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设施规划与物流分析 授课内容 教学大纲第一章现代物流管理概述第二章设施规划与设计基本思想 设施规划与物流分析 目录 第一章现代物流管理概述第二章设施规划与设计基本思想第三章设施选址及评价第四章物流分析第五章设施布置设计第六章物料搬运系统设计第七章仓储系统设计第八章物料搬运和仓储设备第九章计算机辅助设施规划和物流分析第十章设施规划与物流分析案例 课程目标 设施规划与物流分析 是工业工程专业重要的专业方向课程之一 是为培养工业工程人才适应各类工业设施和服务设施的规划 设计和改善的需要而设置的 通过本课程的学习 使学生认识物流在工业企业系统中的地位 作用和人 机 物等基本生产要素之间的关系 掌握设施规划设计的基本原理 初步具备以系统物流分析和系统布置设计为核心的规划与设计的能力 为进一步学习 研究和处理工业工程技术问题打下基础 教材及参考书 教材 董海主编 设施规划与物流分析 机械工业出版社 2010参考书 美 詹姆斯 汤普金斯 约翰 怀特等著 伊俊敏等译 设施规划 机械工业出版社 2008 美 理查德 缪瑟著 柳惠庆 周室屏译 系统布置设计 机械工业出版社 1991 美 沙尔文迪著 工业工程手册 清华大学手册 2005 美 理查德B 蔡斯 F 罗伯特 雅各布斯等著 任建标译 运营管理 机械工业出版社 2007方庆琯 王转主编 现代物流设施与规划 第二版 机械工业出版社 2010朱耀祥 朱立强编著 设施规划与物流 机械工业出版社 2004 教学方式与要求 本课程以课堂讲授为主 案例分析 小组讨论为辅 学员应参加全部课堂教学活动 认真完成作业 积极参加讨论 处处留心皆学问 思考问题 1 生产一线员工抱怨大部分时间需要走来走去 搬东西很累 生产管理人员抱怨人手不够 常常需要加班 而人力资源部和财务却认为成本过高 要求加强生产管理 减少作业人数 控制加班 你怎么看待和协调这些抱怨 2 某企业为了提高生产效率 投资采购了多台先进高速精密设备 运行一段时间后 发现生产效率没有达到显著提高 生产成本仍居高不下 这是为什么 3 为什么零件加工部门报告的质量合格率为98 到装配线上检测的合格率只有60 了 可能的原因有那些 4 某生产经理说 你看我的生产线多忙碌 连插脚的地方都没有 你怎么看待这一现象 第一章现代物流管理概述 1 1物流的基本概念1 2物流的发展历史和发展趋势1 3物流系统的基本概念 1 1物流的概念 1998年 美国物流管理协会 CLM 对物流的定义是 Logisticsisthatpartofthesupplychainprocessthatplans implementsandcontrolstheefficient effectiveforwardandreverseflowandstorageofgoods servicesandrelatedinformationbetweenthepointsoforiginandthepointofconsumptioninordertomeetcustomersrequirements 1 1物流的概念 2001年 中国物资流通协会编写的中华人民共和国国家标准 物流术语 中将物流定义为 物品从供应地向接受地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实现有机结合 1 2物流的由来和发展 物流 logistics 在英文中的原意是军队中的后勤 关注军备物资的运输 储存 供应问题 二战期间 美国后勤工程有了很大发展 确保一切军需在需要的时刻准时送到适当的地方 为二战的胜利奠定物质基础 二战后 经济急速发展 后勤工程技术用于商业和经济活动中 发展了各种物料搬运的机械化设备 提高了物料搬运和运输的效率 大规模生产 20世纪60年代中期以后 市场出现供过于求 市场竞争渐趋激烈 生产阶段压缩成本越来越困难 因而企业将物流作为降低成本的重要环节 这一阶段强调物流成本管理 多品种小批量柔性化生产 20世纪80年代 世界经济进入低增长时期 销售竞争更加激烈 物流更加受重视 逐步成为独立的学科 90年代 进入物流集成化时代 将物流和生产 销售等视为一个整体 并和 供应链管理 融合在一起 使物流成为企业经营战略的重要方面 称为现代物流 物流发展的五个阶段 美国乔治亚理工学院的爱德华 弗列佐将物流发展分为五个阶段 1 工作地物流 2 设施内物流 3 公司物流 4 供应链物流 5 全球物流 美国学者J A White将自动化技术在物流中的发展分为五个阶段 1 人工物流 2 机械化物流 3 自动化物流 4 集成自动化物流 5 智能自动化物流 自动化 柔性化 集成化 信息化 网络化 绿色化 智能化 1 3物流系统的基本概念 什么是物流系统 由生产 服务 过程中的原材料 在制品 成品 搬运设备 仓储设施 人员和信息等相互制约的动态要素所构成的服务于企业目标的有机整体 物流系统规划设计的目标 RightProductRightQuantityRightConditionRightCostRightTimeRightPlaceRightCustomer 第二章设施规划与设计基本思想 2 1设施规划的定义2 2设施规划的发展历史和趋势2 3设施规划的范围2 4战略设施规划2 5设施规划与设计的目标和原则2 6设施规划的重要性2 7设施规划和物流分析的联系和区别2 8设施规划的一般程序2 9案例 2 1设施规划的定义 什么是设施 facility 设施是使工作便利的工具 环境或设备 常指企业所拥有的有形资产 