8 进境高粱疫情防控管理制度.doc

进境高粱疫情防控管理制度为确保进境高粱装卸、运输、储存、加工等环节过程中防疫要求的落实，防止检疫性有害生物传入，根据中华人民共和国进出境动植物检疫法、中华人民共和国进出境动植物疫法实施条例、进境动植物检疫审批管理办法及相关的检验检疫要求，我公司特制定进境高粱疫情防控管理制度。1、 目的规范进境高粱的接卸、运输、仓储、加工及下脚料处理制度，保证公司疫情防控措施周密、安全、有效。2、 适用范围本制度适用于从国外进口高粱的接卸、运输、仓储、加工、下脚料处理等疫情防控管理。3、 组织管理体系（1） 成立公司进境高粱疫情防控领导小组，认真执行中华人民共和国进出境动植物检疫法等法律规定，落实检验检疫机构对我公司进境高粱的具体监管要求，全面负责进境高粱的从到货口岸至加工完毕的整个过程的监督及管理。（2） 公司进境高粱疫情防控领导小组成员名单：组长：副组长：组员：1、防疫管理人员：2、储存仓库执行人员、下脚料处理执行人员:3、品质控制人员：4、生产加工执行人员：5、进口手续操作人员：（3） 公司进境高粱疫情防控管理组织架构如下：组长副组长生产加工执行人员储存仓储执行人员品质控制人员下脚料处理执行人员防疫管理人员4、 工作职责（1） 领导小组工作职责：1、 贯彻执行中华人民共和国进境动植物检疫法进出境高粱检验检疫监督管理办法等规章制度，提高企业员工的见险意识、防疫意识，严防外来有害生物的传入、蔓延。2、 负责组织实施和监督各项关于进境高粱各项疫情防控措施的执行，加强对进境高粱疫情防控的管理。3、 根据管理制度，定期检查进境高粱运输、储存、加工、使用等各个环节情况。4、 密切配合进出境检验检疫监督人员对进境高粱管理工作进行监督、指导、帮助和协调。（二）防疫管理人员1、 负责国家检验检疫机构对进境高粱疫情防控管理监管的联络工作，根据出入境检验检疫机构的要求，定期汇报进境高粱疫情防控工作的情况，密切配合国家检验检疫局对公司进境高粱的检查和指导工作。2、 负责进境高粱疫情防疫管理制度、进口粮食防疫突发事件应急处置预案等管理制度的制定和修改，做好进境高粱的防疫管理工作。3、 负责建立相应的进境高梁进境、接卸、运输、存放、加工、下脚料处理、发运流向等生产经营档案，做好质量追溯和安全防控等详细记录，记录至少保存2年。（3） 进口手续操作人员1、 了解产地高粱种植情况，特别是质量以及虫害情况，并将国家高粱质量安全要求、植物检疫要求及检疫许可证中规定的相关要求列入贸易合同。2、 负责在接到口岸进出境检验检疫局通知后，联络货代公司，组织进境高粱用集装箱或专用车辆运输至本公司专用仓库，做好运输过程中运输工具的密封防漏措施。卸货时如发现有霉变、变质等情况，及时报告公司及检疫检疫机构。3、 负责高粱进境检疫许可证的申请及核销手续，相关进口单证的归档及保管工作。4、 根据检验检疫局的要求，定期汇总整理进境高粱进厂数量、仓储情况、加工情况等报表，抄送防疫管理人员。（三）品质控制人员1、负责制定进口高粱质量安全管理制度及措施,并有效运行。2、负责制定进口高粱疫情防控、监测设施及措施,建立进口粮突发应急处置措施,并有效运行。3、进境高粱到厂后，应对进境高粱是否存在霉变和病虫害进行现场检验确认。现场检测合格后，方可进入公司进境高粱专用库。4、根据公司规定和标准抽取样品送检测中心检测，并出具检测结果单。检测样品应当妥善存放并至少保留3个月。（四）储存仓储执行人员工作职责：1、 实行进境高粱专仓储存、专人管理责任制，不得与国产高粱及其他物品混放。不同批次的进境高粱要建立每批的进出记录，认直填写进境高梁入库记录表和仓库日报表，入库记录表上需标明检疫证编号、运输方式、产地、卸货日期等，并定期汇总发送公司防疫管理人员。2、 负责进境高粱专仓管理，定期巡视温控设备，防止高粱发霉与变质，严把质量关，并据实记录。3、 接卸时在装卸区域周围用彩条布做好铺垫防护，防止接卸过程中高粱撒落。接卸过程中对进出高粱接卸区域的人员、车辆及其它设备进行清洁、消毒。接卸结束后，对装卸区域彻底清扫，对用作铺垫的彩条布或其他材料及时进行疫情防控消毒处理。4、 对卸货区域定期消毒，消毒工作每月进行一次，喷酒杀菌剂和灭草剂，以消灭可能存在于卸货场地的有害疫草。（五）生产加工执行人员工作职责：1、 生产车间负责进境高粱出仓至生产加工全过程的高粱疫情防控管理，按照相关要求检查和保养生产设备，保证安全生产。