（管理科学与工程专业论文）烟草企业erp计划系统研究.pdf

华中科技大学硕士学位论文 一 j j j 摘要 随着科学技术的飞速进步和生产力的发展 我国的政治 经济和社会环境 爱笙了巨大的变化 使得烟草企业不仅要面对众多的国内竞争对手 而且遇到 不少国际上的竞争强手 在激烈的竞争面前 烟草企业要继续生存和发展 就 必须在一定的成本标准下灵活快速的适应市场瞬息的变化 以最好的产品 最 有竞争力的价格 最短的交货期和最满意的顾客服务 持续牢固地占有市场 但是烟草企业现行的生产与经营模式对市场的反应越来越被动 因此烟草企业 需要建立一套新的管理模式 把企业的人 财 物和信息等资源高质量 低成 本 快速及时地转换成市场所需要的产品和服务 l 通过e r p 的实施可以实现烟草企业的上述需求 但由于国外软件商不了解 烟草企业的特色 而国内软件商又没有一套完整的e r p 理论做支撑 使得软件 商们到目前为止仍没开发出标准的适应烟草特色的e r p 软件 特别是缺乏计划 编制功能 为了弥补不足 本文首先基于对龙岩卷烟厂 合肥卷烟厂 黔江卷 烟厂 青岛颐中卷烟厂和武汉卷烟厂的调查研究 分析出烟草企业现行计划系 统的特点 如年度计划受到生产总量的限制 月销售计划具有很强的季节性 采购计划编制提前期长 车间作业计划等同于月生产计划等 并指出它们存在 的问题 准确度低 变动频繁 彼此之间的关联松散 编制难度大 对市场波 动的敏感性不强 然后以e r p 计划理论为指导 结合烟草企业计划系统的特点 研究出烟草企业e r p 计划模型 如年生产计划的多目标规划模型 主生产计划 的时间序列模型 辅料的m r p 分解模型 烟叶的采购计划编制模型等 希望通 过这些模型的使用提高烟草企业计划编制的准确性和集成性 提高设备利用率 缩短生产周期 保证按时交货 减少车间在制品 降低原辅材料和产成品的库 存 关键词 烟草企业e r p计划系统 i 华中科技大学硕士学位论文 一 i a b s t r a c t w m lt h e d e v e l o p m e n t o fs c i e n c e t e c h n o l o g y a n d p r o d u c t i v e p o l i t i c s e c o n o m i c sa n ds o c i a le n v i r o n m e n to fc h i n ah a v ec h a n g e dv a s t l y n l i sm a k e s t o b a c c oe n t e r p r i s e sn o to n l yt a k ep a r ti nt h ed o m e s t i cc o m p e t i t i o n b u ta l s om e e t m a n ys 打o n gf o r e i g nc o m p e t i t o r s i no r d e rt og oo ns u r v e y i n ga n dd e v e l o p i n g t o b a c c oe n t e r p r i s e sm u s ts u i tt ot h ei n s t a n tm a r k e tc h a n g er a p i d l ya n df l e x i b l yu n d e r t h ec o n t r o lo fac e r t a i nc o s ts t a n d a r d h o l dt h em a r k e tt i g h t l y 谢t i lt h eb e s tp r o d u c t t h em o s t c o m p e t i t i v ep r i c e t h es h o r t e s tr e s p o n dt i m ea n d t h em o s ts a t i s f i e dc u s t o m e r s e r v i c e b u tp r e s e n to p e r a t i o n a lm o d e li nt o b a c c oe n t e r p r i s e si sm o r ea n dm o r e p a s s i v e s ot h e ym u s tc o n s t r u c tas e to f n e wm a n a g e m e n tm o d e l t oc h a n g ee n t e r p r i s e r e c o u r s e si n t op r o d u c t sa n ds e r v i c e sn e e d e db ym a r k e t q u i c k l y e f f i c i e n t l ya n dc o s t l y t o b a c c oe n t e r p r i s ec a r lr e a l i z et h ea b o v en e e dt h r o u g ht h ee r p i m p l e m e n t b u t f o r e i g ns o l w a r ep r o v