茅台企业社会责任论文.doc

环境经营学课题研究论文贵州茅台社会责任分析国酒茅台社会责任工商管理学院财务管理专业周武岳120103606056贵州茅台的社会责任分析 茅台酒承担的社会责任周武岳(辽宁科技大学工商管理学院研2010 辽宁鞍山 114051)摘要：本文从总体上论述了茅台酒应当承当的社会责任，分别从民族品牌责任、环境生态责任、国酒茅台质量责任、茅台酒的人文价值责任、促进经济发展的责任等方面论述了茅台酒企业在各个方面所承担的责任，一个企业要想发展强大就应当怀有社会责任意识。使企业树立起社会责任意识。关键词：民族品牌；环境护企；人文价值；经济科技发展； 国酒质量责任文章编号:2012-1202-2010-120103606056 Abstract: This paper discusses the Mountain wine should bear social responsibility, separately from the national brand responsibility, environmental responsibility, Mountain liquor quality responsibility, Mountain humanistic value responsibility, promote economic development, and other aspects of Mountain wine enterprises in all aspects of responsibility, an enterprise wants to develop a strong will should have the consciousness of social responsibility. Enable enterprises to establish the consciousness of social responsibility.Key word: National brand; environmental protection enterprises; humanistic value; economic development; national quality responsibilityArticle Number:2012-1202-2010-120103606056一、民族品牌责任“一个有责任感的企业，才是一个有爱、有情、有温暖的企业，茅台就是这样的典范。”这是采访团记者在茅台集团博物馆内看到的一段话。 2009年5月15日，茅台集团发布了她历史上第一份社会责任报告，向社会披露了茅台自建厂以来，特别是从1998年至2008年间，在履行社会责任方面的一些基本情况，并向社会传达了企业的社会责任理念。此后，茅台酒厂每年上半年都会发布上一年度的企业社会责任报告，从2009年至今已经连续4年向社会公开发布社会责任报告，这在中国酒类企业中是绝无仅有的。 企业的品牌形象不仅包括漂亮的财务数据和市场份额，更包括它的公益形象、环保形象、员工归属感、社会公众的评价等等。大品牌更是要有大担当。我们要看到茅台走出国门、影响世界的力量。百年沧桑历练，茅台在荣获世博会金奖与“世界名酒”称号、跻身世界三大蒸馏名酒之后，又将民族品牌不断发扬光大。这个价值飞升的品牌后面，凝聚着国人对民族工商业的厚爱和期待。茅台始终捍卫着民族品牌，这是神圣的使命，是一个民族企业所终生履行的责任和义务。没有一个国家，不爱惜它的民族品牌，也没有一个民族，不以他们的民族品牌而感到骄傲和自豪。面对日益开放的市场格局，中国白酒业应该如何准确把握时代，为中国社会的进步更好地贡献力量。二、环境生态责任与品牌、品质、文化、工艺并列，环境保护被列为茅台企业发展的五大核心竞争力之一，集团制定了“环境护企”战略和环境保护总体规划。自2001年起，茅台集团开始建立ISO14000环境管理体系，率先通过ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHS18000职业健康安全体系等“三大”国际标准化体系认证，成为中国白酒行业第一家。这些举措，意在积极推行和实施清洁生产、节能减排，把它作为节能降耗、减污增效、提升企业环境管理水平，保护茅台酒生产环境的重要工作来抓。酿造白酒的主要污染物是废水和锅炉废气。据介绍，茅台集团治污工作首先解决基础设施和基本建设问题，坚持在新建、改建、扩建项目和技术改造项目的污染治理设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入运营，从源头抓污染防治工作。