徽润超市配送模式选择学年论文.doc

大学学年论文马鞍山徽润超市配送模式选择摘要：近年来，连锁零售业蓬勃发展，各种大型超市层出不穷。伴随着企业发展，传统物流的短板愈发明显，但是国内企业普遍忽视这个问题。本文主要分析物流配送模式，物流配送是物流系统的一个子系统，是直接面对用户提供配送服务的子系统。由于服务的对象不同，特别是定制化服务的需求，使得物流配送系统的网络结构、配送模式和服务方式呈现多样化。正确地选择物流配送模式和服务方式，对提高物流效率和经济效益有着重要影响。 关键字：配送模式，层次分析法，一致性指标，模糊综合评价目录第1章引言- 1 -1.1研究背景- 1 -1.2研究意义- 2 -1.3国内研究概况- 2 -1.4国外研究概况- 3 -1.5研究方法- 4 -第2章配送概述- 5 -2.1配送及相关- 5 -2.1.1配送- 5 -2.1.2配送与传统送货的区别- 5 -2.2配送模式分类及适用- 6 -第3章配送评价指标体系- 7 -3.1评价指标定义- 7 -3.2评价指标确定原则- 7 -3.3评价指标结构模型- 8 -第4章模型原理- 9 -4.1AHP法定义及原理- 9 -4.2AHP主要步骤- 9 -4.2.1明确问题，建立层次模型；- 9 -4.2.2建立判断矩阵- 9 -4.2.3层次单排序- 10 -4.2.4层次总排序- 11 -4.2.5一致性检验- 11 -4.3模糊评价法定义及原理- 12 -4.4模糊评价法步骤- 12 -4.4.1确定因素集F和评语集E- 12 -4.4.2建立隶属度矩阵R- 12 -4.4.3确定权重向量WF- 13 -4.4.4计算综合向量S及综合评定值- 13 -第5章模型应用- 14 -5.1AHP法应用- 14 -5.2模糊综合评价应用- 16 -第6章结论及展望- 19 -参考资料- 20 -第1章 引言1.1 研究背景近年来，在国家政策的大力支持和企业的不断努力下，零售业发展势头良好，市场规模不断扩张，经济效应日益显著。2013年112月，我国社会消费品总额234380亿元，比上年名义增长13.1%，折扣价格因素实际增长11.5%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额202462亿元，比上年增长12.9%，城乡消费品零售额31918亿元，增长14.6%。2014年18月份，全国社会消费品零售总额166108亿元，同比增长12.1%。物流配送与连锁零售企业的关系零售企业采用连锁经营离不开物流配送,其运行机制决定了物流配送的必要性,而物流配送的好坏又决定了连锁经营能否发挥不同于单个零售店的优势,建立高度专业化、社会化的物流配送中心。1目前物流配送问题已经成为我国连锁业进一步发展的瓶颈，物流配送水平的高低直接影响着连锁企业能否正常运行，而由于物流配送模式直接决定了配送水平的高低，配送水平已成为衡量一个连锁企业的管理现代化水平的关键标准，配送模式的选择直接关系到连锁零售企业的配送水平，选用何种配送模式对连锁企业来说是一个至关重要的问题，更是一个战略上的问题，它对连锁企业的健康发展起到很重要的作用，因此研究我国连锁企业物流配送模式就显得很有必要了。本文研究对象马鞍山市徽润超市连锁有限责任公司于2003年初由市供销社所属棉麻公司改制后组建，从事日用消费品连锁超市经营已十年。经营模式上执行统一标识、统一采购、统一配送、统一定价、统一管理、统一服务规范，全面推进标准化、专业化、精细化管理。以方便快捷，价格公道，服务周到，贴近大众等特点和优势参与市场竞争。目前，徽润超市在马鞍山市“三区一县” 连锁超市网点51家，年销售额达2亿元，并建有一座占地近8000多平米的配送中心。徽润在完成经营管理体系由传统零售业向现代连锁经营转轨的基础上，实施以购物广场为重点，以生鲜经营为亮点，以社区店、便利店为依托，以电子商务（020模式）为先导，以现代物流配送为支撑的发展新模式。