i d e r s d o n tu n d e r s t a n dc h a r a c t e r i s t i c so fc h i n e s et o b a c c o e n t e r p r i s e sa n dd o m e s t i cs o f t w a r ep r o v i d e r sd o n tm a s t e re r pt h e o r ys y s t e m i c a l l y n oo n eh a san o r m a la n di n t e g r a t e de p rs o f t w a r es u i t a b l ef o rt o b a c c oe n t e r p r i s e s e s p e c i a l l yl a c k i n go f t h ef u n c t i o nt ol a y o u tp l a n n i n g t o c h a n g e t h i s s t a t u s t h e a r t i c l er e s e a r c h e sc h a r a c t e r i s t i c so ft h ec u r r e n t p l a n n i n gs y s t e mb a s e do nt h ei n v e s t i g a t i o nt ol o n g y a nt o b a c c of a c t o r y w 姐a i l t o b a c c of a c t o r ya n ds oo n f o re x a m p l e n a t i o n a lt o b a c c ob u r e a ur u l e sa n n u a l p r o d u c t i o no fe v e r yt o b a c c oe n t e r p r i s ea n dm o n t h s a l e sp l a n n i n gi ss e a s o n a l a tt h e s a n l et i m e p o i n t o u t st h e i r s h o a c o m i n g s s u c h a s h i g hc h a n g i n gr a t i o 1 i t c l e c o n n e c t i o n a w f l lm a r k e tr e s p o n da n dd i f f i c u l tl a y o u t t h e nc o m b i n i n ge r p t h e o r y s t u d i e sg o a lp r o g r a mm o d e lo fa n n u a lp r o d u c t i o np l a n n i n g t i m es e r i e sm o d e lo f m a s t e rp r o d u c t i o np l a n n i n g p r o c u r e m e n tp l a n n i n gm o d e lo ft o b a c c ol e a v e sa n ds o o n e x p e c t i n g f o r i m p r o v i n gp l a n n i n gm a n a g e m e n ta n dp r o d u c t i o ne t f i c i e n c y r e d u c i n gt h ei n v e n t o r yo fm a t e r i a l sa n df i n i s h e dg o o d s a s s u r i n gt od e l i v e r yg o o d s o n t i m e k e y w o r d s t o b a c c o e n t e r p r i s e e r p p l a n n i n gs y s t e m i i 华中科技大学硕士学位论文 一 目 1 绪论 1 1 课题的来源 目的 意义 课题来源于华中科技大学管理学院马士华教授主持 北京百联优力科技有 限公司协作的横向应用课题 适应烟草企业e r p 的管理模式与系统研究 随着国内政治 经济 文化环境的变化和科学技术的进步 国内竞争的国 际化 烟草行业面临着激烈的国际化竞争 在这种大背景下 烟草企业要生存 和发展 必须在市场营销 产品设计 采购供应 生产制造 质量控制 销售 服务等一系列的生产经营活动中 采取先进的管理模式和先进的计划及控制手 段 使企业的人力 物力 财力 信息等企业资源得到最佳配置和利用 在信息化推动工业化 的国家方针指引下 国内众多企业将目光转向了 信息化 希望通过信息化实现规划 调度技术以及与他们客户和供应商的联合 迅速获得新的竞争能力 g a r t n e r 9 0 年代提出的e r p 理念 在中国信息化的道 路上 被寄予了充分挖掘企业内部资源的潜力 提高企业现代化管理水平 增 强企业对需求变化和激烈市场竞争的适应以及应变能力的重任 人们将基业常 青的渴望投向了e