二星级90家、一星级15家。到2005年底，星级酒店总数达到373家，其中豪华型酒店43家（五星级5家、四星级38家），经济型酒店330家（三星级111家、二星级202家、一星级17家），分别比2000年增长2倍多、7倍多、2倍多。如图3.4所示，就增长率而言这一时期高于全国平均水平。通过与全国经济型酒店总量增长速度的对比，发现安徽经济型饭店业发展虽然起步较晚，但增长较迅速，特别是“十五”期间，安徽旅游经济型酒店数量相对全国行业而言增长非常迅速，超过全国平均增长水平。截至2006年底，安徽省共有经济型酒店392家，比去年增加了51家。图2 安徽与全国平均经济型酒店数量增长对比安徽经济型酒店供给增长的主要动力来源于市场需求的增长，同期与之相对应安徽省接待规模的增长也是非常迅速的。如表4所示，2006年安徽接待入境旅游803722人，同比增长26.99%，是2000年的1.5倍多；国内旅游人数为6159万人次，同比增长31.49%，比2000年增长107.09%。对比近几年安徽经济型酒店供需双方不同结构的增长速度情况，以入境旅游市场为主的豪华型饭店市场领域，旅游星级饭店业供给总量的增长速度快于旅游市场对住宿需求的增长速度；而以国内旅游市场为主的经济型酒店市场则出现供给增长滞后于需求的增长，行业存在结构性发展速度的不平衡。3.2 安徽经济型酒店的特点3.2.1在地域分布上呈现“大集聚，小分散”由表5知，2006年黄山、合肥、安庆和宣城四市共占全省总量的48.21%，其中黄山市61家，合肥48家，安庆42家，宣城38家，其他地市分布量相对较少，如图3安徽经济型酒店在地域分布上呈现“大集聚，小分散”的基本特征。因为经济型酒店经济收益的主体部分是通过客房“连带销售”实现的，客房拥有量是衡量地区经济型酒店接待能力主要指标。黄山、合肥、安庆三市经济型酒店数量与客房拥有量呈正比，而经济型酒店数量居全省第4位的宣城仅拥有1124间客房，远低于饭店数量不及自己的蚌埠、芜湖、巢湖、马鞍山四市，可见经济型酒店的接待能力的空间分布与经济型酒店的地域分布存在差异。表 5 安徽省各地市经济型酒店分布地市饭 店（家）客 房（间）床 位（张）平均客房（间/家）平均床位（张/家）合肥市484322759690.0158.3黄山市61644713531105.7221.8淮北市55531060110.6212.0亳州市10909162390.9162.3宿州市8527104765.9130.9蚌埠市171681290998.9171.1阜阳市171046196661.5115.6淮南577.1滁州4125.8六安985.8马鞍山市191270226566.8119.2巢湖市181348250174.9138.9芜湖市181400257377.8142.9安庆市423073585273.2139.3宣城市381124232129.661.1铜陵185.8池州市231521290266.1126.2 图3安徽省各地市经济型酒店分布3.2.2安徽经济型酒店结构呈单一性截止到2008年底，安徽省共有旅游星级饭店392家，客房28597间，占全国星级饭店资产总存量的3.07%，从饭店等级构成看，如4，五星级饭店5家，约占星级饭店总数的1.28%；四星级饭店50家，占星级饭店总数的12.75%；三星级饭店125家，占星级饭店总数的31.89%；二星级饭店195家，占星级饭店总数的49.74%；一星级饭店17家，占星级饭店总数的4.34%。 