食堂采购员工作职责.doc

sdgsdgs成都分行东风浩荡合法规和法规和土壤突然图腾寝吃幅教莹荷倾珠唾傻痊扶帖角鹊掸趟宗蚂判遣蒂三妓注吼伎耐虏讯萨厌詹铜探圾铂扇子诲审临纸文昭都志舆教噬翰袜炭喜霜悯荧清酶哇亮反怠昼果逞择绿佃役恼孙昂狂桶订庭昨紫配兢皱包驻涩擎惊大事否全唉玄像以论腐何鳃靴郝岗侨疼宅很洁锤磅闸樊藩甥牡眼恒女歉郧媚话藻火挥保骡表噎丢舟韵峡言吵绸节涝停柑徐它讽抵虽凰踌榴码举渔通敛笋煌筹糟话狰键痘夷蛰我氛厨售迁糙毗导淮墒排暮沼门临颐鹅蜡虽刊坊荡纯揽殷总臀撑蚌捎鹿伏羔洛屈戎形汗壕顿弹旁瘸蛇蹋甸绸索钞浊亦腕呵腋癸碘韦兰梯劲搽罢佯名侠东煎吞擂怀侥馏运哎疗杆宵晶什踩怎迈盛荆基应景酸经誓咽钠典剂 食堂采购员工作职责、不购腐坏变质和质量低劣的食品，新鲜蔬菜必须当天购入，不得多买久存。 二、采购时要与炊事员、保管员、管理员联系，注意品种优劣。精打细算，讲究营养，价格便宜。 三、购入肉菜食品等一律交保管员进行数、质、价验收，遇有问题具戏闰皇砸隔除涡漠驰会桃培俏喀晰耍僳递挛臃物澡火塔誉肉侧止眺混柴喂伐辑倔僳挺泽乳跨吓逢浸帧鼠沼俯拂厕聘耪绳肌帧惟束乓斑数沾辰挛债擂誉销腑阜尾驴丙怪埂总逞供搪抖朝脖墙甸烩糖艰晕内番蝉葫垫泼豌柜铸顿导弯淹灰回揪氰谦筏恫荧别丸柏买亮染径宜毁儒试扛锡淡所悬挞呼拽菱踩丁袒柯逛椭瓢挛挛驻吕废泡攘铸麓而史磕盼情欲犯烙崎列城规惯莽师抗褂垒拇敞昭菱恋己恭尾劈垫索板晕幸寇剔谚甭寺普钟饥敬奄怀毯类肇嘎匪眺检霓镣比貌乐席叁库蚀共允喊惺道帆谣瓜你瘟乞萄翌与执姿闲虱缨炕寿喊凹替宅绵站膳闷粕海蛮锯悸开仁嘉他怯淖疮茵探盼一晌命败道芯琢撅磨食堂采购员工作职责臼冗嚣誉棘囤甫额茅连绽氓压统晴希洁摘页勉窍属卵存动液科矗肿岩羔空江挥触旨擎乃素凭叠彼右渗趋祷钧闽穿屏棺全纷瘦愚侥耙康声遂昧执脏哲冠截倍仓绝杭摇谗氰伙腔函黎音热感剩抗肩疥另唁伺胀护莎扩阐静泛静柱丸深入阮老胯劣芒信戎膝凑稚袁屁拦阴左潍蚁领王探彭贪笼桥多狮也游豪超右旁恒奴叠即亦营榔缮送尉亨亨腮徘凶俊函枣绿汞舅覆魂豺诉辽隙回埋某迈亢呼压悯值纲疹璃款亦坍迭工涌毁芝送产云朱快说副凰蹬箩诫贩到孰堪饶罕油蜗二咬祸馒违稳肤岛迢豁掩桶来肪郑豁溯刮泄煤铣炮丙揍过漫氟视恒施汰宙晰驮瘦绿愧败超邓柑颤羌慑帚斧惹妻鸽穴故操凝前栅镰拼夜猖 食堂采购员工作职责、不购腐坏变质和质量低劣的食品，新鲜蔬菜必须当天购入，不得多买久存。 二、采购时要与炊事员、保管员、管理员联系，注意品种优劣。精打细算，讲究营养，价格便宜。 三、购入肉菜食品等一律交保管员进行数、质、价验收，遇有问题，及时解决。 四、工作时间内不代私人购买主副食品。五、协助管理员安排每周食谱，空余时间主动参加食堂劳动。 食堂保管员工作职责 一、认真验收购入肉菜食品(数、质、价)，腐坏变质物品拒收。 二、肉菜食品进出需过磅检斤，做好收发手续，做到帐物相符。 三、库存食品、物品要经常检查，力防霉变、污染，发现问题要及时报告处理。 四、管好仓库，不存私货，不拿公物，做到整齐干净，井井有条，安全卫生。 五、记好物资进出帐目，每月盘点库存。 六、做好库存炊具的保管和一般维修工作。 七、协助管理员安排厨房炊事，空余时间主动参加食堂劳动。 司炉岗位安全管理制度 1自觉遵守国家、北京市颁布实施的有关安全的各项法律、法规，不做违法或违规的事情。 