相信系统的力量(美发连锁).ppt

美业高端职业经理人课程相信系统的力量 主讲 梁云清 为纷乱的美发市场照亮前路记住该记住的 忘记该忘记的改变能改变的 接受不能改变的 大师名言 日本质量管理的奠基人美国著名统计学 管理学家 爱德华兹 戴明博士 成功的企业96 是系统运作的结果 4 是人为的因素 世界级连锁品牌的秘密 世界级连锁品牌的秘密 瑞吉斯公司 总部在明尼阿波利斯 明尼苏达 是美发行业的全球领导者 美容美发 头发恢复中心和美发教育 公司拥有特许经营权或拥有所有权利的店铺全世界大约有12700间 家庭 价格合理 成本刀是忙碌 低消费的男性和女性与家庭最好的选择 谁都想要一个方便的地方去为他们的做头发 这些客户欣赏各种风格 成本刀提供 从传统到时尚 以实惠的价格 没有必要的浪费 设在美国各地社区开放式中心 成本刀的客户可以选择从全方位的头发护理产品和服务 满足他们的生活方式 潮流女性 聚焦男性 时尚精英 潮流男性 经典高雅 smartstyle发廊 位于沃尔玛购物广场 目的是方便忙碌 没有时间的顾客 smartstyle提供了充分的选择范围 满足整个家庭的美发需求 快速 方便 低消费服务和全系列的专业美发产品 客户在smartstyle更兼价的商品 瑞吉斯美发服务于时尚 注重发型的潮流女性 以专业的最新裁剪 颜色 纹理和精加工服务 来适应客户的风格 瑞吉斯设计师接受了业界最好的教育 持续的培训 趋势和技术 使他们能够为客户提供专家指导和技巧 为顾客在家也能创造自己的风格 课程目录 连锁企业的经营系统 连锁企业的管理系统 连锁企业的文化建设 连锁总部的系统规划 4 1 2 3 连锁企业系统建设的终极原理 第一部分 连锁企业的经营系统 企业的三大关键战略1 品牌发展战略 品牌定位 展店目标 选址策略 拓展计划 解决要去哪里 2 营运发展战略 成本结构 利润目标 营销策略 执行计划 解决如何赢利 3 组织发展战略 组织结构 人员编制 招募策略 实施计划 解决人才问题 如何制定企业战略 企业战略制定示例 发廊盈利模式的五大要素 业绩 品牌如何成功定位 一个要素出色 一个要素优秀 其他三个要素达到行业平均水平成功的品牌定位 业态定位 专业店 综合店 品质店 客群定位 服务什么样的人群 选址定位 什么地段最能吸引潜在顾客 产品策略 以造型为主 以设计发型为主 以时尚品味为主 以美容为主 价格策略 成本与客群的消费能力匹配 服务策略 服务成本与顾客满意度的关联 推广策略 最能吸引顾客消费的行销推广 定位前的分析 不同定位的价格与选址 顶级VIP高端美容 美发链锁机构 奇奥柏查一个源自古埃及的经典品牌7000多平米的超大营业面积 极具异国风情的奢华空间 新加坡 TONYGUY 美发专科学府毕业英国沙宣VIDALSASSOON全球创意团队大师班课程曾任职深圳市首脑美发美容连锁公司发型技术总监职业PTT培训师特训课程毕业深圳市顶级美发沙龙 奇奥柏查 运营总监老外 ROY 技术是什么 技 术 技术 能力 业绩 制造产品的基础 准师 沙宣 TONI GUY 标榜 吹风造型 50 新产品 核心产品 年度 季度潮流发型 公司自提炼5 8款发型 70 80 创新 创意 90 100 个性化产品 品味 整合有自己的技术理论体系 60 120 有独特内涵产品 公司技术层级 公司技术分值 技术系统的建立 技术产品如何形成 技术系统管理流程 根据岗位制定技术标准 技术标准三要素 制定岗位培训时间 