图4 安徽省旅游饭店星级构成 图5 安徽与全国旅游饭店星级构成对比由图5可见，从档次结构上来看，安徽省豪华级饭店共55家，占所有星级饭店总数的14.03%；经济型饭店337家，占所有星级饭店总数的85.97%。而全国豪华级饭店占所有星级饭店总数的13.1%，经济型饭店占所有星级饭店总数的86.9%，与全国相比安徽省经济型饭店的数量存在不足。从安徽饭店行业与全国各星级结构比例对比而言，安徽饭店的结构分布不均，同全国一样，呈现两头小中间大的行业体系格局，比全国的更突出，特别表现在低档的一星级酒店分布上，不符合市场常态，比例也远远低于全国的比例结构。 从客房类型构成来看，2006年全省392家星级饭店，28597间客房中标准间27887间，占97.5%，单间、套房等类型占2.5%。而同期全国12751星级饭店拥有客房145.98万间，其中标准间132.87万间，占总数的91%，单间、套间等占接近9%，同全国相比较，安徽经济型酒店客源结构与类型的单一性较全国更为突出。其等级结构和客房类型结构与安徽以团队为主大众化的旅游客源结构及其对旅游住宿的需求基本相符。3.3 安徽经济型酒店发展过程中存在的问题3.3.1 价格参差不齐现在我国对于经济型酒店往往就是从价格的角度来认知的，一般认为经济型酒店的价位应在200元左右。如果从价格比较上看，我国的多数经济型酒店的价格都是偏高的，美国的经济型酒店群价钱一般在30-65美元之间，根据世界银行(2002)世界发展报告的分析，中国物价水平只相当于美国的21%，这样算来，中国现在的经济型酒店房价应该在120元左右才比较合理。所以现在的经济性酒店其实并不经济。3.3.2 促销信息传播渠道较为不畅互联网时代，消费者特别是酒店这种异地消费者往往会首先通过网络来寻找自己需要的信息，因此，在网络上信息的畅通、详细与否会直接左右消费者对酒店产品的购买意向。根据调查数据，我区经济型酒店中不到10%有自己的网址，同时通过对比网上信息，发现不到40%的经济型酒店能够被网络搜索到，不到30%的酒店能够透过网络向消费者披露自己的服务信息，而能够通过其他方式向外披露信息的酒店所占比例不到50%，因此，从总体来看，我区经济型酒店的传播渠道较为不畅，消费市场的信息存在着不对称。3.3.3 同质化趋势严重安徽省的经济型酒店在品牌壮大、迅速发展的同时，产品的同质化，连锁酒店的市场定位比较模糊等问题日益突出。国内的酒店集团在处理新事物时，还是会不自觉地使用原来旧办法。而现在的经济型酒店连锁品牌之间尽管有所差距，但提供的服务存在着严重的同质化现象。目前,包括锦江之星、如家酒店连锁、莫泰168等规模较大的经济型酒店品牌,其无论是在产品促销、品牌宣传、服务标准还是装饰风格方面都十分雷同。相比之下，起步早、发展成熟的国外经济型酒店品牌，大多都采取了以不同价格或市场定位来进行市场细分。如，美国经济型酒店品牌“速8”在不同区域的酒店价格和装修有所不同，价格从每夜100多元到300多元不等。而源于欧洲的青年旅舍则是讲究简约价廉概念，更针对学生和背包族，除追求低价格外，在选址、建筑和装修上都各有特点，服务上追求浓浓的人情昧，客人每次人住，常有惊喜。3.3.4 缺乏强势品牌长期以来安徽经济型酒店都以单体的形式存在,没有形成规模,没有统一的采购系统、订房系统和具有影响力的品牌的支撑。随着经济型酒店的投资不断升温，市场竞争愈演愈烈，加之大批国际酒店巨头也在抢夺中国市场，因此这些经济型酒店有必要加强横向联合，寻找网络合作伙伴，以同外国酒店集团相抗衡。安徽省缺乏本土知名的经济型酒店品牌，这一方面是由于经济型酒店发展起步较晚，另一方面和安徽省经济型酒店的实力状况有关。