超市商品库存报表管理办法.doc

湘黔川零售群：72267898 共同进步，一起发展超市商品库存报表管理办法目的：为了保证电脑系统库存准确，提升商品管理水准，提高门店商品营运管理水平，特制定本管理办法。一、 议案主题：高库存商品管理报表、不动销商品管理报表、滞销商品管理报表、负毛利商品管理报表、负库存商品管理报表、畅销商品管理报表。二、 适用范围：公司下属所有门店三、 管理办法A、 高库存商品管理报表管理办法1 高库存商品管理报表管理目的目的：合理使用仓库，合理占用公司资金，降低门店营运成本，提高商品周转。2 高库存商品管理报表数据取值组别取值标准库存金额库存数量蔬菜组肉品组水产组水果组日配组熟食组南北干货组其他干货组生鲜部门名烟名酒组酒饮组休闲组干杂组冲调组食品部门家用组洗化组文化用品组休闲用品组家电组非季节性服饰组季节性服饰组鞋品组非食品部门3 高库存产生主要原因分析a. 订货（屯货）不当b. 促销销售不佳c. 季节性商品处理不及时d. 陈列方式不正确（含仓库摆放）e. 盘点不准确f. 价格无竞争力4 高库存商品处理措施a. 陈列调整。b. 价格调整。c. 促销推进。d. 退货。5 高库存商品管理办法a. 门店信息部门给主管级以上人员开设本权限；b. 主管每月15号提取高库存数据；c. 高库存商品处理时间在每月24号前d. 主管根据美好家园高库存商品管理报表内容认真填写，填写完毕后报经部门经理审核。e. 部门经理将本部门高库存报表汇总后提交门店店长，提请店长审核批准。f. 店长将审核后的报表以电子版方式发至总公司周婷处备案。g. 门店稽核人员于每月1号前，将本门店上月高库存商品处理跟进情况，以电子版汇报总公司周婷处。h. 总部将不定期下门店检查处理情况，并对门店执行情况予以评比奖惩。i. 高库存商品将于门店各级管理人员绩效奖金直接挂钩。B、 不动销商品管理报表管理办法1 不动销商品管理报表管理目的目的：合理使用卖场有效空间，合理占用公司资金，降低门店营运成本，提高商品周转。2 不动销商品管理报表数据取值组别取值标准最后进货日期周转天数蔬菜组肉品组水产组水果组日配组熟食组南北干货组其他干货组生鲜部门名烟名酒组酒饮组休闲组干杂组冲调组食品部门家用组洗化组文化用品组休闲用品组家电组非季节性服饰组季节性服饰组鞋品组非食品部门3 不动销产生主要原因分析：a. 陈列展示不当；b. 价格无竞争力；c. 季节、气候、天气原因；d. 本地消费者不接受；e. 品项冲突、重叠；f. 已被社会淘汰；g. 商品本身问题（包装、品质、质量等）4 不动销商品处理措施a. 商品属于必须品项，予以保留。b. 季节性商品，予以保留。c. 陈列调整。d. 价格调整。e. 促销推进。f. 退货。g. 换货（仅指商品新旧更换）5 不动销商品管理办法a. 门店信息部门给主管级以上人员开设本权限；b. 主管每月15号提取高库存数据；c. 高库存商品处理时间在每月24号前d. 主管根据美好家园不动销商品管理报表内容认真填写，填写完毕后报经部门经理审核。e. 部门经理将本部门不动销报表汇总后提交门店店长，提请店长审核批准。f. 店长将审核后的报表以电子版方式发至总公司秘书处备案。g. 门店稽核人员于每月1号前，将本门店上月高库存商品处理跟进情况，以电子版汇报总公司周婷处。h. 总部将不定期下门店检查处理情况，并对门店执行情况予以评比奖惩。i. 不动销商品将于各级管理人员绩效奖金直接挂钩。C、 滞销商品管理报表管理办法1滞销商品管理报表管理目的目的：合理使用卖场有效空间，合理占用公司资金，降低门店营运成本，提高商品周转。2滞销商品管理报表数据取值组别取值标准最后进货日期周转天数蔬菜组肉品组水产组水果组日配组熟食组南北干货组其他干货组生鲜部门名烟名酒组酒饮组休闲组干杂组冲调组食品部门家用组洗化组文化用品组休闲用品组家电组非季节性服饰组季节性服饰组鞋品组非食品部门3 滞销产生主要原因分析：a. 陈列展示不当；b. 价格无竞争力；c. 季节、气候、天气原因；d. 本地消费者不接受；e. 品项冲突、重叠；f. 已被社会淘汰；g. 商品本身问题（包装、品质、质量等）4. 滞销商品处理措施a. 商品属于必须品项，予以保留。b. 季节性商品，予以保留。c. 陈列调整。d. 价格调整。e. 促销推进。f. 退货。