资源配方师使用指南.doc

资源配方师必读丛书 第五册“资源配方师”Refs2000 For Windows95/98使用说明书及其新技术应用目 录第一部分 Refs2000 For Win98系统使用说明书第一章、 “资源配方师” 系统总论1.1“资源配方师”软件发展概况.21.2 Refs2000的整体功能和新特色.2新特色： 继承Refs3.x的全部功能体系，全方位降低饲料配方成本，并增添如下功能(1)最佳营养物质能量浓度分析技术 (2)原料代谢能估测与氨基酸含量预测模型 (3)理想蛋白质模式和营养指标平衡模式设置 (4)预混料模板与快速预混料配方设计 (5)资源词霸、配方档案、数据继承和报表数据自由转换 (6)多用户私有性管理与多参数配方渐变分析(7)更加全面的数据库体系和网上数据交流1.3 Refs2000普及版、标准版和豪华版.41.4 系统要求和售后与培训服务.4第二章、Refs2000 系统构成、应用环境和安装2.1系统构成.42.2系统应用环境.42.3系统安装.5第三章、Refs2000系统操作总览3.1系统的总体设计.63.2开始使用计划.93.3 系统的启动.93.4 配方制作的主要操作流程.9第四章、Refs2000系统模块操作指南4.0 公共菜单模块操作指南.104.1 系统管理.124.2 配方制作系统.194.3 自动配方系统444.4 预混料系统444.5 原料库存管理系统.484.6 教学示范系统.50第五章、Refs2000系统配方制作实例.50第一章 “资源配方师”系统总论1.1 “资源配方师”软件发展概况 北京资源饲料集团作为中国饲料行业的高新技术企业的典型代表，始终以发展中国饲料行业的高新技术应用作为企业发展的一个重要方向，并努力促进中国饲料行业与世界饲料新技术应用的同步发展。因此，计算机饲料配方软件以及相应畜牧业管理信息系统的研究、开发与应用，也就成为了北京资源饲料集团及所属北京亚太资源饲料研究所的一个重要工作内容。 中国饲料界的朋友认识“资源配方师”软件也许是从E+E开始。E+E系统作为“资源配方师”软件的雏型，为资源公司的配方软件产品在中国饲料配方软件市场的兴起和今后所占领先主导地位打下了一定的基础。1995年底，当资源人将DOS环境下的“资源配方师”Refs1.0版软件隆重推向市场时，她像一阵春风迅速吹遍了华夏的饲料行业，为中国计算机饲料配方事业的发展注入了新的活力。1996年底，资源公司又将其改进型“资源配方师”Refs2.0奉献给饲料界。1998年7月，资源人将全新和基于中文Windows95/98系统的资源配方师Refs3.0推向市场时，更是树立了中国饲料配方软件之标准，并以其功能强大、操作简洁迅速占领了中国配方软件市场，成为中国饲料配方软件之精品。从此，“资源配方师”系列软件便同资源预混料一样，与资源公司的企业形象与高新技术特色紧密地联系在一起，成为促进资源共同体共同发展、推动中国饲料行业的新技术应用的一种动力。 总之，资源配方师Refs系列软件，是在中国农业大学教授、中国动物营养学泰斗杨胜先生的关怀和资源集团总裁刘钧贻先生的精心策划和指导下，经过资源公司一大批软件开发人员和高级科研人员以及许多博士、硕士和有经验的配方师共同努力的结果。它相对于目前中国的饲料配方软件市场，有着其强大功能体系和竞争能力，并日益成为饲料领域国内领先和世界一流的计算机饲料配方系统。其主要特点是：1、明确提出“配方方案”的概念， 2、应用“十三套原料组份”，3、采用“多配方”设计，4、引入“概率配方”思想， 5、首创“原料采购决策”分析技术，6、独特的配方研究功能,7、独创“配料仓”竞争技术，8、影子价格分析技术等。 社会在发展，技术在进步，我们的“资源配方师”软件也在发展，当然，在众多的用户实践中，“资源配方师”系列软件也存在着有待改进的地方，正是为了解决问题，我们努力研究开发，在新千年、新世纪到来之际，我们成功地将“资源配方师”Refs2000 For Windows98系统奉献在您的面前。1.2 Refs2000的整体功能和新特色“资源配方师”Refs2000 For Win98系统，是根据国内外饲料配方领域的最新配方思想、理论方法和结构体系，结合世界最新动物营养学技术成果及中国饲料行业的实际情况，利用我公司专业技术人员多年来在饲料配方领域所积累的丰富配方经验和数据，集多年辛勤工作之汗水共同开发的一套能够实现饲料配方设计、分析、生产与经营管理，具有国内领先和世界一流水平的饲料配方软件系统。它继承了Refs系列软件的独特优势，在整体设计上采用了全新的思路，集独创性、灵活性及强大的功能于一身。无论是饲料企业的经理、厂长，畜牧场场长，还是动物营养师、养殖个体户，抑或是大学教授、专家都能体会到Refs系列软件的实用和独到之处。Refs2000 For Win98系统将全方位地降低饲料配方成本！