2、 生产车间须在进境高粱经检验检疫部门检验合格通知可以使用后，才能安排投料加工。生产加工过程中，如发现问题及时汇报相关部门，及时采取补求措施。3、 收集高梁加工过程中产生的下脚料。填写进境高粱下脚料产生记录表，注明高粱来源国家、批次、收集数量等，做好收集记录，定期汇总发送公司防疫管理人员。4、 严格执行公司制定的进境高粱加工计划，严格按照工艺流程生产加工高粱，达到除害灭菌的效果。（六）下脚料处理执行人员工作职责：1、 建立下脚料收集的台帐制度，负责进境高粱下脚料的收集堆存和下脚料处理交接记录工作。2、 负责设置专门的区域，用于堆存下脚料，严防进境高粱筛下杂质的泄漏，杜绝进境高粱中混杂的有害物质对我国农作物造成影响。3、 经省检验检疫局检查同意后，对于符合销售条件的下脚料进行销售，不能利用的下脚料可采取包括焚烧、深埋等方式进行销毁处理。4、 填写进境高粱下脚料收集处理记录表每批下脚料产生、存储和销毁、销售处理的数量，都应作详细的记载，并定期汇总发送公司防疫管理人员。5、 进境高粱主要环节防疫制度1、 进境高粱装卸防疫管理（1） 进境高粱到厂后，应对进境高粱是否存在霉变和病虫害进行检验确认，无霉变和病虫害，允许进入公司专用仓库入库。（2） 当发现进境高粱存在霉变或病虫害时，公司防疫管理人员要按照有关规章制度即时处理，同时报告检验检疫局防疫人员对待检区进行消毒。（3） 进境高粱装卸时，应落实疫情防近代措施和责任人员，公司防疫管理人员应及时加强防疫监控。（4） 公司防疫管理人员应及时对进境高粱防疫进行检查，并做好记录。进境高粱装卸记录表进境高粱来源国：进境单位名称：进境许可证编号：运输批次/日期装卸数量疫情检查负责人员签字2、 进境高粱运输防疫管理（1） 在确认进境高粱无疫情、无公害时，按照运输方案及疫情防控预案，组织专用车辆运输；（2） 进境高粱运输途中，不得装卸、无故停留，直接到指定的仓库储存。（3） 接卸结束后，应对装卸区域进行彻底清扫和防疫消毒处理，防止疫情扩散。（4） 公司防疫管理人员应及时对进境高粱运输过程防疫状况进行检查，并做好记录。进境高粱运输记录表进境高粱来源国：进境单位名称：进境许可证编号：运输批次/日期接收数量运输车辆牌号疫情检查负责人员签字3、 进境高粱储存防疫管理（1） 进境高粱进仓前，要对仓库进行清扫消毒，保证清洁安全，公司品管部验收合格后，方可进仓储存；（2） 进境高粱进仓后，要加强安全保管，适时进行通风。（3） 进境高粱储存仓库，实行专人专管，落实安全保管责任制，及时登记进出帐，做好疫情防控相关记录；（4） 公司防疫管理人员应每周不少于一次检查防疫设施的完好和正常使用情况，并检查防疫员的防疫记录。进境高粱入库记录表进境高粱来源国： 进境单位名称：进境许可证编号：入库日期原料批号入库数量疫情检查入库签字备注进境高粱出库记录表进境高粱来源国： 进境单位名称：进境许可证编号：出库日期 原料批号出库数量领料人员生产批号疫情检查出库员备注4、 进境高粱加工防疫管理（1） 认真检查和保养生产设备，保证安全生产加工，经检验检疫部门检验合格后，才能安排投料加工。生产加工过程中，如发现问题及时汇报相关部门，及时采取补救措施。（2） 做好下脚料收集记录，在专用的指定区域存放，严防泄漏。（3） 严格执行公司制定的进境高粱加工计划，及时汇总高粱进厂数量，仓储情况，加工情况等报表，严格按照工艺流程生产加工高粱，达到除害灭菌的效果。（4） 公司防疫管理人员每周不少于一次检查防疫设施的完好和正常使用情况，并检查防疫员的防疫记录。进境高粱加工记录表进境高粱来源国： 进境单位名称：进境许可证编号：原料批号加工日期加工数量成品批号成品数量副产品批号副产品数量疫情检查负责人员签字5、 成品仓库防疫管理（1） 成品仓库实行专人管理，由防疫实施员按照操作规范适时进行消毒，并做好防疫实施记录；（2） 成品仓库管理员必须每日进行疫情检查，做好记录；（3） 公司防疫管理人员每周不少于一次检查防疫设施的完好和正常使用情况，并检查防疫员的防疫记录。进境高粱成品入库记录表进境高粱来源国： 进境单位名称：进境许可证编号：入库日期成品批号入库数量副产品数量疫情检查负责人员签字6、下脚料处理防疫管理（1） 设立下脚料处理区域，在进出境检验检疫局监管下，因地制宜、就近处理实行无害化处理，并填写处理记录表。