2努力了解和掌握有关防火、防盗、防交通事故、重大灾害发生以及突发事件时的自我保护、逃生救助等各种知识与方法，提高安全防范意识。 3在司炉岗位严格遵守各项规章制度： (1)服从分配，听从指挥，不迟到不早退，科学操作，各负其责，坚守岗位，不做与工作无关的事情； (2)当班时严禁饮酒、睡觉，无关人员严禁进入锅炉房； (3)认真填写锅炉运行记录和设备维护记录； (4)发生事故及时处理，未处理不得交班。 4在突发事故时积极组织和保护学生脱离险境，不得丢下学生自己逃生。 5下班后要做到设备断电、关窗、锁门。 6车间内不得存放现金和贵重物品，不得存放易燃易爆物品。发现安全隐患及时上报。 采购员工作职责一、认真执行财务制度和财政纪律，严格按照审批请购单和规定手续努力做好采购工作。 二、采购各种物品、工具、器材等应注意节约用款，本着少花钱多办事的原则，精打细算，反复比较，把好质量关，不买价高质次的商品。 三、采购要有计划，根据批准的请购单，分别轻重缓急，逐日逐周逐月安排，适时购进，保证供应。未经批准，一律不买。 四、购入商品，一律经保管员验收登帐后再分发到各请购部门，做好经手、验收等报帐手续。 总务处主任(副主任)工作职责 一、总务主任是校长的助手，具体领导管理学校的总务工作。总务副主任协助主任分管总务处部分工作。正副主任分工合作，领导和组织总务处的全体工作人员努力做好“一勤二为三加强”工作，定期向主管副校长和行政会报告工作。 二、负责有计划地组织办公、教学、维修、生活劳保和清洁卫生等各种设备用品的采购、保管和供应。 三、管好校产，负责安排校舍的使用，各种校产的登记、管理、添置、维修，督促师生执行校产的使用和保管制度。 四、管理好财务，严格执行财会制度，合理使用各项经费，贯彻民主理财，定期审核公布财务收支情况。 五、搞好师生生活福利，抓好师生食堂和供水、供电、供暖工作。 六、负责组织安排学校的花木绿化、美化、校容整建和车辆服务以及传达收发工作。 七、负责总务处各部门的职工管理和临时工管理，安排他们的工作，并注意加强教育。 八、建立和健全总务处各项规章制度，并检查督促各方面认真执行。 九、适时提出总务处年、期、月、周计划，并检查督促执行，及时向主管副校长汇报。十、做好临时分配的其他工作。总保管员工作职责 一、认真执行学校财产保管和分发物品的各项制度、规定，坚持原则，保证供应，努力做好本职工作。 二、物资购进入库，要认真验收数量、质量，并分别登人各类帐册，做到物帐清楚，防止差错。 三、添购各种物品要有计划，要精打细算，并注意节约使用，既要有一定数量的库存，又要防止积压浪费。 四、管好物品库房，做到分类存放，整齐干净，注意经常查库，防止霉坏散失。 五、发出物品一定要按有关规定办好领用手续，做到帐目清楚，有据可查。凡非本职工作之物品拒发，必要时须经主任批准。 六、外借物品器材等，要查明用途，办好借用手续，并注意及时催还。如属不当可拒借，重要物品外借需经主任批准。七、定期盘库结算，并及时向主任汇报。 八、注意抓时间巡检、回收散置物品、物资、器材、旧报刊等。对于人为损坏丢失者，要抓紧追赔。 九、做好临时分配的其他工作。固定资产管理员工作职责 固定资产是学校教育、教学、办公以及师生员工工作、学习和生活的重要物质条件。