r p 起初 许多烟草企业相继购买国外的e r p 软件 但结果总是不尽人意 其 中主要的原因就是国外软件商对中国烟草企业的实际情况了解不深刻 不透彻 软件不能适应烟草企业的管理要求 同时国外软件的购买费用与年维护费用很 高 软件文档或资料没有汉化 烟草企业人员学习与掌握起来难度大等等原因 但是其中更为重要的是 国外的e r p 流程理念和中国企业实际运作的方式以及 认可有着较大的差异 于是 烟草企业开始转向国内软件商 但国内软件商对e r p 理论了解太肤 浅 开发出的e r p 软件根本没有资源优化的作用 只是将烟草企业的手工劳动 进行了计算机化 引起了烟草企业的极大不满 正是基于此 北京百联优力科技有限公司 三大烟草企业e r p 软件的国内 华中科技大学硕士学位论文 丌发商之一 意识到唯有提高软件质量才是企业的生存和发展之道 为此特委 托华中科技大学管理学院马士华教授 开展适应烟草企业e r p 管理模式与系统 的研究 希望解决以下两大问题 1 将其开发的管理信息系统进行管理模式的系统化研究 以形成烟草企业 资源计划 e r p 的理论基础 2 以此理论基础为依托开发出适应烟草企业需求的e r p 软件 笔者通过参与课题的整个过程 从烟草的运作流程以及生产控制 到烟草 的专营专卖进行了详细的跟踪和研究 认为对中国的现代烟草企业而言 计划 与控制是完成资金 物资 人才等资源获取 转换和分配的主要手段 所以编 制满足需求数量和交付期的计划 监督和控制该计划的实现 保证该计划在满 足需求的前提下 最合理地分配资源 保证消耗最少 是中国现代烟草企业经 营的核心 因此 笔者选择烟草企业的计划体系作为本论文的集中论述对象 以e r p 计划理论为指导 研究出适合烟草企业特色的e r p 计划模型 解决烟草企业计 划系统存在的不足 综上所述 通过本论文的研究可以 1 提升烟草行业信息化的理论深度 并能够有效的加快其进程 2 提高烟草行业整体的资源规划 资源利用的效率 3 增强国产软件在产品的行业适用度 使得其能够从单纯的产品提供商转 移为先进思想的传播者 4 建立了有效的实现国产化软件的烟草e r p 计划集成模型 推动国产软件 的市场竞争力 1 2 国内外研究概况 不管是国内还是国外 对e r p 计划模型的研究都非常深入透彻 目前比较 有代表意义的是o r l i c k yj 研究的物料需求计划模型 3 p r o u djf 研究的主生产 计划模型 1 c o r r c i ljg 和e d s o n nw 研究的能力计划模型 1 以及亨利 l 甘特研 2 华中科技大学硕士学位论文 究的甘特图法 等 尽管这些计划模型非常成熟 但它们都是站在离散型制造业的基础上 比 较适合机械制造 汽车行业的需求 对其他特殊离散业也非完全适合 譬如电 子电器行业 b o m 表中缺乏插件位置管理 家具 石料行业的产品结构不属于 e r p 计划理论中通常所研究的a 形 x 形和y 形的任何一种 有点近似于菱形等 对于化工 食品 饮料等流程型制造业而言 e r p 计划理论体系更是存在 诸多弊端 譬如 1 流程工业的原料或产品有水分 发气量 等级 浓度等区别 导致现存 量计算误差较大 从而影响m r p 计算的准确度 2 在流程工业产品结构中 上下级物料之间的数量关系以及产出品类型 包括联副产品 可能随着温度 压力 湿度 季节 人员技术水平 工艺条 件的变化而变化 但e r p 计划理论中的b o m 或者工艺过程尚少考虑这些参数和 因素 3 流程工业进出料都是连续的 生产提前期很短 除流程首尾外 无排队 等待时间 通常不考虑在制品问题 在e r p 计划理论中 在制品问题是考虑的 重点 4 流程工业只有满负荷生产 才能降低成本 所以特别强调均衡生产 因 为生产线一般不能停 例如生产焦炭的焦炉从投产到报废一般3 0 年左右 中间 不能停产 一停产即报废 因此订单通常与生产无直接关系 年度计划就是 企业运作的核心 它直接决定了企业的物料采购计划 但对e r p 计划理论而言 生产规划 年度计划 只是主生产计划编制的数据源 主生产计划才是编制物 料需求计划的依据 5 流程工业通常采用生产参数调节的方式 如通过调节焦炉结焦时间来控 制推焦量 来调整车间的生产数量 而e r p 计划理论是通过设备开工数量来调 整生产数量 从上文部分我们可以得出一个基本的概念 e r p 理论在离散行业的充分实 践和理论的验证保i e t 离散计划体系的完整和有效 但面对流程型或者半流程 3 华中科技大学硕士学位论文 混合性的制造模式 在应用上存在或多或少的不足 这也是目前国内流程制造 行业的信息化进程低于离散行业的重要原因 回到烟草行业 它属于典型的混合型生产的制造业 既有制丝 卷接和包 装流水线 又有储叶和储丝等离散工序 既有烟草配方 香精香料配方 生产 工艺等流程加工特点 也有各种针对装配离散过程要求的主要材料的选材 规 格设计等特点 所以e r p 计划理论的运用更有它的局限性 但就笔者在论文开题报告写作期间所查阅的大量文献以及相关行业的报告 显示 对于烟草e r p 的计划系统 目前国内外尚无系统和深入的研究 只能就 笔者在课题工作过程中接触的大量烟草企业和行业知识进行论述 譬如m t s 型 生产规划模型只考虑了预测和库存需求 没有考虑烟草企业生产总产量的限制 