仓库管理_仓储与配送管理实务课程

1 仓储与配送管理实务 2 项目一探索仓储与配送职业能力 3 项目一探索仓储与配送职业能力 任务一认知仓储与配送工作任务任务二设计仓储与配送企业的组织结构任务三探索仓储与配送岗位的职责 4 任务一认知仓储与配送工作任务 一 仓储活动的产生 一 仓储的概念仓储 通过仓库对物资进行储存和保管 仓储就是在指定的场所储存物品的行为 仓 即仓库 为存放 保管 储存物品的建筑物和场地的总称 可以是房屋建筑 洞穴 大型容器或特定的场地等 具有存放和保护物品的功能 储 即储存 储备 表示收存以备使用 具有收存 保管 交付使用的意思 5 概念的理解 1 仓储是物资产品的生产持续过程 物资的仓储业创造产品的价值 2 仓储既有静态的物品储存 也包括动态的物品存取 存取 保管 控制的过程 3 仓储活动发生在仓库等特定的场所 4 仓库的对象既可以是生产资料也可以是生活资料 但必须是实物动产 6 二 仓储的产生 补 我国最早产生在西安半坡村的仰韶文化遗址 仓储雏形 我国仓储的发展过程 仓廪 邸店 塌房 堆栈 仓储公司 古代存放谷物和米的藏所 寄存 旅店 专门储存 堆存与保管 7 二 仓储的发展 补 一 国外仓储业的发展现代仓储业产生于美国20c50s 发展于日本20c70s 二 我国仓储业的演变1 我国仓储业的发展现状具有明显的部门特征 仓储的拥有量大 但是管理水平比较低 仓储技术发展不平衡 仓储法律法规不够健全和完善 8 2 仓储业的发展趋势 仓储社会化 仓储产业化 仓储标准化 仓储现代化 包括仓库标准化 货架标准化 托盘标准化 包装标准 仓储合同格式标准化 仓单标准化 装卸搬运标准化 运输标准化 检验标准化 仓储信息标准化等 9 补 三 仓储活动的意义 性质 一 仓储活动的意义 重要性 作用 1 是实现社会化再生产顺利进行的必要条件 克服生产与消费地理上的分离 衔接生产与消费时间上的背离 调节生产与消费方式的差别 2 是保持物资原有使用价值和合理的使用物资的重要手段 3 是加速资金周转 节约流通费用 降低物流成本 提高经济效益的有效途径 10 二 仓储活动的性质1 具有生产性 仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环 商品仓储活动具有三要素 商品仓储活动中的某些环节实际上已经构成生产过程的一个组成部分 11 2 仓储活动的非生产性 所消耗的物化劳动和活劳动不改变使用价值 只是保持和延续其使用价值 商品仓储活动的产品无实际形态却有实际内容 3 可增加原有产品的价值量 4 仓储劳务其生产与消费同时进行既不能储存也不能积累 5 具有服务性质 6 具有不均衡性和不连续性 12 四 仓储管理的内容 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理 也就是对仓库及仓库的物质所进行的管理 是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源 包括仓库 机械人 资金 技术 提供高效的仓储服务所进行的计划 组织 控制和协调过程 什么是仓储管理呢 13 1 仓储管理的内容主要包括 仓库的选址与建设 仓库机械作业的选择与配置问题 仓库的业务管理问题 仓库的库存管理问题 14 2 仓储管理的原则 保证质量 注重效率 一切活动必须要确保在库物资的质量 仓容利用率 货物周转率 进出库时间 装卸车时间等 讲求经济 确保安全 仓储活动必须力争以最少的人财物出获取最大的经济效应 安全第一 预防为主 的生产方针 15 补 3 不同行业对仓储管理的要求 物流企业对仓储管理的要求 合理调度仓储运作 对客户需求做出快速的动态响应 仓库需配备先进的物流软件和硬件设施 包括立体仓库等 仓储管理方式应能够满足不同客户的需要 在做好基本业务的基础上 还要能为库户提供个性化的服务 为客户提供增值服务 包括做好库存控制和提供流通加工功能 