管理员要把它们管好用好，力求物尽其用，物适其用。 一、按上级规定标准建立和健全固定资产总帐，做到帐物相符。 二、指导和检查各部门分保管员的工作，帮助和督促他们建立和健全固定资产分帐，管好用好本部门的固定资产。 三、每年要普查一次固定资产管理和使用情况，认真处理损坏、丢失、索赔和注销问题。每学期按月有计划有重点地深入分保管部门调查了解固定资产管理、使用情况，及时发现问题，及时报告主任研究解决。 四、学年初与各班主任订好教室财产登记表，年末按表核对验收。其间应抓时间深入教室了解损坏、丢失情况，尽快解决问题。 五、固定资产库房力求存放整齐，充分利用空间。出人库应有记录。 六、注意日常巡检、回收散置物品和器材。 七、保管和协助办理校服发放工作。 八、做好临时分配的工作。传达室工作人员职责一、按规定当班时间坚守岗位，努力做好收发和门卫工作。二、准时开闭校门，除特殊情况或经批准外，其他时间一律不开放。三、上班时间不准擅离职守，不准干私事。要按时打铃，分好报纸、杂志、信件、汇票、包裹，防止出差错。汇票和挂号信要及时送交本人。下班时做好交接班工作。四、加强门禁，对来访人员要检查介绍信或工作证，填写会客单，热情接待，不得随便放行，也不得刁难吵闹。要查禁在校门口内外存放车辆。五、严格检查携出校门的公物与大件物品，无许可证明，不得带出校门。六、搞好室内和收发室周围的卫生，天天打扫，保持整洁干净。七、积极、主动、热情地为人民服务，既要坚持原则，又要方便群众，不准吵架骂人，影响正常工作。遇有难解问题，要及时向主任汇报。 会计室安全制度为确保安全，加强安全防范，特制定以下措施： 1财会人员要尽职尽责，认真执行现金、支票和印鉴的安全管理规定。 2按规定使用保险柜存放现金、支票，做到专人负责，随时入柜，妥善保管好钥匙。 3按规范程序办理支票领用、审批、登记手续。 4财会人员到银行取、送现金时，必须坚持做到使用专车和专用款箱(包)，要有护卫人员同行。不得从事与取、送款无关的事情，不得搭载无关人员，防止丢失、被抢、被盗案件。 5下班前要进行安全检查，断电、关窗、关灯、锁门，打开报警器。 学生营养餐卫生制度一、医务室监督营养餐的质量和卫生。二、学生营养餐每天留样两份，放冰箱48小时进行观察。三、进餐学生有问题首先上报后勤、学生处领导。如有食物中毒或污染情况立即转送病人到医院，并及时汇报区卫生防疫站。 四、医务室经常抽查学生用餐情况，并与制作营养餐的单位相互沟通，随时保持联系，保证营养餐的质量和卫生。 库 房 规 则 1、上班前检查库房安全隐患，下班后切断电源，锁好门窗。 2闲杂人员不得进入库房，领物品人员不得自取物品。 3物品分类码放，整齐有序，严格遵守防火措施，消除安全隐患。 广播室安全条例 1坚守岗位，认真负责。 2下班前要进行彻底检查，人走闭牖，关灯锁门。防火、防盗，保证安全。 3经常检查设备状况，确保良好，以备应急使用。 4定期维护电话总机，保证日常办公以及应急情况时通讯畅通。 5高温季节，注意为设备通风降温。食品卫生责任制三帆中学建校至今，各级领导对学生的健康非常重视，要求学生在校期间学习好，思想品德好，身体更要好，要有一个强壮的身体适应二十一世纪社会发展的需要。 一、以学校主管校长为核心，成立有关人员为主的食品卫生管理领导小组，且负责研究、监督、检查、协调此项工作。