xx年餐饮工作人员的年终工作总结范文.doc

工作总结：_xx年餐饮工作人员的年终工作总结范文姓名：_单位：_日期：_年_月_日第 1 页 共 6 页xx年餐饮工作人员的年终工作总结范文忙忙碌碌中时间过的真快，转眼xx年的工作结束了，回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下，按照公司要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了较大的改变，现将着边年的工作情况作工作总结1、环境卫生作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。2、菜品质量对菜品进行规范操作，原材料必须清洗挑选后加工，严格要求菜品形状以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。3、资源管理合理开闭水，电，气，发现浪费现象及时制止，增强员工工效意识，加强成本控制，节约费用开支，正确掌握毛利率，增加效益。4、促销宣传提高综合接待能力，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力提高。5、成本规范时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。6、设备检查时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。在作好酒店餐饮的同时，切实履行职责，认真完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。第 3 页 共 6 页20xx驻村帮扶扶贫工作总结自xx年3月入驻方家营镇孙家陵村帮扶以来，我和两位队员仅仅围绕上级交给的帮扶工作任务，蹲得住、靠得上，积极主动、认真扎实地开展工作，取得了一定的成效，也收获了一些体会。一、摸清实情，找准位置，是做好驻村工作的前提。没有调查就没有发言权。因此，进村后，我们走家串户，调查研究，访贫问苦。通过调研，我们对村里的班子、党员队伍建设、农业开发、农民的种植养殖、外出务工经商、生活状况和民风民俗等一系列情况，都摸的一清二楚，并建立了档案资料。由于对村里的情况明、底数清，我们在知道村里制定发展规划、落实发展规划就心中有数了。驻村后，我们既在村党支部配合下开展工作，又根据工作组的职责独立实施自己的规划，工作组和村“两委”配合的非常默契。二、关注民生，服务群众，是做好驻村工作的基础。新农村建设的主体是农民。如何把群众的积极性调动起来呢？我们才去有力措施，做了几个方面的工作：一是关心群众疾苦。扎实开展了困难群众帮扶工作，看到群众生活确实困难，我们向局领导汇报，先后为帮扶户送去了生活必需品和过冬棉被等。二是为群众排忧解难。村东道路硬化是村民急盼解决的问题，我们工作队积极协调扶贫办和发改局等单位，争取上级资金，对村东1200米的道路进行了硬化，方便了老百姓的出行。三是帮助群众发展生产，针对该村产业薄弱的现状，联系农业局和畜牧办等单位，积极探索桃树种植和泥鳅养殖项目，并联系河北农大的教授为村民进行指导。同时还开展了“送医下乡”“知识下乡”活动，收到了孙家陵村群众的欢迎。三、遵守纪律，专心驻点，是做好驻村工作的关键。蹲不住就不能及时了解老百姓的心声，不能有针对性的开展工作。一年来，我们全体队员坚持出勤，从未因个人问题请假，每天坚持记录工作日志。由于驻地离乡镇太远，村内有没有固定的蔬菜销售点，买菜非常不方便。因此每次周末回家从家里带去新鲜蔬菜，并把蔬菜送到村里的五保户和困难户家中。在各项工作开展的时候，我们全体队员都不怕苦、不怕累，树立了帮扶队员良好的形象。四、加强沟通，赢得支持，是做好驻村工作的保证。驻村帮扶工作政治性强、责任大、任务重，没有领导的支持、关心是无法开展工作的。我们驻村后，局党组从政治上、思想上、生活上给予了极大关心和支持，局长带领班子成员多次去村里看望指导，帮助解决工作中存在的困难和问题，为工作组创造必要的工作条件。今年，迎接国务院扶贫办检查前，局长一周吃住在村，并多次召开村两委成员、党员、村民代表座谈会，认真了解社情民意，倾听群众心声，并亲自挨家挨户入户走访，交流经验，查找不足，研究落实下步各项帮扶工作任务。这使得我们更加有动力做好驻村帮扶工作，督促我们群策群力，保质保量地完成各项帮扶任务。此外，我们还一起帮助村两委完成换届工作。并圆满完成了镇党委交给我们其它任务，在此不一一赘