m r p 分解模型可以很好地解决生产辅料的需求问题 但不能解决烟叶的需求问 题 因为叶组配方需要考虑产地 等级 年限等特殊因素 在b 伽设计中难以 实现 c r p 模型的主要目的是为了防止企业生产能力不足 平衡生产能力和生 产负荷 而烟草企业生产能力充足 强调设备的利用率与工艺连续性等 车间 作业控制模型很多 但到底那一种模型适应烟草企业的生产 至今没人研究 因此本文的目的就是 结合中国烟草行业的特殊情况 分析烟草企业现行 计划系统的特点 以及烟草系统多重计划之间的存在的问题 并结合中国烟草 企业计划系统的特点 研究出烟草企业完整的e r p 计划模型系统 华中科技大学硕士学位论文 一 目 2 2烟草企业现行计划系统分析 基于对合肥卷烟厂 武汉卷烟厂 龙岩卷烟厂和黔江卷烟厂的调查研究 我们发现整个烟草行业现行的计划系统通常分为六层 包括年生产计划 烟叶 需求计划 月销售计划 月生产计划 采购计划和车间生产作业计划 年生产 计划是实现企业经营目标的三年滚动计划 属于企业战略层规划 烟叶需求计 划是伴随着年生产计划而产生的烟叶采购计划 它和月采购计划一起保证生产 计划的执行 月销售计划和月生产计划是满足企业市场需求的战术层计划 车 间作业计划是满足企业生产需求的操作层计划 它们彼此之间相互关联 关系 如图2 1 所示 竺兰兰型卜 土 一 一 一 i 烟叶需求计划 月销售计划 叫月生产计划卜一月采购计划i l 一生耋彝凿进 2 1 年生产计划 图2 1 烟草企业现行计划体系 年生产计划是烟草企业全年生产的大纲 每年1 0 月份由生产部 财务部和 销售部根据国家分配给烟厂的年度生产指标以及企业下年度的利润指标 决定 不同牌号的生产计划 通常具有以下特点 1 年生产计划的总量必须刚好等于国家下达的总产量 由于烟草企业生产 的卷烟危害了消费者的健康 但却给国家带来了高额的税收利润 所以国家采 取了寓禁于征和限产的策略 对每个企业的年生产总产量进行了限制 只允许 企业在生产品牌上进行调整 2 年生产计划的制定依据是需求预测和库存量目标 烟草企业在市场中只 承担生产职能 流通职能由各区域的烟草专卖局担任 烟草专卖局通过国家烟 5 华中科技大学硕士学位论文 草专卖法控制庞大的零售网络 包括货源组织 价格控制 促销宣传等 充分 解决了烟草企业的后顾之忧 但事实上 烟草专卖局把自己充当唯一中间批发 商 既是制定政策的裁判 又是参与运作的成员 这就使烟草企业在市场上处 于 被动营销 地位 只有借助众多烟草专卖局分散投放市场 对市场信息获 取滞后 所以难以按照订单需求进行生产 通常采用m s 型生产方式 这也就 决定了烟草企业的年生产计划是根据需求管理和库存量来确定产品结构 产量 和库存量 3 年生产计划要在烟叶和产品结构两个关键点上取得平衡 1 烟叶是烟草 企业生产的原料 它属于农业经济作物 采购时间要受到收购季节的限制 所 以烟草企业会在每年集中采购一次 再者烟叶在采购入库到投料使用 其在仓 库储存将需一年时间进行自然发酵 所以需要在前一年为后一年采购烟叶 因 此烟叶采购期较长 无法准确地确认到货期 等级与数量 只能有一个大致的 计划 同时烟叶销售也存在着地方保护的现象 所以企业很难得按照自己的需 求采购到满意的烟叶 这也就是说烟叶的库存量很难满足企业实际生产的需求 为此年生产计划制定时一定要平衡烟叶库存量和需求量 烟草企业生产的卷烟一般有五类 一 二类利润高 市场占有率低 三 四类利润低 市场占有率高 五类即将淘汰 为了追求更大的利润 烟草企业 本应该让某些三 四类卷烟退出卷烟经营的舞台 不失时机地把一 二类产品 渗透到该市场 以提高市场占有率 但是由于专卖体制的存在 市场对三 四 类卷烟的旺盛需求以及企业高额的固定资产投入 烟草企业需要让三 四类卷 烟分摊部分费用 以保证盈利产品的利润 所以每个企业都不愿放弃此类卷烟 的生产和该部分市场 因此企业年生产计划需要平衡产品结构 既要保证市场 需求 又要保证利润空间 4 年生产计划对烟草企业的实际生产只起到 个指导作用 1 实际产量和 生产牌号与计划差异较大 烟草企业采用的是面向库存的生产模式 产品需求 量的确定极大程度地依赖于预测 但企业销售管理水平低 销售信息反馈不及 时 不准确 不全面 销售信息处理能力不强 使得预测数据不准 从而导致 6 华中科技大学硕士学位论文 目 了年生产计划的不准确 所以年生产计划对烟草企业的实际生产只起指导作用 有些烟草企业的年生产计划只是为国家烟草专卖局准备的一组数据 并不是对 企业全年生产的规划 2 2 月销售计划 实际上 在烟草企业计划系统中起关键作用的是月销售计划 因为烟草企 业采取以销定产的营销策略 月销售计划可以直接决定月生产计划 而月生产 计划是生产活动顺利进行的保障 只要生产活动组织好 就可提高企业的经济 效益 因此烟草企业对月销售计划的编制非常慎重 通常是在上月初由销售部 生产部和财务部共同制定 并送厂长确认 月销售计划是通过年度大纲 销售公司的反馈信息以及实际的客户订单确 定每个具体产品在某月内的销售数量 它是计划周期为三个月的月滚动计划 受到财务指标 季节的影响 也就是说月销售计划具有以下特点 i 月销售计划具有很强的季节性 夏季天气炎热 烟民对香烟的嗜好程度 降低 所以销售量会明显减少 冬季正逢我国的春节 请客送礼是传统习俗 