批发兼零售预包装食品兼散装食品、乳制品，零售卷烟，销售日用百货、针纺制品、家用电器、化工、棉麻及制品、农畜产品、水产品，代办移动通信业务。对于这样一个大型连锁企业，其配送模式对于企业的经济效应和发展前途有着深远影响。1.2 研究意义最近几年，我国的连锁零售业发展迅猛,随着连锁企业的快速发展，物流的需求量也随之大增，物流配送作为消费者的末端物流，它是连接生产者与消费者之间的桥梁，是连锁经营的基础和重要保证。当前，配送体系已经成为连锁企业的竞争焦点。然而，我国的物流配送系统的发展与连锁零售企业发展却不同步，我国连锁企业的物流配送体系建设仍然处于初级阶段，现行的配送方式也相对落后，这为我国连锁企业的发展造成了巨大障碍，物流配送系统发展滞后已成为连锁零售企业发展的“瓶颈”。许多连锁经营企业并没有领会到连锁经营的真正内涵，以为在只是商流形式上开创了新的营销渠道，他们忽视了商品流通的另一个重要内容，那就是物流配送，企业经营的商品成本过高、价格居高不下、企业效益不佳大部分都是因为物资配送功能的不足而导致的。通过实践也证明了连锁经营的发展的确离不开物流配送，合理的物流配送能使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现，能否建立专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。因此作为连锁企业选择一个适合自己的配送模式对连锁经营的发展起着重要作用，正确的配送模式是提高连锁企业配送经济效益的首要前提。1.3 国内研究概况我国目前的物流配送水平还远远不能满足连锁企业物流配送的需要，国内企业通常采用经验选择法，即通过以往经验来选择。而物流先辈们往往采用定性的方法，缺乏系统的科学分析，因而学者们正在积极探索物流配送模式的合理选择的方法。比如赵伟在浅议连锁企业物流配送模式一文中提出物流配送在连锁企业中居核心地位，它主要分为:直接配送模式、自营配送模式、第三方物流配送模式、共同配送模式等四种类型，指出了连锁企业只有根据自身实际科学选择，才能降低成本、增加盈利、做大做强2。韩延慧的连锁企业物流配送模式选择研究一文中分析了连锁企业物流配送的几种主要模式及其影响因素，建立了连锁企业配送模式的层次结构模型，并进行了一级和二级多层次模糊综合评判3。马妍在商业连锁企业的物流服务系统分析一文中提出了商业连锁企业对于物流管理的需求日益迫切，要结合第三方物流，实现它们之间的互补促进作用，构建我国商业连锁企业建立物流服务体系，以推动物流企业与商业连锁企业的发展4。1.4 国外研究概况国外研究配送模式选择主要有决策矩阵法、SWOT分析法、比较选择法。决策矩阵法，又称网格分析，是由英国著名的管理学家斯图尔特普提出的一种多因素辅助决策工具。我们也可以称之为普氏分析或者多因素辅助分析。它是一个一款非常有效的辅助决策工具，当企业面临很多好的项目选择，同时又有许多因素需要综合考虑的情形，应该首先选择网络分析。但是决策矩阵法分析配送模式选择问题时较为片面，属于定性分析，无法做到全面系统的评价。SWOT分析法是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素，进行系统评价，从而选择最佳经营战略的方法。SWOT分析，就是在综合了前面两者的基础上，以资源学派学者为代表，将公司的内部分析（即20世纪80年代中期管理学界权威们所关注的研究取向，以能力学派为代表）与产业竞争环境的外部分析（即更早期战略研究所关注的中心主题，以安德鲁斯与迈克尔.波特为代表）结合起来，形成了自己结构化的平衡系统分析体系。 与其他的分析方法相比较，SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征，依据企业发展的战略目标，找出对本企业配送活动及发展有着重大影响的内部及外部因素，并根据所确定的标准，对这些因素进行评价，从中判定出企业的优势与劣势，机会和威胁。