高一生物必修一五节酶的作用与本质PPT课件.ppt

第1节降低化学反应活化能的酶 第4章细胞的物质输入和输出 第5章细胞的能量供应和利用 细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应 统称为细胞代谢 细胞代谢 1 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验 酶在细胞代谢中的作用 实验原理 反应条件 加热 Fe3 过氧化氢酶 实验目的 通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢 了解过氧化氢酶的作用和意义 2 实验步骤 每支试管加2ml过氧化氢溶液 空白 90 水浴 滴入2滴FeCl3溶液 滴入2滴肝脏研磨液 3 对照组 实验组 因变量 无关变量 自变量 反应条件 加热 氯化铁溶液和肝脏研磨液 H2O2的分解速率 H2O2的量 浓度 Fecl3和肝脏研磨液的的量 4 因变量 无关变量 自变量 光照 水分 温度等 鼠妇的数目 5 实验步骤 每支试管加2ml过氧化氢溶液 空白 90 水浴 滴入2滴FeCl3溶液 滴入2滴肝脏研磨液 6 4号 过氧化氢酶比Fe3 的催化效率高的多 气泡多 加热能促进过氧化氢分解 不能 温度过高会造成生物的细胞死亡 Fe3 和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解 起催化作用 7 结论 酶能催化生物化学反应 催化效率比无机催化剂高得多 约为107 1013倍 因此 酶具有高效性 思考 为何酶的催化效率会比无机催化剂更高呢 究竟酶对于化学反应的作用是怎么样的呢 8 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能 加热为什么能加快化学反应 9 Fe3 和过氧化氢酶是不能象加热那样给过氧化氢的分解提供能量的 他们的作用原理是降低了过氧化氢分解反应的活化能 从而加速了化学反应的速率 10 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道 与无机催化剂相比较酶降低活化能的作用更显著 因而催化效率更高 11 A 胶态铂催化效率最高B 没有催化剂 过氧化氢不能分解C 过氧化氢酶降低了过氧化氢分解的活化能D 活化能就是化学反应所需的能量 2 根据下表内容判断 下列说法中正确的是 在20 测得的过氧化氢分解的活化能 12 2019 12 30 13 第1节降低化学反应活化能的酶 14 15 只与活的酵母菌有关 只与死的酵母菌分解出的物质有关 活细胞粉碎后所得的物质作用和活的酵母细胞作用一样 酶是蛋白质 16 讨论 1 巴斯德和李比希的观点 各有什么积极意义 各有什么局限 2 他们之间的争论对于后人进一步研究酶的本质起到了什么作用 3 从毕希纳的实验可以得出什么结论 4 萨姆纳历时9年证明脲酶是蛋白质 并获诺贝尔奖 你认为他成功的原因是什么 5 请给酶下一个完整的定义 17 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 其中绝大多数酶是蛋白质 少数是RNA 18 1 巴斯德和李比希的观点 各有什么积极意义 各有什么局限 19 巴斯德是微生物学家 特别强调生物体或细胞的作用 李比希是化学家 倾向于从化学的角度考虑问题 他们的争论促使后人把对酶的研究的目标集中在他们争论的焦点上 使科学研究更加有的放矢 2 他们之间的争论对于后人进一步研究酶的本质起到了什么作用 20 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用 就像在活酵母细胞中一样 3 从毕希纳的实验可以得出什么结论 21 萨姆纳历时9年用正确的科学方法 坚持不懈 百折不挠的科学精神 将酶提纯出来 成功属于不畏艰苦的人 4 萨姆纳历时9年证明脲酶是蛋白质 并获诺贝尔奖 你认为他成功的原因是什么 22 课堂反馈 1 选用新鲜肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验 是因为新鲜的肝脏中 A 含Fe离子多B 含酶的种类多C 温度高D 过氧化氢酶多且活性高 23 A 胶态铂催化效率最高B 没有催化剂 过氧化氢不能分解C 过氧化氢酶降低了过氧