MY SUN主题咖啡厅 创业计划书.doc

MY SUN主题咖啡厅创业计划书一、市场定位与市场潜力我们分别在华侨外院、中医药大学、东北师范大学、吉林财经大学发放共430张问卷，回收217张，有效问卷206张。同时我们也进行了一定的随机访问。从回收的市场问卷结果看，净月的大学生平均每人每周在校外就餐（包括休闲与主食）3到5次，学校食堂可以解决基本的饮食需求，到校外就餐一部分人是因为聚会一部分是朋友间的小叙还有一部分是希望在校外有一个更加舒适的自习和学习的地方。聚会的比例在三到五成，而剩下的五成基本属于后几种原因。这样MY SUN主题咖啡厅就有五成的机会得到这群潜在的消费者。长春的大学城在净月旅游经济开发区集中了吉林华桥外国语学院、吉林大学净月校区、东北师范大学、长春中医药大学、长春东方职业学院、吉林农业大学、长春税务学院、吉林公安高等专科学校，共计八所学校。通过估算，这八所学校学生人数共5.5万人，按照总人数的60%中每人每周因各种理由出去聚餐五次，其中一次到MY SUN咖啡厅消费，每人消费金额在6元计算，总收入就可达198000元，所以说，MY SUN咖啡厅的市场潜力是比较大的。大学生消费主要以中低档为主，而对于装修风格也有着一定要求，他们一方面追求小资情调，一方面又热爱自由清新的风格。所以，在装修上我们尽量满足这两点。许多大学生对于咖啡了解较少，但又非常感兴趣，我们既要让他们喝到美味的咖啡，有要灌输给他们什么是好咖啡的思想，让他们喜爱咖啡的同时更要了解咖啡，了解咖啡文化，我们希望让广大的学生朋友们在喝咖啡的同时自身的品味也能得到一定的提高，这也是MY SUN咖啡厅的一大特色。通过对MY SUN咖啡厅的优势与劣势的分析，我们不与净月区其他的为高档楼盘住户服务的咖啡厅相比。首先，我们是创业阶段，资金不够充足，不能进行高级的装修，也不能提供奢华的餐具及座椅，但是我们会做到装修温馨美好，让每一个走进咖啡厅的顾客感受到温暖舒适。在餐饮方面，我们既要做出特色又要节省成本，我们在提供速溶咖啡的同时也推出价廉物美的自制手工咖啡，以此建立属于MY SUN的特色。 现阶段目标：利用多种形式达到宣传效果，使周围高校的学生熟识MY SUN咖啡厅，拥有部分忠诚顾客。在达到此目标后不断升级咖啡厅内特色产品，争取获得更多的顾客。 成长期目标：巩固老顾客，开发出新产品，吸引潜在的新顾客。树立MY SUN主题咖啡厅的形象。二、营销策略三、产品定位 我们的咖啡厅针对的是净月大学城的学生而设，产品自然也要以大学生的口味和爱好为主，由于地域上的优势我们避开与其他咖啡厅的竞争，没有设置高端的咖啡设备，也无需昂贵的咖啡豆和华而不实的甜品，但是确保每一样食品都仔细制作，每一样饮品都精心调制，因为我们需要在大学生中脑中有属于我们的形象，我们的口碑，从而凸显出MY SUN咖啡厅的特色。四、定价策略 咖啡厅采取撇脂定价与招徕定价相结合的策略，在咖啡厅成立初期先进行较低的产品定价，手磨咖啡定价稍高于同时期饮品。咖啡厅特色新产品采用渗透定价策略，使大部分顾客认可并喜爱该产品以获取固定客源。等到咖啡厅的熟悉程度有所提高后对部分产品采取满意定价以巩固老顾客，争取新顾客。五、促销方式采取人员促销方式，咖啡店最初以传单的形式向临近的各大高校同学发放，每个同学可以以1元钱换取一杯香浓的咖啡并且免费在咖啡厅内看一场电影。对于在本店学习的同学，只要满30元的套餐免费获得一杯手工咖啡。以书换咖啡，在豆瓣上发起活动，两本旧杂志（故事会等薄版书除外）可换一杯咖啡。情人节当天可办理情侣卡并附送一支玫瑰花，消费50元以上免费为情侣拍一张照片。采用会员制的方式，会员生日当天消费免费送一杯咖啡，全单8.5折。学生联谊会、老乡会在本咖啡厅开办可以全单8折。学生开学季，新生光顾可赠送金额不等的代金券一张。六、市场竞争与风险分析优势1. 