猪肉经济学原理.doc

晚餐时候，望着盘子里的猪肉，我少有地问了妈妈一句：“猪肉现在多少钱一斤？”“12块。”我这才意识到猪肉价格比起去年已是翻倍了，其上涨幅度和速度均令人吃惊。商务人独有的思维方式让我展开了对猪肉价格上涨现象的经济学思考，而我手中的“利器”则是格列高里曼昆（N.Gregory Mankiw）的经济学十大原理。 解析猪肉价格上涨原因第一，生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元/公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。第二，养殖成本增加。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年5月份已达到每公斤1.55元，比上年同期上涨16%左右。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40-50元。第三，市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年14月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。 第四，受去年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。 经济学分析供给与需求共同决定了经济中许多不同物品与劳务的价格。当前猪肉价格上涨的部分原因是国内市场猪肉供不应求，市场处于卖方市场状态。由于在市场经济下，价格是指导资源配置的信号，较高的利润空间必定会使更多的生产资料流入到猪肉生产活动中，最后使得猪肉恢复到供需平衡状态，市场经济下独特的竞争机制也将进一步降低猪肉的价格。单从调节供需和资源配置方面讲，“市场通常是组织经济活动的一种好方法”（Markets are usually a good way to organize economic activity），至少在市场经济进行的经济活动，买卖双方都享有平等的获利机会，他们通常都是互惠互利的。如此，我们将很自然地联系到曼昆的第五条经济学原理：贸易能使每个人状况更好（Trade can make everyone better off）。无论是猪农向饲料销售商购买猪饲料，猪肉经销商向猪农购买生猪，还是消费者向猪肉经销商购买猪肉，每一次的交易双方都是各取所需，互惠互利的。联系到中美的纺织品贸易，美欧对我国纺织品单方面设限的做法很明显是损人不利己的。中国物美价廉的纺织品降低了诸多美国消费者的家庭开销，而且在纺织品贸易中，中国企业所获取的利润是很有限的，更多的好处被美国的进口商、零售商所分享。由于美国自身产业结构的关系，即使中国纺织品全部退出美国市场，美国也会选择从其他国家进口替代产品，无助于美国自身的就业问题。“贸易能使每个人状况更好”，也难怪世界上提倡自由贸易的呼声越来越高。猪肉作为人们日常的必须生活品，在人们的饮食消费结构中占较大比重，假如一个国家连本国居民的猪肉需求都满足不了，又谈何提高人民的生活水平呢？曼昆的第八条经济学原理谈到，一国的生活水平取决于它生产物品与劳务的能力（A countrys standard of living depends on its ability to produce goods and services）。世界各国生活水平的差别是惊人的。随着时间推移，生活水平的变化也很大。用什么来解释各国和不同时期中生活水平的巨大差别呢？答案是几乎所有生活水平的变动都可以归因于各国生产率（productivity）的差别。可以简单地这样想，国家如果能保障猪肉的供应，人民也就不用为担心吃不上猪肉而发愁了。那么，当国家能够像保障猪肉供应一样保障其它一切物品和劳务的供应，这个国家的整体生活水平也就意味着相当高了。显然，为了提高人们的生活水平，政府必须有所作为。那么我们会思考：对于肉价的高涨，有关部门到底有无必要出手平抑？按照完全的市场经济学原理来说，猪肉价格的上涨确实是符合市场规律的经济现象。然而，市场不支持政府调控，并不等于政府可以放手任由市场自身调节，因为再市场化的经济现象也不可能完全脱离政府的调控。实践证明，市场存在“失灵”（market failure）现象，市场这只“无形的手”需要政府的宏观调控。而按照曼昆第七条经济学原理的说法是这样的：政府有时可以改善市场结果（Governments can sometimes improve market outcomes）。实际上存在一个不争的事实支持政府对猪肉价格高涨必须进行宏观调控，那就是：肉价高涨，最终获利最多的并不是猪农，而是猪肉经销商，影响的则是众多普通家庭的日常生活。对于这种非完全市场的经济现象，政府应该进行宏观调控。一方面要保持一个畅通的市场渠道，让肉价上涨的好处能落到养猪户的头上，只有这样才能从源头上解决肉价持续上涨的压力；另一方面是在市场调节阶段，针对受肉价影响的低保户，政府要考虑以“肉补”的方式进行补贴，这种在宏观调控之外的微观关怀，也是消解肉价上涨压力的必要措施。 经济学探索一、人们如何作出决策中国人民银行发布的二季度货币政策执行报告称：目前，前期粮食和肉禽蛋价格的上涨已逐步传导到下游食品加工、餐饮等行业。而持续上涨的肉禽类价格给消费者价格指数(CPI)带来了一定的上升压力。CPI是反映城乡居民购买并用于消费的消费品及服务价格水平的变动情况，以此反映通货膨胀程度的指标。在央行发布的报告中认为，当前物价上涨并非仅受偶发或临时性因素影响，通货膨胀风险趋于上升。央行2007年已经先后三次实施银行加息，为应付上升的通货膨胀趋势，央行是否会再次加息以增加货币的回笼呢？而居民除了把钱存在银行中外，还有用于购买股票、基金、国债等其它投资途径，他们会怎么选择呢？实际上，对于人们如何作出决策（How people make decisions），曼昆有四条经济学原理来表述：1.人们面临权衡取舍（People face tradeoffs）2.某些东西的成本是为了得到它所放弃东西（The cost of something is what you give up to get it）3.理性人考虑边际量（Rational people think at the margin）4.人们会对激励作出反应（People respond to incentives）很明显，在储蓄或是购买股票的问题上，人们面临着选择，而选择了一个就等于放弃了另一个所带来的可能的收益，经济学中称之为机会成本（opportunity cost）。我们肯定会选择一个收益相对大的，这时我们理性地考虑边际量。只有当储蓄的边际利益大于边际成本，我们才会选择它。在这一问题上，银行的加息充当着一种“激励”，这会使储蓄的收益和成本发生变化，而人们也会相应做出反映。二、通货膨胀与失业物价总水平的持续上升反映了上升的通货膨胀风险，通货膨胀的危害性不言而遇，但是低通货膨胀是否就一定好呢？ 曼昆的第十条经济学原理认为：社会面临通货膨胀与失业之间的短期权衡取舍（Society faces a short-run tradeoff between inflation and unemployment）。当政府增加经济中的货币量时，一个结果是通货膨胀，另一个结果是至少在短期内降低失业水平。这就简单地意味着，在一两年的时期中，许多经济政策在相反的方向推动通货膨胀与失业。菲利普斯曲线（Phillips Curve）很好的说明了两者之间的短期权衡取舍。之所以强调“短期”，那是因为在长期中，通货膨胀很高，自然失业率是依然存在的。目前我们国家的就业是个大问题，国企职工的大量下岗，应届毕业生的源源不断，虽然暂时失业率控制的还不错，但以后的问题的确很快就会出现在决策者的面前，我国政府会采取什么措施呢？或许我们可以调皮地想：当前物价的普涨是不