通江县新建中心小学2012年“营养餐”工程实施方案.doc

通江县新建中心小学2012年“营养餐（饮用奶）”工程实施方案 为贯彻上级有关文件及会议精神，促进学生全面和谐发展，切实增强农村小学生的体质，保证“营养餐（饮用奶）”食品的按时足额发放，结合我校实际，特制定本方案。一、指导思想： 以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事，办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。通过实施农村学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、可口的营养餐。2、 成立“营养餐”工作领导小组 1、领导小组 组 长：颜永才（校长） 副组长：刘常聪（副校长、分管副校长） 成 员：张洪铭（副校长） 邱齐利（专管员） 各班班主任 2、工作分工： （1）、校长负责全盘工作。 （2）、责任监管组：刘常聪 职责：搞好跟踪检查，对营养餐（饮用奶）实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。 （3）、食品质量监督登记组：邱齐利、刘常聪 职责：负责对食品卫生，储藏室卫生，营养餐（饮用奶）质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决，严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样。 （4）、食品储藏保鲜发放组：邱齐利 职责：按要求、按标准，按时为学生提供符合规定要求的营养餐（饮用奶）。 （5）、食品接收回收组：邱齐利、及各班班主任。 职责：负责班级“学生营养餐（饮用奶）工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报，学校管理人员核实并登记认可。监督学生在规定的时间、地点、数量、使用、防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决统一回收销毁，及时处理食品垃圾。 （6）、档案资料组：刘常聪、张洪铭 职责：负责有关方案，制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级的要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。三、营养改善计划 我校实施保证学生158人。接收“营养餐（饮用奶）”后中心小学直接保存发放。四、工作实施流程 1、每日接收送来的“营养餐（饮用奶）”由专管人员登记检查签收，无误后放入储藏室妥善保管，并及发到各班，做好登记工作。 2、由班主任按规定时间发放给学生并指导学生合理饮用。 3、各班主任负责各班食品的发放工作。 4、班主任做好卫生保障工作和垃圾清理工作。五、管理办法 1、专管员每次接收和发放“营养餐（饮用奶）”必须有做好登记，并检查“营养餐（饮用奶）”是否合格，“营养餐（饮用奶）”留样以备检查。此项由校主要领导与专管员全面负责，严格把关，确保质量关，安全关。 2、班主任负责本班“营养餐（饮用奶）”的领取和发放，每天对发放的“营养餐（饮用奶）”造册登记，每月汇集成册入档，以备检查。 3、学校采取多种形式向家长和学生进行大力宣传，使“营养餐（饮用奶）”工作实施顺利开展。4、学校认真做好“营养餐（饮用奶）”的管理、储藏、保鲜、卫生、安全等工作，做到及时收集处理垃圾。 5、用餐相关安排： 1、用餐时间：10：1010：20 （学生课间操时间） 16：3016：40 （学生课外活动时间） 2、用餐地点：各班教室。六、安全应急措施 一旦发生较严重的“营养餐（饮用奶）”卫生安全事故，由校长负责救援指挥，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援信号。要及