从我们所做的市场调查的结果显示，目前在净月仅有约十家的咖啡厅，而其中有一家设置在书店中，有三家在农业大学内，两家是定位在净月区高档楼盘内的住户和其他流动顾客的，还有两家距大学聚集的区域较远，所以竞争力并不算大。2. 我们预计咖啡厅的总面积为100平左右，非常有利于打造小而温馨的咖啡厅。3. 地理位置优越，位于净月大学城附近，临近东北师大，人文学院，公安专科，吉林农大，长春中医药，吉林华侨，长春税务，吉林建工等十多所大学院校，有近十多万大学生消费群体。4. 们五个投资人在附近学校有许多熟识的同学有利于带动客源。5. 作为新出现的大学城，附近有许多新开发的楼盘,餐饮行业前景都非常的好,但是咖啡店这样的休闲去处,在净月为数不多而且针对性不强,那么如果有这样一个环境,氛围,都比较好的咖啡店,客源自然会源源不绝。6. 签约的合同为1年,房租成本,和投资成本预算比较合理,对投资人来说,风险较小，而且随着时间越往后推动,附近的商圈逐渐扩大对MY SUN咖啡厅的客源促进越大。劣势作为一个新店，要想做到非常的有知名度，准确的进去市场，那么对于自身的要求非常严格，只有这样才可以保证万无一失。由于我们是大学生创业，最大的弊端就是经验不足。整体分析从优势和劣势两方面考量，MY SUN咖啡厅成功的概率是比较大的，由于我们定位明确，所以服务和设备的配置都有着专门的考虑。由于我们也都是学生，对于同为学生的顾客心理会有一定的了解，这是其他竞争对手很难比拟的。虽然是新店，需要时间进行宣传，但是毕竟周围高校众多，只要抓住顾客的心理需求并且做出有特色的产品是非常容易得到认可也非常容易获得新的客源的。总之，此次创业投资收益机率是大于风险的。第五章 财务分析一、 项目投资预算固定资产投资预算明细流动资金投资预算明细序号项目金额序号项目金额1生产设备50000.04开办费20000.01.1总装流水线37000.04.1开业费12000.01.2检测设备5000.04.2评审费4000.01.3配电设备及电源8000.04.3可行性研究费4000.02吧台桌椅及餐具30000.05装修费20000.03其它设备10000.06租金60000.03.1通讯设备3000.07库存现金10000.03.2其它办公设备7000.08银行存款200000.0总计90000.0总计310000.0二、 公司融资计划序号项目年份合计2011年2012年2013年1自有资金400000.0400000.02长期借款3短期借款总计400000.0400000.0（备注：在第一年初，五名创业合伙人分别每人投入资金8万元整，后期无长短借款）三、 收入预测序号项目年份合计2011年2012年2013年1月销售数量5000.06000.05800.02平均单价5.06.88.03月销售额25000.040800.046400.0共计年销售数量60000.072000.069600.0201600.0年销售收入300000.0489600.0556800.01346400.0四、 成本费用预算制造费用、销售费用、管理费用估算表项目年份2011年2012年2013年制造费用应付职工薪酬36000.036000.036000.0折旧费5000.05000.05000.0产品耗材及水电费5000.05000.05000.0合计46000.046000.046000.0销售费用应付职工薪酬40000.040000.040000.0通讯交通费2000.02000.02000.0广告费15000.012000.010000.0其它3000.03000.03000.0合计60000.057000.055000.0管理费用应付职工薪酬35000.035000.035000.0折旧费4000.04000.04000.0办公耗材及水电费3000.03000.03000.0通讯交通费1500.01500.01