微生物总复习思考题第1-6章答案.doc

微生物总复习思考题0章-绪论1.什么是微生物?它包括哪些类群? 答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称,包括属于原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体。属于真核类的真菌、原生动物和显微藻类。以及属于非细胞类的病毒和亚病毒。2.试述列文虎克、巴斯德和柯赫对微生物学的贡献。列文虎克：自制间式显微镜，观察到细菌等微生物的个体巴斯德的贡献（微生物学奠基人）: 微生物作为一门科学的诞生-彻底驳斥了自然发生说.发现了厌氧生命（生活）的存在发酵。疫苗. 巴斯德灭菌。科赫（细菌学奠基人）的贡献: 1、微生物的纯培养技术，及培养基的改进。2、分离出了多种病原菌，包括炭疽芽孢子杆菌、结核分支杆菌、链球菌等。3、创立了细菌鞭毛染色、悬滴培养法和显微摄影等多种显微镜技术。4、提出了证明特定病害的病原菌的科赫法则3.微生物学发展的各个时期有哪些主要成就? 4.简述微生物与人类的关系。 5.在生物科学中微生物学占有什么样的地位? 6.微生物学的主要任务是什么?7.微生物先辈们成功的原因何在? 8.微生物学与现代生物产业的关系如何? 1章-原核生物的形态、结构和功能细胞的一般结构与特殊结构、鞭毛、芽孢、糖被、放线菌、质粒、肽键桥一般结构：1、细胞壁：位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖。2、细胞膜：是一层紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，如磷脂双分子层和蛋白质、多糖构成。3、细胞质：是指被细胞膜包围的核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。4、核区：指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。特殊结构：1、鞭毛： 生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物2菌毛：是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能。3性毛：构造与成分与菌毛相同，但比菌毛长。一般见于G-细菌的雄性菌株中，具有向雌性菌株传递遗传物质的作用。4、芽胞：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强度的休眠结构。是生命世界中抗逆性最强的一种构造5、糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质6、放线菌：是一类主要呈丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物（几乎都是革兰氏阳性菌）7、质粒：某些细菌的细胞内含有除染色体外的小分子环状DNA，称作质粒8、肽键桥：是细菌细胞壁的肽聚糖中起着连接前后两个四肽尾的分子比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构异同。同：都有通过肽聚糖单体相互交联成的肽聚糖异：阴性菌的细胞壁的厚度较阳性菌的薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，且肽聚糖的交联度只有25%左右，故机械强度较阳生菌弱，阳性菌含有磷壁酸，而阴性菌则不含此成分；阳性菌一般不含类脂质，而阴性菌含有较高的类脂质；阳性菌一般不含有蛋白质，而阴性菌含有较多的蛋白质肽聚糖的结构它是由N-乙酰葡萄糖胺（NAG）、N-乙酰胞壁酸（NAM）、4肽构成。 