营养午餐ppt课件.ppt

绿色圃中小学教育网http www L 四年级数学下册 营养午餐 汶村中心小学马万枢 学习目标 1 能够根据需要 灵活的运用口算 估算 笔算或者利用计算器进行计算 2 培养我们的观察能力 从复杂的数据中获取所要的信息 3 学以致用 养成良好的用餐习惯 汶村中心小学学生食堂 午餐时间到啦 营养专家 同学们 我来告诉大家 10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应该不低于2926千焦 脂肪应该不超过50克 才能维系我们正常的学习活动所需的体能 又不至于产生肥胖等不健康的身体状况 我们一起来听听营养专家怎么说 不低于2926千焦就是 2926千焦 不超过50克就是 50克 绿色圃中小学教育网http www L绿色圃中学资源网http cz L 绿色圃中小学教育网http www L绿色圃中学资源网http cz L 我们来了解一下热量 脂肪 蛋白质对我们人体有什么作用呢 热量除了供给人在工作 学习 运动等日常活动所需要的能量外 同样也提供给人体生命活动所需要的能量 比如血液循环 呼吸 消化吸收等所需的能量 脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用 或转化为体脂储存于脂肪细胞中 当摄入的热量过多 长期超过人体活动所消耗的热能时 多余的热能就将转化为体内脂肪 储存于脂肪细胞中 蛋白质能使我们具有抵抗力 少生病 问题引入 下面是每种菜中热量 脂肪和蛋白质的含量表 你会选择哪一种呢 如果每份午餐要求3种由不同的菜肴搭配而成 刚才我们看到了 食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱 用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下 这几份菜谱符合营养标准吗 活动一 营养午餐 判断活动 要求 1 小组合作讨论 注意 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 才符合营养标准 2 汇报交流 说明理由 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 营养标准 热量大于或等于2926千焦 脂肪小于或等于50g A 合计 306445 热量 千焦 脂肪 g 刚才我们看到了 食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱 用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下 这几份菜谱符合营养标准吗 活动一 营养午餐 判断活动 要求 1 小组合作讨论 注意 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 才符合营养标准 2 汇报交流 说明理由 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 营养标准 热量大于或等于2926千焦 脂肪小于或等于50g B 合计 404653 热量 千焦 脂肪 g 刚才我们看到了 食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱 用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下 这几份菜谱符合营养标准吗 活动一 营养午餐 判断活动 要求 1 小组合作讨论 注意 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 才符合营养标准 2 汇报交流 说明理由 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 营养标准 热量大于或等于2926千焦 脂肪小于或等于50g C 合计 262548 热量 千焦 脂肪 g 活动二 营养午餐 设计活动 每种菜中热量 脂肪和蛋白质的含量如下表 如果让你来配菜 每份菜谱选3种菜肴 你能搭配出几种合格的午餐呢 小组合作探究 要求 1 菜名 用前面的编号表示 2 每份菜谱选3种菜 3 热量和脂肪要符合营养标准 活动三 展示你们自己设计的 营养午餐 菜谱 活动四 拓展实践 在全班搭配出的所有方案中 每人选出6种喜欢的方案 全班同学最喜爱的6种搭配方案 1 6 9 1 7 9 1 6 8 3 7 8 2 5 7 2 4 8 30 17 13 27 15 12 25 15 10 20 10 10 18 7 11 15 9 6 你最喜爱哪一种搭配方案 1 根据上面的统计表 你能绘制出复式条形统计图吗 三 综合知识 全面分析 三 探索新知 17 13 12 15 10 10 10 7 11 9 6 15 三 综合知识 全面分析 1 根据上面的统计表 你能绘制出复式条形统计图吗 三 探索新知 绿色圃中小学教育网http www L绿色圃中学资源网http cz L 绿色圃中小学教育网http www L绿色圃中学资源网http cz L 2 哪一种搭配所含的蛋白质最多 三 综合知识 全面分析 三 探索新知 3 了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯 你有什么好的建议 三 综合知识 全面分析 三 探索新知 巩固提升 我们正处在长身体的时候 一定要根据自己的身体状况科学配餐 营养用餐 做到不偏食 不挑食 不乱吃没有营养的街边小食品 关爱自己的身体 养成良好的饮食习惯 健康快乐的成长 同学们 通过今天学习你想说些什么 四 布置作业 作业 调查家中午餐的