500.0无形资产摊销0.00.00.0合计43500.043500.043500.0总成本费用估算表序号项目年份2011年2012年2013年1生产成本76000.088000.0101000.01.1原材料30000.042000.055000.01.2制造费用46000.046000.046000.02销售费用60000.057000.055000.03管理费用43500.043500.043500.04财务费用0.00.00.05总成本费用179500.0188500.0199500.0其中：折旧费9000.09000.09000.0摊销费0.00.00.0利息支出0.00.00.06经营成本170500.0179500.0190500.0五、 三年期的利润预测表和现金流量表利润表（单位：元）项目年份2011年2012年2013年一、营业收入300000.0489600.0556800.0减：营业成本76000.088000.0101000.0营业税金及附加0.00.00.0销售费用60000.057000.055000.0管理费用43500.043500.043500.0财务费用0.00.00.0资产减值损失0.00.00.0二、营业利润120500.0301100.0357300.0加：营业外收入0.00.00.0减：营业外支出100000.060000.060000.0三、利润总额20500.0241100.0297300.0减：所得税费用4100.048220.059460.0四、净利润16400.0192880.0237840.0现金流量表（单位：元）项目年份20111年2012年2013年一、经营活动产生的现金流量：销售商品、提供劳务收到的现金300000.0489600.0556800.0收到的税费返还0.00.00.0收到其他与经营活动有关的现金0.00.00.0经营活动现金流入小计300000.0489600.0556800.0购买商品、接受劳务支付的现金30000.042000.055000.0支付给职工以及为职工支付的现金111000.0111000.0111000.0支付的各项税费4100.048220.059460.0支付其他与经营活动有关的现金129500.086500.084500.0经营活动现金流出小计274600.0287720.0309960.0经营活动产生的现金流量净额25400.0201880.0246840.0二、投资活动产生的现金流量：收回投资收到的现金0.00.00.0取得投资收益收到的现金0.00.00.0处置固定资产、无形资产收回的现金净额0.00.00.0收到其他与投资活动有关的现金0.00.00.0投资活动现金流入小计0.00.00.0购建固定资产、无形资产支付的现金90000.00.00.0投资支付的现金0.00.00.0支付其他与投资活动有关的现金0.00.00.0投资活动现金流出小计90000.00.00.0投资活动产生的现金流量净额-90000.00.00.0三、筹资活动产生的现金流量：吸收投资收到的现金0.00.00.0取得借款收到的现金0.00.00.0收到其他与筹资活动有关的现金0.00.00.0筹资活动现金流入小计0.00.00.0偿还债务支付的现金0.00.00.0支付其他与筹资活动有关的现金0.00.00.0筹资活动现金流出小计0.00.00.0筹资活动产生的现金流量净额0.00.00.0四、汇率变动对现金及现金等价物的影响0.00.00.0五、现金及现金等价物净增加额-64600.0201880.0246840.0加：期初现金及现金等价物余额400000.0335400.0537280.0六、期末现金及现金等价物余额335400.0537280.0784120.0六、 投资评价指标投资回收期项目年份2011年2012年2013年净现金流量-64600.0201880.0246840.0累计现金流量-64600.0137280.0384120.0P t =累计净现金流量开始出现正值的年份数-1+上一年累计净现金流量的绝对值/出现正值年份的净现金流量=2-1+|-64600.0|/201880.0=1.32因此，此项目的投资回收期为1.32年，该项目可行。