制定跟踪训练计划 制定岗位技术考核标准 制定岗位技术考核程序 制定技术质量记录反馈制度 制定技术会议制度 制定技术培训计划 制定技术创新竞赛制度 什么是服务 服务 真诚的为他人付出 并使他人获得价值和满足 服务的四个层次基本的服务 顾客功能性需求 结果 满足满意的服务 礼仪 流程 标准 结果 满意超值的服务 提供有关联的附加值 结果 惊喜难忘的服务 提供个性化 针对性的帮助 结果 感动 服务礼仪标准顾客接待的规范顾客接待中的细节 第一印象建立了解顾客需求发型风格分析发型设计建议 洗头服务流程剪吹服务流程烫发服务流程染护服务流程顾客档案建立 现场满意度调查顾客投诉处理顾客需求调研 买单收银规范送别顾客规范 售后服务制度服务质量售后回访顾客关系维护 深圳美智界品牌管理顾问有限公司 服务系统管理流程 发廊营销流程 不同的品牌定位 营销方式亦会有所不同 客数 频率 客单价 业绩 1 商圈拓客计划2 开发新会员3 老顾客转介绍4 卫星站计划 1 会员储值方案2 项目卡方案3 项目组合计划4 新项目开发 1 消费奖励方案2 套餐组合方案3 卖品促销方案4 年度营销计划 1 售后服务方案2 顾客关怀计划3 会员增值服务4 会员俱乐部 发廊营销流程及标准 管理系统 第二部分 连锁企业的管理系统 连锁美发企业组织架构 专业发廊单店组织结构 营运店长岗位说明 责权分配 营运店长工作规范 责权分配 案例 店长绩效考核 案例 店长绩效考核评分规范 行为规范考核标准1 按员工手册规章制度 违反制度由店内纪律委员进行记录 管理人员违反制度扣分翻倍 2 未服从上级工作安排或未按要求达成结果 扣5分 次 情节严重扣10分 次 3 扣分不设上限 多次违反制度超过20分 则从考核总分中扣除 工作职责考核标准1 月度工作计划不合格 计划三要素 一次扣5分 2 月度工作计划未完成 一次扣10次 3 店长工作日志当天未填写或填写不合格 一次扣5分 4 未按店长日志执行店务或未做总结分析 一次扣10分 5 未处理好员工问题导致员工流失 流失一个扣10分 6 团队矛盾严重或产生群体事件 一次扣20分 工作成绩考核标准1 现金指标 20 2 劳动业绩 20 3 客数指标 10 备注 日前为上月考核期 5日 10日为申诉期 未申诉则视为认同考核结果 公司管理层薪酬设计 薪酬设计的基本原理 美发连锁企业薪酬示例 连锁总部部门责权 营运部工作职责部门责人 XXX职位 营运部经理工作关系 直属上级 总经理监督 本部员工指导 各店店长合作者 公司其它部门负责人 营运经理岗位说明 责权分配 营运经理工作规范 责权分配 制定员工晋升程序制定员工岗位标准制定岗位培训标准 制定岗位招聘标准制定岗前培训标准制定试用期标准 制定形象 礼仪规范制定日常行为规范制定员工奖惩条例 根据经营需要 制定管理组织 并进行职责分工 制定考核标准制定考核操作方式 制定岗位薪资标准制定员工福利制度制定员工入股标准 人力资源系统管理流程 公司股权 门店股权 100 60 70 30 40 营运店长15 技术教练10 客服经理10 总部股权分配则参考岗位评估标准 连锁店股权分配方案 企业文化 第三部分 连锁企业的企业文化 什么是企业文化 企业文化是组织成员拥有的一套价值观体系 企业文化不仅仅写在纸上 或在培训课程中清楚的讲解 而是被组织成员共同认可的 文化就是企业的品行 企业文化的内涵 人们相互影响的常规行为 例如组织的仪式 庆典 人们共同使用的语言和行为规范 