而卷烟又是大众喜爱的礼品 所以销售量会明显增加 春季和秋季比较稳定 这些表明烟草企业的销售会随着季节的不同而发生明显的波动 即月销售计划 具有很明显的季节性特点 2 月销售计划的编制受到企业财务指标的约束 在市场经济体制下 企业 的销售计划本应该是市场需求的真实反映 但由于烟草企业受到国家总产量的 限制和垄断体制的保护 处于市场经济体制和计划经济体制的交界处 所以月 销售计划除了考虑市场需求之外 还会考虑企业的计划成分 也就是说烟草企 业在编制月销售计划的时候除了依据年度大纲 近几个月的销售数据和实际的 客户订单 还会参照企业的盈利指标 即在满足国家总产量的限制下 必须获 得多大的利润才能满足企业的需求 如市场本需要烟草企业c 的一类卷烟m o o 箱 三类卷烟b 2 0 0 箱 利润1 0 万 但企业制定的月利润指标是1 2 万 那么这 个月的销售计划就不应该是a 1 0 0 箱 b 2 0 0 箱 而是a 1 5 0 箱 b 1 2 0 箱 华中科技大学硕士学位论文 一 4 3 月销售计划变动比较频繁 卷烟品牌多 销售预测主观性强 手段低 导致销售预测不准确 预测的不准确 以及国家政策性问题和企业财务指标的 限制 使得月销售计划的编制难以反映企业的市场需求 所以月销售计划在执 行过程中经常发生变动 2 3 月生产计划 月生产计划是根据月销售计划和库存量确定每 个具体产品在某月内的生 产数量和生产顺序 它受烟叶库存量 库存控制量 季节 每月的生产能力 材料的累计提前期和实际客户订单等因素影响 具有以下特点 1 月生产计划缺乏优化考虑 1 由于受到管理水平和管理手段的制约 烟 草企业生产部不能及时有效地获得详细的市场信息 因此在制定计划时缺少足 够的信息支持 往往优先考虑生产的均衡性 尽量减少卷烟生产换牌 以便减 少非工艺性损耗 提高产品生产质量 对多品牌生产的烟草企业而言 这种计 划编制模式缺乏优化 导致了某些品牌的压库 某些品牌的供不应求 因为各 品牌的市场需求并不是按先后顺序发生的 而是交叉进行的 2 月生产计划注重材料采购的累计提前期 由于卷烟的生产提前期比较 短 而且带有明显的流程工业特点 所以对于月生产计划来讲 生产提前期不 是很重要的因素 而材料采购的累计提前期才是更关心的内容 也就是说各品 牌生产顺序的安排主要是依据材料采购的累计提前期 提前期越长的 越晚生 产 3 月生产计划受到设备能力的约束 通常情况下 烟草企业的生产能力都 是远远大于生产需求 但在销售旺季 也会发生例外情况 许多烟草企业在此 时的硬包生产线能力明显不足 所以在销售旺季制定生产计划时会受到硬包设 备生产能力的限制 4 由于烟草企业的制丝线通常有 个最佳投入量的要求9 它直接决定了 产成品的产出 所以月生产计划在制定时需要考虑该生产批量 5 月生产计划受到库存控制策略的影响 烟草企业为了调整月销售计划的 8 华中科技大学硕士学位论文 一 2 不准确 通常采用库存上下限控制产成品库存量 如假设月销售计划为卷 烟 4 2 2 0 箱 现有库存5 0 箱 安全库存量为1 0 箱 那么月生产计划就应该是 2 2 0 5 0 1 0 1 8 0 箱 但是假设库存上限为1 5 0 箱 下限为3 0 箱 那么月生产 计划就应该是大于1 0 0 1 5 0 5 0 1 0 0 箱 小于1 4 0 箱a 6 月生产计划准确程度偏低 据2 0 0 0 年烟草行业的统计资料显示 全国 1 8 7 家烟草企业共生产卷烟3 3 3 4 9 万箱 库存3 1 1 8 万箱 占生产量的1 0 左 右 这些数据充分说明了烟草企业的生产过剩 生产计划编制准确度偏低 7 月生产计划细分到每一天 由于卷烟生产采用的平准化策略 且不同品 牌卷烟的生产周期没有什么区别 所以计划部门在安排月生产计划时 很容易 地将月生产计划分解到天 2 4 烟叶需求计划 烟叶需求计划是根据年生产计划 烟叶库存量和烟叶配方生成的烟叶年度 需求平衡表 它受到烟叶出丝率的影响 具有以下特点 1 由于烟叶属于农业经济作物 故有收购季节 只能年度集中采购一次 所以烟叶需求计划是年度计划 2 烟叶在使用之前需要在仓库储存一年时间进行醇化 所以烟叶需求计划 必须依据上年度的年生产计划编制 如 2 0 0 2 年3 月份之前制定将要在2 0 0 3 年生产所需的烟叶 3 烟叶属于国家专卖产品 所以烟叶需求计划编制需要参考国家局分配的 烟叶总量和省公司分配的烟叶配额 4 烟叶需求计划是一个大致的计划 因为烟叶采购期较长 需要考虑丰产 歉收等因素 所以企业很难准确地确认到货期 等级与数量 再者 烟叶在仓 储期间需要通过 打叶 工序 将采购迸的 把烟 切割成片状的 片烟 和 复烤 工序 去除烟叶中的水分 的处理 在投料之前要通过 选叶 工序 的处理 它们都会改变烟叶的等级和数量 因此烟叶需求计划只能是个大致的 9 华中科技大学硕士学位论文 计划 j 烟叶需求计划的分解依据是计划配方 卷烟市场的竞争激烈 烟叶采购 工作与卷烟研发工作的不协调以及烟民对卷烟口味需求的变化 使得烟叶配方 需要进行频繁地调整 同时烟叶销售的地方保护现象使得企业很难得按照自己 的需求采购到满意的烟叶 企业必须被动地去调整烟叶配方 因此 烟草企业 不同于离散型制造业 也不同于工业产品再加工的流程型制造业 它的物料清 单 b o w 非常不稳定 