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文档简介

1 BreadTalk面包新语2010年4月茶歇菜单市场部2010 4 1 2 纲要 茶歇产品 销售模式 建议套餐 3 茶歇产品 甜品系列 面包系列 曲奇系列 饮品系列 4 提拉米苏主要配料 朗姆酒 咖啡 芝士 香草蛋糕 5 馥郁香草主要配料 香草蛋糕 草莓等鲜果 鲜奶油 6 贝塔乳酪主要配料 乳酪 利口酒 杏仁蛋糕 有机胡萝卜 7 芝士蛋糕主要配料 奶油芝士 鸡蛋 安佳淡奶 杏仁果胶 8 蔓越莓酥主要配料 蔓越莓 樱花馅 莲蓉 9 绿茶蛋糕主要配料 卡仕达馅 日本红豆馅 天然茶粉 10 黑森林主要配料 比利时巧克力 樱桃馅 鲜奶油 11 鲜奶水果塔主要配料 黄油 杏仁粉 卡仕达馅 水果 12 树莓乳酪塔主要配料 黄油 杏仁粉 乳酪 树莓酱 进口椰蓉 13 苏服里主要配料 蛋白 蔓越莓 栗粉 利口酒 14 巧克力布朗尼主要配料 比利时巧克力 坚果 黄油 15 招牌松松 招牌辣松 鸡尾包 小巨蛋 三明治 面包系列 北印南饼 新语麻薯 抹茶豆子 迷你可颂 蔓越莓餐包 16 招牌松松主要配料 秘制猪肉松 蛋黄酱 甜面包 17 招牌辣松主要配料 秘制辣肉松 蛋黄酱 甜面包 18 北印南饼主要配料 秘制咖哩鸡肉馅 橄榄油 法式面团 19 抹茶豆子主要配料 天然绿茶粉 日本红豆馅 20 新语麻薯主要配料 麻薯粉 鸡蛋 橄榄油 21 手指曲奇 花生球 菊花奶酥 可可杏仁 巧克力 曲奇系列 香橙红茶 茉莉绿茶 新语优格 鲜奶茶拉提 宇治抹茶拉提 探戈鸳鸯茶拉提 饮品系列 22 曲奇点心主要配料 黄油 杏仁粉 可可粉 比利时巧克力鸡蛋 糖粉 23 销售方式 一 目前市场上的茶歇供应按服务方式分为 1 提供餐具 场地布置以及专业服务配套于一体 配套服务收费标准一般为产品订购总额的20 30 2 单纯供应产品 不提供任何配套服务 二 按售卖方式分为 1 单品独立售卖 不同价位产品自由选择搭配 每种单品30个起订量2 人均定额套餐搭配 不少于30人 24 建议套餐 A餐 人均58元标准 提供餐具和服务 1 提拉米苏2 馥郁香草 抹茶蛋糕3 黑森林 贝塔乳酪4 鲜奶水果塔5 招牌松松 辣松6 抹茶豆子 迷你可颂7 新语麻薯8 手指曲奇 菊花曲奇9 茉莉绿茶和鲜奶茶拉提 25 建议套餐 B餐 人均78元标准 提供餐具和服务 1 提拉米苏2 馥郁香草 芝士蛋糕3 黑森林 苏服里4 鲜奶水果塔 树莓乳酪塔5 蔓越莓酥6 蓝莓派7 招牌松松 辣松8 抹茶豆子9 三明治10 新语麻薯11 手指曲奇 花生球12 宇治抹茶拉提和香橙红茶 26 建议套餐 C餐 人均98元标准 提供餐具和服务 1 提拉米苏2 馥郁香草 芝士蛋糕3 黑森林 苏服里4 鲜奶水果塔 树莓乳酪塔5 蔓越莓酥 蓝莓派6 巧克力布朗尼7 招牌松松 辣松8 抹茶豆子
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