细胞呼吸的发现和过程PPT课件.ppt

细胞内的主要能源物质是 细胞内的直接能源物质是 糖类 ATP 细胞呼吸 糖类中储存的稳定能量如何转化为ATP中的活跃能量呢 2020 1 8 1 细胞呼吸的探索历程 2020 1 8 2 Year 无氧呼吸的探究历程 法国化学家吕萨克发现在酿酒过程 葡萄糖 酒精 CO2 能量 法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察 发现酒精发酵是由于酵母细胞的存在 没有活细胞的参与 糖类是不可能变成酒精的 2020 1 8 3 Year 无氧呼吸的探究历程 英国化学家哈登搞清了酵母细胞发酵的全过程 葡萄糖 丙酮酸 H 酒精 CO2 能量后来还发现 高等植物在被水淹的情况下 也可以进行酒精发酵 2020 1 8 4 Year 无氧呼吸的探究历程 德国化学家迈尔霍夫发现 在动物肌肉细胞中也存在着与酵母细胞发酵十分类似的过程 葡萄糖 乳酸 能量德国化学家科里夫妇研究出从糖转化成乳酸的细节葡萄糖 丙酮酸 H 乳酸 能量科学家发现 高等植物的某些器官 马铃薯的块茎 乳酸菌在进行无氧呼吸时能产生乳酸 由于没有氧的参与 这些过程统称为无氧呼吸 2020 1 8 5 Year 有氧呼吸的探究历程 法国化学家拉瓦锡发现有机物的燃烧需要氧气 并在剧烈燃烧中释放大量热量 他还证明动物的呼吸是吸入O2 呼出CO2 动物为什么需要氧气呢 2020 1 8 6 Year 有氧呼吸的探究历程 德国生化学家克雷布斯研究食物在体内的氧化分解过程 有学者说 A物质经过氧化变成了B物质 有学者说 C物质经过氧化变成了D物质 然后又进一步变成E物质 还有学者认为 C物质是从B物质中得到的 或者可以说 是F物质变成了G物质 另外一些学者则认为是 G物质经过氧化变成A物质 等等 克雷布斯将数据整理 发现食物在体内是按F G A B C D E这个顺序变化 再仔细了解从A到F这些化学物质 发现E和F之间断了链 如果E和F之间存在一种X物质 那这条食物循环反应链就完整了 2020 1 8 7 Year 有氧呼吸的探究历程 他集中精力寻找 4年后终于查明 X物质是柠檬酸 他完成了食物循环链 原来葡萄糖先转化成丙酮酸 丙酮酸又进一步转化成柠檬酸 草酰乙酸 苹果酸等 并不断地脱氢 脱出的氢再与氧结合生成水 葡萄糖最终氧化成二氧化碳和水 克雷布斯的 三羧酸循环 2020 1 8 8 Year 有氧呼吸的探究历程 GeorgeHogeboom和WalterSchneider等人利用细胞匀浆法 差速离心技术 分离纯化技术进行处理 终于分离到具有生物活性的线粒体 研究发现 三羧酸循环是在线粒体基质中进行的 氧与 H 的结合是在线粒体内膜上进行的 外膜 内膜 嵴 基质 有氧呼吸酶 2020 1 8 9 Year 有氧呼吸的探究历程 科学家对呼吸作用中能量的释放进行了计算 在有氧呼吸中 1mol葡萄糖彻底氧化分解 释放2870kJ的能量 其中1161kJ左右的能量储存在ATP中 其余的能量以热能的形式散失了 在无氧呼吸中 1mol葡萄糖分解成乳酸以后 释放196 65kJ的能量 其中61 08kJ的能量储存在ATP中 其余的能量也以热能的形式散失 2020 1 8 11 细胞在的参与下 通过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物氧化分解为 并释放出 生成的过程 氧气 彻底 CO2和H2O 大量能量 有氧呼吸的概念 大量ATP 2020 1 8 12 有氧呼吸小练习 1 在真核细胞中 有氧呼吸过程分为几个阶段 分别发生在什么场所 2 有氧呼吸过程中 水是第几阶段的反应物 又是哪一阶段的产物 3 有氧呼吸过程中 CO2产生于第几阶段 O2在哪一阶段参与反应 4 有氧呼吸过程中 哪个阶段产生的 H 最多 H 在什么场所被利用 5 三个阶段的共同产物是什么 2020 1 8 13 细胞质基质 葡萄糖 2C3H4O3 2C2H5OH 2CO2 2C3H6O3 少量能量 4 H 2020 1 8 14 细胞在条件下 通过酶的催化作用 把糖类等有机物的氧化分解 并释放出 生成的过程 无氧 不彻底 少量能量 无氧呼吸的概念 少量ATP 2020 1 8 15 无氧呼吸小练习 1 在真核细胞中 无氧呼吸过程分为几个阶段 分别发生在什么场所 2 无氧呼吸在第几阶段有能量释放和ATP合成 未释放的能量储存在什么物质中 3 哪些生物的无氧呼吸生成酒精 哪些生物的无氧呼吸生成乳酸 2020 1 8 16 将蒸熟的大米趁热装入缸翁 插上许多孔洞 盖上木质盖子 待冷却至室温后 在米饭上撒入酒曲 酵母菌 在室温条件下进行发酵 发现米饭逐渐变稀 产生泡沫 过一段时间后才出现酒味 发酵结束进行过滤 收集滤液 民间利用大米酿造米酒的方