其主要特点如下：1、 采用全中文Windows98环境的32位操作系统模式，全新的功能和界面设计、简洁的菜单与鼠标操作、丰富的图表及多媒体效果将充分体现Refs2000的奥妙之所在，并利用线性规划、目标规划、手工优化等数学方法，迅速完成需要营养条件下的最优成本的畜、禽、水产、牛、羊、特种养殖等产品的配方设计。2、 明确提出“配方方案”概念，将配方设计过程划分为：数据（原料与标准）准备方案设计优化处理实际配方生产配方等过程，并以此记录配方制作与生产全过程，简洁清晰。3、 首创“最佳营养物质能量浓度参数配方技术”，即可依据畜禽采食量（能量）浓度梯度的变化，合理选取动物营养需要量和配方成本之最佳配置点，寻求配方设计的最优方案。4、 采用开放性的数据库结构体系和最新的原料及营养标准数据（包含中国、NRC98、巴斯夫、罗氏、罗纳普朗克等公司的原料及营养标准数据），并在中国境内独家获得德国巴斯夫公司酶他富植酸酶数据使用权。同时，原料数据、营养标准数据增加、删除和修改等功能满足了不同地区、不同用户对原料和养殖对象的各种不同需求。5、 建立了动物理想蛋白质预测模型、禽代谢能估测模型、氨基酸含量平衡模式等动物营养专家体系和“资源词霸”，将动物营养知识和软件功能体系紧密结合在一起，可随时查阅相关原料、营养知识并应用于配方设计中。6、 采用动态报表处理功能，即配方设计结果可以按用户需求，直接转换成Excel、Word、Web网页、纯文本等文件格式，并可随时变换报表头，有利于用户报表格式的设计与输出。7、 设计“多配方”处理技术，抛开单一配方，追求企业所有配方产品之成本和为最低，为饲料企业合理利用有限的原料资源（原料不足或过剩情况），降低工厂总体成本开辟新途径，是对传统单一配方设计思想的革命性飞跃。8、 设计“原料配料仓竞争”处理技术，通过对原料配料仓有限状况下的原料竞争分析，自动调整、选取、设计最优成本配方方案，使配方师配方调整一目了然，提高效率。9、 提供原料采购分析决策依据，通过对原料价格和吨位的梯度变化和灵敏度分析，决定其原料采购的品种选择与数量，使原料采购由简单的经验判断，甚至盲目采购走向科学决策，从而使之在原料采购方面降低产品成本。10、 提供配方的综合分析和配方批处理功能。系统通过对配方的综合分析、配方多因子的渐变分析，可以全面观察配方原料价格变化信息、营养素波动信息、营养素和原料用量的影子价格信息以及配方因子的梯度变化对配方的影响等，为配方调整、原料用量及营养标准的选择提供科学依据。另外，配方批处理功能将使您在现有大量配方的基础上，极大地提高配方工作效率。11、 开发13套原料组份新概念，这一思想将使得饲料厂的原料运作能跟踪到时间的轨迹和市场变化的脉搏，从原料变化趋势中感受和把握配方的变化规律，进而为捕捉原料采购机会打下坚定之基石。12、 利用“概率配方”设计思想，实现了一定机率条件下主要原料营养素数据不确定情况下配方设计，避免产品实现过程中的原材料浪费或营养含量不足等问题，提高了产品质量可靠性和企业经济效益，同时也避免了传统配方设计无法解决的因原料营养成份变异、称量误差和生产管理等不确定因素所造成的产品质量不稳定问题。13、 利用系统提供的数据继承、数据备份功能和加载的电子邮件功能，实现了Refs系列软件的数据移植、备份和网上数据交流，有利于配方师网上俱乐部成员的配方技术信息交流。14、 “预混料制作”功能。将预混料制作独立存在于系统功能体系中，使之更能感觉到系统功能的完善和满足不同的业务需求，同时，简洁的操作模板直接反映预混料和全价料之间的数量关系，报表输出更直观明了。15、 建立配方设计者的私有性管理体系，保证配方设计技术的保密性。同时，采用不同层次数据管理体系，系统、工厂、组份等不同层次原料数据，即相互联系、又互相独立，这样即维护了系统数据的权威性，又保证了工厂、组份数据的灵活性，使原料数据能适时反映不同时段、地区的原料实际，同时又使原料具有一定的可比性。16、 采用营养指标的动态选择功能。系统可依据配方要求，灵活构造配方制作体系，动态设置营养指标，并以此修改原料数据库结构和营养标准结构，同时自动进行相关营养素指标的公式复合生成和相应氨基酸指标相关处理。17、 建立自动配方思想。如果使用者是非动物营养专业或计算机使用不熟练者，可以借助系统“STEP BY STEP”自动配方教学系统，学习、设计配方操作。同时，只要简单输入可得到的原料及简单的配方制作要求，系统会自动地设计出可行的畜禽配方。18、 启用期望价格配方思想。生产实践中配方设计常常遇到双重压力，既要求配方价格尽可能低，又要求配方质量保持一定的水准。系统依据任意期望价格可设计相应配方，结合实际情况可摸索出价格与质量的最佳平衡点。19、 创立配方评估思想和配方档案体系。可帮助配方师解剖任何配方，跟踪配方设计过程，把握配方变化调整点，从原料用量，营养素含量及比例的合理性，去评估配方质量，并根据具体情况进行配方调整。