相对上海“锦江之星”等发展较早的经济型酒店品牌而言，安徽省本地的第一家经济型连锁酒店“E家快捷”目前在安徽省仅有六家连锁店:2005年成立的“安徽古井商务酒店公司，目前也仅在安徽省拥有三家连锁店，这些本地连锁品牌无论是与国内目前相对知名的“如家快捷”、“锦江之星”相比，还是与国际性的经济型酒店品牌相比，其影响仅是区域性的。调查中发现，安徽省市经济型酒店品牌建设过程中存在的主要问题有:一是聘请专业酒店管理公司进行管理的较少，很多酒店管理能力良莠不齐，产品标准化水平较低，服务规范度差；二是硬件设施差别较大，配套设施不完备或较陈旧，舒适度较低；三是许多本地酒店还囿于传统的营销方式，或单靠良好的地理位置吸引客源，没有专业的营销措施；另外，酒店数量的增加将会导致客源的分流，很多酒店租赁土地的价格也会随之被哄抬。与国际国内的知名经济型酒店品牌相比，小酒店缺乏整体抗衡的实力。3.4 经济型酒店产业环境分析竞争力分析对经济型酒店决定竞争原则和可能采取的战略等方面有重要影响。根据美国著名的战略管理学者迈克尔.波特的观点，在一个行业中存在着五种基本力量，即潜在的加入者、替代品、购买者、供应者以及行业中现有竞争者的抗衡。根据战略管理学者波特的观点，企业在制订经营战略和决策时，要认真分析五种竞争力量的大小及来源，确定该行业中决定和影响这些力量的基本因素，才能弄清企业生存的优势和劣势，以制订出有生命力的企业经营战略。这五种竞争力量是:同行业竞争对手、潜在进入者、替代品的威胁、买方的购买能力和卖方的供应能力。3.4.1 同行业竞争对手星级的饭店与社会旅馆、招待所这两大饭店业的高端和低端对手,安徽省经济型酒店还面临着中档商务型酒店和新型经济型酒店带来的压力。首先，数量的增多导致了安徽省的某些高星级饭店在长假和周末会采取特价房销售等价格竞争策略，削弱经济型酒店的竞争能力，影响到经济型酒店的消费市场。其次，安徽省近年来出现了舜和商务酒店等房价在300元左右、住宿和餐饮条件高雅舒适、商务设施齐全方便、连锁扩张规模较快的中档商务酒店，对于中高档商务客源也具有极大的吸引力，形成对经济型酒店部分客源市场的威胁。第三，低价位的社会旅馆和招待所仍然拥有其固定客源，并以其低廉的价格对经济型酒店市场价格造成波动影响。另外，在国外属于经济型酒店范畴但在国内还很少见的汽车旅馆、专门针对中长期客源市场的公寓式酒店，以及青年旅馆、家庭旅馆、农家乐等新型经济型住宿形式，都将成为现有经济型酒店形式的有力竞争对手。3.4.2 潜在的进入者随着经济的发展，城市规模的扩大，商务往来的增多，安徽省酒店业还有一定的发展空间，同时，由于当前经济型酒店的高收益率和低投资额，加上安徽省经济型酒店市场还较少具有市场控制力的知名品牌与网络布局，经济型酒店的进入壁垒比较低，这就引来众多投资者分吃这块蛋糕。另外，随着我国经济体制和政治体制的进一步改革，许多小型政府和事业单位招待所、饭店等有待真正进入市场经济的运行轨道，它们将把向经济型酒店的转轨作为一条新的出路。因此，经济型酒店存在大量的潜在进入者。3.4.3 替代品的威胁安徽省经济型酒店目前的替代品威胁并不大，替代产品或服务带来的威胁主要是客源分流。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。部分交通工具，例如夕发朝至的列车、游轮、旅行房车和“红眼航班”等的出现对庞大的酒店消费市场而言，还不能构成很大威胁。3.4.4 购买者的购买能力随着安徽经济的快速发展，消费者对于酒店环境、价格、卫生、安全、舒适程度的要求在提高。可以预见，普通大众对经济型酒店的信任度和依赖度会越来越高，但消费者的讨价还价能力也在不断提高。