组织内共同尊遵守的标准 例如 不找借口 组织最主要的价值观念 例如 诚信为本 指导组织对员工和顾客的政策和哲学 组织中长期遵循的规则 或新成员必须学习的以便成为组织所接纳的成员规划 通过有形的设计而在组织中传播的情绪和气氛 以及组织成员与顾客或其他外部人员相互影响的方式 文化就是企业所有的外在表现 阿里巴巴 为全世界的商人创造最佳的商业平台福特汽车 造大众买得起的汽车万科地产 建筑无限生活的地产麦当劳 提供全世界卓越的快速服务餐厅体验美智界 为中国美业持续发展提供卓越的品牌服务身份定位 品牌管理顾问 师者 什么是企业的使命 只为一件大事而生 组织一生中只做的一件事 如何建立使命 倾注情感 事业心 故事 为何喜欢 赋于价值 LOGO 公司名称 释义 敬仰事业 信奉什么就会得到什么 只有赋予灵魂的事业才能称为使命 美智界专注于使命公司诞辰 美智界宣言 师说日 教师节 如何建设企业的使命 美智界守护者宣言我们是中国美业腾飞的使者 是成就美业发展的精英 我是美智界家园的守护者 凡事都要全力以赴 决不浪费生命 我必须清晰人生的目标 把当下的事情做到最好 在我的生命中 我一定做到 凭借智慧与努力 避免成为失败者和垃圾 杜绝消极情绪 提升工作效率 创造价值 做一个优秀的美智界守护者 做一个有内涵的师者 做一个高素养的职业精英 宣誓人 如何建设企业的使命 如何建立愿景 什么是愿景 愿景 人们愿望达到的景像 是一种向往 是前进的方向 含义 近景 远景 视觉的图像 梦想等 组织愿景 组织成员发自内心深处共同持有的真实愿望和远大景像 是组织前进的方向 愿景的例子 同仁堂 但愿天下人无病 哪怕架上药生尘希特勒 征服全世界 让德意志民族主宰整个世界 佛教 修炼成佛 到西方极乐世界道教 得道升仙马云 让天下没有难做的生意GE电子 使世界更光明IBM 无论是一小步 还是一大步 都要带动人类的进步惠普 为人类的幸福和发展做出技术贡献 公司愿景 提升专业素养 发展品牌连锁 建设中国美业组织愿景 成为受人尊敬的知识型公司客户愿景 品牌发展 持续赢利员工愿景 共同学习 共同成长 共同创造 共同分享 如何建设愿景 美智界愿景建设 全员愿景板 定期讲解愿景 针对愿景的事例 举办成功分享会 如何建立价值观 什么是价值观 价值观 价值观是指一个人对周围的人 事 物的总评价和看法 人生观 就是一个人对人生的目的 价值的根本观点和态度 企业价值观 就是指企业在经营过中对市场 客户 员工等的看法或态度 也是企业处理内外矛盾的根本准则 企业价值观 真诚待人 高效执行 学习改变客户观 尊重客户 实现双赢产品观 高标准 高品质 高成效人才观 德才兼备 创新进取 美智界价值观 如何建设价值观 企业价值观 真诚待人 高效执行 学习改变 真诚待人的三大纪律时刻保持微笑 遇人礼貌招呼 礼仪必须规范 待人尊重为先 切勿骄傲自大 感恩常记心间 高效执行的五不原则不指责 不批评 不抱怨 不找借口 不怕困难 学习才能改变命运只有改变思想才能改变行为 只有改变行为才能改变习惯 只有改变习惯才能改变命运 学习的力量每天看1小时专业书籍 坚持1年成为行业专家 坚持3年成为国家级专家 坚持5年成为国际级专家 形成组织建设文化 XX连锁机构员工文化委员会会长 总经理常务委员 公司各部门负责人执行长 店长 经理 四大委员 礼仪委员 生活委员 纪律委员 学习委员 委员会成员宣誓 委员宣誓今天 我郑重宣誓 加入XX员工文化委员会 在未来的工作中 