20、 开设产品价格定位模式。系统既可根据配方成本推算所在市场产品的动物营养需要量，原料组成和产品销价，又可根据产品市场销价来估算某一产品配方成本上限。21、 原料库存管理”功能，将配方生产中原料的应用和原料的库存使用联系起来，即可适时了解当前工厂的配方生产与原料使用情况，并及时指导原料采购和生产运营。22、 “配方生产计划”功能。工厂的配方生产计划和配方的使用联系在一起，可以预见原料的使用情况，及时指导原料运作状况。强大的报表输出功能将十分方便地利于其数据处理。23、 采用生产配方管理新思路，系统通过对配方的分析处理，其结果可以“理论用量”、“实际用量”、“盘重（批次）”等方式来表达，这种方式可使配方结果和配方生产紧密地联系在一起，并随时和可视化地依据原料价格和营养含量的变化动态调整多个生产配方，并观察其生产配方价格、盘价、销价、利润等信息的变化。24、 强大的图形功能。伴随多媒体效果，使配方操作在轻松的节奏中完成配方制作，轻松伴侣，何乐而不为？确立永远的追求目标，我们不断开发、研究，Refs系列软件将包含饲料、畜牧行业的配方设计、分析、生产、管理等各个环节，并始终将以崭新的面貌展现在您的面前。总之，资源配方师Refs2000 For Win98，以其先进的设计思想、强大的功能体系、优越的性能价格比，成为我国配方软件届一颗耀眼的明星，领导着配方软件设计的新潮流，成为中国饲料配方软件设计之标准。1.3 普及版、标准版和豪华版为了满足不同用户的要求，资源配方师Refs2000版按三种模式发行。即普及版、标准版和豪华版。其价格情况是：普及版1,800元、 标准版5,800元、豪华版8,800元。三种版本之共同点： 相同的原料、饲养标准、原料标准数据库和营养素结构体系，同样的数学优化方法，相似的自动配方和教学示范系统。三种版本之区别：A、 普及版：包括全价料、浓缩料等的配方优化设计(线性和目标规划优化、手工调整)、简要配方分析、资源词霸等功能模块。B、 标准版：在普及版的基础上，增加多配方处理、预混料制作、配方综合分析与影子价格分析、原料采购决策与灵敏度分析、原料库存管理、数据继承与备份、报表格式转换、理论与实际配方处理、电子邮件、配方操作私有性管理等模块及功能。C、 豪华版：在标准版的基础上，增加能量浓度参数配方、氨基酸平衡模式和理想蛋白质预测模型、代谢能估测模型、概率配方、配料仓竞争、配方生产管理、配方批处理、配方档案管理等功能，即包含Refs2000系统的全部功能体系。1.4 系统要求和售后与培训服务系统要求:(1) 586以上微机； (2)中文Windows95/98操作系统。售后服务：您一旦购买了资源配方师系列软件，您就进入了资源饲料集团的关注中，并享受到以下服务：（1）免费提供培训服务；（2）终身免费包修；（3）优惠得到相应的升级版本；（4）优惠获得资源其它产品或技术服务。第二章、Refs2000 For Win98系统构成、应用环境和安装2.1 系统构成 Refs2000系统，以光盘形式发行各种版本，并附有一个软件加密狗和一本软件使用操作说明书等相关技术材料。2.2 系统应用环境 Refs2000系统程序，全部采用Windows95/98环境下的通用软件开发工具PowerBuilder5.04设计开发，同时采用标准的Sybase数据库系统，保证系统能够在任何PC原装微机或兼容机上运行。 1、硬件配置： .各种型号的Petium 586以上微机，内存16M，硬盘540M以上。.任意型号的中、英文打印机。注：配置越高、速度越快的计算机将直接影响该配方软件系统的数据库处理和运算速度。 2、软件环境： Refs2000的支持操作系统为中文Win95以上视窗操作系统。2.3 系统安装1、 Refs2000安装准备：.保证计算机没有病毒。.保证计算机的光驱运行正常。.保证计算机与打印机连接正常。2、Refs2000的安装步骤 A、关闭计算机电源，将软件狗安装在打印口上，然后打开电源。B、 启动中文Windows95/98系统，然后按如下步骤进行： （1）将Refs2000 For Win98软件光盘放入光驱。（2）用鼠标双击桌面上的“我的电脑”或“资源管理器”，找到相应光驱图标。 （3）用鼠标双击光驱，查找“Setup（或Setup.exe）”图标。（4）执行“Setup”，可进入安装程序界面。（见图2-1）图2-1图2-2不断用鼠标点击“Next”(缺省选项)或直接按“回车”键三次，然后用鼠标点击“资源配方师2000安装”前小白框（打“”），这样就选择了“资源配方师Refs2000安装”产品安装（见图2-2）。（5）然后，再用鼠标点击“Next”(缺省选项)或直接按“回车”键四次，点击“OK”后，出现软件系统安装进程画面（见图2-3） 图2-3 （6）当系统安装进程完成100%时，提示安装完成，关闭群组，点击“Finish”，可完成Refs2000 For Win98 全部安装过程，安装程序并在“程序”组中添加“资源配方师Refs2000”组项。