其中的NAG与NAM之间以-1,4-糖苷键连接，而短肽的L-丙氨酸则连接到NAM的羧基上鞭毛的结构与功能？结构：（1）鞭毛丝（2）鞭毛钩（3）鞭毛基体功能：（1）运动性（2）抗原性（3）细菌鉴定的重要依据简述革兰氏染色的机理。1）在染色过程中肽聚糖不着色（2）细胞壁的结构：阳性的肽聚糖层厚、交联度高、脂质极少。媒染后蓝紫色的结晶紫-碘复合物，用乙醇不能洗脱，反而使壁收缩脱水，之后再复染染料不能进入壁内，故镜检阳性为蓝紫色。阴性菌的肽聚糖少，膜外主要是脂及蛋白构成，媒染后当用酒精洗脱色时，因酒精使很多脂溶解，结果不仅使媒染后形成的蓝紫色结晶紫-碘复合物洗下，还使外膜出现很多小孔，复染时的蕃红等染料留在孔内，而成红色。（3）蛋白质的等电点低，在中性，碱性，弱酸性中带负电荷，因此使用碱性染料，使其着色番红。研究细菌细胞壁结构的实际意义。1.可以更好的揭示细菌的致病性原理，如格兰氏阴性菌细胞壁外膜中的类脂A是内毒素的物质基础。 2.可以更好的解释细胞生长、分裂和鞭毛运动的机理。 3.可以更为清楚的揭示细胞壁阻拦各种酶蛋白和某些抗生素等大分子的作用机制，从而能够针对性的进行研究。 4.可以更好地解释细菌为什么具有特定的抗原性、致病性和对抗生素和噬菌体的敏感性。细菌DNA结构的特点？1、是一个很长的共价闭合环状的的双链，经反复折叠形成高度缠绕的致密结构，称为超螺旋结构；2、与一些非真正的组蛋白的碱性蛋白质结合；3、约有1%的碱基被甲基化，甲基化的碱基中最多是腺嘌呤，胞嘧啶次之，甲基化可保护DNA不受自身的限制性内切酶的作用。质粒的特点，有何作用？芽孢的结构、特点，有何实际意义？结构：芽孢由孢外壁、芽孢衣、皮层、核心组成特点：抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。同时，芽孢还有很强的折光性意义：1、细菌分类鉴定中的一项重要形态特征； 、制订灭菌标准的依据；一般要求温热灭菌为121度，20分钟，而100度的温度下难使芽孢死亡。 、许多产芽孢细菌是强致病菌；但芽孢本身不具有致病性，只当其萌发为营养细胞后才具有致病作用。 4、芽孢细菌可产生抗菌素。细菌中产生抗菌素种类最多的是芽孢杆菌属，其它较少，对开发细菌性抗生素具有指导作用。细菌是如何繁殖的？细菌的繁殖有哪些主要类型？当一个细菌生活在合适条件下时，通过其连续的生物合成和平衡生长，细胞体积、重量不断增大，最终导致了繁殖。繁殖类型：1、裂殖：二分裂、三分裂、复分裂。2、芽殖细菌菌落的特征是什么？一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的拉丁名大肠杆菌：Escherichia coli 枯草杆菌：Bacillus subtilis 金黄色葡萄球菌：Staphyloccocus aureus 2章-真核微生物名词：菌丝体；酵母菌、霉菌、半知菌、菌核菌丝体：由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称为菌丝体酵母菌：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌霉菌： 指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌半知菌：是只发现（尚未发现）无性阶段、或没有有性世代，以产生无性的分生孢子、或以菌丝进行繁殖的一大类真菌统称为半知菌。菌核： 是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织，在不良的外界条件下可保存数年的生命力拉丁名：酿酒酵母、曲霉属、根霉属及青霉属的学名酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae、曲霉属Aspergillus、青霉属Penicillium比较真核生物鞭毛与细胞鞭毛的异同。