在此基础上，选择适合自己的配送模式。比较选择法，是运用各个模式的价值系数进行比较的方法。它40年代起源于美国，麦尔斯（L D Miles）是价值工程的创始人。后来美国物流专家将它应用于对配送模式的选择，通过计算各模式多因素的综合价值系数，进行比较分析，选择对企业最具价值的配送模式。1.5 研究方法（1）文献检索法。通过“文献检索法”在“中国学术期刊网”、“万方数据”等数据库中检索前辈的研究成果。（2）层次分析法。利用“层次分析”进行分析研究，分析目前我国连锁超市共同配送模式、混合配送模式、自营配送模式和第三方物流配送模式，对其特点、适用范围进行深入的剖析，比较总结出每种模式的优劣势，并针对其劣势提出改进建议。（3）通过系统工程解决问题的思路，对连锁零售业的物流配送模式进行分析和研究，因为有很多的因素影响企业物流配送模式的选择，需要有一个科学系统的思想来考虑这个问题。（4）利用模糊综合评价法对四种物流配送模式进行评价，与AHP法进行印证，提升结果的准确性。第2章 配送概述2.1 配送及相关2.1.1 配送我国国家标准物流术语（GB/T18354-2001,2006）中对配送的定义是：“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。”5这一定义比较全面地描述了送的内容和功能。但是并不是所有的配送都一定需要这些作业，用户的要不同、配送的客体不同，作业的内容也就有所取舍，如包裹快递配送就不要加工、分割等作业。配送有以下几个特点：配送是从物流据点至用户的一种特殊送货形式;从事送货的是专职流通企业（配送），并按用户（企业）需要进行配送；配送不是单纯的运输或输送，而是运输与其它活动共同构成的组合体；配送是以供给者送货到户式的服务性供应；配送还要从事大量分货、配货、配装等工作，是“配”和“送”的有机结合形式。2.1.2 配送与传统送货的区别（1）配送包含“分拣”、“配货”、“运送”等项工作，必须有发达的商品经济和现代的交通运输工具与物流管理水平；（2）配送有别于传统的“送”，是送货、分货、配货等活动的有机结合体，必须依赖现代信息管理系统；（3）配送的全过程有现代化技术和装备的保证，在规模、水平、效率、速度、质量等方面远远超过旧的送货形式，除了传统的车辆之外，分拣机、识码器、传输工具等和先进的经营管理水平外，还需依赖强大的管理信息系统，保持配送系统内部以及整个供应链的紧密联系。（4）配送则是一种专业化的流通分工方式，是大生产、专业化分工在流通领域的反映，是一种物流体制形式。2.2 配送模式分类及适用中国企业按照组织方式主要有自营配送、第三方配送、共同配送、混合配送四种。自营型配送模式是当前生产流通或综合性企业（集团）所广泛采用的一种配送模式。企业（集团）通过独立组建配送中心，实现内部各部门、厂、店的物品供应的配送，虽然这种配送模式中由于糅合了传统的“自给自足”的“小农意识”，形成了新型的“大而全”、“小而全”，从而造成了社会资源的浪费。当前，较为典型的企业（集团）内自营配送模式，就是连锁企业的配送。大大小小的连锁公司或集团基本上都是通过组建自己的配送中心，来完成对内部各场、店的统一采购、统一配送和统一结算的。6 自营配送模式多为实力雄厚、规模较大的集团公司采用，有代表性的是连锁企业的配送，如美国的沃尔玛公司、我国的国美家电连锁公司等。第三方配送是指由物流劳务的供方、需方之外的第三方去完成物流服务的物流运作方式。第三方就是指提供物流交易双方的部分或全部物流功能的外部服务提供者，是物流专业化的一种形式。企业不拥有自己的任何物流实体，将商品采购、储存和配送都交由第三方完成。7 主要适用于电商与中型供应商、生产企业。共同配送(common delivery) 也称共享第三方物流服务,指多个客户联合起来由同一个第三方物流服务公司来提供配送服务。它是在配送中心的统一计划、统一调度下展开的。 