2、投资报酬率投资报酬率=（营业利润/销售收入）（销售收入/营业资产）100%=120500.0/300000.0300000.0/400000.0100%=30%第六章 资本退出策略与结论风险资金退出的成功与否关键取决于企业的业绩和发展前景。我们企业将以非常负责的态度对待我们的投资者，将把投资者在退出时得到尽可能大的回报放在十分重要的位置上。鉴于企业项目特色，我们设计如下的风险资金退出方式，旨在平衡企业发展与福利分享，力保风险投资机构收益最大化与企业的长久发展，实现双方的互利双赢。一、资本退出时机 通常情况下，风险投资退出的最佳时间应选择在企业未来投资的收益现值低于企业的市场价值时。因此我们认为风险资金在第八年退出较合适。因为企业此时经过了导入期和成长期，正在从成熟期向衰退期转变。此时主产品虽具有相当的市场份额，但是由于市场饱和，消费平稳，产品销售增长率一般只与购买者人数成比例，销售水平下降，竞争加剧。这个时候是资本退出的最佳时机，力保风险投资收益最大化。二、退出方式 共有以下三种退出方式1. 合伙人退伙经全体合伙人一致同意，想资本退出的合伙人可以选择退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。这种情况下，可选择由企业其他合伙人购买其资本，也可加入新的合伙人入伙。2. 整体转让经全体合伙人一致同意，企业可采取整体转让或出售方式进行资本退出。这种资本退出方式简单便捷，可有效解决企业资本退出问题。3. 企业破产在合伙人退伙和整体装让这两种资本退出方式无法完成时，可选用企业破产方式进行资本退出。经合伙人一致同意，自愿解散合伙企业，变卖设备，清算财产，合理分配给所有合伙人。 本企业假设遇到了经营风险，应首先考虑合伙人退伙资本退出方式，这样对企业而言是最好的资本退出方式。或者采用整体转让的方式撤出市场，这种方式对本企业来说是最简单、回收率高的一种撤出方式。附录一、合伙企业出资确认书MY SUN主题咖啡厅合伙企业出资确认书MY SUN主题咖啡厅由吕媛、刘智琴、李宇、许博、阎硕出资设立，根据合伙企业法和本企业合伙协议的有关规定，对全体合伙人的认缴和实缴出资确认如下：1合伙人： 吕媛 。认缴出资_捌_万元，占合伙企业总出资额的_20_。实缴出资_捌_万元，其中以货币出资_捌_万元。2合伙人：_刘智琴_。认缴出资_捌_万元，占合伙企业总出资额的_20_。实缴出资_捌_万元，其中以货币出资_捌_万元。 3合伙人：_李宇_。认缴出资_捌_万元，占合伙企业总出资额的_20_。实缴出资_捌_万元，其中以货币出资_捌_万元。4合伙人：_许博_。认缴出资_捌_万元，占合伙企业总出资额的_20_。实缴出资_捌_万元，其中以货币出资_捌_万元。5合伙人：_阎硕_。认缴出资_捌_万元，占合伙企业总出资额的_20_。实缴出资_捌_万元，其中以货币出资_捌_万元。全体合伙人盖章或签字：吕媛、李宇、刘智琴、许博、阎硕签订日期： 2011年11月1日 二、企业名称预先核准申请书 开业 变更 原企业名称（变更企业名称填写）MY SUN主题咖啡厅申请企业名称MY SUN主题咖啡厅备选企业名称（请选用不同的字号）1.一米阳光主题咖啡厅2.我的阳光主题咖啡厅3.