原核生物鞭毛是细胞表面着生的一至数十条长丝状、波曲的蛋白质附属物，由基体、构型鞘和鞭毛丝3部分组成，具有推动细菌运动的功能，运动为旋转方式。提供能量的是氢化酶体。 真核生物鞭毛与原核生物在运动功能上相同，但构造、运动机制等方面有显著的区别。真核生物鞭毛由鞭杆、基体和过渡区组成。以挥鞭方式推动细胞运动，能量来源于水解ATP比较真核生物微生物与原核微生物细胞壁和细胞膜结构、功能的异同。怎样获得无细胞壁的真核与原核微生物的原生质体?1、细胞膜：结构：（1）组成两者细胞膜的脂质类物质不一样；（2）原核细胞的细胞膜含有糖脂，而真核细胞不含糖脂；（3）原核细胞膜上有电子传递链，而真核细胞膜不含。 功能：原核：1）能选择性地控制细胞内、外营养物质和代谢产物质的运输；2）是维持细胞内正常的渗透压屏障；3）是合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所；4）参与产能代谢；5）提供鞭毛的着生位点，并可为鞭毛转动提供能量。真核：它的膜的功能不及原核生物细胞膜那样具有多样性，主要用于调节渗透压、吸收营养和分泌物质，并与细胞壁的合成作用有关。2、细胞壁：结构：真核生物和原核生物的细胞壁结构是不同的，原核：肽聚糖或脂多糖，真核：壳多糖、多聚糖或寡糖 功能：两者的细胞壁都有保持细胞形状的作用，真核：其主要作用除了保持细胞的形状外，还有保护其内部的细胞器作用。原核：抑制机械和渗透损伤；介导细胞间相互作用（侵入宿主）；防止大分子入侵；协助细胞运动和分裂酵母菌、霉菌细胞壁的主要成分是什么酵母菌细胞壁的主要成分是葡聚糖，而霉菌的是几丁质酵母菌、霉菌怎样进行有性繁殖及无性繁殖？酵母菌：酵母菌有性繁殖以形成子囊和子囊孢子的方式进行，一般条件不适才进行有性繁殖。酵母菌无性繁殖(asexual reproduction) 无性繁殖是指不经过性细胞接合，由母体直接产生子代的生殖方式，裂殖和产生无性孢子，包括掷孢子、厚垣孢子、节孢子或梗上形成分生孢子等，霉菌：(1)无性繁殖。主要产生厚垣孢子、游动孢子、节孢子、分生孢子和孢囊孢子。(2)有性繁殖。主要产生卵孢子、接合孢子和子囊孢子图示Saccharomyces cerevisiae的生活史，并说明其各阶段的特点。 酿酒酵母：营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在。酿酒酵母是这类生活史的代表。其特点是：一般情况下都以营养体状态进行出芽生殖，营养体既可以单倍体形式，也可以双倍体形式存在；在特定条件下进行有性生殖。（具体详情看课本50-51）酵母菌菌落与细菌菌落有何异同？相同点：菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一。不同点：真菌菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。但是比细菌菌落大而厚、菌落颜色较为单调。会有酒香举例说明真核微生物与人类的利害关系。1、霉菌的用途 1）食品制造，如：酱油酿酒、制酱和其它发酵食品 2）发酵工业，柠檬酸等有机酸；酶制剂；抗生素；生物碱；酒精 3）农业生产，用以进行饲料、植物生长素、生物农药等的生产；4）基础理论研究，分子生物学、基因工程等研究很高的应用价值，如粗糙脉孢菌 5）动植物残体的分解，保护生态环境等。 2、霉菌的危害 1）引起严重的工农业产品、衣物等的霉烂变质； 2）植物最主要的病原菌，引起多种严重的植物病害。 