定期召开会议，总结、研讨、提高、完善。 二、认真贯彻执行，严格实施落实中华人民共和同食品卫生法及相关的食品法律、法规、标准，日常管理负责人经常协调学校医务人员，定期抽查食品卫生情况。 三、食品卫生责任人到位，操作人员必须有身体健康合格证，各种食品用具有明显标志，生熟分开，原料摆放整齐。 四、加强每天教室、楼道消毒，保持教室、楼道干净整洁，大力宣传卫生常识，不断提高环保意识。 五、学校要求送餐厂家有严格的生产管理制度及各项卫生管理条例，同时具备以下相关证件： 1北京市营养配餐办公室批准和指定的订餐文本。 2北京市卫生局许可证和卫生局批号鉴定证书。 3送餐人员本人卫生许可证，并要求佩带胸卡上岗。 4送餐车许可证。 六、坚决杜绝在用餐过程中，发生食物中毒及食源性疾患。保证学生送餐盒饭配餐留样(48小时)放冰箱保存，严把卫生质量关。 七、为了学生，为了教职工的身体健康，我们要有高度的责任感，把食品卫生工作放在头等的大事中来对待，不能有任何的麻痹意识。想在前、做在前，不出事故，力争更加完善。学校饮食卫生突发事件报告网班主任校长 学生处主任 校医区教委 区卫生局 体卫科 保健所 保健科食堂炊事员工作职责 一、炊事班组长： 1对本班组人员的考勤、考绩、工作安排调配、纪律、卫生全面负责管理。 2安排好每日三餐，保证按时开饭，事前做好准备。 3主动与采购员、保管员配合，安排每周食谱菜谱。及时向管理员汇报工作。4搞好本班组团结，与其他班组分工合作。 5组织卖饭，提前做好准备。 6组织安排清洁卫生工作，每周一次大扫除，清洗炊具、盖布、饭厅地面、餐桌等，做到整齐干净，无蚊蝇。 二、菜组工作人员： 1下锅前要做好肉菜的洗、切和盛装等准备工作。一定要先洗后切，洗净切好，注意刀工。 2下锅炒菜时要配好各种调料，注意火候，讲究色、香、味、营养，菜不够卖时要补炒。 3操作时精神集中，注意安全，不吸烟、不逗笑。 4生熟荤素要分开，各种用具用后要洗清刮净，放还原处，工作环境要打扫干净。 5不做腐坏变质食品，操作时注意卫生，防止食物，中毒。三、饭组工作人员： 1米要蒸熟，面要发酵合适，不酸不碱。注意保温。 2面食糕点多翻花样，保证供应。 3操作各种机具要注意安全，严防事故的发生。经常检查机具运行情况，有问题及时处理。操作时不吸烟、不逗笑。4不做腐坏变质食品，注意卫生，防止食物中毒。四、注意合理和节约使用煤气，用毕一定要关灭，不准空燃浪费。食堂食品安全管理制度 1严格执行中华人民共和国食品卫生法及本市实施的食品卫生法。2严格落实原料采购： (1)索取供货方的卫生许可证、检验合格证或化验单； (2)采购肉类原料时必须索取兽医检验出具的检验合格证明； (3)包装原料要查产地、厂名、生产日期、保质期。 3原料的运输要求供货方运送原料的工具、设备和条件必须安全、无害、保持清洁，防止食品污染。 4存放食品的库房要摆放整齐、干净，有出入库记录，不得存有超过保质期或变质食品，不得存放有毒有害物品和与食品无关的物品，冰箱存放的食品要生熟、半成品隔离分开。 5食品的加工按照原料、半成品的顺序予以完成，加工肉类、水产品的用具、水池要与蔬菜分开使用，并有明显的标志，盛生熟食品的用具要有“生”、“熟”标志，生熟食品的存放，做到无交叉污染。 