七日阳光主题咖啡厅经营范围（只需填写与企业名称行业表述一致的主要业务项目）许可经营项目：咖啡、果汁饮品 中西简餐 烘焙点心一般经营项目：咖啡、果汁饮品 中西简餐 烘焙点心注册资本（金）肆拾（万元）企业类型有限责任制企业住所所在地吉林省长春市净月经济技术开发区指定代表或者委托代理人吕媛指定代表或委托代理人的权限：1、同意不同意核对登记材料中的复印件并签署核对意见； 2、同意不同意修改有关表格的填写错误；3、同意不同意领取企业名称预先核准通知书。指定或者委托的有效期限自2011 年11 月 1日至2018年11 月1 日注：1、手工填写表格和签字请使用黑色或蓝黑色钢笔、毛笔或签字笔，请勿使用圆珠笔。 2、指定代表或者委托代理人的权限需选择“同意”或者“不同意”，请在中打。3、指定代表或者委托代理人可以是自然人，也可以是其他组织；指定代表或者委托代理人是其他组织的，应当另行提交其他组织证书复印件及其指 派具体经办人的文件、具体经办人的身份证件。 （投资人盖章或签字变更名称由本企业盖章） 2011 年 11 月 1 日注：1、投资人在本页表格内填写不下的可以附纸填写。2、投资人应对第（1）、（2）两页的信息进行确认后，在本页盖章或签字。自然人投资人由本人签字，非自然人投资人加盖公章。3、已设立企业申请企业名称变更，加盖本企业公章，无需填写投资人信息。（2）投 资 人姓名或名称证照号码投资额（万元）投资比例吕媛201790845934058捌万元整20%李宇398023980120389捌万元整20%刘智琴872934012038909捌万元整20%许博879847682734123捌万元整20%阎硕121435687723433捌万元整20%指定代表或者共同委托代理人的证明指定代表或者委托代理人 ：吕媛指定代表或委托代理人更正有关材料的权限：1、同意不同意修改有关表格的填写错误；2、其他有权更正的事项：指定或者委托的有效期限：自2011年11月1日至2018年11月1日指定代表或委托代理人联系电话固定电话动电话指定代表或委托代理人身份证明复印件粘贴处）投资人盖章或签字：吕媛、刘智琴、李宇、许博、阎硕 2011 年11月1日三、公司设立登记申请书名 称MY SUN主题咖啡厅住所吉林省长春市净月经济技术开发区联系电道乡镇黄河路邮政编码130051法定代表人姓名吕媛职 务经理注册资本肆拾（万元）公司类型有限责任公司实收资本肆拾（万元）设立方式募集设立经营范围许可经营项目：餐饮一般经营项目：餐饮营业期限长期申请副本数量 3个执照有效期本公司依照公司法、公司登记管理条例设立，提交材料真实有效。谨此对真实性承担责任。 法定代表人签字： 吕媛 2011 年 11 月 1 日注：1、手工填写表格和签字请使用黑色或蓝黑色钢笔、毛笔或签字笔，请勿使用圆珠笔。2、公司类型应当填写“有限责任公司”或“股份有限公司”。其中，国有独资公司应当填写“有限责任公司（国有独资）”；一人有限责任公司应当注明“有限责任公司（自然人独资）”或“有限责任公司（法人独资）”。3、股份有限公司应在“设立方式”栏选择填写“发起设立”或者“募集设立”。指定代表或者共同委托代理人的证明申 请 人 ： 吕媛 指定代表或者委托代理人 ： 吕媛 委托事项及权限 ：1、办理 MY SUN主题咖啡厅 （企业名称）的设立变更注销备案 手续。2、同意不同意核对登记材料中的复印件并签署核对意见； 3、同意不同意修改企业自备文件的错误；4、同意不同意修改有关表格的填写错误；5、同意不同意领取营业执照和有关文书。指定或者委托的有效期限：自2011年11 月1日至2014年11 月1日指定代表或委托代理人或者经办人信息签 字：吕媛固定电话：043182701314移动电话指定代表或委托代理人、具体经办人身份证明复印件粘贴处）（申请人盖章或签字）吕媛2011年11月1日注：1、手工填写表格和签字请使用黑色或蓝黑色钢笔、毛笔或签字笔，请勿使用圆珠笔。 