3）动物和人体传染病，如：皮肤癣症 4）致畸毒素，如：黄曲霉毒素细菌、放线菌、酵母菌、霉菌菌落各有何特点；细菌：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等放线菌：干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状，有一薄层彩色的“干粉”；菌落和培养基的连接紧密，难以挑取；菌落的正反面颜色常不一致，以及在菌落边缘的琼脂平面有变形的现象等等。酵母菌：菌落较大、较厚、外观较稠、较不透明、菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落颜色比较单调，多以乳白色或矿烛色为主，只有少数为红色，个别为黑色，另外，凡不产假菌丝的酵母菌，其菌落更为隆起，边缘极为圆整，会产生大量假菌丝的酵母菌，则其菌落较扁平，表面和边缘较粗糙。此外，酵母菌的菌落，由于存在酒精发酵，一般还会散发出一股悦人的酒香味。霉菌： 霉菌的菌落形态较大，质地比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状，不易挑取。菌落正反面的颜色及边缘与中心的颜色常不一致如何获得G+细菌、酵母菌和霉菌的原生质体？G+菌原生质体获得：青霉素、溶菌酶 G-菌原生质体获得：EDTA鳌合剂处理，溶菌酶放线菌原生质体获得：青霉素、溶菌酶霉菌原生质体获得：纤维素酶酵母菌原生质体获得：蜗牛消化酶、葡聚糖苷酶3章-病毒名词解释：病毒、衣壳、核衣壳、溶源性细菌、朊病毒、类病毒、病毒包涵体、TMV、HIV病毒： 病毒是一类由核酸与蛋白等少数几种成分组成的超显微的非细胞生物核衣壳： 由病毒的核心和衣壳组成的病毒的基本结构，称为核衣壳。衣壳：包在病毒核酸外的蛋白质外壳。由包围病毒核酸外面的一个或多个蛋白质亚基的多拷贝构成。溶源性细菌：含有温和噬菌体的遗传物质，但又没有发生裂解，这样的细菌称为溶源性细菌朊病毒：一类不含核酸的传染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。类病毒：一类只含RNA一种成分，专性寄生在或细胞内的分子病原体。病毒包涵体：在病毒侵染的动植物上细胞内形成的、在光学显微镜下可见的小体。TMV：烟草花叶病毒简称，是一种在病毒学发展史各阶段都有重要影响的模式植物病毒，可作为螺旋对称的典型代表HIV： 是人类免疫缺陷病毒的简称。引起获得性免疫缺陷综合征和相关疾病的RNA病毒为什么说病毒是微生物？病毒的组成部分是蛋白质和核酸。也是构成生命最基本的材料，而且病毒是最简单的有生命的个体；病毒是微观世界中的微粒，体积很小，要用能放大百万倍的电子显微镜才能看到。T4复合对称噬菌体结构包括哪些部分？T4由头部、颈部和尾部3部分构成。头部呈二十面对称，尾部呈螺旋对称。头部内藏有由线性dsDNA构成的核心。颈部包括颈环和颈须。尾部有尾鞘、尾管、基板、刺突和尾丝组成。什么是烈性噬菌体？如何进行繁殖？图示并简述其裂解性生活史。能在寄主细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体，称为烈性噬菌体；吸附：大肠杆菌的T系列噬菌体，以尾丝尖端附着在大肠杆菌的细胞壁上。噬菌体尾丝尖端的蛋白质吸附在菌体细胞表面的特异受体上。侵入：T4噬菌体吸附在大肠杆菌细胞壁上后，先尾丝收缩，使尾管接触细胞壁，此时尾管的溶菌酶溶解接触细胞壁中的肽聚糖，壁上形成一个小孔后通过尾鞘收缩，将尾管插入细胞壁中，DNA通过尾管注射到细胞质中，而蛋白质留在菌体处。增殖：病毒的基因组以半保留方式增殖，而mRNA以（-）DNA转录而来。装配：DNA分子缩合通过衣壳包裹DNA而形成完整头部、尾丝和尾部的其他部位独立装配完成，头尾结合后，再装上尾丝。释放：当宿主细胞内大量子代菌体成熟后，利用某些酶促进细胞列解，从而完成了代噬菌体的释放以大肠杆菌T偶数噬菌体为例说明病毒的增殖过程 吸附：大肠杆菌的T系列噬菌体，以尾丝尖端附着在大肠杆菌的细胞壁上。