内容包括：“Refs2000 Step By Step(教学系统)”、“ Refs2000资源词霸”、“卸载资源配方师Refs2000”、“资源配方师Refs2000”（运行程序）、“资源配方师帮助信息”等（见图2-4）图2-4注意事项：系统一经使用，请注意数据的保护和维护，一般情况下，不要重复安装，这样会造成原有数据的损失（除非系统不能正常运行）。如果万一需要再次安装，请先将文件夹Refs2000中的数据库文件“Refs.db”备份保存，以保存原来配方系统的所有数据。然后执行“卸载资源配方师Refs2000”，完成系统卸载后，再删除Refs2000文件夹(或删除文件“refs.log”文件)。这些工作完成后，再重复上述软件安装过程1-6步。如果要利用原来系统之配方数据，请将备份的原数据库文件“Refs.db”拷入到Refs2000文件夹中。如果此时系统运行，出现“数据库连接错误”等错误提示信息，请将Refs2000文件夹中“refs.log”文件删除，然后再重新运行即可。第三章、Refs2000系统操作总览注意： 1、从本章开始，各项操作均以豪华版为基础，其它各版本操作同。2、软件的所有操作遵循Windows95/98系统的一般操作规范。3.1 系统的总体设计Refs2000系统采用多层次的结构体系，其总体设计分为：系统管理、配方制作系统、自动配方系统、预混料系统、原料库存管理、打印设置、资源原料词霸、帮助内容等（见图3-1）。图3-1一、 系统管理Refs2000全局和基础性的数据库管理模块，它分为以下模块：l 配方师及工厂管理：主要处理配方师、配方工厂（用户库）的管理操作，包括新建、修改、删除等。l 系统原料数据：主要处理系统原料数据编辑、查询、顺序设置，原料概率数据的编辑、查询和报表输出以及原料禽代谢能估测，按回归公司估测氨基酸含量等内容。l 系统营养标准：主要处理系统营养标准数据的编辑、查询、营养指标预选和报表输出以及理想蛋白质模式设置、其它营养标准比例关系设置等。l 系统原料用量标准：主要处理原料用量数据的编辑增删、修改、查询和报表输出。l 系统营养素的增删、选取、排序、类型设置、小数位确定等，是构造整个系统数据库的基础性工作，它影响系统所有有关原料、营养标准等营养素的处理。二、 配方制作系统Refs2000的最主要功能模块，分为以下功能模块：l 配方工厂数据准备：主要实现当前配方工厂和原料操作组份的选择，以及从系统工厂或其他工厂拷贝当前配方工厂所需的原料、营养标准、原料用量标准数据，是当前配方工厂配方操作所必须进行的一项前期基础工作。l 配方工厂数据维护：主要完成对所选工厂和原料组份的原料数据、营养标准、营养素和原料标准数据的编辑工作以及原料禽代谢能估测、氨基酸估测、理想蛋白质模式设置等，同时处理相应工厂的概率配方数据，是当前配方工厂配方操作之数据切合实际的一项必须的重要性工作。l 单配方操作：这是配方制作的主要功能模块，是配方处理有关基础和最重要的工作内容。主要实现单配方方案的建立，配方方案拷贝，配方的编辑和运算，报表生成与输出，配方调整，营养素与原料用量影子价格分析输出，配方方案的批运算、比较以及概率配方的建立、运算和对比分析等。l 多配方操作：主要实现多配方方案的建立、编辑、管理和运算，以及多配方的配料仓竞争。l 配方分析：是系统的一优势模块，主要实现有关配方方案的配方因子的渐变分析，最佳营养物质能量浓度渐变分析，原料价格、价值与用量的综合分析，配方的影子价格分析，以及单配方的配料仓竞争分析等。l 配方应用：实现手工配方的建立与相关操作、浓缩料设计与处理，以及对配方所实施的不同阶段（理论、实际、生产配方）处理，配方生产单处理，配方档案建立与管理，配方方案版本管理与比较等。 三、 自动配方系统 自动配方是专为Refs2000的初学者设计的。其目的是让非动物营养学专业的配方人员熟悉refs2000的配方原理和结构体系，使其通过对Refs2000系统操作产生对饲料配方新技术的浓厚兴趣，一步一步得到适合自己需要的配方，了解配方制作的奥妙，进而达到熟悉资源配方师软件，成为专业配方师的目的。在自动配方系统中，Refs2000系统按照不同的营养要求，依照不同的畜禽品种，设计了不同阶段畜禽配方（猪、鸡、鸭、鱼、牛等），用户只要稍许修改配方原料价格、营养指标、原料种类和营养要求，然后用鼠标轻轻一点，便可得到自己所需的配方，简单又轻松。四、 预混料系统 主要按照饲料添加剂品种的特殊制作需求，来实现预混料的数据准备和预混添加剂的制作。它主要由如下菜单体系构成：l 配方工厂选择：实现预混料制作工厂的选择。l 预混料数据：处理预混料所需原料和营养标准数据操作。