得中--黑木耳种植技术的“致富带头人”（定稿）(1).doc

黑木耳种植技术的“致富带头人” 得力其尔中学职业教育案例二 学校职业教育，要经常利用各种途径对学生进行人生观、价值观、成才观教育，注重思想引领、德育渗透，树立目标、培养特长，“不求人人升学，但要人人成才，三百六十行，行行出状元。”一、用思想引领学生，用德育渗透教育学生，使学生热爱劳动以前崔文汇在得力其尔中学上学时，是一个地地道道“楞头小子”，学习上由于懒字作怪，造成基础差，生活上随便，更令人气愤的是不讲卫生，瓜皮果壳乱扔，不愿打扫，甚至每次值日生都不做，还扬言“叫我扫地，打死我也不去”。他这种行为，对老师来说是一件非常头痛的事。后来职教王廷亮老师多次找他谈话，特别是借着劳技课的机会，阐释劳动光荣，劳动不仅锻炼身体，而且陶冶情操、培养意志。经过数次谈话交心，终于打动了他磐石般的心。职教王老师首先给他进行道德教育，使其懂得不讲卫生，不爱劳动是不道德的，爱劳动是中华民族的传统美德；然后是爱国主义教育，没有国哪有家，使其懂得爱国首先要爱校，从身边爱起，从小事做起，只有勤劳才能致富。通过反复教育，使他从睡梦中觉醒，他终于痛改前非。初二第一学期，他不仅不乱扔废物，而且见到废物愿意捡进垃圾筒，还能督促别人，不仅管好自己班的包干区，而且愿意帮助别班的包干区打扫，被学校评为“环保小卫士”。他并立下誓言，“我崔文汇长大后要在劳动中发家致富，向土地要金子！”二、职业教育重在引导学生树立远大理想，要学习一技之长崔文汇在常人看来，是个不安稳不守纪律的学生。但职教王老师认为，他思想积极，热爱同学关心集体，人也聪明伶俐，有自己的目标，是个可塑之才。一次去家访，才知道崔文汇果然有厌学的情绪，打算辍学。王老师当即把其中的利害关系向他的父母说得很清楚，争取他父母的支持。再对他进行促膝长谈，交谈中不断在他父母面前表扬他的优点长处，整个过程下来，发觉他还是很听话的，对于肯定的话，他也有所兴奋，他要搞木耳养殖，王老师首先认同支持他。然后晓之以理，动之以情，和他讲了很多养殖发财致富的成功人士，也举了一些失败的例子，告诉他只靠一腔热情和一时冲动是不够的，要努力学习科学种植的技术。正是通过那一次交谈，他完全打消了辍学的念头，准备学好一技之长再去搞木耳种植。王老师鼓励他的好想法，还不时地为他打气，只要技术学好了按照你自己的目标前进准保没问题，他也显得很开心。为了达到效果，之后王老师又去了一次他家。他的母亲也专程来过学校，表示出对自己孩子的重视。事后在学校里王老师发现他在改，改掉以前的很多坏习惯，崔文汇进步很大。如果说教育是一门艺术，那么职教老师对崔文汇的教育是根雕艺术，从根塑造，因势利导，鼓励与宽容，使他在一次又一次的失败中，增加了自信和自立，也改变了他原来在老师中的不良印象。只要我们用心教育，用爱去打开学生心灵的那扇紧闭的窗户，我们一定会找到一把解决问题的金钥匙。 三、职业教育要充分挖掘学生潜能，不断提高职业技术水平学生们具有的潜能是很大的，职业教育中，教师是要把潜藏在他们心灵深处的特长和优点充分挖掘出来，需要职教老师因材施教，善于发现他们的闪光点。“千里马常有，而伯乐不常有”！同时要正确地引导他们，不断的帮助他们，持久的提供技术支持，帮助他们走好人生的第一步。崔文汇因对木耳种植感兴趣，王老师就因势利导，利用课余时间，经常给崔文汇讲解木耳相关知识：木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。我处是较适合黑木耳种植的。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。这样使崔文汇对木耳的种植产生了浓厚的兴趣，在职教老师的指导下，他职教课堂上认真听讲、一丝不苟，课下潜心研究木耳的种植方法与技术要点，对木耳的温度、湿度、光照度及土壤的酸碱度等都有较好的研究。邻近毕业，假如你再和他谈木耳，他就和你滔滔不绝的讲：黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于我国，是世界上人工栽培的第一个食用菌品种，至今已有1400多年历史。清朝我国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳，入冬三九天将落叶树伐倒，依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳，产量极低。1955年，我国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种，发明了段木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，绝对产量仍不高，每根1米长、直径为1013厘米的优质木段，3年仅产100150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区极其少数耳农延用；黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在636之间均可生长，但以2232最适宜;1527都可分化出于实体，但以2024最适宜，子实体生长期需2501000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH55.6最适宜。黑木耳有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种栽培方法。-崔文汇初中毕业后，建立起自己的木耳养殖基地。2013年他在家里建大棚，装木耳段50000株，聘请教他的劳技老师王廷亮做技术顾问，成功采摘第一批春耳子。如今崔文汇年收入上百万，一举成名成为得力其尔乡的“致富带头人”。得力其尔中学在上级相关部门的指导帮助下，立足于农村职业教育