什么是设施规划 1 设施规划是在企业经营策略的指导下 针对企业个体中的生产或服务系统的生产或转换活动 从投入到产出的全部过程中 将人员物料及所需的相关设备设施等 做最有效的组合与规划 并与其他相关设施协调 P26 2 设施规划决定将作业的实体固定资产如何以最有效地方式来支持企业目标的实现 Tompkinsetal 2 2设施规划的发展历史和趋势 20世纪初 主要凭经验和感觉 分工理论引发 工厂设计 三项内容 操作法研究 工厂布置和物料搬运20世纪30年代 设施规划 取代 工厂设计 广泛采用运筹学 统计学和概率论20世纪60年代 1961年Muther提出系统布置设计SLP 80年代引进国内 2 2设施规划的发展历史和趋势 20世纪70年代 计算机辅助工厂布置CAL 成组技术 CRAFT 位置配置法 CORELAP 相互关系法 PLANET 分析评价法 20世纪80年代 计算机仿真 研究柔性问题 专家系统 多目标优化20世纪90年代 结合先进制造技术 CIMS JIT现在 设施布置与物流系统的自动化 柔性化 信息化 网络化 绿色化 智能化 设施规划的发展趋势 一方面继续发展Muther的系统布置设计SLP 另一方面 构建更完整的布置模型 结合人工智能技术 提出更好的算法 开发通用的计算机辅助工厂布置软件 2 2设施规划的范围 设施规划决定将作业的实体固定资产如何以最有效地方式来支持企业目标的实现 Tompkinsetal 宏观 微观 特定类别设施的设施规划 制造设施规划 工厂选址 工厂设计 工厂设施系统 工厂布置 物料搬运 办公室设施规划 办公室选址 办公室设计 办公室设施系统 办公室布置 信息传递 医院设施规划 医院选址 医院设计 医院设施系统 医院布置 病人处理 信息传递 设施规划的内容 场址选择 对设施进行地区 地点的选择布置设计 对建筑物 设备 运输通道 场地进行合理配置搬运设计 对物料搬运路线 方法 器具及储存场地做合理安排建筑设计 对建筑结构进行设计 以满足功能 空间 经济等需要公用工程设计 对电力 照明 排水 通风等进行协调设计信息通信设计 对信息通信的传输系统进行全面设计 2 4战略设施规划 设施规划 设施选址 设施设计 企业战略 为了达到企业目标而部署企业资源的艺术和科学 回忆设施规划的定义是 确定企业的有形固定资源如何最佳支持企业目标的实现 设施规划本身是一项战略 而且是公司总体战略的组成部分 设施规划战略需要服从公司总体战略 且必须考虑与营销 产品开发 制造 生产与库存控制 人力资源和财务战略的协调 2 5设施规划与设计的目标和原则 2 6设施规划的重要性 新建重建设施投资巨大目前产业界在设施规划程序的运作上仍有很大的改善空间 1 成本 2 资金投资 3 员工士气 4 设施管理与维护 5 顾客满意度 6 节能环保 7 设施柔性设施选址和设备购买两项决策对日后系统运作产生深远影响 对未来厂房扩充和发展也将成为限制条件 2 7设施规划和物流分析的联系和区别 联系 1 用相同的思想与方法进行设施布置设计和物料搬运系统设计 2 相互影响 设施规划的目的就是要减小设施之间的物流成本 物流分析的目的是为了合理的布置设施 使设施在空间利用 时间利用和设施效率能达到最高 3 相互包含 供应链物流系统规划设计需要进行节点设施规划与设计 设施规划的每个环节都要进行物流的分析 从宏观的设施选址到作业单位布置 再细到车间内每个机器 设施 设备的合理安排布置 都必须是在物流分析的基础上进行的合理规划 区别 设施规划中的土建 公用工程和信息通信工程等 在物流分析中涉及得较少 而物流系统中的管理与控制等问题 在设施设计中又不是重点内容 本课程主要是讲述两者较共性的内容 2 8设施规划程序之一 工程設計程序 定义设施规划的目標指定主要的支援性作業決定作業間相互关系決定作業空間需求发展可行设施方案評估設施方案选择方案实施方案修正方案再定义新设施目標 2 9KFC的新设计 目标一 更现代化 更好的满足顾客需求设计方案 1 大的窗户和明亮轻快的颜色 使商店变得更加醒目 2 灵活多样的用餐方式 3 位于角落的柜台让顾客在进店的第一时间就得到服务 4 更多的空间容纳更多的服务人员减少顾客的等待时间 5 柜台后面菜单上的字都使用缩写形式 这样可以缩短顾客选择的时间 6 设置了专门的外卖服务区 KFC的新设计 目标二 整个运作更高效更友好设计方案 1 在各个操作地点都有带屏幕的计算机系统连到前台 经理办公室 外卖窗口和操作间 2 外卖区的销售人员使用电子头戴式耳机 从而可以一边工作一边与顾客进行交流 3 操作间的亮度提高了 4 加宽的过道使工作条件得到了改善 5 增加了午餐业务 使得每天的业务更加平衡 6 减少炊具尺寸 可以很方便的制作少量的食物 7 用密叠式的转动货架代替了原先的固定货架储存 现在原先只能存放四个货架的地方可以摆放六个货架 KFC的新设计 目标三 柔性设计方案 1 为满足新的三明治业务要求在原来的主要柜台旁边新增加了一个单独的三明治柜台 2 这个设计可以适用从2400平方米 可容纳52人的模式到2700平方米及可容纳77人的模式 3 加宽的过道可以有更多的空间用来为公司新增的产品做准备 改善绩效 销售量比平均水平高出了1 3 作业一 假如你們小組 5人一組 负责为工业工程系建新的实验室 試說明你们將採取的设施规划程序 书面报告4頁以內 查阅和阅读有关文献 新实验室设施规划程序評分标准 1 规划程序是否清楚 2 问题定义是否清楚 规划目標与限制条件是否清楚 3 规划系統內容是否清楚 4 參考資料是否充足 5 報告结构与内容配合是否清晰 问题讨论 1 生产一线员工抱怨