l 预混料制作：实现预混料制作、作为原料存储及报表输出以及按照已设计的各种比例之预混料模版，调整制作预混料配方，简洁又使用。l 按模版制作预混料：主要实现按一定模版设计的0.5-2%比例预混料配方制作，多微预混料、微量元素预混料制作。这里按照一定模式设计了理想实用的预混料模型，用户只要简单调整相应配方要素，就可十分方便地设计制作预混料配方。五、 原料库存系统 主要是将配方生产与原料用量和原料库存联系起来，使配方与生产紧密结合在一起，并指导工厂生产计划。l 原料库存管理系统：实现原料采购、登录与分析、报表处理。l 配方生产系统：实现配方生产成本和盘重、盘价的转换，适时反映工厂原料用量和原料库存之间的关系，为原料用量和原料采购服务，并及时了解原料在配方中的使用情况，以报表的形式完整地表达出来。l 生产计划报表：根据配方生产情况，预计原料应用状况，以制定原料的需求量，及时了解工厂的原料状况。六、 教学示范系统 采用STEP BY STEP，一步一步展示系统配方制作主要步骤，并教用户一步一步学习模仿，了解简单配方制作的过程。（见图3-2）图3-2七、公用菜单体系（见图3-3）l 文件：主要实现系统与外部数据的交换，即文件的读入（文本文件（由TAB符分隔）、DBASE文件）、文件的存储（以TAB符或逗号符分隔的文本文件格式、DBASE文件格式、WORD格式、EXCEL格式文件、HTML格式），以及打印机设置（直接调用Win95/98系统的打印管理器）来设置打印机类型、打印页面格式（缺省值是A4纸、纵向）等内容，以便打印输出。l 窗口：实现Windows95/98环境下的多窗口排列方式的选择和工具条的设置，以及调用窗口的列表与切换等。l 帮助：即Refs2000的帮助系统。l 资源原料词霸：介绍各种饲料原料和营养知识。八、 统操作的快捷图标方式（工具栏）图3-33.2 开始使用的计划 首先，您打算让多少人使用本软件，每个操作人员的权限怎样？谁是系统权拥有者？Refs2000在初始安装后，缺省的用户是Refs，密码也是Refs(您必须输对，否则进不了系统)。进入系统后，要求您根据自己的情况进行更改，对不同的配方师，设置不同的密码，并规定不同的操作权限。（千万注意：修改用户时，别忘了至少保留一个系统权的用户，否则您只有重新安装系统了。） 其次，您打算让本软件作什么？提供的原料数据和营养标准是否满足您的要求，您可以根据自己的实际情况，对本软件的任何数据进行修改，或者对不必要的数据进行删除。 再次，您对于饲料配方是否有足够的了解，如果了解的内容不多，请您先使用本软件提供的自动配方系统，熟悉一下操作环境和配方体系，并强记几个您要作的配方(选什么原料，用什么营养标准，营养要求是多少等)，这对您尽快进入配方师角色有好处。作了上述三个计划后，您即可开始本软件的使用。3.3 系统的启动方式1：启动中文Windows98系统，点击“开始”，将鼠标指针移至“程序”中的“资源配方师Refs2000”组菜单，双击“资源配方师Refs2000”，即可启动Refs2000系统。 方式2：启动中文Windows98系统，用鼠标双击桌面上的“资源配方师Refs2000”， 即可启动Refs2000系统。Refs2000系统启动后，将首先出现一多媒体动画画面。然后出现欢迎画面（见图3-4）。 配方师： refs口 令： refs （显示：*）（注意：第一次，上述输入均为refs，利用鼠标点取或用Tab键转换输入域，然后回车确认，即可进入系统主菜单）（见图3-5）3.4 配方制作的主要操作流程第一步：系统数据调整（原料、营养标准、原料用量标准、营养素等数据） （如果有必要）。第二步：建立和选取配方工厂（用户库）。图3-4图3-5第三步：为配方工厂准备配方数据（原料、营养标准、原料用量标准）。第四步：配方工厂数据的调整。第五步：原料库存管理、生产计划（如果有必要）。第六步：建立单配方方案，方案运算，报表输出等。第七步：对已建立的配方方案进行配方分析、配方应用、多配方、概率配方、配料仓竞争、能量物质浓图3-6度分析、原料库存管理、预混料制作（见图3-6）对于初学者来说，有些步骤可先省略，基本步骤可简单归结为：建立和选取配方工厂 从系统库拷贝配方数据 配方工厂数据维护 单配方制作 配方分析与应用等。具体操作将在第四章中详述。第四章、Refs2000系统模块操作指南4.0公共菜单模块操作指南1、 数据灌入：主要实现Refs系列软件的数据移植灌入，即可将原Refs3.x中的所有配方数据（原料、营养标准、配方方案等数据）灌入继承到Refs2000系统中，这样可保持Refs软件数据的一致性，可极大方便软件的升级客户。具体操作是：第一步：在系统主菜单环境中，选择“功能选择”菜单中之“数据灌入”菜单。（见图4-1）第二步：选择源数据库文件，即浏览得到原Refs30中的数据库文件Refs.db文件。