2、设立登记，有限责任公司申请人为全体股东；国有独资公司申请人为国务院或地方人民政府国有资产监督管理机构；股份有限公司申请人为董事会；非公司企业申请人为出资人；变更、注销登记申请人为本企业；企业集团登记申请人为母公司。 3、委托事项及权限：第1项应当选择相应的项目并在中打， 或者注明其它具体内容；第2、3、4、5项选择“同意”或“不同意”并在中打。4、指定代表或者委托代理人可以是自然人，也可以是其他组织；指定代表或者委托代理人是其他组织的，应当另行提交其他组织证书复印件及其指派具体经办人的文件、具体经办人的身份证件。5、自然人申请人由本人签字，非自然人申请人加盖公章。24四、公司章程MY SUN主题咖啡厅有限责任公司章程1. 总则第一条本章程根据中华人民共和国公司法和国家有关法律、行政法规及吉林省人民政府有关政策制定。2. 本有限公司(以下简称公司)在_工商行政管理局登记注册，注册登记名称为：_有限公司，公司住所：吉林省省_市_区_路_号。3. 公司宗旨是：_。4. 公司为独立的企业法人，一切活动遵守中华人民共和国公司法以及其法律、行政法规的规定，保护股东的合法权益，不受任何机关、团体、个人侵犯或非法干涉。第二章公司的注册资本和经营范围5. 公司的注册资本为_万元。6. 公司的经营范围是：第二章股东姓名(或名称)和住所7. 公司股东共_人，分别为：_，住_市_路_号，身份证号码为_。_,住_市_路_号,身份证号码为_。_,住_市_路_号,身份证号码为_。_公司，法定代表人_，注册号_。法定地址：_省_市_路_号。第四章股东的出资额和出资方式8. 公司的资本全部由股东自愿出资入股。9. 股东的姓名，出资方式和出资额。_，出资_万元，其中货币_，实物_，工业产权_，非专利技术、土地使用权_。_，出资_万元，其中货币_，实物_，工业产权_，非专利技术、土地使用权_。_，出资_万元，其中货币_，实物_，工业产权_，非专利技术、土地使用权_。第五章股东的权利和义务第十条股东享有下列权利：1. 享有选举权和被选举权;2. 按出资比例领取红利;3. 转让和抵押所持有的股份;4. 对公司的业务、经营和财务管理工作进行监督，提出建议或质询。5. 在公司办理清算时，按所持股份分享剩余资产。第十一条股东履行下列义务：(一)按规定缴纳出资;(二)在公司办理清算时，以认缴的出资额对公司承担债务;(三)公司已经工商登记注册，不得抽回出资;(四)遵守公司章程，保守公司秘密;(五)支持公司的经营管理，提出合理化建议，促进公司业务发展;(六)不按认缴期限出资或者不按规定出资额认缴的，应承担违约责任。第六章股东转让出资的条件第十二条股东确需要转让出资，按公司法第35条的规定办理，但需在30天前用书面向公司提出申请，经全体股东过半数同意后，由经理指定专人把公司有关账目结算清楚，方能把所认股金转让给他人。第十三条受让人必须遵守公司章程和有关规定第七章公司的机构及其生产办法、职权、议事规则第十四条公司股东会由全体股东组成，股东会是公司的最高权力机构。第十五条股东会行使公司法第三十八条规定的职权。第十六条股东会的议事方式和表决程序遵照公司法和本章程的规定执行。股东会对公司增加或减少注册资本、分立、合并、解散或者变更公司形式以及公司章程的修改作出决议，必须经代表三分之二以上有表决权的股东通过。全体股东亲笔签字、盖公章：吕媛、刘智琴、李宇、许博、阎硕 2011年 11月 1日 五、房屋租赁协议推荐合同法律师： 陈涛出租方(简称甲方)：_张国栋_承租方(简称乙方)：_吕媛_签订地点：_吉林长春_签订时间：_2011.11.1_根据中华人民共和国合同法及相关规定，为明确出租方与承租方的权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。第一条租赁资产名称与地点甲方将其所有的坐落在_吉林省长春市净月经济技术开发区的场地(详见双方核对的图纸)，含办公室，出租给