农业微生物 2.doc

农业微生物复习题 名词解释 1.病毒：无细胞结构，寄生于活细胞内，具有生命特征的大 分子微生物。 2 菌落：在固体培养基上，由一个菌细胞生长繁殖而形成具 有一定形态特征的菌细胞的群体。 3 主动运输：是需要载体蛋白和能量，逆浓度差吸收营养物 质的方式。 4 基团转位：是一种既需要特异性载体蛋白参与，又消耗能 量的一种物质吸收方式。 5 菌种衰退：指群体中退化细胞占一定数量后，表现出菌种 生产性能下降或丧失的现象。 6 噬菌体：是侵染原核生物的病毒。 7 食用菌：能形成大型子实体，并能食用的真菌。 8 烈性噬菌体：能在宿主细胞内增殖，产生大量子代噬菌体， 并引起宿主细胞裂解的噬菌体。 9 芽孢：是某些细菌在其生长发育后期，在菌体内形成的一 种折光性强，具有抗逆性的休眠体。 10 霉菌：是在营养基质上形成绒毛状，絮状或蜘蛛网状的丝 状真菌。 11 有氧呼吸：是以分子氧为最终受氢体的生物氧化过程。 12 发酵作用： 是指以基质分解不彻底的某种中间代谢产物为 最终受氢体的生物氧化过程。 13 菌苔：当两个或两个以上的菌落融合在一起时的菌细胞。 14 鉴别培养基： 加入能与某种微生物的代谢产物发生显色反 应的指示剂或化学药物，从而能从肉眼区分不同微生物的菌 落的培养基。 15 同型乳酸发酵：葡萄糖通过 EMP 途经，并且只单纯产生两 分子乳酸的发酵。 16 营养缺陷型： 凡是不能合成自己所需的生长素类物质的生 物。 17 单纯扩散：是物质进出细胞最简单的一种方式，不需要能 量和载体，顺浓度梯度吸收营养物质的方式。 18 革兰氏染色法：细菌先经碱性染料结晶紫染色，而经碘液 媒染后， 用酒精脱色， 在一定条件下有的细菌紫色不被脱去， 有的可被脱去，因此可把细菌分为两大类，前者叫做革兰氏 阳性菌（G+） ，后者为革兰氏阴性菌（G） 。 二、 填空题 1、微生物菌种保藏的方法主要有_定期移植保藏法、液体 石蜡保藏法和沙土管保藏法，真空干燥法等。2鞭毛的化学成分为_鞭毛蛋白_，鞭毛的主要功能为运动。 3.在细菌细胞结构中，_细胞壁_具有保护细胞及维持细胞 外形的功能； _细胞膜_具有控制细胞对营养物及代谢产物 的吸收和交换作用；_细胞质_ 是细胞进行生命活动，新 陈代谢的场所； _线粒体_是呼吸酶类的载体，细胞的 能量供应站； _细胞核_具有传递细胞遗传性状的作用。 4. 对玻璃器皿进行加热灭菌的方法有_干热灭菌_和_高 压蒸汽灭菌_两种，前者常用_160170_，维持 _12_小时， 后者则常用_121_ 经_15 至 30_ ， 分钟，即可达到灭菌的目的。 5 实验室常见的干热灭菌手段有_灼烧_和_烘箱热空 气法_； 6.根霉为 _真_核 ，常以_无性方式繁殖。 7. 嗜冷、嗜温、嗜热这三类微生物都有可能生长的温度范围 是_2530 _ 8. .侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称_温和噬 菌体_。 9.微生物细胞的主要组成元素是_碳素_。 10. 在营养物质的四种运输方式中， 只有_基团移位_运输方 式改变了被运输物质的化学组成。 11.干燥对微生物的作用，主要是_抑制微生物生长_。 13.以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型是_化能异 养型_。 14. 根据细菌性食物中毒的病理机制，可将细菌性食物中毒 分为_感染型细菌性食物中毒_和_毒素型细菌性食物中 毒_。 15 细菌一般进行 _无性_ 繁殖，即_二等分裂繁殖 _。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可 分为 _裂殖_ ， _芽殖_ 两种形式，有性繁殖时形成 _孢囊孢子_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类 主要有_子囊孢子_， _接合孢子_ ，_卵孢子_ ，_ 担孢子_ ，_合子_ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种 类有 _孢囊孢子_ ， _分生孢子_， _节孢子_、 厚垣孢子 。16 16.酵母菌有氧时进行 _有氧呼吸_，无氧时进行_发酵 _作用。 17. 测定细菌、放线菌的大小，一般以 _um_为单位，而 测定病毒的大小则以 _nm_为单位。 二.选择题 1、 细菌适合的 PH 值为_C_ a.4、5 b. 5 c.7 d.8 2、 病毒缺乏_D_ a.增殖能力 b.蛋白质 c.核酸 d.独立代谢的酶体系 3、 自然界微生物主要分布在_A_中 a土壤 b水域 c空气 d.生物体 4、 具有匍匐菌丝和假根的菌属是_A_ a根霉 b毛霉 c青霉 d. 曲霉 5、两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是：_A_ a形成一个特殊的共生体。 b在生理代谢上各不相干。 c其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物。 d. 其他微生物可以任意代替其中的一种微生物。 6、 微酸环境下适宜生长的微生物是_B_ a细菌 b酵母菌 c放线菌 d.病毒 7、 使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是_D_ a防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏 b排尽锅内有害气体 c防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸 d. 排尽锅内冷空气 8、 微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是：D a.微量元素 c.维生素 b.氨基酸和碱基 d. B、C 二者 9、 单纯扩散和促进扩散的主要区别是:_C_ a.物质运输的浓度梯度不同 b.前者不需能量,后者需要能量 c.前者不需要载体,后者需要载体 11、 反硝化作用的最终产物_C_ a.NH3 b.HNO3 c.N2 d. HNO2 13、 噬菌体侵染细菌的正确顺序应是：A a.吸附 、核酸复制、侵入、装配、释放 b.核酸复制、 吸附、侵入、装配、释放 c. 装配、释放、核酸复制、 吸附、侵入 d. 吸附、核酸复制、装配、 侵入、释放 15、 Ecoli 属于_D_型的微生物。 a.光能自养 b.光能异养 c.化能自养 d.化能异养 19、 下列孢子中属于毛霉的无性孢子是_E_ a 子囊孢子 子 21. 革兰氏染色的关键步骤是_C_ a.结晶紫（初染） b.碘液（媒染） c.酒精（脱色 ） d.蕃红（复染） b.担孢子 c.孢囊孢子 d.接合孢子 e.分生孢 22.属于细菌细胞基本结构的为_B_ a.荚膜 b.细胞壁 c.芽孢 d.鞭毛 24.干热灭菌法要求的温度和时间为_C_ a.105 ，2 小时 b.121 ，30 分钟 c.160 ，2 小时 d.160 ，4 小时 25.微生物运输营养物质的主要方式_C_ a.单纯扩散 b.促进扩散 c.主动运输 d.基团转位 27.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为_B_ a.加富培养基 b.选择培养基 c.鉴别培养基 d