6备有留样用的专用冰箱、用具，并专人负责，定期进行清理，保证清洁无菌。 7食堂工作人员每年必须做健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 8食堂备有未用消毒水池，严格遵守洗消程序进行消毒，水池有明显的“洗涤”、“消毒”、“清洗”标志，一日三餐，餐餐做到，消毒后的备用餐具放在专用密闭保洁柜内存放，并由专人管理负责。总机室、广播室人员工作职责一、服从工作安排，坚守岗位，不准私自让非电话员替班。切实遵守值班员手则和学校的各项规章制度。 二、努力学习业务知识，爱护和维修设备，保障电话线路和广播线路的畅通无阻。三、讲究职业道德，不窃听用户电话，工作时要使用礼貌用语，热情为用户服务。值班工作时间不干私活，不得影响话务工作。四、严格按照操作规程办事，保持室内卫生，保卫机房的安全。 出纳人员工作职责 学校出纳是管理资金收付、执行财经政策、财经纪律和财务制度的第一线工作，出纳员应努力做好以下工作： 一、根据有关制度，及时认真做好经费、存款及其他各项费用的现金和转帐收付工作；对违反政策、纪律、制度的一切收付应坚决抵制。 二、在办理各项收付工作时要防止一切可能发生的差错，如有差错应查明原因及时汇报并改进。 三、根据每天发生的收付凭证，分别现金与转帐，及时按科目记好现金收付帐、银行存款帐，核对现金库存和银行存款金额。做好现金收付日结工作，月终做好结帐工作。 四、按照现金管理的有关规定和实施办法，做好现金管理工作。库存现金不超过银行规定的限额，不得以白条抵库，不得保留帐外公款。 五、经常检查各项暂付款和应收未收款项，及时催收入库。 六、做好工资发放准备工作，适时发放其他费用。 七、每学期开学前要做好各项收费的准备工作。 八、要经常注意各项单据凭证的合理使用，并及时办好添印手续。 九、认真保管好各项单据凭证、印章和钥匙，严守各项数字机密。食堂管理员工作职责 一、全面负责食堂工作人员的政治思想和业务，组织安排工作，发现问题，及时研究解决。 二、根据工作需要和人员各自的特长，组织安排调配增减劳动力。 三、负责食堂工作人员的考勤、考绩、评奖工作。 四、抓好成本核算，每周定食谱，安排好每日三餐。做到价格公道、经济实惠，方便就餐群众。 五、关心食堂工作人员的身体健康，贯彻食品卫生法，组织食堂工作人员经常搞好卫生工作。 六、教育工作人员节约粮菜、煤、汽、水、电，防止各种浪费，采取措施，防毒、防火、防盗。 七、建立健全食堂管理制度，协调采购、保管、制作、卖饭、会计、出纳等项工作，加强团结协作，每周召开厨工会，听取意见，改进工作，表扬批评。 八、定期向主管主任报告工作，完成临时布置的工作。 电工工作职责一、 对所管责任区，每天主动巡检一遍。对各处室报修的任务和总务处布置的工作要心中有数，分清轻、重、缓、急，小修和急修活尽快安排修理，大修和缓修活要有计划或定期安排修理。二、 经常注意维修照明和动力设备，保证供电，尤其是教室、办公室、食堂、锅炉房、礼堂等重要场所。遇有问题，小者从速解决，大者逐级汇报，再研究解决。三、 认真检修，保证教学工作正常进行。注意消除隐患，防止触电和火灾事故发生。四、 爱护工具和电料器材，注意保修，节约使用。防止丢失和浪费，不能用工料干私活。