共同配送是由多个企业联合组织实施的配送活动。共同配送的本质是通过作业活动的规模化降低作业成本，提高物流资源的利用效率。 共同配送是指企业采取多种方式，进行横向联合、集约协调、求同存异以及效益共享。6 混合配送是指企业自身适当建立小型配送系统，在大范围的配送采用外包配送模式，小范围的配送采用自营配送模式。混合配送模式充分考虑自营配送与外包配送的优劣性，根据企业本身的特点，建立小范围的配送体系，而将长距离的配送问题交由专业的第三方配送公司承担。这样企业不用太大的投资就可以保证城市内恰当的商品供应，同时又控制着对客户配送的主动权，配合企业调整经营策略。第3章 配送评价指标体系3.1 评价指标定义评价指标体系是指由表征评价对象各方面特性及其相互联系的多个指标，所构成的具有内在结构的有机整体。3.2 评价指标确定原则（1）科学性原则。科学性原则主要体现在理论和实践相结合，以及所采用的科学方法等方面。在理论上要站得住脚，同时又能反映评价对象的客观实际情况。 设计评价指标体系时，首先要有科学的理论作指导，其次评价指标体系由理论与实际相结合。无论采用什么样的定性、定量方法，还是建立什么样的模型，都必须是客观的抽象描述，抓住最重要的、最本质的和最有代表性的东西。对客观实际抽象描述得越清楚、越简练、越符合实际，科学性就越强。 （2）系统优化原则。评价对象必须用若干指标进行衡量，这些指标是互相联系和互相制约的，即有的指标之间有横向联系或纵向关系。同时，同层次指标之间尽可能的界限分明，避免相互有内在联系的若干组、若干层次的指标体系，体现出很强的系统性。也就是说，通过各项指标之间的有机联系方式和合理的数量关系，体现出对上述各种关系的统筹兼顾，达到评价指标体系的整体功能最优，客观的、全面的评价系统的输出结果。 （3）通用可比原则。通用可比性指的是不同时期以及不同对象间的比较，即纵向比较和横向比较。纵向比较，即同一对象这个时期与另一个时期作比。评价指标体系要有通用可比性，条件是指标体系和各项指标、各种参数的内涵和外延保持稳定，用以计算各指标相对值的各个参照值不变。横向比较，既不同对象之间的比较，找出共同点，按共同点设计评价指标体系。 （4）实用性原则。实用性原则指的是实用性、可行性和可操作性。指标要简化，方法要简便； 数据要易于获取；整体操作要规范；要严格控制数据的准确性。 （5）目标导向原则。评价的目的不是单纯评出名次及优劣的程度，更重要的是引导和鼓励被评价对象向正确的方向和目标发展。绩效考评是管理工作中控制环节的重要工作内容，采用“黑箱”的方法利用实际成果的评价对被评价对象的行为加以控制，引导之向目标靠近，即目标导向的作用。83.3 评价指标结构模型图3-1 评价指标结构模型 在关于物流模式选择的问题上，可以建立以下评价指标系统。图3-2 徽润超市配送模式评价指标体系 第4章 模型原理4.1 AHP法定义及原理层次分析法（AHP）是将与决策总是有关的元素分解成目标、准则、方案等层次，在此基础之上进行定性和定量分析的决策方法。美国运筹学家、匹兹堡大学教授T.L.萨迪于20世纪70年代初提出了AHP方法。AHP方法在除了方案排序之外，在计划制定、资源分配、政策分析、冲突解决及决策预报等广泛的领域里得到了应用。该方法具有系统、灵活、简洁的优点。4.2 AHP主要步骤4.2.1 明确问题，建立层次模型； 分析评价系统中各要素之间的关系，建立递阶层次结构，如图3-1。4.2.2 建立判断矩阵判断矩阵是以矩阵的形式来表述每一层次中各要素相对其上层要素的相对重要程度。对同一层次上的各元素关于上一层次中某一准则的重要性进行两两比较，构造两两比较判断矩阵，并进行一致性检验。表4-1 判断矩阵标度定义 表4-2 判断矩阵 4.2.3 层次单排序把本层所有的要素针对上一层某要素排出评比的次序。（1）求和法：将判断矩阵中的每一列做归一化处理：，然后求出每一行的元素的和：，对其进行归一化处理：，Wi即为所求的特征向量，即本层各要素对上一层某要素的相对权重向量。