这是由于:随着经济型酒店市场供应日渐充足，使得消费者有较大的挑选余地;同时，由于通讯技术、网络技术的发达，购买者掌握充分的市场信息，往往有机会、有条件对住宿选择货比三家，增加了买方的砍价实力。3.4.5 供应者的供应能力尽管目前安徽省经济型酒店市场的价格总体相对稳定，但由于市场提供的住宿类产品总体趋同，在服务和营销方面差异较小，造成经济型酒店之间的竞争还是价格竞争为主，这也是目 前整个行业经营不理想的主要原因。从这个方面讲，经济型酒店作为供应者的讨价还价能力不强。同时，一部分行政部门下属的招待所和旅馆仍然存在，在经营中不重视市场效益，靠低廉的价格吸引客源，这影响到经济型酒店正常市场价格的形成。 4 经济型酒店的发展策略在调查中发现，安徽省经济型酒店的市场具有需求空间较大、数量增长较快、经营业绩良好的特点，但是也存在一定的问题等待解决。如目标市场趋同，忽略其他客源市场的需求；市场细分不完全，产品层次不清晰；营销观念和手段落后等。因此，安徽省经济型酒店的营销策略的制定既要注重短期利益，使企业维持生存、完成积累，又要兼顾企业的长远利益和品牌发展。4.1 进行合理的市场定位经济型酒店的顾客类型众多，层次复杂，分布范围较广，因而进行市场定位的难度较大。国外的经济型酒店，是以客人的特殊属性作为市场细分依据，特性鲜明，属性突出，真正实现了市场细分和服务个性化的目标。目前安徽省很多经济型酒店市场细分和市场定位还处于比较初级的阶段，只是笼统地把自费出游和中小商务客人作为自身的目标市场，很少有进一步地划分，导致了市场重叠或者过于宽泛。因此进行市场定位的时候，除了保持经济型酒店区别于高端酒店的价格基础和区别于低端社会住宿的产品质量之外，更要考虑到服务对象的范围、宾客的需求和特征以及酒店的选址等不同因素。经济型酒店的市场定位要参考以下几个方面的因素:4.1.1 客源结构定位根据2008年中国饭店业调查统计报告的数据分析，平均房价在300元以下的饭店客源主要是国内普通旅游者，他们对价格较为敏感，选择住宿时较多地考虑价格因素，由于价廉物美正是经济型酒店的优势之一，因此这部分客源正是符合经济型酒店接待能力的客人。安徽省经济型酒店的市场定位总体上应以国内大众游客为主，并主要立足于国内中低档商务客人、家庭式度假客人、青年学生、中小型会议客人等。4.1.2产品价格定位在本次调查中，66%的调查对象大量需求的是价格在100元一200元之间的客房，因而这一价格区间的房价是目前经济型酒店业的指导性房价。由于面向的是一般的经济支付能力有限的旅游者，从影响酒店产品定价的可控因素来看，形成接待能力的前期投入和维持酒店运转的成本费用是影响酒店产品定价的两个关键因素，经济型酒店为了使其产品价格保持在低水平，其前期投入和维持酒店运转的成本费用也必须保持在低水平。安徽省经济型酒店一般采用相对稳定的客房价格，淡、平、旺季价格不变，在目前经济型酒店处于卖方市场时，这对于树立饭店品牌是大有好处的，但当经济型酒店逐渐转变为买方市场时，可适当采取灵活的价格政策，针对提供产品档次和类型的不同，采取以不同价格定位来区分市场。例如，美国经济型酒店品牌“速8”，在不同区域的酒店价格和装修就有所不同，价格从100多元到300多元不等；丽星邮轮创立了每夜售价仅99元的“我的客栈”酒店品牌:餐饮业知名企业美林阁近期推出了针对年轻客户价格仅为100元了间夜的廉价“Yotel ”酒店和针对海外游客定价约300元/间夜的“驿居”经济型酒店品牌。4.1.3 产品功能定位经济型酒店的产品功能主要是能够满足客人住店需求的基本能力。安徽省经济型酒店一般规模不大，定价较低。这要求其功能简单，设