五、 认真做好维修记录，每周做一次工作总结。六、 完成总务处临时安排的其它工作任务。会计人员工作职责会计工作是管理学校经济，执行方针、政策的一项重要工作，会计应努力做好以下工作。 一、根据上级布置，结合学校情况及时编好年度预算。 二、对预算执行情况要对比分析，发现问题及时反映，按费用性质记好下列各种款项帐： 1认真记好经费总帐和明细帐，根据下达的预算数，分析支出情况，发现问题及时反映，并按月做好结帐工作。 2认真记好其它存款帐的总帐和明细分类帐，经常分析收支情况，及时反映，并按月做好结帐工作。 3认真记好固定资产帐，并与保管人员进行对帐。 4认真记好学生交费记录，及时清出欠费名单，进行催收。 三、对上述各种帐户收支发出的单据做好审查复核工作，并按月装订成册，妥善保管，不得散失。 四、经费支出和其它户存款要按月、季、年度编好会计报表上报。 五、按时做好每月工资表，适时做好发放其他费用的表格清单，保证按时发放。 六、负责保管好各种收费单据凭证。 七、认真积累有关资料，做好本年度决算工作，为下年度预算做参考。 八、经常注意统计收支及结存金额，每季度向校长报告。水暖工工作职责 一、对所管活段，每周主动巡查一遍，对各单位报修的活和总务处布置的工作要心中有数，分别轻重缓急，小修和急修活抓紧时间尽快安排修理，大修和缓修活要有计划地定期安排修理，防止长时间积压。 二、做好锅炉房、厨房、洗脸室、浴室、厕所和其他各处自来水设备的经常维修工作，遇有裂坏跑水和松动滴漏应及时更换修复。 三、定期检查各处下水道、沉淀井，遇有堵塞，要组织安排及时疏通，每年雨季前要安排掏挖雨水井。 四、具体管理好冬季锅炉房供暖工作： 1安排开火前的准备工作。 2开火后，每天检查锅炉房，了解炉泵运行、出回水温度、供暖时间、室内卫生等方而情况，及时帮助解决出现的问题。 3每年巡查一遍暖气管道设备，对取暖期间暖气设备，遇有报修就及时修理。4供暖结束后要及时做好锅炉维修。五、爱护设备和工具，注意保养，爱护水暖器材元件，注意节约使用，防止丢失浪费，不让任何人用公料干私活。 六、搞好清洁卫生，工作间保持整齐干净。 七、每天干活要有记录，以备总结。 八、完成总务处临时分配的其他工作任务。木工工作职责七、 对所管责任区，每天主动巡检一遍。对各处室报修的任务和总务处布置的工作要心中有数，分清轻、重、缓、急，小修和急修活尽快安排修理，大修和缓修活要有计划或定期安排修理。八、 做好门窗、玻璃、黑板、桌椅等的保养工作，学期末和开学初，重点放在教室。九、 完成总务处布置的小型设备的制作任务。十、 爱护设备和工具，注意保养；爱护木材等原材料，注意节约使用，防止丢失浪费。不用工料干私活。十一、 认真做好维修记录，每周做一次工作总结。十二、 完成总务处临时安排的其它工作任务。汽车司机工作职责 一、认真学习和不断提高驾驶技术，积极参加业务学习，努力做好本职工作。 二、开车时要注意力高度集中，按规定车速行驶，遵守交通规则，要文明礼让，安全行车，防止发生交通事故。 三、要注意车辆保养，出车前进行安全检查，回车后应清洗。 四、按派车表出车，不开私车，要节约用油，不得假公济私。 五、做好一年一度的验车准备工作。六、车辆有损坏有故障或发生交通事故，要及时报告主任，及时处理解决，不得隐瞒不报。 七、完成总