（2）方根法：A的元素按行相乘得到以新向量；将新向量的每个分量开n次方；将所得向量做归一化处理。方根法是通过判断矩阵计算要素相对重要度的常用方法。74.2.4 层次总排序所谓层次总排序就是针对最高层目标而言，本层次各要素重要性的次序排序。表4-3 方案总重要度计算列表 4.2.5 一致性检验一致性是指判断矩阵中各要素的重要性判断是否一致，不能出现矛盾。根据矩阵理论，对n阶判断矩阵，其最大特征根为单根，而且 ， 当判断矩阵具有完全一致性时， ，其余特征根均为0；当判断矩阵不能保证具有完全一致性时，其特征根也将发生变化。因此，我们可以利用判断矩阵特征根的变化来判断一致性程度。一致性指标为： ，其中 为n阶判断矩阵A的最大特征根。，为度量不同阶判断矩阵是否具有满意的一致性，再引入判断矩阵的平均随机一致性指标RI。表4-4 平均随机一致性指标 当 时，判断矩阵的一致性指标CI与同阶平均随机一致性指标RI之比称为随机一致性比值，记作CR，即: 。当CR0.10时，认为判断矩阵具有满意的一致性；否则需调整判断矩阵，使之满足CR0.10。4.3 模糊评价法定义及原理模糊数学是研究和处理模糊性现象的数学。集合论是模糊数学立论的基础之一。1965年，美国著名控制论专家L.A.扎德教授发表了“Fuzzy Sets”的论文，提出了处理模糊现象的新的数学概念“模糊子集”，力图用定量、精准的数学方法去处理模糊性现象。4.4 模糊评价法步骤4.4.1 确定因素集F和评语集E因素集F是评价项目指标系统的集合，例如。评语集E即为评价等级的集合，例如 。表3-5 某方案评价表 4.4.2 建立隶属度矩阵R隶属度是模糊综合评价中最基本和最重要的概念。隶属度函数是模糊控制的应用基础,正确构造隶属度函数是能否用好模糊控制的关键之一。模糊集指出：若对论域（研究的范围）U中的任一元素x，都有一个数A（x）0，1与之对应，则称A为U上的模糊集，A（x ）称为x对A的隶属度。8该步骤统计、确定单因素评价隶属度向量，并形成隶属度矩阵 。4.4.3 确定权重向量WF 为评价项目指标的权重或权系数向量。另外，还有评定语集的数值化结果（标准满意度向量） 或 （归一化的结果）。4.4.4 计算综合向量S及综合评定值通常。第5章 模型应用马鞍山市徽润超市连锁有限责任公司主营批发兼零售预包装食品兼散装食品、乳制品、零售卷烟、销售日用百货、针纺制品等日用消费品。徽润在完成经营管理体系由传统零售业向现代连锁经营转轨的基础上，实施以购物广场为重点，以生鲜经营为亮点。公司的核心竞争力为商品的价格定位低，属于零售系统，因此对配送要求较高，一般不允许缺货，希望建立较好的物流配送体系，提高客户满意程度，获得良好的经济效益。5.1 AHP法应用首先建立目标层与准则层的判断矩阵。如图3-2 判断矩阵的值一般是根据层次分析法创始者萨迪提出的标度进行，关于徽润配送模式各项指标打分由专家和分析者一起确定。表5-1 AB判断矩阵 ，查表得 ,，符合一致性检验。以相同步骤计算：表5-2 PB1判断矩阵及处理 ，查表得 ,，符合一致性检验。表5-3 PB2判断矩阵及处理 ，查表得：，符合一致性检验。表5-4 PB3判断矩阵及处理 ，查表得；，符合一致性检验。 表5-5 PB4判断矩阵及处理 ，查表得：， ，符合一致性检验。 由上述计算各项权重得：表5-6 P方案总重要度排序 综上可知，马鞍山徽润连锁超市配送模式的优劣次序为P1，P4，P2，P3，即自营配送最优，其次是混合配送，再次是第三方物流，共同配送效果最差。5.2 模糊综合评价应用目前，徽润超市在马鞍山市“三区一县” 连锁超市网点51家。利用图3-2评价体系对51家店面进行调查统计，结果如下:表5-7 P1方案评价指标及隶属度矩阵处理 隶属度矩阵为评价结果占总店面数的比重。综合隶属度,即为隶属度矩阵与权重向量之积。表5-8 P2方案评价指标及隶属度矩阵处理 表5-9 P3方案评价指标及隶属度矩阵处