毛概调研论文ppt.ppt

高校附近小摊小贩问题调研 海洋学院食堂开设小吃窗口可行性 组长 吴青青组员 徐婷婷吴倩倩金东辉王晓曼童柏青黄佳晨黄斌 调研方法 访谈法 观察法 调研法具体实践 观察小摊小贩对道路交通和环境的影响 访谈小摊小贩老板被取缔之后打算及被取缔的看法 对学生的进行问卷调查 询问老师意见 调研方法 我们附近的小摊小贩 浙江海洋学院附近的小摊小贩自被转移后 给学生带来了很多的不便 如何更优的满足学生的需求 平衡小摊小贩存在的利与弊 特此调研 调研目的 目录 调研目的 问卷调查 数据统计 社会调研 内容分析 调研心得 面临问题 方案可行性 教师采访 解决问题 1 你经常在校门口的小摊小贩点购买吗 若选择A或B 做第2题 几乎每天B 偶尔C 绝不2 选择小摊小贩就餐的理由是 A 小吃种类多更符合口味B 学校的食堂东西不够美味且缺乏创新食堂太贵3 你觉得校门口小摊小贩的食品卫生如何 A 很卫生B 马马虎虎C 很不卫生4 你觉得小摊小贩的食物价格怎么样 A 很高B 一般 C 很低5 小摊小贩的食物味道如何 A 十分美味B 一般 但比学校食堂好C 很难吃6 在小摊小贩购买 能节省时间吗 A 大大减少购餐时间B 与食堂相差无几C 应时间段而异 问卷调查 问卷调查 2 7 你在小摊小贩购买的一般在哪个时间段 A 在就餐高峰期B 在餐点后C 餐点前8 如果小摊小贩被取缔会影响你的生活吗 A 十分影响 B 一般 只是有些不习惯很快会适应C 有或无都无所谓9 你觉得食堂的食物种类多吗 A 很多 选不过来了B 一般 C很少10 如果食堂开设类似小摊小贩的小吃窗口 会大大方便你的生活吗 A 会的 大大方便的就餐问题B 一般 只是多了一些选择C 一点影响也没有11 学校的餐饮环境是否比较信任 A 比较信任B 与校外没差别C 无所谓12 你支持在学校食堂设立小吃窗口吗 A 十分支持B 一般C 无所谓13 你是怎么看待学校附近的小摊小贩问题 我们在统计中 数据统计 Q 你经常在校门口的小摊小贩点购买吗 Q 你觉得食堂种类多吗 数据统计 2 Q 如果小摊小贩被取缔会影响你的生活吗 Q 你支持在学校食堂设立小吃窗口吗 我们在采访 为了生活 选择出来摆小摊 每天起早贪黑 还要为城管的突袭担心受怕 舟山的风很大 冬天是最难熬的 很想揽住每一位顾客 他们的诉说 1 如何平衡小摊小贩的利弊性2 如何满足学生的需求3 食堂开设小吃承包窗口的可行性 问题分析 2019 12 30 15 教师采访 孟主任 采访记录问 食堂里开设小吃承包窗口是否可行 答 可行性是有的 但阻碍的问题主要有两个1 食堂的租金较贵 小摊小贩是否承担的起 2 现有的食堂承包员是否愿意出现小吃承包窗口 问 若抛弃小摊小贩不谈的话 因为学生对小吃的需求性高 那可行性是否更高了呢 答 从小摊小贩的问题出发 首先 他们在上坡的一个地点 生意是非常好的 但转移到距离相对远点的地方 生意则相差很很多 那我们是不是可以看出 小摊的便利性是小摊生意红火一个很重要的原因 所以 如果食堂开设小差窗口 但是不便利的话 那么学生对她的需求也不太高了 问 那怎样突破那些问题 达到一个平衡点呢 答 首先 对于租金而言 学校可以对外品牌店招商 具有相对资金的店面 其二 小吃承包窗口的选择地点要离寝室近些且 营业时间长 地方不拥挤 这样就可以增大对学生的便利性 如果这两点解决的话 那么 食堂开设承包窗口的可行性就很大了 措施办法 食堂开设小吃承包窗口 必要性 一 学校食堂菜色单一 二 利于食品安全监管三 满足学生饮食需求 可行性 一 学生对小吃需求二 丰富海院小吃文化三 增强便利性 面临的问题 1 食堂租金高昂 小摊小贩难以承担 高校食堂的租金一年要数以万计 而小摊小贩的收入则达不到这个水平 高校食堂租金额超过小摊小贩的承受范围之内 小吃承包窗口难以吸引小摊小贩的加入 且会增加小吃食品的价格 使小摊小贩失去原有的吸引力 2 开设小吃承包窗口食堂的选择摊小贩吸引众多学生的主要原因是小摊小贩的便利性和小吃品种丰富 开设小吃承包窗口则要延续小摊小贩的两个特点 才能继续满足学生的需求 若食堂达不到这两个特点 则开设小吃窗口不具有可实行性 3 现存的食堂承包者 是否接受小吃窗口的出现现在食堂与小摊小贩已经形成了固定的模式 而食堂增设小吃承包窗口 则要打破食堂的模式 影响现食堂承包者的利益 如果没有平衡两者的关系 食堂开设小吃承包窗口会有很大的阻碍 解决问题 对于食堂租金高的难题 学校可以将食堂改设成多窗口 小摊小贩也可以平摊租金 从而减少租金 除此之外 学校还可以对校外品牌特色小吃店招租 具有店面的小吃店 具有更大的承受能力 对于食堂的选择 最适合的选择是第六食堂 第六食堂相对于其他食堂与宿舍和侧门距离最短 对学生的就餐饮食具有较大的便利性 窗口与桌椅的距离十分宽敞 能够有足够空间容纳学生 小吃承包窗口的主要经营时间为餐点前后 这样不但可以避免了食堂的高峰期 还可以满足学生的就餐时间和饮食需求 推广理由 壹 方便了学生的生活饮食 不必为餐点后食堂没有食物而烦恼贰 增强学校对食品安全的管理和对学生的管理 让学生的就餐安全更得到保证 叁 能体现一所学校的美食文化 肆 丰富了师生的饮食需求 我们的感受 劳累 成就 辛苦 快乐 值得 团结 收获 心酸 付出 友谊 友爱 努力 熬