噬菌体尾丝尖端的蛋白质吸附在菌体细胞表面的特异受体上。侵入：T4噬菌体吸附在大肠杆菌细胞壁上后，先尾丝收缩，使尾管接触细胞壁，此时尾管的溶菌酶溶解接触细胞壁中的肽聚糖，壁上形成一个小孔后通过尾鞘收缩，将尾管插入细胞壁中，DNA通过尾管注射到细胞质中，而蛋白质留在菌体处。增殖：病毒的基因组以半保留方式增殖，而mRNA以（-）DNA转录而来。装配：DNA分子缩合通过衣壳包裹DNA而形成完整头部、尾丝和尾部的其他部位独立装配完成，头尾结合后，再装上尾丝。释放：当宿主细胞内大量子代菌体成熟后，利用某些酶促进细胞列解，从而完成了代噬菌体的释放亚病毒有哪几类?各有何特点? 类病毒；朊病毒；拟病毒类病毒是裸露的、仅含有单链环状低相对分子质量RNA分子，是寄生于高等生物细胞中一类最小的新的病原体。拟病毒：其基因组除含一种大分子线状 ssRNA（RNA-1）外，还含有一种类似于类病毒的环状ssRNA(RNA-2)及它的线状形式（RNA-3）。朊病毒：是一组至今不能查到任何核酸、分子量在2.73万的蛋白质颗粒，能引起人和动物的传染脑病原体的、传染性极强的一类特殊病因。朊病毒重要理化特性：朊病毒非常稳定、对各种理化作用具有很强抵抗力的物质。能抗80-100高温，用普通的烹调温度无法将其杀死，冷冻和干燥也无法将其消灭。抗一般消毒剂和紫外线、抗多种核酸酶和蛋白酶。既无特异抗体，也不能诱发干扰素，对人体T或B淋巴细胞不产生任何影响。朊病毒有何重要理化特性?朊病毒重要理化特性：朊病毒非常稳定、对各种理化作用具有很强抵抗力的物质。能抗80-100高温，用普通的烹调温度无法将其杀死，冷冻和干燥也无法将其消灭。抗一般消毒剂和紫外线、抗多种核酸酶和蛋白酶。既无特异抗体，也不能诱发干扰素，对人体T或B淋巴细胞不产生任何影响。感染疯牛病的牛肉能否食用?为什么?疯牛病的病原为一种蛋白侵染因子朊病毒 ，疯牛病可以通过食物链在人和其他动物身上交叉感染。在自然情况下，朊病毒可能通过易感动物的消化道，并通过肠壁进入肠系膜淋巴结内增殖，通过血液和组织液进入到神经组织，最后进人到大脑造成多种病变，这是一个极为缓慢的过程，也是发病潜伏期长的主要原因。人若食用患疯牛病的牛肉或被阮病毒污染的相关食品，均可引起发病，甚至死亡。分别叙述裸露病毒与包膜病毒的形态结构与化学构成?裸露病毒体：又称无包膜病毒，是最为简单的病毒体，仅由核心和衣壳两个部分组成。核心的主要成分是病毒核酸，衣壳的主要成分是蛋白质。核心及包绕其外的衣壳所组成的结构，又称核衣壳。因此核衣壳就可构成有生命的、最简单的病毒，即裸露病毒或无包膜病毒。包膜病毒：有些较复杂的病毒（一般为动物病毒，如流感病毒），其核衣壳外还被一层含蛋白质或糖蛋白的类脂双层膜覆盖着，这类病毒称为包膜病毒。逆转录病毒的特点、繁殖过程与致癌机理？逆转录病毒（与反转录病毒同义） 有包膜、球形，80-120nm。 基因组为二条相同的单正链RNA二聚体。 核心中有RNA依赖的反转录酶 复制特点：有独特的反转录过程，通过DNA中间体，整合于细胞染色体DNA。 有gag、Pol和env3个结构基因及数量不等的调节基因。 病毒有组织亲嗜性，以芽生方式释放。病毒在反转录酶的作用下，以病毒RNA为模板，合成互补的负链DNA后，形成RNA-DNA中间体。中间体的RNA被RNA酶水解，进而在DNA聚合酶的作用下，由DNA复制成双链DNA。病毒为什么会对机体造成危害?4章 微生物营养名词：生长因子、C源、N源、培养基、微生物营养、营养缺陷型生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。C源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。