希谷有机蔬菜运营方案.ppt

希谷有机蔬菜运营规划 项目背景简述 核心命题 希谷有机蔬菜如何更好 更快 更优的发展 重庆希谷实业有限公司位于重庆市江北区金源世纪广场 是集有机绿色农产品生产与销售 生态旅游 住宿餐饮等经营项目于一身的多元化综合型企业 本公司秉承 诚信务实开拓创新 的企业文化 坚持以发展有机绿色农业为核心 以 为社会精英提供安全食品和健康生活 为己任 专业管理团队和高素质技术队伍是本公司蓬勃发展的根本 目前在渝北 璧山 合川 长沙等地拥有多个基地 下辖重庆春施兰生态农业发展有限公司 古路驿站 希谷有机生态庄园 希谷汪葡萄风情园 希谷原生态土鸡场 合川希谷皂角林 长沙天子湾度假村等产业基于目前有机蔬菜项目的市场表现 希谷实业期望寻求更具成效的发展以及推广模式 为2014年更好的收益表现奠定基础 2 第三步 推广价值 第二步 创造价值 第一步 选择价值 思考路径 进入最有价值空间的市场 以此进行价值链构建 并进行有效推广 3 第一部分 选择价值 4 确定价值组合 选择目标对象 洞悉消费者需求 市场规模 潜力 第一部分 选择价值 5 发达国家 中国 2 0 03 有机食品销售占食品销售额比例 巨大市场机会 但呈现出 全球热 国内冷 现象 全球有机食品市场正以20 至30 的速度增长 预计2010已达到1 000亿美元 近70倍 6 巨大市场机会 但呈现出 全球热 国内冷 现象 续 国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加 中国的有机稻米 蔬菜 茶叶 杂粮等农副产品和山茶油 核桃油 蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求 在未来 中国有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5 国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5 2006 3 5亿 50亿 5 10年 有机食品出口额 预计 各类公开数据汇总 7 千家国内生产企业抢滩国际市场 在国际市场机会下 国内有机食品生产企业和认证企业每年以20 30 的速度快速增加绝大多数企业生产 销售主要用来满足国际需求未来十年 中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20 30 在农产品生产面积中占有1 1 5 的份额 达到1800 2300万亩 2007 6000家 2010 2300家 2005 1000家 2010 415家 有机食品认证企业 有机食品生产企业 各类公开数据汇总 8 国内冷 尚处于市场引入期 自2008 2010 消费者对 有机食品 的关注度尚处于非常低的区间 并未实现突破性增长 数据来源 百度 从市场规模 用户反馈中 有机食品 尚处于市场引入期 产品生命周期 9 国内市场即将进入快速成长期 未来几年中国有机农产品的消费增长将高于世界有机农产品消费增长的平均水平 保持较高的增长率据预测 2010年中国国内有机农产品将达到108亿 160亿元的市场规模 2015年将达到248亿 594亿元的市场规模人们日益增长的环保意识和对健康食品的关注 食品安全事故的接连发生 超市销售网络的快速发展 人们收入水平的提高和中产阶级的迅速壮大 这些因素都为国内有机生产厂商带来极大的发展契机 10 核心竞争战略 当前市场环境机会巨大竞争企业众多消费者需求愈加强烈 占据高地积累人气奠定基础市场目标 有机蔬菜产销领先品牌目标 有机蔬菜第一品牌 11 目标群体消费状况 购买有机蔬菜的消费者组成购买有机蔬菜的消费者中公司白领 私营企业主 教师及较高收入者占了86 普遍具有较高的受教育程度理性主导消费对 有机 绿色 无公害 三种安全食品的区别的了解很了解和不太了解的各占20 左右 而比较了解和基本了解的各占约1 3购买有机蔬菜的频率和途径可接受价格范围内 拥有产品质量认证 有机蔬菜较容易形成固定的消费人群 购买途径多样化 超市 乐活城 网购配送等对品种的选择和对品种多样性的需求虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要 并没有对某些品种提出特别的要求 但对品种的多样性方面则要求比较高 除常规菜品之外 还需要有 西洋菜 数据来源于中国食品科技网2010年消费者调查 12 功能价值诉求 绿色生态 新鲜 干净 易于清理 营养丰富 多样化 13 家庭感强追求高质量生活消费更为理性有小资情调 目标消费人群 注重健康看重经济利益信任媒体和权威 消费者 有机蔬菜作为日常消费品 不仅仅是家庭主妇所关注和购买的商品 白领和办公室人群也是一直不可忽视的消费力量 目标群体特征 主力消费人群之一家庭主妇 主力消费人群之二都市白领 政府采购商户采购 目标消费人群 14 目标群体特征 他们关注健康 有强烈的家庭观念每周运动两次以上已经成为生活习惯 关注健康养生之道家里的厨房 餐厅 是一家人每天共同度过的美好时光 15 目标群体特征 他们是中产阶级或者成功人士忙碌的工作和商务应酬又让他们渴望家庭生活他们需要高品质的生活 并对菜品的选择有挑剔的眼光他们一个月可能也去不了一次菜市场网购成为时尚新宠 无需出门网络即可满足日常需求公寓楼下的便利店或者24小时超市也是他们时常光顾的购物场所 16 核心价值定位 占据高地积累人气奠定基础市场目标 有机蔬菜产销领先品牌目标 有机蔬菜第一品牌 健康蔬菜专家提供最优质 最新鲜的有机蔬菜提供最便利 最及时的购买渠道提供最健康 最营养的搭配建议 17 18 第二部分 创造价值 第二部分 创造价值 19 定价 销售及配送体系 供应链管理 整体设计 整体设计 20 网络平台设计 品牌形象设计 产品设计 功能价值 情感价值 营销价值 高度统一互相配合 因产品线多样 建议不使用天地牌 作为有机蔬菜品牌 整体设计 建议方向 21 网络平台设计 品牌形象设计 产品设计 功能价值 情感价值 营销价值 xigu 品牌名称 希谷 1斤有机蔬菜 增值服务 美食宝典 不定期随产品向用户推送菜谱指南 如 蔬菜营养含量 蔬菜烹饪技巧等 22 供应链管理 23 建立基于网站平台的资金流 信息流和物流体系 希谷 网站平台 用户 资金流 信息流 物流 物流 外包式 信息流 浏览 下单 资金流 网上支付 供应链管理 24 自有基地 合作基地 原材料生产 物流中心古路驿站基地 仓储 分拣中心 包装 合作研发机构产品组合建议 网络下单 可使用现有物流中心 产品呈现 按需制作 构建配送分拣中心统一外包个体面包车统一的服务形象以及流程与话术 配送体系 物流 25 所有订单和产品都由古路驿站基地处理分拣对外租人带车节省管理成本和费用统一的服装和车辆标识 服务形象以及流程与话术 销售环节 资金流 同时开通支付宝与微信支付等结算方式满足网购用户支付结算习惯提供用户货到付款的现金及POS机结算 26 建立会员制度按照会员的充值额度分为 1 2 3 5万四种额度会员卡有效期一年 到期未消费金额直接退还客户另外按照充值额度每年还有10 12 13 15 的红利 定价模式 27 普装统一价 38元 普通时令蔬果组合 金装统一价 68元 中高端蔬果组合