16 流通企业对仓储管理的要求 仓储作为商品营销的保障 为企业销售提供物流服务 具体如下 做好物品的接运 搞好物品数量和外观质量的验收 分区分类和专仓专储 进行储存期标识和质量维护 高效的包装加工作业 准确发货和及时发运 17 生产企业对仓储管理的要求 生产企业的核心竞争力体现在产品的开发 生产 和制造上 仓储作为企业生产和营销的保障 主要体现在对物料 备件和成品的仓储管理 对供应商的供货严格把关 物品储存标识符合批次管理和可追溯性要求 建立库位编码系统 实现物品储存的可视化管理 合理储存保管 符合先进先出原则 限额供料和配送到现场 18 4 仓储的功能 1 储存保管功能 2 整合功能 3 调节供需矛盾 创造时间效应 4 调节运输能力 降低运输成本 5 反映市场需求状况 生产者 根据存量 调整生产 流通者 根据存量 决定订货 消费者 根据存量 决定购买量 6 降低物流成本 19 7 提供信用保证 是供货方供货的保证 用仓单作为融资工具 8 现货交易的场所 批发交易市场和仓储式商店 1万平方米以上 20 任务二设计仓储与配送企业的组织结构 一 组织设计的步骤确定组织目标 确定企业业务流程 确定组织结构 进行职能分解 确定岗位职责及权限 配备岗位人员二 组织结构形式1 直线制组织结构2 职能制组织结构3 直线职能制组织结构4 事业部制组织机构5 矩阵中组织结构 21 任务三探索仓储与配送岗位的职责与能力 一 配送概述 1 1配送的概念 在经济合理区域范围内 根据用户的要求 对物品进行拣选 加工 包装 分割 组配等作业 并按时送达指定地点的物流活动 2001年 中华人民共和国国家标准物流术语 一般为50km以内 22 对概念的理解 1 配送是由两个作业过程相结合而成 2 配送的实质是送货 3 配送一种 末端物流 很大程度上决定物流服务水平的高低 23 二 配送过程 配送过程是指配送的工作过程 在实际运作过程中 由于产品形态 企业状况及顾客要求存在差异 配送过程会有所不同 完整的配送工作流程如下所示 24 三 配送的作业目标 配送作业的总体目标 可以简单地概括为7个恰当 Right 即在恰当的时间 地点和恰当的条件下 将恰当的产品以恰当的成本和方式提供给恰当的消费者 为达到7R 提高配送的服务质量和客户的满意度 降低配送成本 在实际的配送作业过程中 还要建立具体目标 快捷响应最低库存整合运输 25 四 配送的分类 1 按配送组织者不同分类 配送中心配送优点 规模比较大 专业性比较强 与用户之间存在固定的配送关系 配送能力强 配送距离较远 覆盖面较宽 配送的品种多 配送的数量大 可以承担工业生产用主要物资的配送以及向配送商实行补充性配送等 缺点 投资较高 灵活与机动性较差 由于拥有配套的大规模实施配送的设施 其投资大 并且一旦建成便很难改变 灵活机动性较差 组织者是专职配送中心 26 以一般仓库为据点来进行配送 这种配送形式的组织者是生产企业 组织者是商业或物资的门市网点 仓库配送优点 投资小 上马快 是开展中等规模的配送可以选择的形式缺点 配送的规模较小 专业化水平低 商店配送优点 灵活机动 适用于小批量 零星商品的配送缺点 一般无法承担大批量的商品配送 生产企业配送优点 由于具有直接 避免中转的特点 所以在节省成本方面具有一定的优势缺点 这种配送方式多适用于大批量 单一产品的配送 不适用于多种产品 划零为整 的配送方式 所以具有一定的局限性 27 时配送即按事先约定的时间间隔进行配送 定量配送是按规定的批量在一个指定的时间范围内进行的配送 2 按配送时间及数量分类1 定时配送优点 时间固定 易于安排工作计划 易于计划使用设备 也有利于安排接运人员和接运作业 缺点 临时性较强 配货 配装工作紧张 难度较大 如果配送数量变化较大时也会出现配送运力的困难 2 定量配送优点 备货工作相对简单 而时间规定不严格 则为将不同用户所需的物品拼凑整车运输 充分提高运力利用率提供了机会 并对配送路线进行合理优化 