食品安全事件应急处置预案.doc

中土镇小学校食品安全事件应急处置预案为确保学校教育教学工作正常有序运转，维护学校师生生命安全，杜绝食品安全事故的发生，进一步落实食品安全的应急处理措施，切实做好我校的食品安全工作，依据中华人民共和国食品卫生法、国家突发公共事件总体应急预案、突发公共卫生事件应急条例，特制定如下预案：一、组织机构及职责：（一）学校成立食品安全工作应急领导小组，领导小组在上级教育主管部门的领导下开展工作，负责校内食品安全监督检查工作，组织协调和落实学校食品安全措施，层层落实相关专任人员的监管责任，对学校食品安全工作全面负责。同时与相关责任人签订食品安全责任书，做到“预案、人员、措施、制度、责任”五落实。应急期间小组成员，责任人员实行24小时值班制，严格执行食品安全突发事故应急报告制度保证按上级主管部门规定的程序，及时，准确的上报。领导小组由下列人员组成。组 长：冉宗文（校长）副组长：李国权（副校长）成 员：李明兴、李先全、韩壮阳、肖前明、闫传铭、陈家华、何实才、赵正平、高本初、杨刚、各班班主任。相关责任人员：李先全、何实才及其他伙食团从业人员领导小组职责：组长：负责组织、协调、指导，督查应急小组落实各项食品安全突发事故的措施、制度。乡副组长：1具体落实食品安全突发事故应急措施，积极主动的领导小组成员开展工作。2做好食品安全事故病情统计，情况报告，预防宣传工作。成 员：1日常做好食品安全的检查，严把食品、物品的进货渠道。落实食堂、小卖部的卫生，安全防范措施是否到位。2各班主任，做好本班日常食品安全宣传工作，教育、管理好本班环境卫生、做好食品中毒症状、病情、监控情况汇报工作。相关责任人员：1落实食品安全管理规定，严把进货渠道，做好进货帐的记录。2按上级相关部门的要求，每日食品要进行留样待查。做好食堂消毒（防投毒）安全防范工作。3每周定期打扫食堂卫生，保持环境卫生。4食堂严禁出售四季豆，出芽洋芋、霉变过期食品。5食堂厨房、贮藏间严禁闲杂人员入内。（二）学校食品安全事故应急工作小组成员分工 1、现场指挥组：组 长：冉宗文 主要职责：负责安全事故现场的指挥及人员调度。 2、通讯联络组：组 长：韩壮阳 主要职责：一旦发生事故，负责与疏散、救护、处理等各组联络，控制校园广播，调动有关人员到指定地点。 3、疏散领导组：组 长：陈家华主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥师生有序地进行救援工作。 4、处理行动组： 组 长：李国权5、紧急救护组：组 长：李明兴 主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作。 6、宣传教育组：组 长：肖前明 主要职责：负责平时的安全教育和突发事件中师生的心理安抚工作。确保校园安全和稳定。二、关于食品安全事故现场保护食品安全事故发生后，必须严格保护事故现场，凡与事故有关的物体、痕迹、状态不得随意挪动和破坏，应急小组人员为防止事故扩大以及疏导交通等原因需要移动现场物体的，应当通过拍照、绘制事故现场图等方式对事故现场做出标记和详细记录，妥善保存现场重要痕迹、物证等证据。在第一时间进入事故现场的必须负责事故现场的保护工作。三、事故应急措施学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：（一）报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。（二）立即将中毒者及时送往医院。（三）同时由校长向督导站和当地卫生局等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。（四）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 （五）稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。（六）事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。（七）造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。四、预警与报告（一）加强日常监管学校后勤处、教导处、医务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、校园商店)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。（二）报告制度1、重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告学校食品卫生监管员，学校食品卫生监管员通过现场检查确定是属于发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故后，上报学校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向督导站和当地卫生管理部门（卫生院）报告。报告流程是：现场发现人卫生监管员校长督导站和当地卫生管理部门（卫生院）2、初次报告应当报告的信息包括事故发生的时间、地点、单位、中毒人数，事故报告单位及报告时间，报告单位联系人员及联系方式，事故发生原因的初步判断，事故发生后采取的措施及事故控制情况等。尽可能报告的信息；事故的简要经过。直接经济损失估算等。初次报告应在知悉事故后2小时内报告。五、后期处置（一）善后处理配合区政府负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。（二）责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合区纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。（三）总结报告重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送督导站、教育局，同时抄报区食品药品监管局、区卫生局。六、其他事项（一）本预案是食品安全事故发生后，学校实施抢救工作的总的指导性意见，在实施过程中应根据不同情况随