（2） 对于未发霉变质且符合条件的下脚料，在检验检疫局监管下，可用于销售。（3） 对于不能利用的下脚料可采取包括焚烧、深埋等方式进行销毁处理。（4） 定期向所在地检验检疫机构提供下脚料及包装材料处理记录。（5） 公司防疫管理人员每周不少于一次检查防疫设施的完好和正常使用情况，并检查防疫员的防疫记录。进境高粱下脚料收集/处理记录表进境高粱来源国： 进境单位名称：进境许可证编号：收集日期收集数量收集人处理方式处理数量处理人员备注7、虫、鼠害的防治管理制度1、目的虫、鼠等害虫带有很多病原菌，防止害虫的滋生和进入生产、贮存场所，避免造成高粱、食品被污染。2、适用范围 适用于对虫、鼠、蚊、蝇、鸟类等对食品可能带来污染的虫害防治工作。3、职责3.1办公室负责厂区及周边卫生的日常管理，清除害虫滋生地。3.2物流部负责对仓库的卫生管理，防止害虫进入仓库。3.3生产部负责车间加工区域的卫生管理，防止滋生害虫及防止害虫进入车间。3.4办公室负责对仓库害虫防控的监督检查。3.5品管部负责对生产车间害虫防控的监督检查。4、控制程序4.1害虫控制体系 4.1.1办公室编制全厂害虫控制网络图，详细绘制防鼠装置分布图、防蚊蝇装置分布图，明确各部门害虫控制责任区。 4.1.2办公室制定全厂消毒、除害计划，按害虫控制网络图划定的责任区，按计划组织消毒除害。 4.1.3办公室要定期检查各部门害虫控制的落实情况，检查防鼠、防蚊蝇装置的使用状况。4.2防止害虫的孳生 4.2.1办公室应委派专人负责厂区卫生，及时清理生产、生活垃圾，防止垃圾堆放造成害虫的孳生。 4.2.2定期组织人员对厂区及工厂周边环境进行清理，清除杂草、积水，防止虫鼠蚊蝇鸟的孳生和栖息。 4.2.3办公室应定期组织开展灭鼠活动，消除鼠类在厂区内孳生繁殖的条件和环境。不得使用鼠药灭鼠。 4.2.4生产期间每天有专人在厂区进行灭蚊蝇活动，防止孳生。 4.2.5车间、仓库应定期清洁、消毒，保持卫生，防治虫鼠孳生繁殖。4.3防止进入 4.3.1车间、仓库等生产、存放食品、食品原辅材料、食品包装材料、食品容器、工器具、食品运输工具等的场所，应采取有效措施防治害虫的进入。 4.3.2生产车间出入口有灭蝇灯；窗口应设有纱窗等防虫设施。车间门自动关闭，并有缓冲间。 4.3.3车间、仓库门口设有挡鼠板，车间排水口、通风口设有防虫鼠装置。4.4监控及纠偏 4.4.1办公室应每周检查厂区卫生状况及防虫鼠设施的使用情况，监视除虫鼠的有效性，并做好虫害控制装置检查记录。 4.4.2办公室应每周对生产车间、仓库内部的卫生状况及防虫鼠设施进行检查，监督防虫鼠设施的有效性。 4.4.3当发现卫生状况不满足要求、可能孳生虫鼠害、防护设施损坏及不适用时，应立即责成相关部门采取措施并反馈到食品安全小组，必要时应采取纠正措施。4.4.4食品安全小组应验证所采取措施的有效性。库房清洁、检查记录表编码：日 期清洁检查执行人备 注每日粘鼠板、挡鼠板、鼠笼检查记录表编码：日 期粘鼠板/挡鼠板鼠笼检查人备 注七、异常情况管理制度1、 在发现进境高粱出现疫情等异常情况时，立即向当地检验检疫局报告，并填写异常情况处理单交公司办公室存档。2、 公司防疫管理人员在对植物疫情进行诊断并确认后，以书面形式写出报告。内容包括：植物疫情的类型、发生时间和地点及发生的数量、范围、症状、危害程度和初步诊断结果，已采取的控制措施及有效程度。3、 由公司启动应急处置预案，采取有效防疫保护措施，严格实施检疫检查等措施封锁疫区，加强运输工具的检疫和检疫处理，严防疫情传播扩散。4、 经确认发生疫情的植物要进行彻底销毁处理，对染疫的铺垫物等涉及物品及区域进行无害化处理，无法作无害化处理的铺垫物等应予以销毁。5、 应急处置结束后，经进出境检验检疫局验收合格后，方可恢复正常生产经营。6、 其它异常情况（如原材料、产品质量等），应及时上报部门负责人，根据实际情况报告公司领导，进行评估和制定相应措施后，按处理措施进行。7、 情况紧急，可能导致安全危险的，应立即采取危险解除措施，如停机、切断电源、紧急降低压力、温度、人员撤离等，或启动相应等急的应急预案。公司异常情况记录表填制人： 填制部门：序号异常发生时间异常责任部门异常情况描述异常造成影响程度异常结果处理情况备注7、 档案管理制度1、 建立