随着茅台酒厂建成日处理20至50立方米废水治理装置、配套废水自动监测系统、为锅炉安装脱硫除尘装置、建成环境空气质量自动监测站等一大批环保设施，近年来茅台集团对环保的资金投入已达10亿元。更关键的是，茅台集团的废水、废气排放自动监测系统和厂区空气质量自动监测系统，与省、地、市环保部门联网，实现了环保设施运行的在线监控。自1998年以来，茅台生产过程排放的锅炉废气、制酒生产废水和工业废弃物等主要污染物全部达标排放，其中废水排放指标居行业领先水平。三、国酒茅台质量责任茅台人对于茅台酒质量的苛求，表现在整个生产的全过程。例如：对粮耗与产酒的比例，始终不渝地坚守“5公斤粮食生产1公斤酒”的铁律。茅台酒生产的粮耗之高，在中国白酒企业中是首屈一指的，这也是茅台酒香醇的重要原因之一。因为，粮耗过低，产量过高，虽然酒的成本降低，但其质量却受到极大的影响。根据这一高标准的工艺要求，茅台酒厂在厂与车间班组签订的经济责任制中，不设超产奖，只设质量奖。这就是人们已了解的“产量服从质量，成本服从质量，速度服从质量，效益服从质量”国酒茅台的“质量第一”价值观。国酒茅台成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，不施用任何农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学物质。水孕育了万物。茅台酒酿造对水的质量的选择也极其讲究。即采用了没有经过任何污染，无色透明、微甜爽口、溶解物少、酸碱适度、钙镁离子含量和硬度均符合优质饮用水标准，且不浑浊、煮沸后无沉淀的赤水河的水国酒茅台始终认为，自己在质量方面取得的成果和业绩，只说明过去，决定企业明天和未来的依然是对产品质量最虔诚的责任和使命。作为中国的国酒，“贵州茅台”绝不因过去的成就沾沾自喜，而是要藉国内食品行业出现的安全问题时时敲响“质量意识”、“责任意识”和“危机意识”的警钟，绝不轻视安全生产过程中的任何极其微小隐患。四、茅台酒的人文价值责任爱我茅台，为国争光”已成为茅台企业文化体系、价值观体系和精神体系的核心元素构成。这高度概括了茅台对于历史国家、民族的情怀，展示了企业在担当社会责任上所具有的“坚持发展，创造财富，以人为本，关爱民生”的良好道德风范。茅台始终秉承“酿造高品位生活”的使命，秉承“崇本守道，坚守工艺，不挖老窖，不卖新酒”的质量理念，坚持“产量服从质量，成本服从质量，效益服从质量，速度服从质量”的原则，打造一张飘香世界的中国名片。曾经有人把茅台的酿酒工序作过统计，单单起糟、运糟直至酒醅入窖发酵等不多的几关，工人平均每人每天就要付出5000多公斤的劳动量。夏日，海拔仅400米的茅台河谷，酿酒车间气温高达40摄氏度，工人们挥汗如雨，为的只是把国酒酿得更醇、更香。企业形象的塑造要依靠产品品质的全面提升，以及企业对社会的恒久付出，而非短时间的跨越增长，或者偶尔的慈善“作秀”。只有当对社会负有责任的意识成为烙印时，企业的气质和轮廓才会在公众心目中逐渐清晰。茅台对社会负责的基因，是对质量的诚信，对经营的诚信和对价格的诚信，这些既是对中华酿造文化的传承，也是对民族美德的创新发展，更是对现代文明的守护。五、促进经济发展的责任目前，“茅台”已初步形成了系统化的科技研发体系和模式，在微生物研究、白酒味物质研究、原材料质量监控、生产过程中的质量跟踪、成品酒与半成品酒的分析检测以及新产品的开发等方面具备了相应的基础。在进行自主研发的同时，“茅台”还大力加强与省内外科研院所、高等院校、企事业单位的科技合作，在酒库信息化管理系统的构建、自动控制中低度生产系统、自动化物流系统、大罐勾兑技术的启用和建立、茅台酒丢糟的循环利用等方面。取得了良好的效果，初步形成了产学研一体化的科技发展局面；茅台”的人才结构相对合理，形成了科技发展的基本人才架构。在“感情留人、事业留人、待遇留人”人才理念指引下，公司已基本形成了老中青结合、高中初级结合、不同专业结合、研究开发与生产控制结合的人才结构。参考文献1 秦书尧 石磊 魏琳 卓越 华夏酒报,2012-8-222 张敬文.知识经济时代企业文化建设探讨D. 暨南大学, 20033 周荣敏.从经济学角度分析企业的社会责任J. 河北企业, 20084 刘飞.责任感问题的理论研究J;安徽工业大学学报(社会科学版),2006年Reference.1 Qin Shula Shi Lei Wei Lin excellence “China Wine News”,20122 Zhang Jingwen the era of knowledge economy the enterprise culture construction of D. Jinan University, 20033 Zhou Rongmin from the angle of economics