第三步：选择源工厂，即选择希望灌入到Refs2000中的原Refs30系统中是哪一个配方工厂数据。第四步：选择希望灌入的工厂数据内容。第五步：点击“开始灌入数据”，即开始灌入相应数据，并提示是否将“原料用量标准”转换成上限为100。灌入时间的长短依赖数据量的多少。第六步：数据灌入成功。图4-12、 数据导出：主要实现配方数据的备份导出，形成一个数据库文件利于保存。操作基本同“数据灌入”。3、 启动电子邮件程序：主要实现不同配方师软件之间的网上数据交流，即通过电子邮件方式实现数据的传输和共享，以及数据的更新工作。具体操作是：点击启动电子邮件程序，自动进入Outlook Express程序，联网后即可收发电子邮件（见图4-2）。图4-24、 运行选项：主要实现所有Refs2000报表输出表头的更改、设置和是否需要运行动画。操作是选择“功能选择”中之“运行选项”，然后根据需要更改即可！（见图4-3）5、 工具条：主要实现快捷方式按扭的设置。（见图4-4）图4-3图4-46、 资源原料词霸：这是Refs2000新增的主要内容之一，主要介绍相关原料的知识，包括常规饲料原料知识和常用添加剂原料知识的介绍。其操作是点击“资源原料词霸”，然后查看所需内容即可。（见图4-5）图4-57、 帮助内容：简要介绍相关操作内容。用鼠标点击相关内容即可达到希望看到的帮助信息（见图4-6）4.1系统管理本节主要讲述怎样管理Refs2000的数据库系统，“系统管理”模块是Refs2000系统的基础模块，它是构造整个配方制作体系的基础，包括配方师与配方工厂（用户库）管理、系统原料数据管理、系统营养标准管理、系统原料用量标准管理、系统营养素管理等。需要说明的是，对于一个配方师来说，首先应该明确，配方工厂是系统必须建立的配方操作单元。其次，对于我们提供的原料和营养标准数据，您是否希望完整或经常性地利用？如果是，您可以先不对图4-6我们提供的数据库系统进行调整，而可以直接利用其进行配方制作（当然，数据在制作配方时也可以随时修改，但只是针对单一配方）。一、配方师及配方工厂管理 1、 配方师管理 配方师是具有一定动物营养知识、利用配方软件专门从事配方设计的人员。配方师管理，即实现配方操作者的新建、删除、修改和操作权限设置。只有在系统中输入正确的配方师姓名和与其相匹配的正确口令，才能正确进入Refs2000系统，否则将不能进入系统。Refs2000系统操作实行私有性管理操作，即通过设立操作权限实现对操作对象的控制。所谓操作权限，即系统规定允许操作者的操作范围。“系统操作权”用户允许进行所有配方系统的操作，包括系统数据的任意修改和删除等。仅有“工厂操作权”的用户将不允许对系统数据进行操作，只允许在系统规定的相应配方工厂的配方操作，进行相应配方工厂的配方制作和分析应用等（见图4-7）。 图4-72、 配方工厂管理配方工厂是“资源配方师”Refs系列软件采用的相对独立的配方制作单元用户库，即用以区分不同配方服务对象所命名的配方数据集合体。配方工厂可以是一个用户或饲料企业、也可以是多个可以类聚的用户群体。用配方工厂的概念可以十分方便地对配方制作进行分类和查询配方。配方工厂管理包括配方工厂的建立、删除、配方工厂的私有性规定、配方工厂信息输出等功能（见图4-8）。点“增加”可增加一配方工厂，输入“工厂名称”和“工厂描述”和其他相关信息，点“存储”可实现配方工厂的增加，点“删除”将删除鼠标所选择的配方工厂。需要特别说明的是，配方师的私有性操作和配方工厂的关系必须在这里得到体现。在“配方师”栏中，可由具有“系统权”的用户规定“配方工厂”的操作者（配方师），只有“工厂权”的配方师，如“qing”，如果以他的用户名和密码注册启动后，他所能操作的“配方工厂”只有“Hunan”这一工厂，他将无法看到其他工厂的配方数据。图4-8 二、系统原料数据系统原料数据这一功能模块是Refs2000系统提供的一较全面的原料数据库管理系统。其提供的原料数达408种，包括最新的中国国标原料数据、NRC、BASF、罗纳公司等原料数据。主要功能，包括原料和概率数据的增加、修改、删除、查询、顺序设置、禽代谢能估测、原料氨基酸含量估测和有关报表输出等。1、 原料数据编辑这是对系统已提供的408多种原料数据库的数据进行增删、拷贝、修改、比较和查询等管理工作（见图4-9）。点取“增加”，实现原料数据的库尾增加。点取“插入”将在当前光标处插入原料。点取“删除”将删除当前光标所在的原料记录（注意删除提示）。图4-9图4-10点取窗口左下角小黑线，按住鼠标并拖动之，可实现窗口的拆分，这样可以将左边的窗口锁定，当拖动水平移动条时，只移动右边窗口的数据。 “原料拷贝”即选定一原料，然后点取“原料拷贝”，将复制所选取的原料，这样当您需要增加一种相似的原料时，只要修改部分营养指标即可。点取“列定位”，可实现营养素的定位查找，实现营养指标的快速编辑（见图4-10）。