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文档简介
人教版 生物学 七年级下册第二章 第三节合理营养与食品安全说课 1 本节课内容为七年级下册第二章第三节 合理营养与食品安全 的知识 本节教学可以说是本章的一个小结 第一节 食物中的营养物质 第二节 消化和吸收 的内容都能用于解决本节所涉及的问题 本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值 一 教材分析 2 本节知识与学生自身健康密切相关 学生有感性认识 但现代中学生多为独生子女 在家大都是 衣来伸手 饭来张口 生活实践能力普遍较差 据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华 二 学情分析 3 知识目标 能力目标 情感态度价值观目标 知识目标 知识目标 能力目标 知识目标 能力目标 知识目标 三 教学目标 情感态度价值观目标 能力目标 知识目标 4 知识目标1 举例说出什么是合理营养 2 关注食品安全 掌握食品安全的有关知识 3 尝试运用有关合理营养的知识 设计一份营养合理的午餐食谱 并关心长辈的饮食 4 认同环境保护与食品安全之间的统一性 5 能力目标通过观察 讨论 探究等活动 使学生的读图能力 分析归纳能力 收集资料的能力 运用知识解决问题的能力及语言表达能力均能得到进一步的提高 6 情感态度价值观目标1 确立积极 健康的生活态度 培养关注他人的饮食和健康的思想情感 2 通过关注生活中的食品安全事件 激发学生学习生物学的兴趣 使学生知道知识来源于生活 服务于生活 7 教学重点 1 关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义 2 通过分析 认同环境保护和食品安全之间的统一性 教学难点 设计一份营养合理的午餐食谱 四 教学重点和难点 8 2020 1 7 9 五 教学过程 活动一 创设情境导入新课 10 活动二 师生互动探究新知 一 合理营养 11 环节一 什么是合理营养环节二 合理营养的重要性环节三 如何做到合理营养环节四 为家长设计一份午餐食谱 12 二 食品安全 13 环节一 说明生活中常见的食品安全问题环节二 如何购买安全的食品环节三 了解 中华人民共和国食品安全法 14 活动三 课堂小结盘点收获 活动四 习题训练巩固知
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