传统节日冬至ppt模板.ppt

二零一七年十二月二十二日冬至日星期五 现在 一些地方还把冬至作为一个节日来过 冬至节 除了吃饺子 面条 汤圆 馄饨等习俗外 我国各地还有很多饶有兴趣的风俗 各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗 由来冬至 是我国农历中一个非常重要的节气 也是一个传统节日 冬至俗称 冬节 长至节 亚岁 等 它是二十四节气中最早制订出的一个 时间在每年的阳历12月22日或者23日之间 冬至是北半球全年中白天最短 黑夜最长的一天 过了冬至 白天就会一天天变长 古人对冬至的说法是 阴极之至 阳气始生 日南至 日短之至 日影长之至 故曰 冬至 冬至过后 各地气候都进入一个最寒冷的阶段 也就是人们常说的 进九 我国民间有 冷在三九 热在三伏 的说法 二十四节气 二十四节气介绍 立春 立是开始的意思 立春就是春季的开始 雨水 降雨开始 雨量渐增 惊蛰 蛰是藏的意思 惊蛰是指春雷乍动 惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物 春分 分是平分的意思 春分表示昼夜平分 清明 天气晴朗 草木繁茂 谷雨 雨生百谷 雨量充足而及时 谷类作物能茁壮成长 立夏 夏季的开始 小满 麦类等夏熟作物籽粒开始饱满 芒种 麦类等有芒作物成熟 夏至 炎热的夏天来临 小暑 暑是炎热的意思 小暑就是气候开始炎热 大暑 一年中最热的时候 立秋 秋季的开始 处暑 处是终止 躲藏的意思 处暑是表示炎热的暑天结束 白露 天气转凉 露凝而白 秋分 昼夜平分 寒露 露水已寒 将要结冰 霜降 天气渐冷 开始有霜 立冬 冬季的开始 小雪 开始下雪 大雪 降雪量增多 地面可能积雪 冬至 寒冷的冬天来临 小寒 气候开始寒冷 大寒 一年中最冷的时候 为什么要吃饺子呢 立冬不端饺子碗冻掉耳朵没人管 这是很多北方人都听说过的一句古话 这句话的来历还有一个有趣的传说呢 据说 饺子早在三国的时候就有了 不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多 煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃 所以当时的人们把饺子叫 馄饨 直到唐代以后 饺子才变成和现在一样 饺子的原名据说叫 饺耳 是我国医圣张仲景首先发明的 他的 祛寒饺耳汤 的故事至今还在我国民间流传 相传东汉末年 医圣 张仲景曾任长沙太守 后辞官回乡 正好赶上冬至这一天 他看见南阳的老百姓饥寒交迫 两只耳朵纷纷被冻伤 当时伤寒流行 病死的人很多 于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践 在当地搭了一个医棚 支起一面大锅 煎熬羊肉 辣椒和祛寒提热的药材 用面皮包成耳朵形状 煮熟之后连汤带食赠送给穷人 老百姓从冬至吃到除夕 抵御了伤寒 治好了冻耳 从此乡里人与后人就模仿制作 称之为 饺耳 或 饺子 也有一些地方称 扁食 或 烫面饺 饮食冬至经过数千年发展 形成了独特的节令食文化 较为普遍的有冬至吃馄饨 水饺的风俗 民间有 冬至馄饨夏至面 之说 吃汤圆也是冬至的传统习俗 在江南尤为盛行 汤圆 是冬至必备的食品 冬至吃汤圆又叫 冬至团 民间有 吃了汤圆大一岁 之说 冬至团可以用来祭祖 也可用于互赠亲朋 在杭州 人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜 隔天再取出来吃 说是 吃剩有余 在江苏 人们非常重视冬至 前一夜称 节夜 也称 除夜 制糕以祭祖 并馈赠亲友 设席宴饮 称之 节酒 也称 分冬酒 有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒 在广东 人们冬至一般祭祖 还要到坟墓前挂纸 俗称 挂冬 有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮 众人环锅而食 称之 围炉 在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统 在冬至这天 人们用糯米粉捏成鸡 鸭 猪 牛 羊等象征吉祥如意福禄寿的动物 然后用蒸笼分层蒸成 用以祭祖 以示不忘老祖宗 从今天算起 进入 数九 每九天一个单位 过九个 九 刚好八十一天 即为 出九 那时就春暖花开了 有地区的 九九歌谣 这样唱 一九二九不出手 三九四九冰上走 五九六九沿河看柳 七九河开 八九雁来 九九加一九 耕牛遍地走 各地在冬至时有不同的风俗 北方地区有冬至宰羊 吃饺子 吃馄饨的习俗 南方地区在这一天则有吃冬至米团 冬至长线面的习惯 而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐 冬至吃饺子 是不忘 医圣 张仲景 祛寒娇耳汤 之恩 至今南阳仍有 冬至不端饺子碗 冻掉耳朵没人管 的民谣 养生中医学认为 天人相应 冬至到小寒 大寒的这段时间 是一年中最寒冷的季节 在此期间应注意养生 冬藏 冬令进补是我国民间传统的养生方法 民谚素有 三九补一冬 来年无病痛 今年冬令补 明年可打虎 之说 冬至以后 阴极阳生 人体内阳气蓬勃生发 最易吸收外来的营养而发挥滋补功效 医学专家提醒 对于高血压 动脉硬化 冠心病等疾病患者来说 冬至以后要更加注意防寒保暖 此外 还应该合理调节饮食起居 不酗酒 不吸烟 不过度劳累 情绪稳定 保持良好的心境 切忌急躁和精神抑郁 冬至前一夜 莆俗叫 冬至暝 这天傍晚 家家厅堂上红烛通明 灯光如昼 寓意事业辉煌 桌上以红柑为 果岳 即是把红柑堆叠成小山岳状 故名 红柑的最顶层插上 三春 即民间剪纸者用红纸剪成福禄寿的纸花 一支 用红纸条封腰的箸子一副 十双 和生姜 板糖各一块 一家人洗手面 家长点烛上香 放了鞭炮 开始 搓丸 所搓的 丸子 是白色的 如当年有新婚的 则是搓红色丸子 以示家中添丁 家道会更红火 冬至霜月娘光柏叶红丸子捧 冬至的夜最长 而孩子们爱吃 丸子汤 睡不着 天未亮 就吵着妈妈要吃 丸子汤 故有 爱吃丸子汤 盼啊天未光 的童谣 主妇把 丸子 倒进锅里 和生姜 板糖 姜 糖能祛寒开胃 加水一起煮成香 甜 粘 热的 甜丸子汤 把它祭祖后 全家人分而食之 要把 丸子 粘在门框之上 以祀 门丞户尉 保一家平安 还要把 饲 喜鹊丸 丢在屋顶 一般是12粒 闰年为13粒 寓意全年月月平安 等喜鹊来争食时 噪声哗然 俗叫 报喜 寓意五福临门 九九消寒图通常是一幅双钩描红书法 每字九划 共八十一划 从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划 每过一九填充好一个字 直到九九之后春回大地 一幅九九消寒图才算大功告成 填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定 晴则为红 阴则为蓝 雨则为绿 风则为黄 落雪填白 日冬至 画素梅一枝 为瓣八十有一 日染一瓣 瓣尽而九九出 则春深矣 曰九九消寒图 明刘侗于奕正 帝京景物略 春场 先画一枝没有染色的梅花 带有八十一个花瓣 象征从冬至开始的八十一天 冬至后 每天给一个花瓣儿染色 直到八十一个瓣儿全部染完 或是在白纸上绘制九枝寒梅 每枝九朵 一枝对应一九 一朵对应一天 待全部完成后 正好是八十一天 便迎来了温暖的季节 黄河中下游 一九二九不出手 三九四九冰上走 河上走 五九六九沿河望柳 七九开河八九雁来 九九又一九 耕牛遍地走 江苏地区 头九二九相逢不出手 三九四九冻得索索抖 五九四十五穷汉街头舞 六九五十四蚊蝇叫吱吱 七九六十三行人着衣单 八九七十二赤脚踩烂泥 九九八十一花开添绿叶 湖南地区 冬至是头九两手藏袖口 二九一十八口中似吃辣 三九二十七见火亲如蜜 四九三十六关门把炉守 五九四十五开门寻暖处 六九五十四杨柳树发绿 七九六十三行人脱衣衫 八九七十二柳絮满地飞 九九八十一穿起蓑衣戴斗笠 九九歌 这些微妙的变化 反映了不同地区的不同气候条件和生活习俗 但有一点是相同的 就是