尽管烟草企业的烟叶b o m 变动频繁 但它还是需要选择一个b o m 作为烟叶 需求计划编制的依据 一般情况下 烟草企业采用计划配方作为依据 即一年 后生产卷烟的烟叶配方 它是根据烟叶理化指标和感观质量的统计分析结果 排除当前生产配方中的影响因素所获得的替换方案 它既要考虑烟叶的品种结 构 又要考虑烟叶的出丝率 因为在制丝过程中投入的烟叶不能百分百的全部 转换成烟丝 通常是在烟丝需求量的基础上 根据不同烟丝的出丝率 计算出 烟叶的需求数量 如图2 2 所示 卷烟a 的烟丝是由b 和b n 等n 种烟叶加 工而成 每种烟叶的需求量等于烟丝的总需求量 y 除以出丝率 毋a 再乘 以比重 6 f 即y 口 6 比重2 b 1 l t 重 b 2 比重 b 图2 2 计划配方 6 烟叶需求计划的制定具体到产地和等级 由于烟叶的种植质量直接受到 地理位置和气候的影响 不同地区同一等级的烟叶质量可能不一样 同一地区 不同年份的烟叶质量也可能不一样 所以烟草企业为了不影响产品质量 在制 定烟叶需求计划时指定了烟叶的等级和产地 1 0 华中科技大学硕士学位论文 一 目 i 口自 2 5 月采购计划 为了确定卷烟纸 丝束 成型纸 水松纸 铝箔纸等辅料的月采购量 烟 草企业采购员每月都需要根据月生产计划 库存量 材料消耗定额和个人经验 编制月采购计划 它随着生产的变更而变动 受到资金计划的约束 通常具有 以下特点 1 采购计划会是涉及到三个月的生产计划 月销售计划和月生产计划都 是计划区间为三个月的月滚动计划 如 2 0 0 2 年3 月份编制月销售计划 月生 产计划是为了确定4 月份的销售计划 生产计划 调整j 月份的销售计划 生产 计划 编制6 月份的销售计划 生产计划 而2 0 0 2 年4 月份编制月销售计划 月生产计划是为了确定j 月份的销售计划 生产计划 调整6 月份的销售计划 生产计划 编制7 月份的销售计划 生产计划 月采购计划则与它们不同 计划 区间只为一个月 但编制时需要参考三个月的生产计划 如2 0 0 2 年4 月份的采 购计划需要参考2 0 0 2 年4 月份 5 月份和6 月份的生产计划 时间对应关系如 图2 3 所示 为什么会出现这种对应关系呢 主要是因为有些辅料如铝箔纸 商标纸筹 它们在投产使用之前需要在仓库中存放2 3 个月 而有些辅料的采购提前期只 为半个月 所以在编制月采购计划时不能只考虑下个月的生产计划 还需考虑 后2 个月的生产计划 4 月的销售计划 4 月的生产计划 l5 月的销售计划 i5 月的生产计划 4 月的采购计划 6 月的销售计划 6 月的生产计划 烹 j5 7 j 的采购计划 匿煎至至麴 烹 i 7 月的生产计划 7 7 3 月份编制调整的计划 4 月份需要编制的计划 图2 3 三份月计划参照的时间对应关系 2 采购计划是个估算量 由于烟草企业采用的材料消耗定额通常是行业标 华中科技大学硕士学位论文 准 与企业的实际消耗有差距 而且月生产计划准确程度偏低 没有具体的计 算公式进行指导 所以采购人员在月采购计划编制时大部分是依据自己的工作 经验进行估算 月生产计划 库存量和材料消耗定额只作为一种参考 3 采购计划没有配比性 6 1 由于烟草企业辅料品种繁多 耗用量大 采购 周期较短 所以烟草企业很难指派一个人负责所有辅料采购计划的编制 只能 指定几个员工 每人各负责一部分 为了避免缺货带来的损失 这些员工会在 估算的时候刻意地放大计划量 但由于他们工作经验和个人素质的差异性 使 得他们心中采用的放大系数不 样 所以采购计划上各辅料的采购数量不成比 率 尽管如此 但辅料出库却采用了 成套 领料策略 因此当一个品牌停产 时 辅料仓库会产生大量的呆滞品 4 采购计划没有考虑具体的执行时间 烟草企业的采购计划只是一个数量 计划 没有涉及到时间问题 确定采购时间的主要因素是库存下限 当库存量 接近库存下限时 采购人员就给供应商下订单 5 采购计划受资金计划的控制 由于卷烟产量受国家调控 而烟叶作为农 产品 其库存数量和占用资金很难控制 所以烟草企业的控制重点就放在辅料 库存资金的占用上 每年编制 份辅料采购资金计划 每月根据资金计划给采 购部门预留款项 而采购部门就依此编制辅料采购计划 2 6 车间作业计划 卷烟生产按照工艺专业化原则将生产组织分为制丝 卷接和包装三个车间 制丝车间采用流水线式生产 卷接和包装车间采用重复式生产 具体生产过程 如图2 4 所示 1 制丝车间首先根据车间作业计划算出牌号生产所需烟叶量 然后从远程烟叶库运至车间预投料区 再运至制丝线 制丝后传送到卷接车间 卷接后传送到包装车间 最后送入产成品仓库 卷接和包装车间通常采用配送 机制获取生产用料 即根据车间作业计划在车间设置临时辅料仓库 然后根据 实际的消耗情况将临时仓库中的辅料配送到各机组 以避免额外的场地占用和 人力资源的浪费 1 2 华中科技大学硕士学位论文 2 自 t 一一r j 1 1 r 1 物抖仓库管理l 卜 制丝j 一 卷接 包装 叫产成品仓库管理 一 一 一 r 一 圈2 4 烟草企业生产过程 从上述描述中可知 烟草企业车间作业计划指导了每个车间的生产活动 直接决定了各车间的生产物料 生产产量和生产时间 由于烟草企业的制丝线 卷接线和包装线均是连续性生产 且彼此之间的等待时间短 再加上为了保持 生产的均衡性 