N源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。培养基：培养基是为人工培养微生物而制备的、提供微生物以合适营养条件的基质。微生物营养：微生物从环境中摄取化学物质，使其在生长过程中获得生命活动所需能量及其结构物质的生理过程营养缺陷性：指微生物等不能在无机盐类和碳源组成的合成培养基中增值，必须补充一种或一种以上的营养物质才能生长微生物营养类型分为哪些？各有什么特点？可分为光能无机营养型、光有机营养型、化能无机营养型、化能有机营养型根据微生物与生长因子的关系，将微生物分为几种类型？生长因子自养型微生物和生长因子异养型微生物。生长因子过量合成型比较四种物质运送方式各有何特点？比较项目单纯扩散促进扩散主动运输基团转位特异载体蛋白运输速度物质运输方向胞内外浓度运输分子能量消耗运输后物质的结构无慢由浓至稀相等无特异性不需要不变有快由浓至稀相等特异性不需要不变有快由稀至浓胞内浓度高特异性需要不变有快由稀至浓胞内浓度高特异性需要改变配制培养基时应遵循什么原则？ 1.目的明确；2.营养协调；3.条件适宜；4.经济节约培养基分为哪几种类型？ 1.按培养基成分的了解作分类：天然培养基；合成培养基；半合成培养基；2.按培养基外观的物理状态作分类：液体培养基；半固体培养基；脱水培养基；固体培养基3.按培养基对微生物的功能分类：选择培养基；鉴别性培养基；一般培养基不同类型微生物生产与水活度、pH有何关系?1.pH：培养基的pH是影响微生物生长之重要条件之一，只有在适宜pH的培养基上微生物才能正常生长。真菌一般适宜酸性：pH 4.0 5.8； 细菌为中性：pH 6 8； 放线菌微碱性：pH 7.5 8.52.水：进行微生物的非琼脂固体培养时必须注意培养基的含水量，培养基含水量过高或过低都不利于微生物的生长。水量过高导致微生物的氧供给不足，对生长极为不利。若水分过低，水活度低又没有足够的活性水，不能满足微生物生长对水分的需求。营养物质怎样进入微生物细胞？1.单纯扩散；2.促进扩散；3.主动运送；4.基因移位按生长因子的需求不同，微生物分为几种类型？1.生长因子自养型微生物；2.生长因子异养型微生物；3生长因子过量合成型微生物大肠杆菌基团转位转移葡萄糖的原理？在研究大肠杆菌对葡萄糖和金黄色葡萄糖对乳糖的吸收过程中，发现这些糖进入细胞后以磷酸糖的形式存在于细胞质中，表明这些糖在运输过程中发生了磷酸化作用，其中的磷酸基团来源于胞内的磷酸烯醇式丙酮酸（ PEP ），因此也将基团转位称为磷酸烯醇式丙酮酸 - 磷酸糖转移酶运输系统（ PTS ）， PTS 通常由五种蛋白质组成，包括酶 I 、酶 II 、和一种低相对分子量的热稳定蛋白质（ HPr ）。在糖的运输过程中， PEP 上的磷酸基团逐步通过酶 I 、 HPr 的磷酸化与去磷酸化作用，最终在酶 II 的作用下转移到糖，生成磷酸糖放于细胞质中。牛肉膏-蛋白胨-琼脂培养基、PDA培养基、高氏1号培养基的类型，各成分的作用？牛肉膏-蛋白胨-琼脂培养基：牛肉膏为微生物提高碳源、氮源、和多种维生素。蛋白胨含有眎、胨和氨基酸等丰富的含氮素营养物，琼脂具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。PDA培养基：主要成分马铃薯、葡萄糖、琼脂等；赞同5章-微生物的新陈代谢代谢何谓初级代谢和次级代谢？初级代谢与次级代谢有何区别？初级代谢：能使营养物转化为结构物质、具生理活性物质或提供生长能量的一类代谢。次级代谢：是存在于某些生物(如植物和某些微生物等)中，并且在它们一定的生长时期才出现的一类代谢类型。初级代谢与次级代谢的区别：1.存在范围及产物类型不同2.对产生者自身的重要性不同3.同微生物生长过程的关系明显不同4.对环境条件变化的敏感性或遗传稳定性上明显不同5.某些机体内存在的二种既有联系又有区别的代谢类型异养微生物的生物氧化可分为几种类型？