高中生物第二章2.4细胞中的糖类和脂质学案新人教选修.docx

第4节 细胞中的糖类和脂质学习目标：1概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。 学习重点1. 糖类的种类和作用。2. 生物大分子以碳链为骨架。 学习难点1. 多糖的种类。2. 生物大分子以碳链为骨架。【知识链接】知识点一 细胞中的糖类1功能：细胞中 。2元素组成：只有 三种元素。3分类单糖(1)不能 的糖脱水缩合(2)常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中 是细胞生命活动所需的主要能源物质二糖(1)蔗糖 葡萄糖+ 脱水缩合(2)麦芽糖 葡萄糖+ (3)乳糖 葡萄糖+ 多糖(1) 是植物细胞中主要的储能物质(2) 是构成植物细胞壁的主要成分(3) 是人和动物细胞中主要的储能物质知识点二 细胞中的脂质1元素组成主要是 ，有些脂质还含有P和N。2化学性质 脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于 。3分类和功能分类生理功能 (1)细胞内良好的 (2)很好的 ，有绝热、保温作用(3)能 ，可以保护内脏器官磷脂构成 的重要成分固醇胆固醇(1)构成 的重要成分(2)参与 的运输 促进人和动物 的发育以及 的形成 能有效地促进入和动物肠道对钙和磷的吸收知识点三 生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以 为基本骨架，由许多单体连接成 。 单位（基本单位）多聚体（生物大分子） 多糖 蛋白质核苷酸 【预习自测】我们每天的饮食中均含有较多的糖类物质，人体能否直接吸收食物中所有的糖类？糖类都有甜味吗？为什么儿童晒太阳能预防佝偻病？【预习反馈】合作探究使用说明：将自学中遇到的问题同桌交流，用红笔做好标记。小组交流，总结本组内的看法和观点，组长做好记录，准备展示和点评。按照互动要求，及时思考，展示到位，认真点评。问题探讨一：学生阅读问题探讨,并讨论回答下列问题【问题导学】1为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？2人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？归纳与结论：1.糖类是 。 2.糖类可以转化为 。问题探讨二：细胞中的糖类 【问题导学】要求: 学生阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题1组成糖类的化学元素 2糖类分几类？ 3列表归纳糖类类型与功能：类型生理功能分布单糖脱氧核糖.核糖二糖蔗 糖 (葡萄糖果 糖H2O)麦芽糖 (葡萄糖葡萄糖H2O)乳 糖 (葡萄糖半乳糖H2O)多糖淀 粉(葡萄糖)纤维素(葡萄糖)糖 原(葡萄糖)归纳与结论：动、植物细胞中共有的糖 。植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _ ；动物细胞中特有的多糖 _ 。动物细胞中储藏能量的物质是_；植物细胞中储藏能量的物质是_。问题探讨三：细胞中的脂质【问题导学】要求: 阅读课本P32,小组讨论完成下列问题1脂质的元素组成： 2阅读课本P32“细胞中的脂质”，并完成以下图表种类分布生理功能脂肪磷脂固醇类胆固醇性激素维生素D1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？问题探讨四：生物大分子以碳链为基本骨架【问题导学】要求:回顾化学知识,理解生物大分子以碳链为基本骨架1那些有机物为大分子化合物，它们的基本单位是？ 2注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？3生物大分子以碳链为骨架说明了什么？练习1国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜，其中红薯位列榜首。红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖，下列属于红薯中的多糖的是()A蔗糖、麦芽糖B果糖、糖原C葡萄糖、纤维素 D淀粉、纤维素2医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%葡萄糖溶液，其目的是()A供给全面营养 B供给能量C维持细胞的渗透压 D供给水分3某幼儿家庭食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙症状，这是由于该幼儿体内缺什么引起的()A脂肪 B磷脂C维生素D D糖脂4骆驼被人们称作“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的运输工具。骆驼体内储存有大量的某物质，一个月不吃不喝照常活动，该物质是()A淀粉B脂肪C蛋白质D核酸5如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有()糖原淀粉纤维素脂肪A BC D6下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答： (1)若A是单糖，动植物细胞共有的种类有_、_和_等。(2)如果B是人和动物细胞的能源物质，则A的名称是_。(3)物质C是_，在动物体内除图示功能外，还有_作用。(4)与物质B相比，