我愿意竭尽全力为所有伙伴服务 做所有伙伴的榜样和标杆 服务工作伙伴要做到 真心 爱心 耐心 绝不辜负委员会和伙伴们对我的信任 我将成为大家的骄傲 我一定会全力以赴 将委员工作做到最好 成为团队中未来的精英 宣誓人 XXX 委员会成员职责 会长职责 负责组织委员会成员制定委员会章程和计划实施 对委员会成员工作进行安排布署 每周 月 召开一次委员会议 带领委员会成员举行各类团体活动 执行长职责 配合会长工作 负责对委员会成员的管理 记录 反馈委员会各类事件 负责监督和辅导各委员工作 生活委员职责 负责全店家人生活管理 营造家庭氛围 负责福利基金的管理及支出 早餐提醒 煮鸡蛋 一杯奶茶 收费3元 家人宿舍检查 员工住宿环境的改善 下班温馨提示 组织委员节假日看望家人长辈或家属 家人生病 组织家委进行慰问 每月15日组织1次生日会 感恩会 了解员工生活状况 对员工生活进行适当帮助 学习委员职责 负责组织团队成员每月读一本书 写不低于500字的总结 每月28日组织1次学习分享会 每天组织委员轮流分享一个故事 建立店内图书架 做好成果化建设 将实用 实效 实战案例进行总结并整理成册 每日员工日志检查 对日志不合格者进行处理 负责员工学习园地内容 每周更新一次 礼仪委员 检查个人形象 检查重点 工牌 发型 着装 鞋 妆容 个人礼仪标准检查 1 微笑 打招呼 2 坐姿 站姿 行姿 3 握手 递物 指引 4 称呼 拥抱 每周组织1次礼仪训练 提醒与监督团队和谐相处 严禁说脏话 争吵 执行五不原则 不指责 不批评 不抱怨 不找借口 不怕困难 提醒与监督环境卫生 点 线 面原则及各类清洁标准 训练团队成员接待礼仪 列队 风采展示 舞蹈等 委员会成员职责 纪律委员职责 监督其它委员职责执行 未落实职责一次赞助20元 负责对店内管理人员违纪进行记录及处罚 提醒 纠正 帮助团队成员改正错误 对店内违纪现象进行记录 委员或管理人员违反规章制度 加倍处罚 每月20日组织一次反省会 根据违规事件 温馨提示 必要时使用 难为情文化 用短信或上墙通告全体成员 委员会成员职责 1 确定连锁店的品牌定位 2 确定连锁店的发展模式 3 建立门店运营保障系统 4 服务产品的改进与研发 连锁总部的四大职责 第四部分 连锁总部的系统规划 1 展店的功能 2 营销的功能 3 指导的功能 4 研发的功能 连锁总部的六大功能 5 教育的功能 6 财务管理的功能 1 店址选择与评估 2 形象标准与装修配置 3 人力资源的协助 4 完整的教育训练 5 营运指导的协助 6 广告宣传与促销活动 7 营业商品物料的供给 根据定位制定选址标准 制定投资额 营业额 经营损益预估等 制定统一VI形象标准及门店设计标准 根据门店规模制定设备 物料配置标准 根据发展制定人员编制 招聘计划 制定员工管理制度 生涯规划 绩效薪酬制度等 新店筹备工作计划及开业广告宣传策划 对营业目标进行计划 执行 检查 考核 根据员工生涯规划制定培训系统 在职各阶层员工的岗位培训与持续教育 根据营业目标制定年度广告 促销活动计划 协助门店进行广告和促销活动 营业物料的统一采购及质量标准 营业物料的使用规范及成本核算 8 营业帐款及财务管理 门店营业收支的管理与查核 营业成本分析与控制 连锁总部的8项服务 拓展部 人才部 营运部 财务部 感谢您的聆听 祝中国美业连锁蓬勃发展 360 成功品牌连锁企业 职业经理人系统课程 只要你有目标和勇于变革的决心 整个世界都会