1.有氧呼吸；2.无氧呼吸；3.发酵呼吸作用依据最终电子受体的不同可分为哪两种类型？它们的最终电子受体各是什么？ 1.有氧呼吸,最终电子受体为分子氧2.无氧呼吸,最终电子受体为无机氧化物(NO3-、NO2-、SO42-、CO2、Fe3+等)或有机氧化物(延胡索酸等) 。简述无氧呼吸的特征。发酵的产能与发酵对微生物与人类的重要性？无氧呼吸的特点：底物经常规途径脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由氧化态的无机物或有机物受氢，并完成氧化磷酸化产能反应。进行厌氧呼吸的微生物绝大多数是细菌通过这些发酵，微生物可获取其生命活动所需能量，而对人类实践来说，就可通过工业发酵手段大规模生产这些代谢产物。此外，发酵中的某些独特代谢途径还是鉴定相应菌种时的重要指标。比较产氧光合作用与不产产氧光合作用的特点。1.不产氧光合作用特点:1)电子传递途径属循环方式；2)产能与产还原力分别进行；3)还原力来自H2S等无机氢供体；4)不产生氧；5)只有一个光反应系统；6)光合色素为菌绿素。2.产氧光合作用的特点：1)有氧条件下进行；2)有PS1和PS2光合系统；3)同时还产生还原力、ATP和O2；4)还原力来自H2O的光解；5)电子非循环方式传递；6)光反应色素为叶绿素。何谓化能自养型微生物，它们是如何合成生命活动所需的能量与还原力？ 以CO2为主要或唯一碳源，从还原态无机化合物 (NH4+、NO2-、H2S、S0、H2和Fe2+等)的生物氧化获得能量和还原力的微生物，称为化能自养微生物。化能自养微生物通过氧化无机物来获得ATP和H,然后用于固定CO2合成自身的物质。抑制细菌肽聚糖合成抗生素有哪些，各是怎样发挥作用的? 试述其肽聚糖合成的途径。6章-微生物生长及其控制纯培养、抗生素、抗药性、抗菌谱、灭菌、消毒纯培养：微生物学中将实验室条件下从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。抗生素：是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物。抗药性：就是微生物能够抵抗化学药物的作用，而正常生长的能力。抗菌谱：泛指一种或一类抗生素（或抗菌药物）所能抑制（或杀灭）微生物的类、属、种范围。灭菌：能够杀死或消除材料与物体上全部微生物的方法称为灭菌。消毒：能够杀死、消除或降低材料与物体上病原微生物，使其不致引起疾病的方法，称为消毒。何谓同步生长？ 同步生长：利用实验室技术控制细胞的生长，使细胞的群体处于同一生长阶段，所有的细胞都能同时分裂，这种生长方式叫同步生长。微生物生长量的测定方法哪几种？1.直接法：有粗放的测体积法和精确的称干重法。2.间接法：比浊法和生理指标法。什么是微生物生长曲线？单细胞微生物的典型生长曲线可分几个时期？各有何特点？定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线，称为生长曲线。1、延滞期生长速率常数为零。细胞形态变大或增长。细胞内的RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性。合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生各种诱导酶。对外界不良条件如NaCl溶液浓度、温度和抗生素等理、化因素反应敏感。2、指数期生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间代时或原生质增加一倍所需的倍增时间最短。细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀。酶系活跃，代谢旺盛。3.