注意：原料“编号”具有唯一性，原料编号不能相同，否者，键值不唯一，将会出现数据库存储错误。A、 无论增加、插入或修改原料数据，必须点击“存储”后，系统才接受，否者操作无效。B、 原料增删、修改后，下一次重新调用此编辑窗口时，原料将按“编号”重新升序排列。C、 当某一原料的“干物质含量”、“粗蛋白”等营养素含量改变时，系统将提示是否修正相应指标。D、 可以自己定义原料“类别”、“单位”和“小数位”，其中“单位”将决定原料的价格数值，“小数位”的定义将直接影响配方结果的小数位。E、 用鼠标点击原料编辑窗表列线，可调整原料输入域的宽度。2、 系统原料查询原料查询即按照一定的条件实现原料数据库中的原料信息查询。A、 按原料名查询按原料名进行查询。即按SQL查询方式对原料名进行查询。统配符：%，单匹配：-。在“查询条件”中输入“%大豆%”，点击“查询”，将查出所有原料名中含有“大豆”的原料，并提供相应统计数字（见图4-11）。B、 多条件综合查询即按SQL体系实现多条件综合查询。比较符： = = = (缺省为AND)。在列表中输入相应条件，可查询符合条件的原料。如 “价格”3000,且“粗蛋白”值大于30的所有原料。图4-113、 原料数据报表打印所选择原料和所选择相应营养素的指标值。（见图4-12）4、 原料顺序设置“原料顺序设置”模块的目的是服务于某些特殊要求的用户。一般来讲，系统原料数据库原料顺序的设置是按原料编号升序排列，这种排列方式使得某些常用原料的位置可能很靠后，不利于原料查看或检索。因此，有必要根据要求重新设置原料顺序。这样，我们在软件中设置了顺序重排这一功能。您只要在“排序值”输入顺序值，原料数据库将按“排序值”排列原料顺序。图4-12图4-13原料“排序值”提供了缺省值，您可根据情况设置您希望提前的原料的“排序值”，其原则是：相同“排序值”按原料“编号”升序排列，不同“排序值”，将按排序值升序排列原料顺序（见图4-13）。5、 原料概率数据编辑点击“增加”将出现系统原料列表，选取存在营养指标变异的原料名，“确认”后可输入相应营养素的变异值（见图4-14）。注意：A、此原料概率数据编辑窗只有存在变异的原料，没有营养素变异的原料不必输入。B、概率数据和原料数据库相关联，它只用于概率配方制作。图4-146、 原料禽代谢能估测在家禽日粮中，代谢能水平是影响饲料配方成本的最主要因素。获得饲料原料准确的代谢能值，是家禽日粮配制成功的关键因素之一。同一原料的代谢能随品种、收获季节、产地和环境等方面的不同而发生变化。Lesson等人对加拿大安大略省玉米调查的结果表明，在不同收获季节或收获期多雨，玉米的代谢能值波动在2926-3474大卡/千克之间。获得准确的禽代谢能值最有效方法是通过家禽代谢实验进行测定。但原料代谢能的测定非常复杂，费时费力，费用也比较高。目前我国饲料生产单位基本不进行禽代谢能的测定工作，实际配方时主要采用平均值。由于原料代谢能本身存在变异，这必然导致饲料产品质量不稳定。如何在不进行直接测定的情况下获得相对较为准确的代谢能值，目前的方法是根据已有的测定数据得到代谢能的回归公式，通过常规测定间接计算出一些原料的代谢能值。采用这种方法得出的代谢能估测值，其准确度远远高于书本平均值，可以大大提高日粮代谢能水平的稳定性，从而提高饲料产品质量的稳定性。下面以玉米1为例进行简单说明。玉米1（GB2）的禽代谢能估测公式为：36.21*2+85.44*20+37.26*31，其中2为玉米中粗蛋白含量，20为粗脂肪含量，31为无氮浸出物含量。通过常规测定可以很容易地得到粗蛋白、粗脂肪和无氮浸出物的含量，利用回归公式通过计算即可得到玉米1中的禽代谢能估测值。类此，可得到其他原料相应的禽代谢能值。（见图4-15）图4-157原料氨基酸含量估测氨基酸含量对饲料成本的影响仅次于能量。与代谢能一样，原料氨基酸的含量变异很大而绝大部分饲料厂还没有分析氨基酸的条件。氨基酸含量采用平均值进行饲料配方设计，势必影响产品的稳定性。作为一个可以选择的办法，利用回归公式，通过对易于测定的常规指标进行实测，可以得到相对准确的原料氨基酸含量数据。本软件可以通过两种方法进行原料氨基酸含量的估测。通过粗蛋白含量估测氨基酸。 估测公式为：Y=a+bX 其中Y为氨基酸估测值，a为截距，b为回归系数，X为样品粗蛋白含量，r为实际值与估测值相关系数。主要可以估测目前配方中常用的五种氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸和色氨酸。具体估测如图4-16所示，输入粗蛋白含量即可得出五种氨基酸的估测值。图4-16通过粗蛋白、水份、粗脂肪、粗纤维和粗灰份等估测氨基酸。 估测公式为：Y=a+b1X1+b2X2+b3X3+b4X4+b5X5 其中Y为氨基酸估测值，a为截距，X1、X2、X3、X4、X5分别为原料粗蛋白、水份、粗脂肪、粗纤维和粗灰份。