企业一般是把一个品牌生产完之后再换牌 所以烟草企业的车 间生产类似与流程型制造企业 基本上不存在多项物料在某一时段内需要在同 一工作中 c n 工的冲突 因此 许多烟草企业不重新编制车间作业计划 通常以细分到每天的月生 产计划作为车间作业计划 各车间主任完全根据自己的生产经验和月生产计划 决定车间每天每班次的生产任务 这种处理方式固然简单 也比较可行 但它 很容易产生车间生产的不合拍 譬如制丝车间的烟叶还未加工完时 卷接车间 已耗用完上批烟丝 只能空转设备等待烟丝的到来 2 7 结论分析 通过对烟草企业现行计划系统的研究 我们可以发现它与e r p 计划系统之 间存在四点最大的差异 1 e r p 计划在编制过程中基本都采用了一定的算法或公式 而烟草企业的 计划都是人为编制的 经验占主导地位 其他相关数据仅做参考 2 e r p 计划模型编制出的数据精确且及时 烟草企业编制出的计划误差大 指导意义不强 3 e r p 计划除了关心数量之外 还解决计划执行的具体时间问题 而烟草 企业计划比较关注数量 许多围绕计划时间的问题 如何时订货 何时到货等 只能考管理人员的经验估计和推测 l j 华中科技大学硕士学位论文 4 e r p 计划层层关联 是 个集成性强的系统 而烟草企业计划系统关系 松散 是一个非常不严密的体系 正因为这四点差异 使得e r p 能够降低企业库存投资 减少采购成本 提 高生产率 缩短响应周期 而烟草企业的生产变动频繁 产量过高 原材料和 成品库存成本过大 为此 我们需要借助e r p 计划理论来调整现行的烟草企业 计划系统 希望通过e r p 计划理论和烟草企业实际情况的融合 提高企业的计 划编制和执行的效果 1 4 华中科技大学硕士学位论文 3 烟草企业e r p 计划模型研究 烟草企业在实施e r p 系统的时候除了要进行业务流程重组 提高企业管理水平之 外 还应该结合企业特点调整e r p 计划模型 达到企业计划系统和e r p 计划系统的平 衡 本着这个原则 烟草企业e r p 计划系统处理逻辑应如图3 一l 所示 通过年生产计 划确定各类卷烟的年产出量 主生产计划确定各牌号卷烟的日产出量 由初能力计划 平衡硬包生产线的生产能力和生产负荷 烟叶需求计划确定烟叶的年采购量 辅料需 求计划确定辅料的月采购量 车间作业计划根据主生产计划编制 3 1 年生产计划 图3 1 烟草企业e i i p 计划处理逻辑结构圈 烟草企业年生产计划受到国家总量的限制 且需要在烟叶和产品结构两个关键点 上取得平衡 也就是说它必须同时满足以下所有条件 不超过国家总产量的限制 完全满足核心产品的市场需求 平衡某些品牌的需求 以获得更多的企业利润 最好不超过短缺烟叶的现有量 尽量满足其他产品的需求 但m t s 型模型只能满足 一二 因此作者引入多目标规划的方法进行烟草企业年生产计划的编制 弥补m t s 型 模型的不足 多目标规划法是运筹学中的数学规划方法之一 它是在运筹学基本的数学规划方 法一线性规划法的基础上 为了克服线性规划方法目标函数单一 约束条件苛刻 无法解决矛盾条件下的规划问题等缺点而发展起来的规划方法 使用这种模型能够解 1 5 华中科技大学硕士学位论文 朦 三 弋芝置 虻 聒 a 回 ix d i d 一 s 一一只 6 4 n f l t 2 一 m 不包括t p 7 模型中 决策变量 第f 种卷烟的年生产量 酊 正负偏差变量 1 6 华中科技大学硕士学位论文 只 目标的优先级 畸 权数 表示第i 级优先级目标的重要程度 式 1 烟 草企业生产所需实现的目标 式 2 年生产量不能超过国家限制的总产量 3 式和 4 式 完全满足第k 种和第p 种卷烟的生产需求 5 式 平衡第u 种和 第v 种卷烟的供需量 6 式 对短缺烟叶的需求两最好不要超过库存量 7 式 尽量满足其他卷烟的生产需求 8 式 每种卷烟的生产量均应该大于零 9 式 正负偏差不允许为负 该模型在m t s 型模型的基础上进行了改进 不仅充分考虑了烟草企业在编制年生 产计划时所需实现的多个目标 以及受到的约束 而且还对多个目标进行了轻重缓急 的划分 即首先满足重要程度高的目标 然后再考虑重要程度低的目标 因此它能够 充分满足烟草企业的需求 3 2 烟叶需求计划 烟叶的特殊性使得烟叶的采购与辅料的采购完全不同 它只能依据年生产计划和 计划配方产生一个大致的需求 并需指定采购的具体产地和等级 所以烟叶的需求计 划不需要按照m r p 原理进行运算 根据图3 2 所显示的流程 进行编制即可 首先根 据企业的下年度生产计划和计划配方生成烟叶毛需求 然后根据下年末的库存预留数 和下年初的库存预计数确定烟叶净需求量 最后根据下年度市场供给情况的预测 下 年度天气是否稳定 是否能够买到该类烟叶 购买该类烟叶可能获得的添头是什么等 级 数量有多少等 调整烟叶净需求量 提高烟叶需求计划的可行性 图3 2 烟叶需求计划的编制流程 华中科技大学硕士学位论文 一 目f i r 绝大多数烟草企业都按照这个流程编制烟叶需求计划 但这个过程全在编 制人员的大脑内完成 靠的是工作经验 下年度生产计划 计划配方 下年末的预留 存库和年初的预计库存仅做参考 所以计划准确度很低 对企业烟叶采购的指导意义 不强 为了改变这一现象 可以在现有流程的基础上采用定量计算的方法编制烟叶需 求计划 