稳定期 细胞生长 培养液中细胞数量达最大值；微生物处于稳定期时，新增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，整个培养物中二者处于动态平衡 ；生长速率，又逐渐趋向零。代谢活动继续进行，而且代谢仍较强，而且稳定持续的时间可能较长。代谢产物积累： 稳定期内细胞开始积累贮藏物，如肝糖、异染颗粒、脂肪粒等。这一时期也是发酵过程积累代谢产物的重要阶段，某些抗生素、某些酶等的大量形成也在此时期，大多数芽孢细菌也在此阶段形成芽孢。4.衰亡期 细胞生长 稳定期后如再继续培养，细菌死亡率逐渐增加，死亡数大大超过新生数，群体中活菌数目急剧下降，出现“负生长” 。其中有一段时间，活菌数呈几何级数下降，故有人称之为“对数死亡阶段”。有的微生物因蛋白水解酶活力的增强而发生自溶。细胞形态结构 细胞内颗粒明显，有的多液泡，细胞出现畸形，细胞大小悬殊等，革兰氏染色反应的阳性菌变成阴性反应等。产物此阶段将产生或释放出一些产物，如氨基酸、转化酶、外肽酶或抗生素等。芽孢杆菌常往往在此期释放芽孢。为什么单细胞微生物分批培养中，注定会进入稳定期?分批培养：将微生物菌种接种于装有一定培养基的容器内培养，且培养过程中不人为再次加入培养基的一种培养方法。进入稳定期的原因： 营养物尤其是生长限制因子的耗尽 营养物的比例失调，例如CN比不合适等 酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的累积 pH、氧化还原势等物理化学条件越来越不适宜等什么叫恒浊连续培养和恒化连续培养？有何区别？恒浊连续培养：在恒浊器内，调节培养基流速，使细菌培养液浊度保持恒定的连续培养的方法。恒化连续培养：以恒定的流速使营养物质恒定而保持细菌生长速率恒定的连续培养的方法。恒浊器恒化器工作原理培养液浊度与菌浓度成正比限制性营养物与菌生长速度正比。控制方法改变流速，使培养液浊度恒定流速恒定流入培养基成分各种营养成分都很充分限制性营养物浓度低，其他成分充分。容器内菌的生长速率最大生长速率低于最大生长速率培养基流速不恒定恒定产物大量菌体或与菌体相平的代谢产物不同生长速率的菌体 根据微生物生长与氧关系，微生物可分哪几种类型？1.专性好氧菌；2. 兼性厌氧菌；3.微好氧菌；4.耐氧菌；5.专性厌氧菌根据微生物生长的温度不同，可以将微生物分为几种类型？1.嗜冷微生物（略）适宜于较低温度下生长的微生物，可分为2类。1）专性嗜冷微生物：最适生长温度15或更低； 2）兼性嗜冷微生物：最适生长温度，20 左右2.嗜温微生物：最适生长温度25-40之间；3.嗜热微生物:适于在50-60以上的温度下生长4.嗜高热微生物：最适生长温度大于80 温度对同一微生物的生长速度、生长量、代谢产物累积量的影响是否相同？不同微生物的最适合生长温度不一样。最适合生长温度不一定是一切代谢活动的最好温度，在最适温度下，虽然微生物生长最快，但细胞容易老化、自容等，结果细胞总产量也不高。常用于灭菌的方法有哪些？1.干热灭菌干热灭菌的原理是通过烧灼或烘烤等方法，使微生物细胞的蛋白质变性而致死亡。(1)焚烧法特点：此法灭菌彻底，迅速简便，但使用范围有限。应用：常用于接种环等接种工具、试管口、污染物品以及实验动物尸体等废弃物的处理。(2)烘箱热空气法 方法：主要在干燥箱中利用热空气进行灭菌。通常160处理 2h、170 处理 1h 便可达到灭菌的目的。如果被处理物传热性差、体积较大或堆积过挤时，需适当延长时间。应用：此法只适用于玻璃器皿、金属用具等耐热物品的灭菌，也是唯一可应用于油料(温度不能高于沸点温度)和粉状物质的灭菌方法。2.湿热灭菌湿热灭菌是以热蒸汽杀微生物细胞的、常用的类种灭菌方法，湿热灭菌比干热灭菌效果更好，(1)高压蒸汽灭菌法方法：常用1kg/cm2(15磅/英寸2)的蒸汽压，