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文档简介

2019年酒店服务部制度规定 1、楼层服务部、礼宾部、保洁部各岗位工作制度 1)每日按时到岗，以优秀的仪容仪表为下属、同事做出表率，以饱满的工作热情激励下属。 2)工作时，注意工作方式与言谈举止，不得称兄道弟、私自照顾，为下属、同事留下良好的管理者形象。 3)严格按照岗位作业指导书中规定的工作流程，有效监督、指导、协助下属及同事开展工作。 4)严格遵守工作纪律，勤奋自勉，熟悉营运过程中的所有工作环节，与下属、同事保持积极协作。 5)工作时，按管理上级下达的工作任务及指标迅速操作，保证工作的实效性与准确性，不得越权、违规操作，不得怠工或以不良情绪影响下属、同事。 6)工作时保持良好工作情绪，不得谩骂、苛刻下属、同事，注意沟通方式。 7)营运时始终流动巡检(坚守岗位)，及时纠正各个环节的不合格行为，不得利用工作之便做与工作无关的事。 8)遇特殊状况或客诉时，应积极面对，处理态度不卑不亢，注意处理方式，不得违规处理。不在处理权限内的，不得私自与宾客达成协议，应交由主管负责人进行处理。 9)工作时，不得利用职权为己、为熟识宾朋私自免单、赠送或以权谋私。 10)宏观把握营运现场营运秩序与环境，与各部门主管负责人积极沟通，对不符合经营形象的操作行为应及时提出改良建议与意见，预防不合格行为或不合格工作结果的发生。积极配合其他部门工作，主动协助，不得冷眼旁观、刁难或拒绝配合。 11)严格遵守工作呈报制度与要求，不得以各种理由缓报、慌报或形式化汇报。 12)参加公司例会，需态度端正，客观对待，对本部门的工作问题认真记录并积极改善，不得推卸责任或找借口，不得诋毁其他部门，不得当面或事后抱抵触情绪。 2、班前列会制度 1)参加人员：现场各班次服务人员、领班、主管。 2)时间：白班上午12：30分;中班：晚20：10分，准时集合点到。 3)会议程序： a、检查仪容、仪表是否达标。 b、各部门口报人员的出勤状况。 c、依据当日出勤状况，合理调配各区域人员，使各区域、各岗位人员符合营运需求。 d、总结前日出现的营运问题，宣达注意事项及企业通告、通知、并对员工工作进行岗前激励。 e、安排人员工作岗位及工作任务，做到责任到人。 4)与会不到者，按考勤制度进行处罚。 3、班后列会制度 1)参加人员：现场各班次服务人员、领班、主管。 2)时间：白班晚间20：30分;中班凌晨02：30分，准时集合点到。 3)会议程序： a、询问班后工作的完成情况，并指定人员会后继续完成并达标。 b、安排各区域领班进行最后的巡检工作。 c、宣达当日工作中出现的问题，进行
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