具体步骤为 1 根据每种卷烟产品的年生产计划量和计划配方计算出它对某地区某等级烟叶 的毛需求量 见公式三 毛需求量 产品计划数量x 单箱耗用量 数量百分比 公式三 2 累计所有卷烟产品对同一地区同一等级烟叶的需求量 3 根据某地区某等级烟叶的毛需求量 下年末的库存预留量和下年初的库存预 计量计算该类烟叶的净需求量 见公式四 净需求量 毛需求量一下年初的库存预计数 下年末的库存预留数 公式四 4 根据工作经验对烟叶需求数量进行调整 如某烟草企业计划在2 0 0 4 年生产卷烟a 1 0 0 箱 卷烟b 1 5 0 箱 这两种卷烟都需 要福建龙岩的c f 级烟叶 2 0 0 5 年该烟叶的年初预计量是1 0 0 0 公斤 年末预留量为 7 6 0 公斤 单箱耗用量为4 0 公斤 计划配方分别为表3 一l 和表3 2 1 那么卷烟a 需 要福建龙岩的c f 级烟叶1 4 0 0 公斤 1 0 0 x 4 0 3 5 1 4 0 0 卷烟b 需要3 0 0 0 公斤 1 5 0 4 0 5 0 3 0 0 0 两者共需要4 4 0 0 公斤 3 0 0 0 1 4 0 0 4 4 0 0 福建龙岩的c f 级 烟叶的年需求数量为4 1 6 0 公斤 4 4 0 0 1 0 0 0 7 6 0 4 1 6 0 表3 一l 卷烟a 的计划配方表3 2 卷烟b 的计划配方 卷烟a级别数量百分比 福建龙岩烟叶c 2 f 3 s 云南玉溪烟叶a 1 1 33 0 湖北红安烟叶d 2 c3 0 i 南大理烟叶a 3 f 5 l卷烟b级别数量百分比 福建龙岩烟叶c 2 f 5 0 河南平顶山a 3 f 2 0 湖南梆卅 b 2 c 3 0 通过这种定量的分析 烟草企业可以在重视实践经验的同时得到更为精确的烟叶 需求计划 为烟叶库存的降低提供极大的帮助 解决烟草企业最为头痛的问题 1 8 华中科技大学硕士学位论文 3 3 主生产计划 烟草企业的月生产计划直接参照月销售计划生成 彼此之间除了在数量上的差异 之外 其他基本相同 它们在烟草企业计划系统中所取的作用是通过均衡地安排生产 实现年生产计划的目标 使企业在客户服务水平 库存周转率和生产率方面都能得到 提高 与e r p 主生产计划的功能相同 所以在烟草企业e r p 系统中将它们合并成一个 计划 即烟草企业主生产计划 烟草企业主生产计划的编制应同时考虑月生产计划和月销售计划的特点 即在趋 势性和周期性的基础上 要考虑季节性 在均衡生产的基础上 要考虑最佳投入量 同时 它还应该弥补月生产计划和月销售计划的不足 采取定量的模型进行计算和优 化 以期更好地满足市场需求 所以烟草企业主生产计划不应该是年生产计划的简单 平均 而应该采取时间序列分解模型和m p s 运算进行计算 并充分考虑年生产计划 和最佳投入量 时间序列分解模型 3 是在充分考虑季节变动的基础上进行需求量预测 具体步骤 为 首先依据最近几年内各月份各品牌的销售量求出销售趋势直线方程 接着估算季 节系数 所谓季节系数即是实际销售量a 与趋势值 的比值的平均值 然后进行销售 数量的预测 表3 3 是烟草公司a 的b 产品在1 9 9 9 2 0 0 2 年期间的季度销售记录 根据最小 二乘法得到产品b 的销售趋势直线方程 如公式五 式中t 表示季度序号 正表示该 季度的趋势销售量 l 1 0 0 0 1 6 7 t 公式五 利用公式五算出每季度的趋势销售量 然后得出季节系数 如表3 4 将2 0 0 3 年冬春夏秋对应的f 值分别设为1 3 1 4 1 5 1 6 利用公式五计算各季 的销售趋势量 并乘以各季度对应的季节系数 得到各季度的销售预测量为1 3 9 9 7 1 2 3 3 8 1 0 6 2 9 1 2 6 7 2 如表3 5 根据季度销售预测量 库存量 用户订单和最佳投产量 按照e r p 理论中的m p s 编制模型确定烟草企业的主生产计划 m p s 假设一次投产1 2 0 箱最经济 那么生 华中科技大学硕士学位论文 成的m p s 如表3 5 表3 31 9 9 9 2 0 0 2 年烟草企业卷烟a 的销售记录 季度季度序号f 销售量a 趋势销售量l 冬 11 1 8 0 i o l 6 7 春 21 0 4 0 4 1 0 3 3 4 夏3 8 9 2 5 1 0 5 0 1 秋 41 0 6 01 0 6 6 8 冬51 2 2 8 5 1 1 0 0 2 春6 t 1 0 0 91 1 1 6 9 夏 79 2 1 3 1 1 3 3 6 秋 81 1 2 8 61 1 5 0 3 冬9 1 3 3 51 1 6 7 春1 0 1 1 2 71 1 8 3 7 夏 1 11 0 2 6 61 2 0 0 4 l秋1 2 1 2 1 3 81 2 1 7 1 表3 4 季节系数表 l2345 67891 0l l1 2 l 1 1 6l0l0 8 5 0 9 9l 1 3l0 00 8 21 0 01 1 60 9 5 0 8 71 0 l i 季节系数 l 1 51 0 00 8 51 0 0 表3 5 烟草企业2 0 0 3 年的肝s 月期韧库存月销售计划 箱 用户订单需求量净库存 i 伊s ll o o1 3 9 9 7 35 0 05 0 0 4 0 04 8 0 28 0 3 9 9 7 33 4 04 6 6