达到节约运力降低成本的目的 28 3 定时 定量配送特点 它兼有以上两种方式的特点 对配送企业的要求比较严格 管理和作业的难度较大 需要配送企业有较强的计划性和准确度 适用场合 生产和销售稳定 产品批量较大的生产制造企业和大型连锁商场的部分商品的配送及配送中心采用 4 定时 定量 定点配送特点 这种配送形式一般事先由配送中心与用户签订配送协议 双方严格按协议执行 适用场合 重点企业和重点项目的需要 配送中心一般与用户有长期稳定的业务往来 这对于保证物资供应 降低企业库存非常有利 定时定量配送是在规定的时间内对规定的商品品种和数量进行配送 定时定量定点配送是按照确定的周期 确定的货物品种和数量 对确定的用户进行配送 29 5 定时 定路线配送特点 对于配送中心来说 易于安排车辆和驾驶人员及接 运货工作 对于用户来讲 可以就一定路线和时间进行选择 又可以有计划地安排接货力量 适应场合 消费者比较集中的地区6 即时配送特点 可以灵活高效地满足用户的临时需求 但是对配送中心的要求比较高 特别对配送速度和配送时间要求比较严格 适应场合 通常只有配送设施完备 具有较高的管理和服务水平 较高的组织和应变能力的专业化的配送中心才能大规模地开展即时配送业务 定时定路线配送是通过对客户的分布状况进行分析 设计出合理的运输路线 根据运输路线安排到达站点的时刻表 按照时刻表 沿着规定的运行路线进行配送 即时配送是完全按照用户突然提出的时间和数量方面的配送要求 立即将商品送达指定地点的配送方式 30 7 快递配送特点 与即时配送相比更为灵活机动 其服务对象为广大的企业和用户 覆盖范围比较广 服务时间随地域的变化而变化适用场合 配送的物品主要是小件物品 快递配送是一种面向社会的快速的配送方式 31 案例分析 2001年有一个代表团到亚洲访问 他们到达台湾时才发现 他们没有拿到下一个目的地的签证 但他们在台湾的时间很短 如果得不到这个签证 就会影响到代表团的日程 这是他们知道了联邦快递公司 联邦快递公司先把代表团成员的护照寄回他们所在的国家 谈后再将签证后的护照寄到台湾 但是签证后的护照寄到台湾时间是星期六 而台湾海关周六是不清关的 正常情况下 联邦快递公司的成诺是周六到台湾的东西要在周一才能送到用户 但是这个团周六要离开台湾 联邦快递公司查到他们的护照要再周六下午2点到台湾 而且了解到这些护照在哪个集装箱里面 于是与海关协商 在周六对这批物品进行清关 并要代表团在机场等候 每半小时向他们汇报一下工作进展情况 终于在下午4点的时候将护照交到代表团手中 问题 请思考该案例中所提到的配送属于哪一种配送方式 即时配送方式 32 五 配送的功能要素 备货 储存 分拣 配货 配送加工 配装 送达服务 配送运输 33 六 配送的模式 配送模式是指构成配送运动的诸要素的组合形态及其运动的标准样式 理解 配送模式是适应经济发展需要并根据配送对象的性质 特点及工艺流程 经过反复实践而确定要下来的 不同物品 同一种物品在不同市场环境下配送模式是不一样的 34 商流 与物流一体化配送模式 该模式下配送活动是作为商业促销手段与商流紧联系在一起的 实质上从事配送活动的许多经营组织就是在经销各类商品的企业 从表面上看这些经营组织是独立完成配送的各项作业 其实这些活动是作为企业销售活动的环节内容而存在 35 商流 与物流分离的配送模式 该模式下从事商品配送活动的经营组织者不购销商品而是专门为客户提供诸如商品保管 分拣等系列化配送服务 这些专业配送组织的职能就是从工厂或转运站接收商品 然后代客户存储 保管商品 并按照客户的要求分拣和运送到指定的接货点 从组织形式上看 这些配送活动是一种商物相对分离的活动 也称为 代理配送 36 独立配送模式 概念 独立配送是指配送组织依靠自己构建的网络体系独自开展配送活动的运作形式 操作方法 各个行为主体通过各种渠道分头与客户建立业务关系 单独开展配送作业活动 表现形式 不同的配送主体各自配送多种类商