g. 换货（仅指商品新旧更换）5. 滞销商品管理办法a. 门店信息部门给主管级以上人员开设本权限；b. 主管每月15号提取滞销商品数据；c. 滞销商品处理时间在每月24号前；d. 主管根据滞销商品管理报表内容认真填写，填写完毕后报经部门经理审核。e. 部门经理将本部门滞销商品报表汇总后提交门店店长，提请店长审核批准。f. 店长将审核后的报表以电子版方式发至总公司秘书处备案。g. 门店稽核人员于每月1号前，将本门店上月滞销商品处理跟进情况，以电子版汇报总公司周婷处。h. 总部将不定期下门店检查处理情况，并对门店执行情况予以评比奖惩。D、 负毛利商品管理报表1. 负毛利商品管理报表管理目的目的：确保商品毛利不受损失，提高商品准确性管理。2. 不动销商品管理报表数据取值商品售价商品进价3. 负毛利产生主要原因分析：a. 电脑进价录入错误；b. 售价制定有误；c. 未及时跟进和调整商品进价变化；d. 商品促销e. 市场竞争需要4. 负毛利商品处理措施a. 通过市调后及时调整商品售价；b. 进价调整问题，找供应商扣补；c. 促销问题，提前向总公司申请核批。5. 负毛利商品管理办法a. 门店信息部门给主管级以上人员开设本权限；b. 主管每天早上10点前提取本数据；c. 负毛利商品处理时间在每天下午：前（经总部批准的促销、特价除外）；d. 主管根据美好家园负毛利商品管理报表内容认真填写，填写完毕后报经部门经理审核。e. 部门经理将本部门不动销报表汇总后提交门店店长，提请店长审核批准。f. 门店稽核人员于当日下午：以后提取跟踪结果，于第二天早上点前提报门店店长。g. 未调整负毛利金额由主管直接补差承担（经总部批准的促销、特价除外）。E、 负库存商品管理报表1. 负库存商品管理报表目的目的：保证电脑系统库存准确，提升商品管理水准2. 负库存商品取值销售数量，呈负数3. 负库存产生主要原因a. 盘点不准确；b. 串码销售；c. 未验收就上架销售；d. 入库录入资料错误；e. 拆零销售；f. 顾客原因（掉包、退货等）g. 系统原因（数据未调整、一品多码多口味等）h. 多种经营方式4. 负库存商品处理措施a. 经营方式调整确认；b.库存数据确认；c.所有商品必须先入库，再上架销售；5. 负库存商品管理办法a.门店信息部门开设主管级以上人员权限； b.主管在每周一查询本数据，并要求予以修正； c.主管与稽核查询真实数据后提报部门经理签字审核； d.提报店长签字审核； e.修改库存数据； f.本数据每周四前修改完毕。F、 畅销商品管理报表1. 畅销商品管理报表目的目的：保护门店优势单品，树立门店形象，提高商品周转情况，提高门店整体运营水平。2. 畅销商品取值按照取值组别（部门、店别）所有商品销售数量进行的排行。一般取值为前位。3. 畅销商品管理办法a. 门店信息部门给主管级以上人员开设本权限；b. 主管在每周一前提取本报表，并进行分析；c. 主管将分析结果提报部门经理；d. 部门经理将畅销商品措施提报店长审核；e. 各级业务管理人员必须熟悉记本部门前名畅销商品的进售价。f. 确保任何情况畅销商品不能缺货；g. 确保畅销商品在本地具有价格优势；h. 畅销商品应做到以下方面的优先;采购资金优先采购（订货）优先配送优先库存位优先陈列优先促销优先i. 门店汇总后在每周一将畅销商品管理报表提报总公司周婷处。j. 门店稽核不定期随机抽查本店畅销商品缺货情况，并提报门店店长。k. 门店店长根据稽核结果，予以奖惩。四、 以下为附件部分：附件一：高库存商品管理报表 店 柜组 月高库存商品管理报表条码（编码）品名库存数量库存金额产生原因分析门店处理意见总部事业部意见备注主管： 部门经理： 店长： 稽核：附件二：不动销商品管理报表 店 柜组 月不动销商品管理报表条码（编码）品名库存金额周转天数最后批次进货日期产生原因分析门店处理意见总部事业部意见备注主管： 部门经理： 店长： 稽核：附件三：滞销商品管理报表 店 柜组 月滞销商品管理报表条码（编码）品名库存金额周转天数最后批次进货日期产生原因分析门店处理意见总部事业部意见备注主管： 部门经理： 店长： 稽核：附件四：负毛利商品管理报表 店 柜组 月 日负毛利商品管理报表条码（编码）品名负毛利金额产生原因分析门店处理办法查核处理情况主管： 部门经理：