可以估测的氨基酸种类与方法同上。三、系统营养标准“系统营养标准”模块主要处理有关系统营养标准的增删、修改、查询、理想蛋白质模式设置和报表输出等。系统缺省标准有130种。1 、营养标准编辑（见图4-17）图4-17其操作同原料编辑窗。点击“营养素预选”，将出现当前光标所在营养标准之营养素列表，选取相应配方营养指标，按“”后“存储”,将在后面制作相应营养标准配方时自动引入相应的预选的营养指标（见图4-18）。2、营养标准查询和营养标准报表。同前。3、 理想蛋白质模式设置。所谓“理想蛋白质”是指日粮中的蛋白质，其氨基酸组成比例与畜禽的氨基酸需要比例相吻合，不同畜禽、不同饲养阶段有其不同的图4-18理想氨基酸模式。进一步的研究指出，“理想蛋白质”氨基酸模式应该为可利用氨基酸的比例关系，因为各种原料的氨基酸可利用率变异很大，只有可利用氨基酸才能真正反映畜禽的营养需要与饲料原料的实际价值。利用“理想蛋白质”的氨基酸比例模式设计配方，可以提高饲料产品的稳定性，使畜禽获得最佳生产性能，同时降低畜禽氮排出量、减少环境污染。本软件通过“理想蛋白质”氨基酸模式的设置，在调整畜禽营养标准时，修改可利用赖氨酸含量后，营养标准中相应的其他可利用氨基酸含量自动调整。由于理想氨基酸模式尚处于研究阶段，不同的研究结果有不同的模式，软件目前采用的是Fuller 和Wang的研究结果，用户可以根据情况进行调整。（见图4-19）图4-194其他比例关系设置。 其他比例关系设置，可以预先设定任何营养素的比例关系。例如，可以设定生长猪日粮钙与总磷的比例为2：1，这样修改钙水平时，生长猪营养标准中的总磷水平将自动调整。四、系统原料用量标准原料用量标准确定之出发点是由于配方优化的数学方法是追求成本最优，这样，只要满足营养要求，往往会选择价格低的原料，这会导致有些原料的添加量过多，特别是有些有毒性的原料。同时也有必要针对一些必需添加（如考虑营养平衡、色泽或其它等因素）或固定添加量的原料，如预混料设定固定的添加量。因此，设置原料用量标准的目的在于保证配方优化时原料用量的合理性和根据需要配选原料（见图4-20）。点击“增加”，将提示选取“营养标准”和“原料”，“确定”后，输入或修改有关原料的限量或固定添加量，按“存储”后将在以后相应的营养标准配方制作中出现相应的规定原料用量标准，这样可保证配方的合理性，同时增加配方师灵活性。“原料用量标准查询”和“原料用量标准报表”的操作步骤及有关意义同前“原料数据”查询和报表输出。图4-20五、系统营养素 这是Refs系列软件的一大突破，其含意是允许调整配方工厂的营养素的指标项，使用户可以根据自己的设想重新构造工厂的原料和营养标准的数据库体系，方便、灵活，既节省了数据空间，同时也灵活安排数据的处理速度。1、 营养素编辑（见图4-21） 这是一功能强大的编辑窗口。它的设置将决定原料和营养标准中营养素的取舍、小数位、排列顺序、类型及营养素类别。 系统缺省提供了155种营养素，选择指标94个（）。“增加”将增加新的营养素指标。“删除”将提示是否删除当前光标所在营养素指标。“选中（）”表示在当前配方体系（原料指标、营养标准）中将选用此营养素，否则将不用。按鼠标右键将出现“全选”与“全不选择”菜单，可方便用户选择。图4-21“排序值”将决定系统中“营养素”指标的排列顺序，“排序值”小的营养素列前，相同排序值的营养素指标按编号排序。“小数位”决定系统营养素含量的精确程度。“类型”表示描述该指标所采用的方式。分“普通”和“公式”两种。“普通”型表示此营养素与其它营养素不关联，为独立的指标。“公式”型表示此营养素与其它营养素有关联，即由其它营养指标通过四则运算（+、-、*、/）可以得到该营养指标。如：87猪表观可消化赖氨酸%，其类型为“公式”，具体公式如下： 7*138*0.01，即意义表示为：7（赖氨酸）*138（猪赖氨酸表观消化率）*0.01，这样，通过“赖氨酸”含量和“表观消化率”可得到“猪表观可消化赖氨酸”之含量。“营养素类别”将区分营养素类别，以便处理原料中的营养指标。2、营养素报表 打印输出当前系统工厂的营养素报表。4.2 配方制作系统“配方制作系统”是Refs2000的核心模块，它包括配方工厂的选择和数据准备、配方工厂的数据维护、单配方制作、多配方、配方分析和配方应用等众多强大的功能体系。配方制作系统的操作一般按以下步骤进行：一、 工厂数据准备配方数据准备是配方制作的基础，操作内容主要是：（见图4-22）图4-221、选择当前配方操作工厂（F2）主要从系统的配方工厂库中选择确定配方工厂。配方工厂一经选择确定，其以后配方操作的所有内容将存储在此配方工厂中。注意：一旦选择好配方工厂，系统将在屏幕最上方显示相应所选择的配方工厂（在“工厂”后的 ）。如果用户没有选择配方工厂，系统将提供其缺省的配方工厂“Standard”